一種烏梅山楂豆?jié){的制作方法
【專利摘要】一種烏梅山楂豆?jié){，由以下重量份原料制成：山楂100-120、烏梅80-90、菠蘿蜜60-70、紅茶汁50-60、豆?jié){400-420、金針菇35-45、白芝麻30-35、蘇打水70-80、人參5-7等；本發(fā)明公開了一種烏梅山楂汁及其制備工藝，制備工藝簡(jiǎn)單，在制備過程中加入烏梅、山楂，有抗氧化、助消化等的作用，并且飲料色澤很好，口感酸甜，同時(shí)還添加了人參、絞股藍(lán)、白茅根、小麥胚芽等的提取物，賦予了本發(fā)明一定的健胃健脾的功效，特別適合脾胃不佳的人飲用，有益于人體健康。
【專利說明】一種烏梅山楂豆?jié){

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種烏梅山楂豆?jié){。

【背景技術(shù)】
[0002] 人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對(duì)其口味和營(yíng)養(yǎng)以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場(chǎng)上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營(yíng)養(yǎng)且具有 一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種烏梅山楂豆?jié){及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種烏梅山楂豆?jié){，由以下重量份原料制成： 山楂100-120、烏梅80-90、菠蘿蜜60-70、紅茶汁50-60、豆?jié){400-420、金針菇35-45、白芝 麻30-35、蘇打水70-80、人參5-7、絞股藍(lán)5-6、白茅根5-7、小麥胚芽4-6、苦蕎4-6、使君子 2_3、鴨妬草3_4、九里香2_3、食品添加劑8_10、冰糖60_80、水適量： 食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗 40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適量； 食品添加劑的制備方法：（1)將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用； (2) 將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量 的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用； (3) 將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (4) 將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7 天，過濾，取濾液。
[0005] -種烏梅山楂豆?jié){制備方法，包括以下步驟： (1) 將山楂、烏梅、菠蘿蜜洗凈，取其果肉，與紅茶汁一起放入榨汁機(jī)中，榨汁過濾，得到 濾液備用； (2) 將金針菇洗凈，切碎后與洗凈的白芝麻一起放入鍋中，加蘇打水，加熱燜煮40-50 分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (3) 將人參、絞股藍(lán)、白茅根、小麥胚芽、苦蕎、使君子、鴨跖草、九里香用5-9倍量的水 提取，得到提取液備用； (4) 將步驟1的濾液、漿汁、提取液、食品添加劑、冰糖混合，攪拌均勻后，灌裝即可。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開了一種烏梅山楂汁及其制備工藝，制備工藝簡(jiǎn)單，在 制備過程中加入烏梅、山楂，有抗氧化、助消化等的作用，并且飲料色澤很好，口感酸甜，同 時(shí)還添加了人參、絞股藍(lán)、白茅根、小麥胚芽等的提取物，賦予了本發(fā)明一定的健胃健脾的 功效，特別適合脾胃不佳的人飲用，有益于人體健康。 【具體實(shí)施方式】
【權(quán)利要求】
1. 一種烏梅山楂豆?jié){，其特征在于，由以下重量份原料制成：山楂100-120、烏梅 80-90、菠蘿蜜60-70、紅茶汁50-60、豆?jié){400-420、金針菇35-45、白芝麻30-35、蘇打水 70-80、人參5-7、絞股藍(lán)5-6、白茅根5-7、小麥胚芽4-6、苦蕎4-6、使君子2-3、鴨跖草3-4、 九里香2-3、食品添加劑8-10、冰糖60-80、水適量： 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆 苗40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適 量； 所述食品添加劑的制備方法：（1)將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用； (2) 將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量 的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用； (3) 將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (4) 將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7 天，過濾，取濾液。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種烏梅山楂豆?jié){制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將山楂、烏梅、菠蘿蜜洗凈，取其果肉，與紅茶汁一起放入榨汁機(jī)中，榨汁過濾，得到 濾液備用； (2) 將金針菇洗凈，切碎后與洗凈的白芝麻一起放入鍋中，加蘇打水，加熱燜煮40-50 分鐘，將鍋中所有物料打成漿汁備用； (3) 將人參、絞股藍(lán)、白茅根、小麥胚芽、苦蕎、使君子、鴨跖草、九里香用5-9倍量的水 提取，得到提取液備用； (4) 將步驟1的濾液、漿汁、提取液、食品添加劑、冰糖混合，攪拌均勻后，灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A23C11/10GK104082422SQ201410278733
【公開日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年6月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月21日
【發(fā)明者】張其榮 申請(qǐng)人:張其榮