一種葛根決明子茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種葛根決明子茶，主要由下述重量份數的原料制成：葛根1-4份，決明子0.5-2份，火麻仁0.5-2份，大麥0.3-1份，甘草0.3-1份，大棗0.3-1份。該茶保留了葛根的有效成分，并加入決明子、火麻仁、大麥、甘草、大棗，具有潤燥泄熱，行氣通便，可改善胃腸道功能。適于腸胃功能失調的人群飲用，為保健養(yǎng)生之佳品。
【專利說明】一種葛根決明子茶及其制備方法

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健食品【技術領域】，涉及一種葛根決明子茶配方及工藝。

【背景技術】
[0002] 葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛 等癥狀有較好的緩解功效。葛根素對于α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶也有抑制作用，其抑 制效果是阿卡波糖的1?3倍，因此可用于制備治療糖尿病藥物。葛根是一種藤本植物葛 的根部，味甘辛，性平，歸脾胃經。多生長在山野草叢和土壤深部，因吸收大地精華而味道清 甜爽口、別具一格。在古代葛根被列入"官藥"，有些品種還被當作貢品服務于帝王將相家。 葛根是我國衛(wèi)生部批準的藥食兼?zhèn)涞闹参铮赜?亞洲人參"之稱，其神奇的作用在于所含 12%左右的黃酮類物質。這些化合物主要由大豆(黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余種功 效成份組成。
[0003] 決明子清熱明目，潤腸通便，用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便 秘結?；鹇槿誓芤嫫⒀a虛，養(yǎng)陰潤燥，通便，用于腳氣腫痛；體虛早衰；心陰不足，心悸不安； 血虛津傷，腸燥便秘等。大麥對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、 小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。甘草清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥；主治咽喉 腫痛，咳嗽，脾胃虛弱，胃、十二指腸潰瘍，肝炎，癔病，癰癤腫毒，藥物及食物中毒，是一種補 益的中草藥。大棗能增強脾胃功能，有止瀉、生津、補養(yǎng)強壯，兼有養(yǎng)心等作用。
[0004] 現有的葛根茶只是將葛根干燥粉碎后直接沏泡，口感略苦；包裝多為整袋，攜帶不 便，雖有少數為小袋包裝，但沏泡后不易清洗，易堵塞下水道。


【發(fā)明內容】

[0005] 為了克服現有技術的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種葛根決明子茶配方及其制 備方法，使制備的產品不僅保留葛根有效成分，并加入決明子、火麻仁、大麥、甘草、大棗，具 有潤燥泄熱，行氣通便，可改善胃腸道功能。適于腸胃功能失調的人群飲用。
[0006] 為了解決以上技術問題，本發(fā)明采用葛根為主要原料，配以決明子、火麻仁、大麥、 甘草、大棗，經過加工制得；具體技術方案如下： 一種葛根決明子茶，主要由下述重量份數的原料制成：葛根1-4份，決明子0. 5-2份，火 麻仁0. 5-2份，大麥0. 3-1份，甘草0. 3-1份，大棗0. 3-1份。
[0007] 本發(fā)明優(yōu)選的的葛根決明子茶是由下述重量份數的原料組合制成：葛根2份，決 明子〇. 8份，火麻仁0. 8份，大麥0. 4份，甘草0. 5份，大棗0. 5份。
[0008] 本發(fā)明所述的葛根決明子茶的制備方法，該方法包括如下步驟： (1) 按照葛根決明子茶所需原料的用量稱取各原料； (2) 頭煎工序：將步驟（1)中的所有原料加溫水浸泡，所述水量為所有原料總重量的 4-8倍，浸泡20-30分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮30-50分鐘，濾出濾液，得到濾渣； (3) 二煎工序：對步驟（2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的1-2 倍，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮時間15-20分鐘，濾出濾液， (4) 濃縮：將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進行減壓濃縮，濃 縮至60°C?65°C時的相對密度為1. 13-1. 18,得到浸膏； (5) 將浸膏進行干燥，粉碎后即得到葛根決明子茶。
[0009] 有益效果：與現有技術相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于： (1)本發(fā)明由單一的葛根茶加入了決明子、火麻仁、大麥、甘草、大棗，經試驗研究表明， 配方合理，長期飲用此茶，可改善胃腸道功能。
[0010] (2)采用本發(fā)明的制備方法，能將各原料的有效成分充分的提取出來，將這些混合 在一起，能夠促進人體吸收，潤燥泄熱，行氣通便。

【具體實施方式】
[0011] 下面結合具體實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明。應當指出，對于本領域的普 通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干變型和改進，這些也應視 為屬于本發(fā)明的保護范圍。
[0012] 實施例1 : 一種葛根決明子茶，主要由下述重量份數的原料制成：葛根2份，決明子0. 8份，火麻仁 0. 8份，大麥0. 4份，甘草0. 5份，大棗0. 5份。
[0013] 上述葛根決明子茶的制備方法，該方法包括如下步驟： (1) 按照葛根決明子茶所需原料的用量稱取各原料； (2) 頭煎工序：將步驟（1)中的所有原料加35°C溫水浸泡，所述水量為所有原料總重量 的6倍，浸泡25分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮40分鐘，濾出濾液，得到濾渣； (3) 二煎工序：對步驟（2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的1. 5 倍，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮時間15分鐘，濾出濾液， (4) 濃縮：將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進行減壓濃縮，濃 縮至60°C?65°C時的相對密度為1. 13-1. 18,得到浸膏； (5) 將浸膏進行干燥，干燥的溫度為60°C，干燥至水分在3. 0%以內；干燥后進行粉碎， 即得到葛根決明子茶。上述干燥粉碎的過程在30萬級潔凈區(qū)中進行。
[0014] 實施例2 : 一種葛根決明子茶，主要由下述重量份數的原料制成：葛根1份，決明子〇. 5份，火麻仁 0. 5份，大麥0. 3份，甘草0. 3份，大棗0. 3份。
[0015] 上述葛根決明子茶的制備方法，該方法包括如下步驟： (1) 按照葛根決明子茶所需原料的用量稱取各原料； (2) 頭煎工序：將步驟（1)中的所有原料加30°C溫水浸泡，所述水量為所有原料總重量 的4倍，浸泡20分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮30分鐘，濾出濾液，得到濾渣； (3) 二煎工序：對步驟（2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的1倍， 大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮時間15分鐘，濾出濾液， (4) 濃縮：將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進行減壓濃縮，濃 縮至60°C?65°C時的相對密度為1. 13-1. 18,得到浸膏； (5) 將浸膏進行干燥，干燥的溫度為50°C，干燥至水分在3. 0%以內；干燥后進行粉碎，
【權利要求】
1. 一種葛根決明子茶，其特征在于，主要由下述重量份數的原料制成：葛根1-4份，決 明子0. 5-2份，火麻仁0. 5-2份，大麥0. 3-1份，甘草0. 3-1份，大棗0. 3-1份。
2. 根據權利要求1所述的一種葛根決明子茶，其特征在于，所述主要由下述重量份數 的原料制成：葛根2份，決明子0. 8份，火麻仁0. 8份，大麥0. 4份，甘草0. 5份，大棗0. 5份。
3. 根據權利要求1所述的一種葛根決明子茶的制備方法，其特征在于，該方法包括如 下步驟： (1) 按照葛根決明子茶所需原料的用量稱取各原料； (2) 頭煎工序：將步驟（1)中的所有原料加溫水浸泡，所述水量為所有原料總重量的 4-8倍，浸泡20-30分鐘，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮30-50分鐘，濾出濾液，得到濾渣； (3) 二煎工序：對步驟（2)中得到的濾渣加水浸泡，此時水量為所有原料總重量的1-2 倍，大火煮沸后，文火繼續(xù)煎煮時間15-20分鐘，濾出濾液， (4) 濃縮：將二煎工序中得到的濾液與頭煎工序中得到的濾液混合后進行減壓濃縮，濃 縮至60°C?65°C時的相對密度為1. 13-1. 18,得到浸膏； (5) 將浸膏進行干燥，粉碎后即得到葛根決明子茶。
4. 根據權利要求3所述的一種葛根決明子茶的制備方法，其特征在于，步驟（2)中，溫 水的溫度為30-40°C。
5. 根據權利要求3所述的一種葛根決明子茶的制備方法，其特征在于，步驟（5)中，干 燥的溫度為50-70°C，干燥至水分在3. 0%以內。
6. 根據權利要求3所述的一種葛根決明子茶的制備方法，其特征在于，步驟（5)中，浸 膏干燥粉碎的過程在30萬級潔凈區(qū)中進行。
【文檔編號】A23F3/34GK104082483SQ201410313790
【公開日】2014年10月8日 申請日期:2014年7月3日 優(yōu)先權日:2014年7月3日
【發(fā)明者】張良, 夏榮光, 李書娟 申請人:句容茅寶葛業(yè)有限公司