一種減肥餅干的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種減肥餅干，它由以下組分及質(zhì)量配比組成：大麥粉20kg，蕎麥粉20kg，紅薯粉20kg，蓮子2kg，木瓜2kg，黑豆2kg，桑葉2kg，百合2kg，酸棗仁2kg，食鹽2kg，蜂蜜1kg，橄欖油1kg，亞麻籽油5kg，純凈水適量；其制法如下：選取新鮮的木瓜、桑葉、百合加適量的純凈水榨汁得到混合汁液備用；將蓮子、黑豆、酸棗仁磨粉過120篩備用；將大麥粉、蕎麥粉、紅薯粉、食鹽、蜂蜜、亞麻籽油、橄欖油、混合汁液、適量純凈水混合攪拌，和成面團；按常規(guī)方法制成餅干烘烤。本發(fā)明的減肥餅干，既有谷物，又富含纖維，熱量低，能夠促進腸胃蠕動，同時具有較好的口感。
【專利說明】-種減肥餅干

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品，具體是涉及餅干。

【背景技術(shù)】
[0002] 減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。肥胖者的死亡率比正 常體重者有明顯的增高，隨著體重的增加，死亡率也有所增加。研究表明，肥胖者因糖尿病 而死亡者比正常體重組明顯增高為38. 3% (男性）及37. 2% (女性);其次是肝硬化、闌尾炎、 膽石癥患者的死亡率，肥胖者也增加一倍左右；心血管、腎病及意外事故的死亡率也較高。 越來越多的人加入到了減肥的隊伍，而飲食清淡，少油鹽，不要吃太油膩的東西，已經(jīng)成了 大家口中常提及的話語。但是有很多人由于工作或者各種各樣的原因，無法保證其每餐的 搭配，又沒有固定的減肥食物用以達到瘦身效果。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種餅干，適用于有減肥需求的人群。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)方案：一種減肥餅干，其特征在于由以下組分及質(zhì)量配比組成：大 麥粉20kg，蕎麥粉20kg，紅薯粉20kg，蓮子2kg，木瓜2kg，黑豆2kg，桑葉2kg，百合2kg，酸 棗仁2kg，食鹽2kg，蜂蜜lkg，橄欖油lkg，亞麻籽油5kg，純凈水適量； 其制法如下：選取新鮮的木瓜、桑葉、百合加適量的純凈水榨汁得到混合汁液備用；將 蓮子、黑豆、酸棗仁磨粉過120篩備用；將大麥粉、蕎麥粉、紅薯粉、食鹽、蜂蜜、亞麻籽油、橄 欖油、混合汁液、適量純凈水混合攪拌，和成面團；按常規(guī)方法制成餅干烘烤。
[0005] 本發(fā)明的減肥餅干涉及的原料中：蓮子，為睡蓮科多年水生草本植物蓮的干燥成 熟種子。藥理作用：清心益腎，固脾止瀉，有收斂、鎮(zhèn)靜和輕微的滋養(yǎng)作用。功能：健脾養(yǎng)心， 止瀉固精。主治：脾虛泄瀉，夢遺滑精，心悸失眠，崩漏帶下，久痢下血。（《中藥大全》705-706 頁，1998年版，黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社。） 木瓜，為薔薇科植物木瓜的成熟果實。性味酸溫。功能：平肝、舒筋、和脾、化濕。主治： 濕痹，腳氣，霍亂，吐瀉，腹痛，轉(zhuǎn)筋。（《中藥大全》352-353頁，1998年版，黑龍江科學(xué)技術(shù)出 版社。） 黑豆，為豆科草本植物大豆的黑色種子。又稱烏豆、黑大豆。大豆，又稱為菽，中國各地 均有分布。味甘，性微寒。能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。用于腎虛陰虧，消渴多飲，小 便頻數(shù)；肝腎陰虛，頭暈?zāi)垦＃曃锘璋?，或須發(fā)早白；腳氣水腫，或濕痹拘攣、腰痛；腹中攣 急作痛或瀉痢腹痛；服熱藥不適。
[0006] 百合，為百合科植物百合以及山丹等多種百合屬植物的地下干燥鱗莖片。性味： 苦，微寒。歸經(jīng)：入心、肺經(jīng)。功能：潤肺止咳，清熱，安神，利尿。主治：勞嗽咳血，虛煩驚悸， 負重，小便不利等癥。（《中藥大全》640頁，1998年版，黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社。） 酸棗仁，為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子。性味：甘，平。歸經(jīng)：入心、脾、肝經(jīng)。功 能：寧心安神，斂汗生津。主治：虛煩不眠，驚悸健忘，虛汗煩渴。（《中藥大全》673頁，1998 年版，黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社)。
[0007] 本發(fā)明的減肥餅干，既有谷物，又富含纖維，熱量低，能夠促進腸胃蠕動，同時具有 較好的口感。此外，本減肥餅干含有維生素 C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，含豐富的胡蘿 卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容 護膚養(yǎng)顏的功效。

【具體實施方式】 實施例
[0008] -種減肥餅干，由以下組分及質(zhì)量配比組成：大麥粉20kg，蕎麥粉20kg，紅薯粉 20kg，蓮子2kg，木瓜2kg，黑豆2kg，桑葉2kg，百合2kg，酸麥仁2kg，食鹽2kg，蜂蜜lkg，橄 欖油lkg，亞麻籽油5kg，純凈水適量； 其制法如下：選取新鮮的木瓜、桑葉、百合加適量的純凈水榨汁得到混合汁液備用；將 蓮子、黑豆、酸棗仁磨粉過120篩備用；將大麥粉、蕎麥粉、紅薯粉、食鹽、蜂蜜、亞麻籽油、橄 欖油、混合汁液、適量純凈水混合攪拌，和成面團；按常規(guī)方法制成餅干烘烤。
【權(quán)利要求】
1. 一種減肥餅干，其特征在于由以下組分及質(zhì)量配比組成：大麥粉20kg，蕎麥粉 20kg，紅薯粉20kg，蓮子2kg，木瓜2kg，黑豆2kg，桑葉2kg，百合2kg，酸麥仁2kg，食鹽2kg， 蜂蜜lkg,橄欖油lkg,亞麻籽油5kg,純凈水適量； 其制法如下：選取新鮮的木瓜、桑葉、百合加適量的純凈水榨汁得到混合汁液備用；將 蓮子、黑豆、酸棗仁磨粉過120篩備用；將大麥粉、蕎麥粉、紅薯粉、食鹽、蜂蜜、亞麻籽油、橄 欖油、混合汁液、適量純凈水混合攪拌，和成面團；按常規(guī)方法制成餅干烘烤。
【文檔編號】A21D13/08GK104186605SQ201410314577
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月4日
【發(fā)明者】楊柳青 申請人:貴州黃平靚鷗桑綜合開發(fā)有限公司