一種可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條，是由下述重量份的原料制成：小麥粉100-110、小米粉10-15、棱角粉5-8、茯苓粉4-6、黃芪粉3-4、葛根粉8-10、苦瓜凍干粉4-6、沙棘10-15、余甘子8-10、火龍果皮10-15、菊花腦10-15、兔子絲10-12、淡竹葉12-15、人參5-7、蛹蟲草4-6、黃精4-6、枸杞子6-8、龍眼肉6-8、土豆皮8-10、川芎4-6、熟地2-3、丹參4-5、三七4-6、黃芪3-4、白芷4-6，芝麻油0.2-0.5、面粉添加劑0.2-0.4。本發(fā)明的保健面條具有營養(yǎng)豐富，口感滑爽、不粘牙，煮時不渾湯，經(jīng)常食用可以起到有效地調(diào)養(yǎng)各種亞健康狀況的功效。
【專利說明】-種可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，確切地說是一種可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條及其制備方 法。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟的進步，人們保健意識的增強，越來越多的人，開始重視保 健，隨著崇尚自然食物意識的增強，更多的人選擇了通過食用功能性食物進行保健，所以各 種功能性食品營運而生，如各種保健面條等，但是現(xiàn)有的保健面條有的口感不好，有的功能 不明顯，很難被人們長期接受。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種具有保健食療作用的可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條。本發(fā)明 的保健面條具有營養(yǎng)豐富，口感滑爽、不粘牙，煮時不渾湯，經(jīng)常食用可以起到有效地調(diào)養(yǎng) 各種亞健康狀況。
[0004] 本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 一種可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條，其特征在于，由下列組分按重量份制成： 小麥粉100-110、小米粉10-15、棱角粉5-8、茯苓粉4-6、黃芪粉3-4、葛根粉8-10、苦瓜 凍干粉4-6、沙棘10-15、余甘子8-10、火龍果皮10-15、菊花腦10-15、兔子絲10-12、淡竹 葉12-15、人參5-7、蛹蟲草4-6、黃精4-6、枸杞子6-8、龍眼肉6-8、土豆皮8-10、川芎4-6、 熟地2-3、丹參4-5、三七4-6、黃芪3-4、白芷4-6,芝麻油0. 2-0. 5、面粉添加劑0. 2-0. 4， 所述的面粉添加劑由下列重量份的組分原料制成：瓜萎子20-30、黃芩30-40、石斛 20-30、刀豆10-30、薏苡仁20-30、三七20-30、北沙參20-30、黃精20-30、黃芪20-30、六堡 茶20-30、綠萼梅10-15、瓜萎葉10-15、菱角莖10-15、酸棗仁8-10、姜黃0. 05-0. 1、奇雅 子2-3、辣木子3-4、菱角2-4、葡萄籽提取物0. 3-0. 5、螺旋藻0. 2-0. 5、小麥胚芽油2-3、松 花粉2-3、膠原蛋白粉4-6、大豆卵磷脂0. 2-0. 4、L-天冬氨酸鈣0. 1-0. 4、L-天冬氨酸鎂 0· 1-0. 2、茶多酚 0· 01-0. 02、碳酸鎂 0· 01-0. 03、生物蛋白鈣 0· 05-0. 1、檸檬酸鈣 0· 05-0. 1、 檸檬酸鐵〇. 02-0. 05、硒酵母0. 02-0. 05、食用堿0. 1-0. 2、海藻酸鈉粉0. 5-1. 0， 面粉添加劑的制備方法：a、按配方比例稱量取各組分原料；b、將稱量的瓜萎子、黃芩、 石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙參、黃精、黃芪、六堡茶、綠萼梅、瓜萎葉、菱角莖、酸棗仁、姜 黃一起加水煎煮2次，合并煎煮液并過濾，得到濾液A ;c、將奇雅子、辣木子、菱角研磨成超 細粉B ;d、最后將濾液A、超細粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷凍干燥，研磨成粉末。
[0005] 所述的可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條，其特征在于，所述保健面條由下列組分按重量 份制成：小麥粉106、小米粉14、棱角粉6、茯苓粉5、黃芪粉3、葛根粉9、苦瓜凍干粉5、沙棘 13、火龍果皮14、菊花腦13、兔子絲11、淡竹葉14、余甘子9、人參6、蛹蟲草5、黃精5、枸杞 子7、龍眼肉7、土豆皮9、川芎5、熟地2. 5、丹參4. 5、三七5、黃芪3. 5、白芷5,芝麻油0. 4、 面粉添加劑0. 4， 所述的面粉添加劑由下列重量份的組分原料制成：瓜萎子25、黃芩35、石斛25、刀豆 15、薏苡仁26、三七27、北沙參26、黃精27、黃芪25、六堡茶25、綠萼梅14、瓜萎葉14、菱角 莖14、酸棗仁9、姜黃0. 07、奇雅子2. 5、辣木子3. 5、菱角3、葡萄籽提取物0. 4、螺旋藻0. 4、 小麥胚芽油2. 5、松花粉2. 5、膠原蛋白粉5、大豆卵磷脂0. 3、L-天冬氨酸鈣0. 3、L-天冬氨 酸鎂0. 1、茶多酚0. 01、碳酸鎂0. 02、生物蛋白鈣0. 08、檸檬酸鈣0. 07、檸檬酸鐵0. 03、硒酵 母0. 04、食用堿0. 1、海藻酸鈉粉0. 9。
[0006] 所述的可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 按配方比例稱取各組分原料； (2) 將沙棘、火龍果皮、菊花腦洗凈后打成混合漿料A ; (3) 將兔子絲、淡竹葉、余甘子、人參、蛹蟲草、黃精、枸杞子、龍眼肉、土豆皮、川；、熟 地、丹參、三七、黃芪、白芷，洗凈，加水煎煮，煎煮液過濾去渣質(zhì),得到澄清濾液B ; (4) 將小麥粉、小米粉、棱角粉、茯苓粉、黃芪粉、葛根粉、苦瓜凍干粉、漿料A、澄清濾液 B、面粉添加劑及配方中其余組分混合，按加工面條的常規(guī)法加工出保健面條。
[0007] 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明的保健面條具有營養(yǎng)豐富，口感滑爽、不粘牙，煮時不渾湯，經(jīng)常食用可以起到 有效地調(diào)養(yǎng)各種亞健康狀況的功效。

【具體實施方式】
[0008] -種可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條，是由下述重量（kg)的原料制成：小麥粉106、小米 粉14、棱角粉6、茯苓粉5、黃芪粉3、葛根粉9、苦瓜凍干粉5、沙棘13、火龍果皮14、菊花腦 13、兔子絲11、淡竹葉14、余甘子9、人參6、蛹蟲草5、黃精5、枸杞子7、龍眼肉7、土豆皮9、 川芎5、熟地2. 5、丹參4. 5、三七5、黃芪3. 5、白芷5,芝麻油0. 4、面粉添加劑0. 4， 其中面粉添加劑由下列重量（g)的組分原料制成：瓜萎子25、黃芩35、石斛20-30、刀 豆15、薏苡仁26、三七27、北沙參26、黃精27、黃芪25、六堡茶25、綠萼梅14、瓜萎葉14、菱 角莖14、酸棗仁9、姜黃0. 07、奇雅子2. 5、辣木子3. 5、菱角3、葡萄籽提取物0. 4、螺旋藻 0. 4、小麥胚芽油2. 5、松花粉2. 5、膠原蛋白粉5、大豆卵磷脂0. 3、L-天冬氨酸鈣0. 3、L-天 冬氨酸鎂〇. 1、茶多酚〇. 01、碳酸鎂〇. 02、生物蛋白鈣0. 08、檸檬酸鈣0. 07、檸檬酸鐵0. 03、 硒酵母〇. 04、食用堿0. 1、海藻酸鈉粉0. 9， 面粉添加劑的制備方法：a、按配方比例稱量取各組分原料；b、將稱量的瓜萎子、黃芩、 石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙參、黃精、黃芪、六堡茶、綠萼梅、瓜萎葉、菱角莖、酸棗仁、姜 黃一起加水煎煮2次，合并煎煮液并過濾，得到濾液A ;c、將奇雅子、辣木子、菱角研磨成超 細粉B ;d、最后將濾液A、超細粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷凍干燥，研磨成粉 末； 可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條的制備方法，包括以下步驟： (1) 按配方比例稱取各組分原料； (2) 將沙棘、火龍果皮、菊花腦洗凈后打成混合漿料A ; (3) 將兔子絲、淡竹葉、余甘子、人參、蛹蟲草、黃精、枸杞子、龍眼肉、土豆皮、川；、熟 地、丹參、三七、黃芪、白芷，洗凈，加水煎煮，煎煮液過濾去渣質(zhì),得到澄清濾液B ; (4) 將小麥粉、小米粉、棱角粉、茯苓粉、黃芪粉、葛根粉、苦瓜凍干粉、漿料A、澄清濾液 B、面粉添加劑及配方中其余組分混合，按加工面條的常規(guī)法加工出保健面條。
【權(quán)利要求】
1. 一種可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條，其特征在于，由下列組分按重量份制成： 小麥粉100-110、小米粉10-15、棱角粉5-8、茯苓粉4-6、黃芪粉3-4、葛根粉8-10、苦瓜 凍干粉4-6、沙棘10-15、余甘子8-10、火龍果皮10-15、菊花腦10-15、兔子絲10-12、淡竹 葉12-15、人參5-7、蛹蟲草4-6、黃精4-6、枸杞子6-8、龍眼肉6-8、土豆皮8-10、川芎4-6、 熟地2-3、丹參4-5、三七4-6、黃芪3-4、白芷4-6,芝麻油0. 2-0. 5、面粉添加劑0. 2-0. 4， 所述的面粉添加劑由下列重量份的組分原料制成：瓜萎子20-30、黃芩30-40、石斛 20-30、刀豆10-30、薏苡仁20-30、三七20-30、北沙參20-30、黃精20-30、黃芪20-30、六堡 茶20-30、綠萼梅10-15、瓜萎葉10-15、菱角莖10-15、酸棗仁8-10、姜黃0. 05-0. 1、奇雅 子2-3、辣木子3-4、菱角2-4、葡萄籽提取物0. 3-0. 5、螺旋藻0. 2-0. 5、小麥胚芽油2-3、松 花粉2-3、膠原蛋白粉4-6、大豆卵磷脂0.2-0. 4、L-天冬氨酸鈣0. 1-0.4、L-天冬氨酸鎂 0· 1-0. 2、茶多酚 0· 01-0. 02、碳酸鎂 0· 01-0. 03、生物蛋白鈣 0· 05-0. 1、檸檬酸鈣 0· 05-0. 1、 檸檬酸鐵〇. 02-0. 05、硒酵母0. 02-0. 05、食用堿0. 1-0. 2、海藻酸鈉粉0. 5-1. 0， 面粉添加劑的制備方法：a、按配方比例稱量取各組分原料；b、將稱量的瓜萎子、黃芩、 石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙參、黃精、黃芪、六堡茶、綠萼梅、瓜萎葉、菱角莖、酸棗仁、姜 黃一起加水煎煮2次，合并煎煮液并過濾，得到濾液A ;c、將奇雅子、辣木子、菱角研磨成超 細粉B ;d、最后將濾液A、超細粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷凍干燥，研磨成粉末。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條，其特征在于，所述保健面條由下 列組分按重量份制成：小麥粉106、小米粉14、棱角粉6、茯苓粉5、黃芪粉3、葛根粉9、苦瓜 凍干粉5、沙棘13、火龍果皮14、菊花腦13、兔子絲11、淡竹葉14、余甘子9、人參6、蛹蟲草 5、黃精5、枸杞子7、龍眼肉7、土豆皮9、川芎5、熟地2. 5、丹參4. 5、三七5、黃芪3. 5、白芷 5,芝麻油0.4、面粉添加劑0.4， 所述的面粉添加劑由下列重量份的組分原料制成：瓜萎子25、黃芩35、石斛25、刀豆 15、薏苡仁26、三七27、北沙參26、黃精27、黃芪25、六堡茶25、綠萼梅14、瓜萎葉14、菱角 莖14、酸棗仁9、姜黃0. 07、奇雅子2. 5、辣木子3. 5、菱角3、葡萄籽提取物0. 4、螺旋藻0. 4、 小麥胚芽油2. 5、松花粉2. 5、膠原蛋白粉5、大豆卵磷脂0. 3、L-天冬氨酸鈣0. 3、L-天冬氨 酸鎂0. 1、茶多酚0. 01、碳酸鎂0. 02、生物蛋白鈣0. 08、檸檬酸鈣0. 07、檸檬酸鐵0. 03、硒酵 母0. 04、食用堿0. 1、海藻酸鈉粉0. 9。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的可調(diào)養(yǎng)亞健康的保健面條的制備方法，其特征在于，包括以 下步驟： (1) 按配方比例稱取各組分原料； (2) 將沙棘、火龍果皮、菊花腦洗凈后打成混合漿料A ; (3) 將兔子絲、淡竹葉、余甘子、人參、蛹蟲草、黃精、枸杞子、龍眼肉、土豆皮、川；、熟 地、丹參、三七、黃芪、白芷，洗凈，加水煎煮，煎煮液過濾去渣質(zhì),得到澄清濾液B ; (4) 將小麥粉、小米粉、棱角粉、茯苓粉、黃芪粉、葛根粉、苦瓜凍干粉、漿料A、澄清濾液 B、面粉添加劑及配方中其余組分混合，按加工面條的常規(guī)法加工出保健面條。
【文檔編號】A23L1/16GK104187360SQ201410316114
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月4日
【發(fā)明者】葉海峰 申請人:葉海峰