核桃奶的制作方法
【專利摘要】核桃奶的制作方法，包括以下步驟：取新鮮核桃仁10-20公斤。用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫度2-5攝氏度進(jìn)行保存。取荔枝果肉1-2公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒。將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包裝。本方法步驟簡(jiǎn)單，能大量保留核桃本身的營(yíng)養(yǎng)成分，并且加入了荔枝汁，味道香甜。
【專利說(shuō)明】核桃奶的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及核桃奶的制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 核桃有香甜的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)在制作的核桃奶通常核桃背身的營(yíng)養(yǎng)成分在 制作過(guò)程中破壞很多，保留的營(yíng)養(yǎng)不多。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提核桃奶的制作方法，本方法步驟簡(jiǎn)單，能大量保留核桃本身的 營(yíng)養(yǎng)成分，味道香甜。
[0004] 采用的技術(shù)方案是： 核桃奶的制作方法，包括以下步驟： 取新鮮核桃仁10-20公斤。用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫 度2-5攝氏度進(jìn)行保存。
[0005] 取荔枝果肉1-2公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒。
[0006] 將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包 裝。
[0007] 其優(yōu)點(diǎn)在于： 本方法步驟簡(jiǎn)單，能大量保留核桃本身的營(yíng)養(yǎng)成分，并且加入了荔枝汁，味道香甜。

【具體實(shí)施方式】
[0008] 實(shí)施例1 核桃奶的制作方法，包括以下步驟： 取新鮮核桃仁10公斤。用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫度 2攝氏度進(jìn)行保存。
[0009] 取荔枝果肉1公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒。
[0010] 將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包 裝。
[0011] 實(shí)施例2 核桃奶的制作方法，包括以下步驟： 取新鮮核桃仁20公斤。用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫度 5攝氏度進(jìn)行保存。
[0012] 取荔枝果肉2公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒。
[0013] 將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包 裝。
[0014] 實(shí)施例3 核桃奶的制作方法，包括以下步驟： 取新鮮核桃仁15公斤。用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫度 3攝氏度進(jìn)行保存。
[0015] 取荔枝果肉1. 6公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒。
[0016] 將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包 裝。
【權(quán)利要求】
1. 核桃奶的制作方法，其特征在于包括以下步驟： 取新鮮核桃仁10-20公斤；用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫 度2-5攝氏度進(jìn)行保存； 取荔枝果肉1-2公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒； 將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包裝。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的核桃奶的制作方法，其特征在于包括以下步驟： 取新鮮核桃仁10公斤；用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫度2 攝氏度進(jìn)行保存； 取荔枝果肉1公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒； 將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包裝。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的核桃奶的制作方法，其特征在于包括以下步驟： 核桃奶的制作方法，包括以下步驟： 取新鮮核桃仁20公斤；用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫度5 攝氏度進(jìn)行保存； 取荔枝果肉2公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒； 將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包裝。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的核桃奶的制作方法，其特征在于包括以下步驟： 核桃奶的制作方法，包括以下步驟： 取新鮮核桃仁15公斤；用壓榨機(jī)進(jìn)行低溫壓榨，然后濾掉果肉，得到的核桃汁在溫度3 攝氏度進(jìn)行保存； 取荔枝果肉1. 6公斤，磨碎后過(guò)濾得到荔枝汁，進(jìn)行高溫加熱消毒； 將得到的兩種果汁混合，加入其質(zhì)量100倍的新鮮牛奶，進(jìn)行閃蒸殺毒，然后包裝。
【文檔編號(hào)】A23C9/152GK104206540SQ201410406897
【公開日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年8月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月19日
【發(fā)明者】董玉巖 申請(qǐng)人:董玉巖