一種調(diào)理肝腫瘤的方便食品的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了調(diào)理肝腫瘤的方便食品,該產(chǎn)品根據(jù)肝腫瘤患者的體質(zhì)特征，用傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論，有針對(duì)性的合理配伍：石斛、薏苡仁、山藥、蒲公英、山楂、決明子、金銀花、棗、玳玳花、龍眼、佛手、枸杞、蘆根等藥食兩用中草藥提取物經(jīng)生物酶解或預(yù)水解SBE技術(shù)提取，再添加益生元、氨基酸、短肽、維生素和礦物質(zhì)混合制成。按照本發(fā)明配方制備的食品，易溶解，可快速吸收和利用，改善肝腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)狀況，通過(guò)藥食兩用中草藥提取物中的生物活性成分的作用，可以輔助提高機(jī)體免疫力，起到抑癌、抗癌作用，適合肝腫瘤患者尤其是接受放療或化療的癌癥病人食用，因此具有集食療、預(yù)防、調(diào)理三重功效于一體的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種調(diào)理肝腫瘤的方便食品

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類(lèi)配方食品【技術(shù)領(lǐng)域】，將現(xiàn)代生物科技研究成果、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論及“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論相結(jié)合，是一種調(diào)理肝腫瘤的方便食品。

【背景技術(shù)】
[0002]肝癌成因:原發(fā)性肝癌病因及確切分子機(jī)制尚不完全清楚，目前認(rèn)為其發(fā)病是多因素、多步驟的復(fù)雜過(guò)程，受環(huán)境因子雙重因素影響，流行病學(xué)及實(shí)驗(yàn)研究資料表明，乙型肝炎病毒(HBV)和丙型肝炎病毒(HCV)感染、黃曲霉素、飲水污染、酒精、肝硬化、性激素、亞硝胺類(lèi)物質(zhì)、微量元素等都與肝癌發(fā)病相關(guān)，在我國(guó)HBV感染是工作發(fā)病的主要致癌因素，黃曲霉素和飲水污染則可能是最重要的促癌因素，而繼發(fā)性肝癌(轉(zhuǎn)移性肝癌)可通過(guò)不同途徑，如隨血液、淋巴液轉(zhuǎn)移或直接侵潤(rùn)肝臟而形成疾病，對(duì)癌癥患者給予蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，有利于改善和糾正腫瘤患者的癌性惡液質(zhì)，但是臨床上更多地采用腸外營(yíng)養(yǎng)(即輸入營(yíng)養(yǎng)藥)的方式對(duì)癌癥患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，長(zhǎng)期的腸外營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充易造成腸道絨毛萎縮，以及并發(fā)感染，從而加重對(duì)機(jī)體的危害；因此，國(guó)內(nèi)外臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)界一致認(rèn)為，制備易于消化吸收的特殊營(yíng)養(yǎng)食品，并通過(guò)腸內(nèi)途徑對(duì)癌癥患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，是一種更加適宜的方法，對(duì)于特殊營(yíng)養(yǎng)食品，在美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家都有相應(yīng)的規(guī)定和開(kāi)發(fā)應(yīng)用；所謂“特殊膳食用食品”，在我國(guó)的《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》(GB13432-2004)中規(guī)定，是為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營(yíng)養(yǎng)需要，按特殊配方而專(zhuān)門(mén)加工的食品；
“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類(lèi)最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一，這是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)選擇食品最主要的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是建立在“以人為本”的基礎(chǔ)上的，中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和藥理學(xué)研究已經(jīng)證實(shí)，藥食兩用中草藥中所含有活性多糖類(lèi)、皂苷類(lèi)、酚類(lèi)等生理活性成分對(duì)機(jī)體生理功能具有重要的調(diào)節(jié)作用；以食物為藥物具有以下幾大突出的優(yōu)點(diǎn):一、長(zhǎng)期使用藥物治病往往會(huì)產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對(duì)人體的健康造成影響，而食療相對(duì)安全有效，毒副作用?。欢?、食療使用都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的食物，價(jià)格低廉，讓我們?cè)谌粘Ｓ貌椭斜憧蛇_(dá)到調(diào)理的目的，這是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無(wú)法比擬的；三、食物為藥還具有無(wú)痛苦的優(yōu)點(diǎn)，讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
本人把“藥食同源”與“新資源食品”的中藥完美結(jié)合，將飲食與養(yǎng)生有機(jī)結(jié)合，以調(diào)理預(yù)防抵御腫瘤，本發(fā)明屬于藥食同源及新資源類(lèi)配方方便食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是一種適用于腫瘤患者食用的方便食品，在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，根據(jù)肝腫瘤體質(zhì)特征，添加扁豆、薏苡仁、桃仁、甘草、金銀花、棗、木香、龍眼、酸棗仁、佛手、蘆根、香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精多種藥食同源食材的提取物，起到清熱解毒、活血化瘀、調(diào)和肝脾、理氣化濁、降逆止嘔及抗癌和抑癌的功效，同時(shí)也能滿足腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)需要，增強(qiáng)免疫功能，提高腫瘤患者對(duì)手術(shù)、放療、化療的耐受力，長(zhǎng)期食用可以改善惡性腫瘤放療患者的伴隨癥狀，達(dá)到扶正培本、扶正祛邪，改善癥狀，提高患者免疫力和延長(zhǎng)生存期的目的，是一種適合于惡性腫瘤及放療患者非治療目的方便食品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是提供一種在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，采用“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物，具有毒副作用小、安全有效，價(jià)格低廉的特點(diǎn)，且人們?nèi)菀捉邮艿恼{(diào)理肝腫瘤的方便食品。
[0004]


【發(fā)明內(nèi)容】

本人把“藥食同源”與“新資源食品”的中藥完美結(jié)合，結(jié)合肝腫瘤患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國(guó)哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用7種以上藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足肝腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)需求，還有起到清熱解毒、活血化瘀、調(diào)和肝脾、理氣化濁、降逆止嘔以及增強(qiáng)免疫力的功效的方便食品。
[0005]1、本發(fā)明配方的主要的主要成分:
中藥提取物是根據(jù)肝腫瘤患者的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原貝U，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能增強(qiáng)抵抗力，并選取以下幾大類(lèi)藥物進(jìn)行配伍；其中:石斛具有生津養(yǎng)胃，滋陰清熱，潤(rùn)肺益腎，明目強(qiáng)腰的功效，冬蟲(chóng)夏草性溫；歸肺、腎經(jīng)；溫和滋補(bǔ)，可升可降；具有補(bǔ)肺氣，益腎精的功效，蛹蟲(chóng)草補(bǔ)虛損、益精氣、保肺、益腎、止血化痰、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功效，決明子有顯著降低甘油三酯、膽固醇的含量的作用，通過(guò)導(dǎo)瀉可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，并能反饋調(diào)節(jié)低密度脂蛋白的代謝，進(jìn)而降脂，有助于大便通暢，并對(duì)心臟、血管、和腎臟等器官有保健作用，增強(qiáng)其動(dòng)力，從而降低對(duì)血管壁的壓力，達(dá)到降血壓降血脂的功效；黃精有治眼，補(bǔ)肝氣的作用；烏梅有中含多種有機(jī)酸，有改善肝臟機(jī)能的作用，同時(shí)可軟化血管，推遲血管硬化，具有防老抗衰作用；佛手入肝、脾、胃三經(jīng)，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾多種藥用功能；薄荷能疏肝解郁；常配合柴胡、白芍、當(dāng)歸等疏肝理氣調(diào)經(jīng)之品；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物及新資源食品是指石斛、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)、蛹蟲(chóng)草、扁豆、薏苡仁、山藥、蒲公英、山楂、決明子、金銀花、棗、代代花、龍眼、佛手、枸杞、蘆根、甘草、香燕、陳皮、獲茶、黃精、烏梅、葛根粉、菊花、桅子、馬齒覓、積犋子、麥芽、薄荷、芡實(shí)、黑芝麻、黑豆、蓮子其中的7種以上或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物。
[0006]2、短肽:即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術(shù)從動(dòng)物或植物蛋白中分離提取的一類(lèi)小分子蛋白質(zhì)，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，對(duì)酸、熱穩(wěn)定，可以不需經(jīng)過(guò)消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于蛋白質(zhì)補(bǔ)充食品中，尤其對(duì)于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營(yíng)養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能:提高小腸的消化吸收功能，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗氧化，輔助調(diào)節(jié)血糖，輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，增強(qiáng)藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果；
本發(fā)明所述的短肽是指玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋膠原肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合。
[0007]3、益生元:以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環(huán)境，也不被大多數(shù)的腸道腐敗菌利用，但可以促進(jìn)人體內(nèi)有益細(xì)菌一乳桿菌、雙歧桿菌的生長(zhǎng)繁殖，從而可以抑制腐敗菌生長(zhǎng)，有助于改善和維持腸道正常功能；長(zhǎng)期食用可以延緩衰老、通便、提高免疫力、減輕肝臟負(fù)擔(dān)、提高營(yíng)養(yǎng)素的吸收率，特別是能夠改善機(jī)體對(duì)鈣、鐵、鋅等金屬離子的吸收；可選擇性地促進(jìn)有益菌(雙歧、乳酸)的生長(zhǎng)繁殖外，還可代謝為酸性產(chǎn)物如乳酸等有機(jī)酸，使結(jié)腸內(nèi)P H值降低，抑制腸道有害細(xì)菌的生長(zhǎng)；使小腸內(nèi)水電解質(zhì)滯留在腸腔，產(chǎn)生高滲效果，刺激腸蠕動(dòng)引起緩瀉，從而促進(jìn)腸道內(nèi)毒素及其他毒性物質(zhì)的排出，乳果糖還可直接滅活腸道中內(nèi)毒素、降低腸道PH值，已廣范應(yīng)用于增強(qiáng)兒童抵抗力的治療；
本發(fā)明所述的益生元為2類(lèi)
a.對(duì)外源益生菌有很強(qiáng)的定植作用益生元:山藥、薏仁、雞內(nèi)金、芡實(shí)、菊芋的提取物、水蘇糖、酵母其中的幾種或全部混合；
b.普通益生元:低聚異麥芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合；
本是指低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全部混合。
[0008]4、氨基酸:分為必需氨基酸與非必需氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使其具有生化活性；攝取適量的蛋氨酸有助于人體內(nèi)各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對(duì)有毒物或藥物進(jìn)行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能夠修復(fù)肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生長(zhǎng)，又可以降低藥物的毒副作用，賴氨酸可提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；精氨酸有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈ィ粚?duì)于高氨血癥，肝臟機(jī)能障礙等均有功效；組氨酸降低胃液酸度，緩和胃腸手術(shù)的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼熱感，抑制由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛，對(duì)過(guò)敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨酸可以預(yù)防糙皮病、抑郁癥，改善睡眠和調(diào)節(jié)情緒；
本發(fā)明所述的氨基酸是指L-谷氨酰胺、蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥(niǎo)氨酸、?；撬崞渲械囊环N、幾種或全部混合。
[0009]5、維生素和礦物質(zhì):
維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，本發(fā)明中添加的維生素為維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素；
本發(fā)明中添加的維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素K1、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素Be、維生素Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素其中的一種、幾種或全部混合；
本發(fā)明中添加的礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的一種、幾種或全部混合，本發(fā)明所述的礦物質(zhì)添加為該礦物質(zhì)的有機(jī)或無(wú)機(jī)化合物；
本發(fā)明中維生素礦物質(zhì)的添加量參照GB14880《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，現(xiàn)以100g成品為例，添加量為維生素A0.0lg、維生素 D0.000015g、維生素 E0.12g、維生素 K0.0075g、維生素 K10.0OOOlg、維生素 C1.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸 0.2g、葉酸 0.003g、泛酸 0.051g、膽堿 2.5g、生物素 0.000057g、鈣 6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15g、鋅 6.2g、硒 0.00012g、銅 0.007g、錳 0.018g、碘0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、鉻 0.0OOOlg、鑰 0.0OOOlg。
[0010]6、制備方法:先將石斛、薏苡仁、山藥、蒲公英、山楂、決明子、金銀花、棗、玳玳花、龍眼、佛手、枸杞、蘆根、甘草、香燕、陳皮、獲茶、黃精、烏梅、菊花、桅子、馬齒覓、積犋子、麥芽、薄荷、芡實(shí)等中藥或新資源食品的原料成分，按照所述重量份配比，制作時(shí)先清洗、浸泡后加入β-環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的益生元、短肽、氨基酸、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)、蛹蟲(chóng)草、扁豆、茯苓、葛根粉、黑芝麻、黑豆、蓮子、多種維生素及礦物質(zhì)混合后進(jìn)行巴氏滅菌I小時(shí)制成固體飲料、顆粒劑；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，并不添加葛根粉、黑芝麻粉、黑豆粉、蓮子粉、扁豆粉，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行。
[0011]本配方方便食品的特性及其對(duì)機(jī)體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、本發(fā)明是結(jié)合肝腫瘤患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國(guó)哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研究成果研制的，因人而異，黃金配伍。
[0012]2、本發(fā)明依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)為輔料，各種配料的有機(jī)組合，將各種功能進(jìn)行融合，并通過(guò)有效成分之間的協(xié)同作用，增強(qiáng)作用效果。
[0013]3、具有高效吸收性，利用本發(fā)明配方，各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品，經(jīng)一定量水溶解后呈等滲狀態(tài)，能快速通過(guò)胃到達(dá)小腸，吸收快速、完全，可以迅速補(bǔ)充肝腫瘤患者所需營(yíng)養(yǎng)。
[0014]4、本發(fā)明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不僅提高了功能因子的濃度，減少各種雜質(zhì)的攝入，有助于減輕肝腎負(fù)擔(dān)，具有增強(qiáng)人體抵抗力的作用，還有起到清熱解毒、活血化瘀、調(diào)和肝脾、理氣化濁、降逆止嘔以及增強(qiáng)免疫力的功效。
[0015]5.本發(fā)明配方食品以多種來(lái)源的食源性生物活性短肽為氮源，因?yàn)槎屉牟恍柘纯晌?，更有利于機(jī)體的利用，可以有效改善肝腫瘤患者的負(fù)氮平衡，而且食源性短肽能夠改善腸粘膜上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，提高腸粘膜的吸收能力。
[0016]6、本發(fā)明配方中所含的益生元，通過(guò)促進(jìn)腸內(nèi)益生菌的生長(zhǎng)繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)，同時(shí)在腸粘膜表面形成一道保護(hù)屏障，可以抵御腸道腐敗菌對(duì)腸粘膜的損傷，減少腸內(nèi)有害物質(zhì)的吸收，還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速腸內(nèi)殘留物質(zhì)的排出，可以防止便秘，而且通過(guò)促進(jìn)腸道益生菌的生長(zhǎng)繁殖也可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
[0017]7、本發(fā)明配方中所含的氨基酸，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，賦予蛋白質(zhì)特定的分子結(jié)構(gòu)形態(tài)，使其具有生化活性，有助于人體內(nèi)各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基對(duì)有毒物或藥物進(jìn)行甲基化而起到解毒的作用，能夠修復(fù)肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，還可提高食物蛋白質(zhì)的吸收和利用，達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
[0018]8、本發(fā)明配方食品含多種維生素和礦物質(zhì)，可迅速補(bǔ)充肝腫瘤患者所需的微量營(yíng)養(yǎng)素，短肽通過(guò)與鈣、鐵、鋅等的螯合后，更增加了礦物質(zhì)元素的吸收率。
[0019]9、本發(fā)明配方中不含脂肪和膽固醇，能夠在補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，不會(huì)增加脂肪、膽固醇的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。

【具體實(shí)施方式】
[0020]下面通過(guò)以下實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，它將有助于理解本發(fā)明。
[0021]實(shí)施例一
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的肝腫瘤患者食用的方便食品是以結(jié)合肝腫瘤患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以7種以上藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、氨基酸、多種維生素、多種礦物質(zhì)為輔料制成的食品；
按下列原料及其用量進(jìn)行配方:藥食兩用的提取物:石斛16g、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)16g、蛹蟲(chóng)草16g、扁豆14g、薏該仁14g、山藥14g、蒲公英14g、山楂14g、決明子12g、金銀花12g、棗12g、代代花12g、龍眼10g、佛手10g、枸杞10g、蘆根10g、甘草10g、香菇10g、陳皮8g、獲茶8g、黃精8g、烏梅8g、葛根粉8g、菊花8g、桅子6g、馬齒覓6g、積犋子6g、麥芽6g、薄荷6g、突實(shí)4g、黑芝麻4g、黑豆4g、蓮子4g、短肽300g、益生元250g、氨基酸100g、維生素A0.0lg、維生素D0.000015g、維生素E0.12g、維生素K0.0075g、維生素K10.0OOOlg、維生素C1.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿2.5g、生物素0.000057g、.丐
6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15g、鋅 6.2g、硒 0.00012g、銅 0.007g、錳
0.018g、碘 0.0OOOlg、氟 0.0OOOlg、鉻 0.0OOOlg、鑰 0.0OOOlg ；
制作時(shí)先將石斛、薏苡仁、山藥、蒲公英、山楂、決明子、金銀花、棗、玳玳花、龍眼、佛手、枸杞、蘆根、甘草、香菇、陳皮、茯苓、黃精、烏梅、菊花、桅子、馬齒莧、枳犋子、麥芽、薄荷、芡實(shí)、雞內(nèi)金等中藥或新資源食品的原料成分，按照所述重量份配比，制作時(shí)先清洗、浸泡后加入環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的益生元、短肽、氨基酸、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)、蛹蟲(chóng)草、扁豆、茯苓、葛根粉、黑芝麻、黑豆、蓮子、多種維生素及礦物質(zhì)混合后進(jìn)行巴氏滅菌I小時(shí)制成固體飲料、顆粒劑；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，并不添加葛根粉、黑芝麻粉、黑豆粉、蓮子粉、扁豆粉，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行。
[0022]實(shí)施案例二
上述調(diào)理肝腫瘤的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:藥食兩用的提取物:石斛16g、蛹蟲(chóng)草16g、扁豆16g、薏該仁16g、山藥14g、蒲公英14g、山楂14g、決明子14g、金銀花12g、棗12、代代花12g、龍眼10g、佛手10g、枸杞10g、蘆根10g、甘草10g、香菇10g、陳皮10g、獲茶8g、黃精8g、烏梅8g、葛根粉8g、菊花8g、桅子8g、馬齒覓8g、積犋子6g、麥芽6g、薄荷6g、氨基酸100g、短肽300g、益生元250g、多種維生素及礦物質(zhì)50g。
[0023]實(shí)施案例三
上述調(diào)理肝腫瘤的方便食品還包括以重量計(jì)的下列組分:藥食兩用的提取物:石斛18g、蛹蟲(chóng)草18g、扁豆18g、山藥18g、蒲公英16g、山楂16g、決明子16g、金銀花16g、代代花16g、佛手16g、枸杞14g、香燕14g、陳皮14g、黃精14g、烏梅14g、葛根粉14g、桅子12g、馬齒莧12g、枳犋子12g、薄荷12g、氨基酸100g、短肽300g、益生元250g、多種維生素及礦物質(zhì)50go
[0024]本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE及噴霧干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，按以上微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE及噴霧干燥集成創(chuàng)新工藝制成方便食品、固體飲料、顆粒劑或膠囊劑或壓制成型的片劑、軟膠囊。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)理肝腫瘤的方便食品，其特征是以結(jié)合肝腫瘤患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以7種以上藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、多種維生素、氨基酸、多種礦物質(zhì)為輔料制成的食品； 按下列原料及其用量進(jìn)行配方:藥食兩用的提取物:石斛16g、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)16g、蛹蟲(chóng)草16g、扁豆14g、薏該仁14g、山藥14g、蒲公英14g、山楂14g、決明子12g、金銀花12g、棗12g、代代花12g、龍眼10g、佛手10g、枸杞10g、蘆根10g、甘草10g、香菇10g、陳皮8g、獲茶8g、黃精8g、烏梅8g、葛根粉8g、菊花8g、桅子6g、馬齒覓6g、積犋子6g、麥芽6g、薄荷6g、突實(shí)4g、黑芝麻4g、黑豆4g、蓮子4g、短肽300g、益生元250g、氨基酸100g、維生素 A0.0lg、維生素 D0.000015g、維生素 E0.12g、維生素 K0.0075g、維生素 K10.0OOOlgJt生素C1.625g、維生素B10.016g、維生素B20.016g、維生素B60.015g、維生素B0.0023g、維生素Be、維生素Bu、煙酸0.2g、葉酸0.003g、泛酸0.051g、膽堿2.5g、生物素0.000057g、.丐6.2g、磷 4.5g、鉀 10g、鈉 16.17g、鎂 1.7g、氯、鐵 0.15g、鋅 6.2g、硒 0.00012g、銅 0.007g、錳0.018g、碘 0.00001g、氟 0.00001g、鉻 0.00001g、鑰 0.0OOOlg ； 制作時(shí)先將石斛、薏苡仁、山藥、蒲公英、山楂、決明子、金銀花、棗、玳玳花、龍眼、佛手、枸杞、蘆根、甘草、香菇、陳皮、茯苓、黃精、烏梅、菊花、桅子、馬齒莧、枳犋子、麥芽、薄荷、芡實(shí)、雞內(nèi)金等中藥或新資源食品的原料成分，按照所述重量份配比，制作時(shí)先清洗、浸泡后加入環(huán)狀糊精，用預(yù)水解SBE技術(shù)提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質(zhì)，再添加生物酶解提取的益生元、短肽、氨基酸、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)、蛹蟲(chóng)草、扁豆、茯苓、葛根粉、黑芝麻、黑豆、蓮子、多種維生素及礦物質(zhì)混合后進(jìn)行巴氏滅菌I小時(shí)制成固體飲料、顆粒劑；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，并不添加葛根粉、黑芝麻粉、黑豆粉、蓮子粉、扁豆粉，分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0.5小時(shí)各飲I瓶，所有操作均在潔凈干燥環(huán)境內(nèi)進(jìn)行。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肝腫瘤的方便食品，其特征是所述的藥食兩用中草藥提取物及新資源食品是指石斛、冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)、蛹蟲(chóng)草、扁豆、薏苡仁、山藥、蒲公英、山楂、決明子、金銀花、棗、代代花、龍眼、佛手、枸杞、蘆根、甘草、香菇、陳皮、茯苓、黃精、烏梅、葛根粉、菊花、桅子、馬齒莧、枳犋子、麥芽、薄荷、芡實(shí)、黑芝麻、黑豆、蓮子其中的7種以上或全部混合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肝腫瘤的方便食品，其特征在于按照所述配方混合可制備成粉狀、顆粒狀、膠囊狀、片劑狀、飲料類(lèi)食品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肝腫瘤的方便食品，其特征是所述的益生元為.對(duì)外源益生菌有很強(qiáng)的定植作用益生元為山藥、薏仁、雞內(nèi)金、芡實(shí)、菊芋的提取物、水蘇糖、酵母及普通益生元其中的幾種或全部混合。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肝腫瘤的方便食品，其特征在于它包括以下關(guān)鍵技術(shù):以微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE及噴霧干燥集成創(chuàng)新，構(gòu)成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，按以上微膠囊、生物酶解、預(yù)水解SBE及噴霧干燥集成創(chuàng)新工藝制成方便食品、固體飲料、顆粒劑或膠囊劑或壓制成型的片劑、軟膠囊。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肝腫瘤的方便食品，其特征是所述的維生素為維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素K1、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素Be、維生素Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素其中的一種、幾種或全部混合；所述的礦物質(zhì)為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的一種、幾種或全部混合。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肝腫瘤的方便食品，其特征是所述的短肽為海洋膠原肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)理肝腫瘤的方便食品，其特征是所述的氨基酸為L(zhǎng)-谷氨酰胺、蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥(niǎo)氨酸、?；撬崞渲械囊环N、幾種或全部混合。
【文檔編號(hào)】A23L1/303GK104172186SQ201410417207
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年8月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月23日
【發(fā)明者】胡安然 申請(qǐng)人:胡安然