一種花香番薯醋味飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種花香番薯醋味飲料及其制備方法，其組分按照重量份計算包括：米醋70-80份，果葡萄漿3-5份，蜂蜜4-7份，荷葉1-3份，花類5-8份，番薯8-12份。本發(fā)明公開了花香番薯醋味飲料及其制備方法，在傳統(tǒng)的蘋果醋飲料上，加入花類、番薯、蜂蜜等成分，使蘋果醋帶有花香以及番薯、蜂蜜的天然滋潤甜味，相比于傳統(tǒng)的醋味飲料，本發(fā)明的花香番薯醋味飲料香味天然，味道醇厚，不但具有清新的醋酸味，同時也帶有番薯、蜂蜜的天然滋潤甜味，口感醇正。
【專利說明】 一種花香番薯醋味飲料及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種醋味飲料及其制備方法，尤其涉及的是一種花香番薯醋味飲料及其制備方法。

【背景技術】
[0002]隨著人們生活水平的提高，對飲料的要求也日益提高，飲料不但需要帶給人們味覺上的享受，同時也需要有益人體健康。目前，市面上的醋味飲料多為水果醋，例如蘋果醋。蘋果醋酸味較強，口味單一，入口帶有輕微的刺激感，不符合某些消費者的需求。
[0003]因此，現(xiàn)有技術還有待于改進和發(fā)展。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種花香番薯醋味飲料及其制備方法，旨在解決傳統(tǒng)的醋味飲料口味單一，入口帶有刺激感的技術問題。
[0005]本發(fā)明的技術方案如下:一種花香番薯醋味飲料，其中，其組分按照重量份計算包括:米醋70-80份，果葡萄漿3-5份，蜂蜜4-7份，荷葉1_3份，花類5_8份，番薯8_12份。
[0006]所述的花香番薯醋味飲料，其中，所述花類包括玫瑰花、茉莉花、菊花、金銀花中的一種或多種混合。
[0007]所述的花香番薯醋味飲料，其中，所述米醋為蘋果醋。
[0008]所述的花香番薯醋味飲料的制備方法，其中，包括以下步驟:
A.取荷葉以及玫瑰花、茉莉花、菊花、金銀花中的一種或多種，洗凈切碎，備用；
B.取番薯，去皮洗凈，切粒，與步驟A中的荷葉和花類碎末一起放入清水中浸泡；
C.將清水加熱煮沸，持續(xù)煮沸20-40分鐘，靜置密封冷卻；
D.取上清液，加入米醋、果葡萄漿、蜂蜜調(diào)配；
E.殺菌，裝瓶，得到成品花香番薯醋味飲料。
[0009]所述的花香番薯醋味飲料的制備方法，其中，所述步驟B中，加入清水的量為番薯重量的3-5倍。
[0010]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明公開了花香番薯醋味飲料及其制備方法，在傳統(tǒng)的蘋果醋飲料上，加入花類、番薯、蜂蜜等成分，使蘋果醋帶有花香以及番薯、蜂蜜的天然滋潤甜味，相比于傳統(tǒng)的醋味飲料，本發(fā)明的花香番薯醋味飲料香味天然，味道醇厚，不但具有清新的醋酸味，同時也帶有番薯、蜂蜜的天然滋潤甜味，口感醇正。

【具體實施方式】
[0011]為使本發(fā)明的目的、技術方案及優(yōu)點更加清楚、明確，以下列舉實施例對本發(fā)明進一步詳細說明。
[0012]實施例1
本實施例公開了一種花香番薯醋味飲料，其組分按照重量份計算包括:米醋70份，果葡萄漿3份，蜂蜜6份，荷葉1.5份，花類6.5份，番薯10份。
[0013]實際應用中，花類包括玫瑰花、茉莉花、菊花、金銀花中的一種或多種混合。
[0014]實際應用中，米醋可以選用為蘋果醋，也可以選用其他果醋。
[0015]本實施例還公開了花香番薯醋味飲料的制備方法，包括以下步驟:
A.取荷葉以及玫瑰花、茉莉花、菊花、金銀花中的一種或多種，洗凈切碎，備用。
[0016]B.取番薯，去皮洗凈，切粒，與步驟A中的荷葉和花類碎末一起放入清水中浸泡；浸泡的目的是將荷葉的清新味道、花類的芬芳味道、番薯的天然甜味較好的溶解出來。
[0017]C.將清水加熱煮沸，持續(xù)煮沸20-40分鐘，靜置密封冷卻；加熱煮沸后，可以聞到明顯的清新花香味道，同時帶有絲絲的番薯甜味。
[0018]D.取上清液，加入米醋、果葡萄漿、蜂蜜調(diào)配。
[0019]E.殺菌，裝瓶，得到成品花香番薯醋味飲料。
[0020]實際應用中，為了使荷葉的清新味道、花類的芬芳味道、番薯的天然甜味較濃，步驟B中，加入清水的量為番薯重量的3-5倍。加水越少，味道越濃，但是煮沸的時間越短，生產(chǎn)量也越低，因此要根據(jù)實際需求選擇。
[0021]本發(fā)明公開了一種花香番薯醋味飲料及其制備方法，在傳統(tǒng)的蘋果醋飲料上，力口入荷葉、花類、番薯、蜂蜜等成分，使蘋果醋帶有荷葉的清新味道、花香以及番薯、蜂蜜的天然滋潤甜味，相比于傳統(tǒng)的醋味飲料，本發(fā)明的花香番薯醋味飲料香味天然，味道醇厚，不但具有清新的醋酸味，同時也帶有番薯、蜂蜜的天然滋潤甜味，口感醇正。同時，番薯中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，其維生素B1、B2分別比大米高6倍和3倍，在果醋中添加番薯十分有利于人體健康。
[0022]應當理解的是，本發(fā)明的應用不限于上述的舉例，對本領域普通技術人員來說，可以根據(jù)上述說明加以改進或變換，所有這些改進和變換都應屬于本發(fā)明所附權利要求的保護范圍。
【權利要求】
1.一種花香番薯醋味飲料，其特征在于，其組分按照重量份計算包括:米醋70-80份，果葡萄漿3-5份，蜂蜜4-7份，荷葉1-3份，花類5-8份，番薯8-12份。
2.根據(jù)權利要求1所述的花香番薯醋味飲料，其特征在于，所述花類包括玫瑰花、茉莉花、菊花、金銀花中的一種或多種混合。
3.根據(jù)權利要求1所述的花香番薯醋味飲料，其特征在于，所述米醋為蘋果醋。
4.一種如權利要求1所述的花香番薯醋味飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: A.取荷葉以及玫瑰花、茉莉花、菊花、金銀花中的一種或多種，洗凈切碎，備用； B.取番薯，去皮洗凈，切粒，與步驟A中的荷葉和花類碎末一起放入清水中浸泡； C.將清水加熱煮沸，持續(xù)煮沸20-40分鐘，靜置密封冷卻； D.取上清液，加入米醋、果葡萄漿、蜂蜜調(diào)配； E.殺菌，裝瓶，得到成品花香番薯醋味飲料。
5.根據(jù)權利要求4所述的花香番薯醋味飲料的制備方法，其特征在于，所述步驟B中，加入清水的量為番薯重量的3-5倍。
【文檔編號】A23L2/52GK104161289SQ201410418979
【公開日】2014年11月26日 申請日期:2014年8月25日 優(yōu)先權日:2014年8月25日
【發(fā)明者】黃家亨 申請人:黃家亨