一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒，由以下重量份的原料制成：黑豆100-120、黑米70-90、銀耳20-25、豆角6-7、紫薯粉8-10、風干牛肉粒10-12、奶香粉5-6、烏梅6-8、空心菜8-9、甘蔗粉6-7、西瓜苗4-6、瓊脂6-8、葡萄柚精油6-9、蓮子心2-3、蒲黃2-4、紅葡萄皮1-3、綿萆解3-4、蘆根4-5、何首烏3-4、營養(yǎng)添加劑7-9；本發(fā)明的主料采用的黑豆、黑米，具有烏發(fā)養(yǎng)血、補腎益脾、排毒養(yǎng)顏、抗衰老的功能，采用的銀耳具有滋補生津、潤肺養(yǎng)胃、保肝強精、補氣和血、提高免疫力的功效，同時本發(fā)明還采用何首烏等多種中草藥，長期服用具有潤膚烏發(fā)、調(diào)養(yǎng)氣血、美顏駐容的功效。
【專利說明】 一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒及其制備方法
[0001]

【技術領域】
[0002]本發(fā)明主要涉及養(yǎng)生酒領域，尤其涉及一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒及其制備方法。

【背景技術】
[0003]養(yǎng)生酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學的重要組成部分。養(yǎng)生酒隨著人們消費意識和生活水平的提高而得到重視，市場規(guī)模越來越大。由于養(yǎng)生酒大多是由中藥在酒中浸泡而成，固有濃濃的藥味，這讓很多人難以接受其味道，因此，需要開發(fā)既有保健功能、口味又多樣的養(yǎng)生酒。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
黑豆100-120、黑米70-90、銀耳20-25、豆角6_7、紫薯粉8_10、風干牛肉粒10-12、奶香粉5-6、烏梅6-8、空心菜8-9、甘蔗粉6-7、西瓜苗4_6、瓊脂6_8、葡萄柚精油6_9、蓮子心2-3、蒲黃2-4、紅葡萄皮1-3、綿萆解3-4、蘆根4_5、何首烏3_4、營養(yǎng)添加劑7-9 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成:
豬脊骨15-20、赤小豆6-7、羽扇豆5-8、醋蛋液4_8、椰果粒5_6、羊肚菌柄6_7、開心果仁粉7-8、矛栗葉1_2、完青桿2-3、海馬1-3、葉下珠2-3、苦瓜藤2-4 ;
制備方法為:(I)將茅栗葉、蕪菁籽、海馬、葉下珠、苦瓜藤曬干、破碎、混合后，用紗布包裹，得中藥包；將豬脊骨置于鍋中，加6-8倍水，放入中藥包，小火熬制100-150分鐘，除去中藥包和豬脊骨，得豬脊骨藥湯；將赤小豆、羽扇豆混合，加4-6倍水浸泡3-5小時，出料，力口豬脊骨藥湯打漿，得營養(yǎng)豆?jié){；
(2)將羊肚菌柄切碎與椰果?；旌?，加醋蛋液攪拌均勻，置于蒸鍋中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；
(3)將步驟(I)、(2)中處理后的物料與剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
[0006]所述的一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將蓮子心、蒲黃、紅葡萄皮、綿萆解、蘆根、何首烏混合，水提3-5遍，過濾，合并濾液；將黑?與濾液混合制成黑?衆(zhòng);
(2)將銀耳、豆角、空心菜、西瓜苗混合，加3-4倍水打漿，所得漿液與紫薯粉、奶香粉、甘蔗粉、瓊脂、葡萄柚精油、營養(yǎng)添加劑混合均勻，得糊狀物；
(3)黑米、風干牛肉粒與步驟(I)、(2)中處理后的物料及剩余各原料混合入鍋，小火熬至水干，制成黑米飯，接種適量活化的釀酒酵母，在15-25°C下密封發(fā)酵8-12天，即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明的主料采用的黑豆、黑米，具有烏發(fā)養(yǎng)血、補腎益脾、排毒養(yǎng)顏、抗衰老的功能，采用的銀耳具有滋補生津、潤肺養(yǎng)胃、保肝強精、補氣和血、提高免疫力的功效，同時本發(fā)明還采用何首烏等多種中草藥，長期服用具有潤膚烏發(fā)、調(diào)養(yǎng)氣血、美顏駐容的功效。

【具體實施方式】
[0008]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒，由以下重量份的原料制成:
黑豆120、黑米90、銀耳25、豆角7、紫薯粉10、風干牛肉粒12、奶香粉6、烏梅8、空心菜9、甘蔗粉7、西瓜苗6、瓊脂8、葡萄柚精油9、蓮子心3、蒲黃4、紅葡萄皮3、綿萆解4、蘆根5、何首烏4、營養(yǎng)添加劑9 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成:
豬脊骨20、赤小豆7、羽扇豆8、醋蛋液8、椰果粒6、羊肚菌柄7、開心果仁粉8、茅栗葉
2、蕪菁籽3、海馬3、葉下珠3、苦瓜藤4 ；
制備方法為:(1)將茅栗葉、蕪菁籽、海馬、葉下珠、苦瓜藤曬干、破碎、混合后，用紗布包裹，得中藥包；將豬脊骨置于鍋中，加8倍水，放入中藥包，小火熬制150分鐘，除去中藥包和豬脊骨，得豬脊骨藥湯；將赤小豆、羽扇豆混合，加6倍水浸泡5小時，出料，加豬脊骨藥湯打漿，得營養(yǎng)豆?jié){；
(2)將羊肚菌柄切碎與椰果?；旌希哟椎耙簲嚢杈鶆?，置于蒸鍋中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；
(3)將步驟(I)、(2)中處理后的物料與剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
[0009]所述的一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將蓮子心、蒲黃、紅葡萄皮、綿萆解、蘆根、何首烏混合，水提5遍，過濾，合并濾液；將黑?與濾液混合制成黑?衆(zhòng)；
(2)將銀耳、豆角、空心菜、西瓜苗混合，加4倍水打漿，所得漿液與紫薯粉、奶香粉、甘蔗粉、瓊脂、葡萄柚精油、營養(yǎng)添加劑混合均勻，得糊狀物；
(3)黑米、風干牛肉粒與步驟(I)、(2)中處理后的物料及剩余各原料混合入鍋，小火熬至水干，制成黑米飯，接種適量活化的釀酒酵母，在25°C下密封發(fā)酵12天，即得。
【權利要求】
1.一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 黑豆100-120、黑米70-90、銀耳20-25、豆角6_7、紫薯粉8_10、風干牛肉粒10-12、奶香粉5-6、烏梅6-8、空心菜8-9、甘蔗粉6-7、西瓜苗4_6、瓊脂6_8、葡萄柚精油6_9、蓮子心2-3、蒲黃2-4、紅葡萄皮1-3、綿萆解3-4、蘆根4_5、何首烏3_4、營養(yǎng)添加劑7-9 ； 所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成: 豬脊骨15-20、赤小豆6-7、羽扇豆5-8、醋蛋液4_8、椰果粒5_6、羊肚菌柄6_7、開心果仁粉7-8、矛栗葉1_2、完青桿2-3、海馬1-3、葉下珠2-3、苦瓜藤2-4; 制備方法為:(I)將茅栗葉、蕪菁籽、海馬、葉下珠、苦瓜藤曬干、破碎、混合后，用紗布包裹，得中藥包；將豬脊骨置于鍋中，加6-8倍水，放入中藥包，小火熬制100-150分鐘，除去中藥包和豬脊骨，得豬脊骨藥湯；將赤小豆、羽扇豆混合，加4-6倍水浸泡3-5小時，出料，加豬脊骨藥湯打漿，得營養(yǎng)豆?jié){； (2)將羊肚菌柄切碎與椰果粒混合，加醋蛋液攪拌均勻，置于蒸鍋中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末； (3)將步驟(I)、(2)中處理后的物料與剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種烏發(fā)養(yǎng)血養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將蓮子心、蒲黃、紅葡萄皮、綿萆解、蘆根、何首烏混合，水提3-5遍，過濾，合并濾液；將黑?與濾液混合制成黑?衆(zhòng); (2)將銀耳、豆角、空心菜、西瓜苗混合，加3-4倍水打漿，所得漿液與紫薯粉、奶香粉、甘蔗粉、瓊脂、葡萄柚精油、營養(yǎng)添加劑混合均勻，得糊狀物； (3)黑米、風干牛肉粒與步驟(I)、(2)中處理后的物料及剩余各原料混合入鍋，小火熬至水干，制成黑米飯，接種適量活化的釀酒酵母，在15-25°C下密封發(fā)酵8-12天，即得。
【文檔編號】C12G3/02GK104293561SQ201410457060
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月10日 優(yōu)先權日:2014年9月10日
【發(fā)明者】陳立亮 申請人:安徽天下福酒業(yè)有限公司