一種潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料及其制備方法，其由以下重量份的原料制成：豆梨20-30、金耳8-13、黑棗10-20、牡丹花瓣8-10、木瓜20-30、山藥20-40、菱角粉8-12、棗皮2-4、丹參1-2、銀杏葉2-3、馬鞭草2-3、玫瑰茄2-3、松花1-2、骨膠原蛋白2-4、馬黛莖葉8-10、蜂蜜10-20、玫瑰醋15-26、營(yíng)養(yǎng)液10-13。本發(fā)明制得的潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料，清爽酸甜，滑潤(rùn)可口，添加多種食材與功能保健成分，營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，配伍合理，具有滋潤(rùn)心肺、提神健體、補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，適合各種人群飲用，能夠減少疲勞感，讓人容光紅潤(rùn)。
【專利說明】一種潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]目前飲料市場(chǎng)上品種繁多，如果汁、碳酸飲料、奶飲料、涼茶、奶茶等，因其功能不 同、口感不同，深受消費(fèi)者的喜愛，但現(xiàn)有的飲料多在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水份，起到的保健作用非 常小，現(xiàn)代人的日常生活節(jié)奏加快，來自生活、工作等各方面壓力日益加重，加之人們飲食 結(jié)構(gòu)不合理，作息時(shí)間不規(guī)律等一系列的不健康的生活習(xí)慣導(dǎo)致越來越多的人群身體處于 亞健康狀態(tài)。隨著人們對(duì)健康、安全及營(yíng)養(yǎng)等要求的日益提高，目前越來越青睞于復(fù)合功能 飲料。本發(fā)明提供一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富、保健價(jià)值高、口感風(fēng)味獨(dú)特的飲料，滿足人們的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的在于提供一種潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料及其制備方法。
[0004] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下： 一種潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料，是由下述重量份的原料組成： 豆梨2〇_3〇、金耳S-13、黑棗1〇-2〇、牡丹花瓣 8_1〇、木瓜2〇-30、山藥2〇_4〇、菱角粉 8-12、棗皮2-4、丹參1-2、銀杏葉2-3、馬鞭草2-3、玫瑰茄2-3、松花1-2、骨膠原蛋白2-4、馬 黛莖葉8-10、蜂蜜10-20、玫瑰醋15-26、營(yíng)養(yǎng)液10-13 ; 所述的營(yíng)養(yǎng)液由下述重量份的原料組成：亞麻籽油3_5、沙蟲干12-16、雞高湯80-100、 香燕10-12、茶多酸0. 5-1. 5、蓮子8-15、地藕6-10、紫蘇葉13-18、黃連花14-18、火龍果花 8-14、紅石榴糖漿10-13、石榴酒120-180、蘋果原醋20-40 ; 所述的營(yíng)養(yǎng)液的的加工方法為：a、將沙蟲干剪開除去千沙等雜物，沖洗瀝干，放入蘋 果原醋中浸潤(rùn)20-40分鐘，撈出軟嫩沙蟲入籠燜蒸至熟，待用；b、將鮮嫩的地藕、紫蘇葉、黃 連花、火龍果花除雜洗凈，放入石榴酒中浸泡2-4小時(shí)，撈出燜蒸至軟，加入亞麻籽油打制 細(xì)滑泥狀，得漿泥，酒液待用；c、將蓮子揀雜洗凈，放入浸泡酒液中浸泡4- 6小時(shí)，入罐在 65-85?下燜煮1-2小時(shí)，打制成漿，過濾去渣，得果仁漿液；d、將新鮮香菇除雜洗凈，與步 驟a蒸熟沙蟲一并加入雞高湯內(nèi)，煮沸加入漿泥、果仁漿液及其他剩余原料，攪拌均勻，文 火熬煮30-50分鐘，液渣分離，濾渣用膠磨機(jī)磨制成漿，壓濾去渣，合并濾液，即得。
[0005] 所述的潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 、將豆梨、黑棗、木瓜分別除雜除雜，得到果肉，冷凍破碎成顆粒，加入蜂蜜攪拌均 勻，在5-10°C下腌制1-2小時(shí)，得蜜汁顆粒，待用； (2) 、將山藥去皮洗凈，切至成塊，加入玫瑰醋浸泡12-18分鐘，隔水燜蒸熟，加5-8倍水 打制成漿，得山藥漿液； (3 )、將新鮮的牡丹花瓣、馬黛莖葉揀雜洗凈，放入適量米酒中浸潤(rùn)1 -2小時(shí)，撈出在 60-80°C燜蒸至軟，入罐加入8-15倍水在85-94°C浸提7-14分鐘，壓濾去渣，得花茶汁； (4)、將棗皮、丹參、銀杏葉、馬鞭草、玫瑰茄、松花加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮至膏 狀，得保健藥膏； (5)、將金耳除雜洗凈、泡發(fā)后撕碎，與其他剩余原料加入山藥漿液中，煮沸后加入蜜汁 顆粒，及適量水調(diào)制固形物濃度為5_8%，在7〇-S5°C文火熬制1-2小時(shí)，液渣分離，濾渣加適 量濾液磨制后壓濾，合并濾液，與花茶汁、保健膏混合，經(jīng)均質(zhì)、滅菌、灌裝即得。
[0006] 本發(fā)明的有益效果： 本發(fā)明制得的潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料，清爽酸甜，滑潤(rùn)可口，添加多種食材與功能保健成分， 營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，配伍合理，具有滋潤(rùn)心肺、提神健體、補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)肺、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效， 適合各種人群飲用，能夠減少疲勞感，讓人容光紅潤(rùn)。

【具體實(shí)施方式】
[0007] 一種潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料，是由下述重量(斤）的原料組成： 豆梨30、金耳13、黑棗20、牡丹花瓣10、木瓜30、山藥40、菱角粉12、棗皮4、丹參2、銀 杏葉3、馬鞭草3、玫瑰茄3、松花2、骨膠原蛋白4、馬黛莖葉10、蜂蜜20、玫瑰醋26、營(yíng)養(yǎng)液 13 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)液由下述重量(斤）的原料組成：亞麻籽油5、沙蟲干16、雞高湯1〇〇、香菇 12、茶多酚1. 5、蓮子15、地藕10、紫蘇葉18、黃連花18、火龍果花14、紅石榴糖漿13、石榴酒 180、蘋果原醋40 ; 所述的營(yíng)養(yǎng)液的的加工方法為：a、將沙蟲干剪開除去干沙等雜物，沖洗瀝干，放入蘋果 原醋中浸潤(rùn)40分鐘，撈出軟嫩沙蟲入籠燜蒸至熟，待用；b、將鮮嫩的地藕、紫蘇葉、黃連花、 火龍果花除雜洗凈，放入石榴酒中浸泡4小時(shí),撈出燜蒸至軟，加入亞麻籽油打制細(xì)滑泥 狀，得漿泥，酒液待用；c、將蓮子揀雜洗凈，放入浸泡酒液中浸泡4小時(shí)，入罐在65°C下燜煮 2小時(shí)，打制成漿，過濾去渣，得果仁漿液；d、將新鮮香菇除雜洗凈，與步驟 a蒸熟沙蟲一并 加入雞高湯內(nèi)，煮沸加入漿泥、果仁漿液及其他剩余原料，攪拌均勻，文火熬煮50分鐘，液 渣分離，濾渣用膠磨機(jī)磨制成漿，壓濾去渣，合并濾液，即得。
[0008] 所述的潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料的制備方法，包括以下步驟： (1) 、將豆梨、黑棗、木瓜分別除雜除雜，得到果肉，冷凍破碎成顆粒，加入蜂蜜攪拌均 勻，在10Γ下腌制2小時(shí)，得蜜汁顆粒，待用； (2) 、將山藥去皮洗凈，切至成塊，加入玫瑰醋浸泡18分鐘，隔水燜蒸熟，加8倍水打制 成漿，得山藥漿液； (3) 、將新鮮的牡丹花瓣、馬黛莖葉揀雜洗凈，放入適量米酒中浸潤(rùn)2小時(shí)，攜出在601； 燜蒸至軟，入罐加入15倍水在90°C浸提12分鐘，壓濾去渣，得花茶汁； (4) 、將棗皮、丹參、銀杏葉、馬鞭草、玫瑰茄、松花加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮至膏 狀，得保健藥膏； (5) 、將金耳除雜洗凈、泡發(fā)后撕碎，與其他剩余原料加入山藥漿液中，煮沸后加入蜜汁 顆粒，及適量水調(diào)制固形物濃度為5%，在7 5°C文火熬制2小時(shí)，液渣分離，濾渣加適量濾液 磨制后壓濾，合并濾液，與花茶汁、保健膏混合，經(jīng)均質(zhì)、滅菌、灌裝即得。
【權(quán)利要求】
1. 一種潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料，其特征在于，是由下述重量份的原料組成： 豆梨20-30、金耳8-13、黑棗10-20、牡丹花瓣8_1〇、木瓜2〇_3〇、山藥20-40、菱角粉 8-12、棗皮2-4、丹參1-2、銀杏葉2-3、馬鞭草2-3、玫瑰茄2-3、松花1-2、骨膠原蛋白2-4、馬 黛莖葉8-10、蜂蜜10-20、玫瑰醋1 5_26、營(yíng)養(yǎng)液10-13 ; 所述的營(yíng)養(yǎng)液由下述重量份的原料組成：亞麻籽油3-5、沙蟲干12-16、雞高湯80-100、 香菇10-12、茶多酚0. 5-1. 5、蓮子8-15、地藕6-10、紫蘇葉13_18、黃連花14-18、火龍果花 8-14、紅石榴糖漿10-13、石榴酒120-180、蘋果原醋20-40 ; 所述的營(yíng)養(yǎng)液的的加工方法為：a、將沙蟲干剪開除去干沙等雜物，沖洗浙干，放入蘋 果原醋中浸潤(rùn)20-40分鐘，撈出軟嫩沙蟲入籠燜蒸至熟，待用；b、將鮮嫩的地藕、紫蘇葉、黃 連花、火龍果花除雜洗凈，放入石榴酒中浸泡2-4小時(shí)，撈出燜蒸至軟，加入亞麻籽油打制 細(xì)滑泥狀，得漿泥，酒液待用；c、將蓮子揀雜洗凈，放入浸泡酒液中浸泡4-6小時(shí)，入罐在 65-85°C下燜煮1-2小時(shí)，打制成漿，過濾去渣，得果仁漿液；d、將新鮮香菇除雜洗凈，與步 驟a蒸熟沙蟲一并加入雞高湯內(nèi)，煮沸加入漿泥、果仁漿液及其他剩余原料，攪拌均勻，文 火熬煮30-50分鐘，液漁分離，濾渣用膠磨機(jī)磨制成漿，壓濾去渣，合并濾液，即得。
2. -種如權(quán)利要求1所述的潤(rùn)肺養(yǎng)顏茶飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 、將豆梨、黑棗、木瓜分別除雜除雜，得到果肉，冷凍破碎成顆粒，加入蜂蜜攪拌均 勻，在5-10°C下腌制1-2小時(shí)，得蜜汁顆粒，待用； (2) 、將山藥去皮洗凈，切至成塊，加入玫瑰醋浸泡12-18分鐘，隔水燜蒸熟，加5-8倍水 打制成漿，得山藥漿液； (3) 、將新鮮的牡丹花瓣、馬黛莖葉揀雜洗凈，放入適量米酒中浸潤(rùn)1-2小時(shí)，撈出在 60-80°C燜蒸至軟，入罐加入8_1 5倍水在85-94°C浸提7-14分鐘，壓濾去渣，得花茶汁； (4) 、將棗皮、丹參、銀杏葉、馬鞭草、玫瑰茄、松花加水煎煮，過濾去渣，濾液濃縮至膏 狀，得保健藥膏； (5) 、將金耳除雜洗凈、泡發(fā)后撕碎，與其他剩余原料加入山藥楽液中，煮沸后加入蜜汁 顆粒，及適量水調(diào)制固形物濃度為5-8%，在70-85°C文火熬制1-2小時(shí)，液渣分離，濾渣加適 量濾液磨制后壓濾，合并濾液，與花茶汁、保健膏混合，經(jīng)均質(zhì)、滅菌、灌裝即得。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104186860SQ201410463670
【公開日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月13日
【發(fā)明者】羅捷華 申請(qǐng)人:合肥瑾翔醫(yī)藥科技有限公司