一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜，由下列重量份的原料制成：龍眼蜜500-600、營(yíng)養(yǎng)添加劑9-14、苔干10-15、花生碎末4-10、干酒糟10-15、苦丁茶5-10、千張5-8、玉米粉1-4、檸檬肉25-30、鴨肝2-3、櫻桃14-20、苦瓜7-10、白魚粉18-25、天竺葵1-1.5、紫羅蘭1-2、枇杷葉1-1.5、羅勒0.5-1、豬苓1-2、奶酪3-5、槐耳1-2；本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，不僅具備蜂蜜本身的豐富營(yíng)養(yǎng)，而且添加的天竺葵、槐耳、豬苓等食材、藥材，藥效高，性味溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠增強(qiáng)免疫力，具有防癌抗菌、止血補(bǔ)身、利水滲濕等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。
【專利說明】 一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保健蜂蜜，尤其涉及一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]蜂蜜“食療”在我國(guó)已有幾千年的歷史?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中說蜂蜜“安五臟，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服輕身延年?！薄侗静菥V目》中說:“和營(yíng)衛(wèi)，潤(rùn)臟腑，通三焦，調(diào)脾胃?！狈涿蹖?duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的療效。但現(xiàn)有蜂蜜存在原料單一、工藝單一、口感單一、保健功能單一的缺陷，只是單純的一種食品，無法迎合市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求，因此增加蜂蜜所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值正在成為主題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜，由下列重量份的原料制成:
龍眼蜜500-600、營(yíng)養(yǎng)添加劑9-14、苔干10-15、花生碎末4_10、干酒糟10-15、苦丁茶5-10、千張5-8、玉米粉1-4、檸檬肉25-30、鴨肝2-3、櫻桃14-20、苦瓜7-10、白魚粉18-25、天竺葵1-1.5、紫羅蘭1-2、枇杷葉1-1.5、羅勒0.5-1、豬苓1_2、奶酪3_5、槐耳1_2 ；
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
紅芪1.2-2.3、楓香脂0.9-1.2、錦燈籠2-2.3、柳枝1.7_3、茶葉蛋黃4_5、甜菜根粉
3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇湯、甜米酒糟適量；
制備方法為:(1)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁；
(2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個(gè)仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實(shí)，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個(gè)小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得；
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將所述重量份的天竺葵、紫羅蘭、枇杷葉等中草藥用4-5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用；
(2)檸檬肉榨漿取汁，加入鴨肝、苦瓜、干酒糟大火煮沸，兌入奶酪、白魚粉再小火煎煮至干，取出鴨肝，烘干待用；
(3)千張入鍋，兌苦丁茶煎煮1-2分鐘，取出晾干，苔干撕碎，櫻桃切丁，與花生碎末混勻，千張包裹混勻物料，用竹簽固定，上烤爐烘烤3-4分鐘，去除竹簽以及千張，烘干待用；
(4)將烘干的物料用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，與中藥汁混合，共同加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉； (5)將提取物粉以及剩余物料與龍眼蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時(shí)至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低，不僅具備蜂蜜本身的豐富營(yíng)養(yǎng)，而且添加的天竺葵、槐耳、豬苓等食材、藥材，藥效高，性味溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠增強(qiáng)免疫力，具有防癌抗菌、止血補(bǔ)身、利水滲濕等功效，是老少皆宜的最佳保健食品。

【具體實(shí)施方式】
[0006]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例1:
一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜，由下列重量份(斤)的原料制成:
龍眼蜜600、營(yíng)養(yǎng)添加劑14、苔干15、花生碎末10、干酒糟15、苦丁茶10、千張8、玉米粉4、檸檬肉30、鴨肝2、櫻桃20、苦瓜10、白魚粉25、天竺葵1.5、紫羅蘭2、枇杷葉1.5、羅勒0.5、豬苓2、奶酪5、槐耳1 ;
所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成:
紅芪1.2、楓香脂1.2、錦燈籠2、柳枝1.7、茶葉蛋黃4、甜菜根粉3、面粉5、仙人掌7、蘑菇湯、甜米酒糟適量；
制備方法為:(1)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁；
(2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個(gè)仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實(shí)，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個(gè)小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得；
一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜的制備方法，包括以下步驟:
(1)將所述重量份的天竺葵、紫羅蘭、枇杷葉等中草藥用5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用；
(2)檸檬肉榨漿取汁，加入鴨肝、苦瓜、干酒糟大火煮沸，兌入奶酪、白魚粉再小火煎煮至干，取出鴨肝，烘干待用；
(3)千張入鍋，兌苦丁茶煎煮2分鐘，取出晾干，苔干撕碎，櫻桃切丁，與花生碎末混勻，千張包裹混勻物料，用竹簽固定，上烤爐烘烤4分鐘，去除竹簽以及千張，烘干待用；
(4)將烘干的物料用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，與中藥汁混合，共同加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉；
(5)將提取物粉以及剩余物料與龍眼蜜混合入攪拌器，攪拌2小時(shí)至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
【權(quán)利要求】
1.一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜，其特征在于由下列重量份的原料制成: 龍眼蜜500-600、營(yíng)養(yǎng)添加劑9-14、苔干10-15、花生碎末4_10、干酒糟10-15、苦丁茶5-10、千張5-8、玉米粉1-4、檸檬肉25-30、鴨肝2-3、櫻桃14-20、苦瓜7-10、白魚粉18-25、天竺葵1-1.5、紫羅蘭1-2、枇杷葉1-1.5、羅勒0.5-1、豬苓1_2、奶酪3_5、槐耳1_2 ； 所述營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份原料制成: 紅芪1.2-2.3、楓香脂0.9-1.2、錦燈籠2-2.3、柳枝1.7_3、茶葉蛋黃4_5、甜菜根粉3-4、面粉5-6、仙人掌7-8、蘑菇湯、甜米酒糟適量； 制備方法為:(1)將紅芪、楓香脂、錦燈籠、柳枝洗凈烘干研磨得粉，用4-5倍水浸提后過濾濃縮，得藥汁； (2)茶葉蛋黃取出碾碎與甜菜根粉以及面粉兌藥汁混合揉至團(tuán)狀，得粉團(tuán)，仙人掌取肉切丁，每個(gè)仙人掌丁取少量粉團(tuán)包裹嚴(yán)實(shí)，揉成丸子，待用；將籠屜均勻鋪設(shè)甜米酒糟，將各個(gè)小丸用蘑菇湯熏熟，取出籠屜上物料，烘干研磨成粉，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種苔干苦茶補(bǔ)益香蜜的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將所述重量份的天竺葵、紫羅蘭、枇杷葉等中草藥用4-5倍水浸提后濃縮，得中藥汁，冷卻待用； (2)檸檬肉榨漿取汁，加入鴨肝、苦瓜、干酒糟大火煮沸，兌入奶酪、白魚粉再小火煎煮至干，取出鴨肝，烘干待用； (3)千張入鍋，兌苦丁茶煎煮1-2分鐘，取出晾干，苔干撕碎，櫻桃切丁，與花生碎末混勻，千張包裹混勻物料，用竹簽固定，上烤爐烘烤3-4分鐘，去除竹簽以及千張，烘干待用； (4)將烘干的物料用粉碎機(jī)粉碎成20目的粗粉，用水提取粗粉，過濾后提出提取液，與中藥汁混合，共同加熱濃縮，濃縮后干燥，制成可以通過100目篩的提取物粉； (5)將提取物粉以及剩余物料與龍眼蜜混合入攪拌器，攪拌1-2小時(shí)至均勻，最后倒出混合物，將混合物真空消泡，灌裝，殺菌即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104304867SQ201410463905
【公開日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月13日
【發(fā)明者】湯興華 申請(qǐng)人:湯興華