一種補(bǔ)血健體復(fù)合保健米及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種補(bǔ)血健體復(fù)合保健米及其制備方法，由下列重量份的原料組成：血麥80-100、血糯米120-160、蠶蛹粉3-5、油菜籽粉3-6、黑土豆25-30、野葫蘆籽仁13-20、黑花生15-20、紅豆30-50、雞肝10-12、腐乳粉4-6、桑葚果粉10-20、芒果葉2-3、地參1-2、金雀根1-2、楮實(shí)子1-3、山楂酒20-40、米醋適量、營(yíng)養(yǎng)粉劑10-12。本發(fā)明補(bǔ)血健體復(fù)合保健米，添加多種黑色植物成分，能夠提高人體抗氧化力，同時(shí)添加山楂酒，增加醇香口感，促進(jìn)消化吸收，提高人體免疫力，經(jīng)常食用能均衡營(yíng)養(yǎng)、益氣生血、滋補(bǔ)肝腎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，起到補(bǔ)血健體的效果。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種補(bǔ)血健體復(fù)合保健米及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種補(bǔ)血健體復(fù)合保健米及其制備方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]大米是世界性主食，但是隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在大米已不僅僅是碳水化合物——能量源——飽食的單純功能，各種富含特別營(yíng)養(yǎng)、有特別功能的大米，不僅豐富了人們的主食，還對(duì)促進(jìn)人體健康、改善營(yíng)養(yǎng)，起到重要的作用。
[0003]本發(fā)明以中國(guó)傳統(tǒng)主食原料為主，合理均勻搭配其他營(yíng)養(yǎng)功能成分，進(jìn)行簡(jiǎn)單易行的加工，得到一種美味、營(yíng)養(yǎng)的復(fù)合米，既可以有效地提高人體的各種生理機(jī)能，達(dá)到祛病、增進(jìn)人體健康的目的；又能提高稻米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，創(chuàng)造出巨大的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種補(bǔ)血健體復(fù)合保健米及其制備方法。
[0005]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:
一種補(bǔ)血健體復(fù)合保健米，是由下述重量份的原料組成:
血麥80-100、血糯米120-160、蠶蛹粉3_5、油菜籽粉3_6、黑土豆25-30、野葫蘆籽仁13-20、黑花生15-20、紅豆30-50、雞肝10-12、腐乳粉4_6、桑葚果粉10-20、芒果葉2_3、地參1-2、金雀根1-2、楮實(shí)子1-3、山楂酒20-40、米醋適量、營(yíng)養(yǎng)粉劑10-12 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)粉劑由下述重量份的原料制成:黃花菜20-30、甜角果肉15-20、金耳粉15-25、牡丹籽油5-8、海藻糖3-6、菠菜籽粉8_12、泥螺多肽1_2、魚(yú)膠粉4_8、椴樹(shù)蜜10-16、藍(lán)莓粉10-15、石榴酒30-40、黑米汁40-60 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)粉劑的的制備方法為:a、將黃花菜沸水灼燙1-2分鐘，撈出浙干，與甜角果肉放入石榴酒中壓實(shí)浸泡1-2天，入鍋燜煮熟透，打制成漿，冷凍干燥，研磨成粉，與菠菜籽粉混合，加入牡丹籽油文火炒制熟香，再次磨制成粉，得香醇粉；b、將金耳粉、魚(yú)膠粉放入黑米汁中文火熬汁成稠膠狀，加入海藻糖及其他剩余原料攪拌稠滑狀，凍干破碎，研磨成粉，與香醇粉混合均勻，即可。
[0006]所述的降脂健體養(yǎng)生茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將血麥、血糯米除雜洗凈，加入清水中浸泡5-8小時(shí)，撈出浙干，送入蒸籠蒸制熟透，取出晾干，碾磨成泥糊，得熟米麥糊；
(2)、將芒果葉、地參、金雀根、楮實(shí)子混合粉碎，加5-8倍水煎煮1-2小時(shí)過(guò)濾去渣，得煎煮液；
(3)、將雞肝除雜洗凈放入沸水焯至熟透，撈出切片，將野葫蘆籽仁、黑花生除雜洗凈，放入米醋中浸泡10-20分鐘，撈出與雞肝片加適量水入鍋煮至稠爛，打制成漿狀，得香仁雞肝漿；
(4)、將紅豆除雜洗凈，放入山楂酒中浸潤(rùn)1-2小時(shí)，再燜蒸至熟透，將黑土豆去皮洗凈切塊，入籠蒸熟，將蒸制熟熱物合并壓倒成泥，得豆泥； (5)、將熟米麥糊、豆泥、香仁雞肝漿、煎煮液及其他剩余原料攪拌均勻，送入造粒機(jī)中造粒，充分干燥后分袋包裝，即得。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明補(bǔ)血健體復(fù)合保健米，添加多種黑色植物成分，能夠提高人體抗氧化力，同時(shí)添加山楂酒，增加醇香口感，促進(jìn)消化吸收，提高人體免疫力，經(jīng)常食用能均衡營(yíng)養(yǎng)、益氣生血、滋補(bǔ)肝腎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，起到補(bǔ)血健體的效果。

【具體實(shí)施方式】
[0008]一種補(bǔ)血健體復(fù)合保健米，是由下述重量(斤)的原料組成:
血麥100、血糯米160、蠶蛹粉5、油菜籽粉6、黑土豆30、野葫蘆籽仁20、黑花生20、紅豆50、雞肝12、腐乳粉5、桑葚果粉20、芒果葉3、地參2、金雀根2、楮實(shí)子3、山楂酒40、米醋適量、營(yíng)養(yǎng)粉劑12 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)粉劑由下述重量(斤)的原料制成:黃花菜30、甜角果肉20、金耳粉25、牡丹籽油8、海藻糖6、菠菜籽粉12、泥螺多肽1、魚(yú)膠粉6、椴樹(shù)蜜16、藍(lán)莓粉15、石榴酒40、黑米汁60 ；
所述的營(yíng)養(yǎng)粉劑的的制備方法為:a、將黃花菜沸水灼燙2分鐘，撈出浙干，與甜角果肉放入石榴酒中壓實(shí)浸泡2天，入鍋燜煮熟透，打制成漿，冷凍干燥，研磨成粉，與菠菜籽粉混合，加入牡丹籽油文火炒制熟香，再次磨制成粉，得香醇粉；b、將金耳粉、魚(yú)膠粉放入黑米汁中文火熬汁成稠膠狀，加入海藻糖及其他剩余原料攪拌稠滑狀，凍干破碎，研磨成粉，與香醇粉混合均勻，即可。
[0009]所述的降脂健體養(yǎng)生茶的制備方法，包括以下步驟:
(1)、將血麥、血糯米除雜洗凈，加入清水中浸泡8小時(shí)，撈出浙干，送入蒸籠蒸制熟透，取出晾干，碾磨成泥糊，得熟米麥糊；
(2)、將芒果葉、地參、金雀根、楮實(shí)子混合粉碎，加8倍水煎煮2小時(shí)過(guò)濾去渣，得煎煮液；
(3)、將雞肝除雜洗凈放入沸水焯至熟透，撈出切片，將野葫蘆籽仁、黑花生除雜洗凈，放入米醋中浸泡20分鐘，撈出與雞肝片加適量水入鍋煮至稠爛，打制成漿狀，得香仁雞肝漿；
(4)、將紅豆除雜洗凈，放入山楂酒中浸潤(rùn)2小時(shí)，再燜蒸至熟透，將黑土豆去皮洗凈切塊，入籠蒸熟，將蒸制熟熱物合并壓倒成泥，得豆泥；
(5)、將熟米麥糊、豆泥、香仁雞肝漿、煎煮液及其他剩余原料攪拌均勻，送入造粒機(jī)中造粒，充分干燥后分袋包裝，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種補(bǔ)血健體復(fù)合保健米，其特征在于，是由下述重量份的原料組成: 血麥80-100、血糯米120-160、蠶蛹粉3_5、油菜籽粉3_6、黑土豆25-30、野葫蘆籽仁13-20、黑花生15-20、紅豆30-50、雞肝10-12、腐乳粉4_6、桑葚果粉10-20、芒果葉2_3、地參1-2、金雀根1-2、楮實(shí)子1-3、山楂酒20-40、米醋適量、營(yíng)養(yǎng)粉劑10-12 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)粉劑由下述重量份的原料制成:黃花菜20-30、甜角果肉15-20、金耳粉15-25、牡丹籽油5-8、海藻糖3-6、菠菜籽粉8-12、泥螺多肽1_2、魚(yú)膠粉4_8、椴樹(shù)蜜10-16、藍(lán)莓粉10-15、石榴酒30-40、黑米汁40-60 ； 所述的營(yíng)養(yǎng)粉劑的的制備方法為:a、將黃花菜沸水灼燙1-2分鐘，撈出浙干，與甜角果肉放入石榴酒中壓實(shí)浸泡1-2天，入鍋燜煮熟透，打制成漿，冷凍干燥，研磨成粉，與菠菜籽粉混合，加入牡丹籽油文火炒制熟香，再次磨制成粉，得香醇粉；b、將金耳粉、魚(yú)膠粉放入黑米汁中文火熬汁成稠膠狀，加入海藻糖及其他剩余原料攪拌稠滑狀，凍干破碎，研磨成粉，與香醇粉混合均勻，即可。
2.一種如權(quán)利要求1所述的降脂健體養(yǎng)生茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將血麥、血糯米除雜洗凈，加入清水中浸泡5-8小時(shí)，撈出浙干，送入蒸籠蒸制熟透，取出晾干，碾磨成泥糊，得熟米麥糊； (2)、將芒果葉、地參、金雀根、楮實(shí)子混合粉碎，加5-8倍水煎煮1-2小時(shí)過(guò)濾去渣，得煎煮液； (3)、將雞肝除雜洗凈放入沸水焯至熟透，撈出切片，將野葫蘆籽仁、黑花生除雜洗凈，放入米醋中浸泡10-20分鐘，撈出與雞肝片加適量水入鍋煮至稠爛，打制成漿狀，得香仁雞肝漿； (4)、將紅豆除雜洗凈，放入山楂酒中浸潤(rùn)1-2小時(shí)，再燜蒸至熟透，將黑土豆去皮洗凈切塊，入籠蒸熟，將蒸制熟熱物合并壓倒成泥，得豆泥； (5)、將熟米麥糊、豆泥、香仁雞肝漿、煎煮液及其他剩余原料攪拌均勻，送入造粒機(jī)中造粒，充分干燥后分袋包裝，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104286638SQ201410491896
【公開(kāi)日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2014年9月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月24日
【發(fā)明者】楊永龍 申請(qǐng)人:楊永龍