一種果仁中藥粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種果仁中藥粥及其制備方法，所述果仁中藥粥的原料成分的重量配比為：小米10～20份、粳米10～20份、西米30～40份、香芋30～40份、花生米10～20份、板栗10～15份、核桃仁10～20份、葵花籽仁5～15份、丁葵草4～6份、紫蘇籽2～4份、山茱萸3～5份、蒲公英4～6份、陳皮4～6份、黑糖粉10～20份、水400～600份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包裝→殺菌。本發(fā)明添加了香芋、各種果仁、椰果、中藥提取液等，可謂營養(yǎng)豐富。香芋本身色、香、味極佳，易消化，各種果仁的加入不但使粥更加可口，而且有提神、健腦的功效，是青少年發(fā)育階段絕佳的選擇。
【專利說明】一種果仁中藥粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種果仁中藥粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]當今社會，隨著環(huán)境污染的日益嚴重，人們生活和工作的壓力與日俱增，隨著城市空氣質(zhì)量的下降，現(xiàn)代人的一個常見問題是肺的工作量嚴重超負荷，由此引起呼吸道感染、咽喉腫痛等相關(guān)疾病，這些病痛嚴重影響了人們的生活質(zhì)量。另一方面，隨著物質(zhì)生活水平的提高，人們更加注重保健，既渴望擁有強壯健康的身體。香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效；香芋含有較多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液質(zhì))、粗纖維和糖，蛋白質(zhì)的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高；香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體
[0003]本發(fā)明的目的是為了解決上述問題，提供一種果仁中藥粥及其制備方法。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述問題，本發(fā)明提供一種果仁中藥粥的和果仁中藥粥的制備方法，所用技術(shù)方案如下:
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種果仁中藥粥，原料成分的重量配比如下:小米10?20份、粳米10?20份、西米30?40份、香芋30?40份、花生米10?20份、板栗10?15份、核桃仁10?20份、葵花籽仁5?15份、丁葵草4?6份、紫蘇籽2?4份、山茱萸3?5份、蒲公英4?6份、陳皮4?6份、黑糖粉10?20份、水400?600份。
[0007]進一步，所述果仁中藥粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米10份、粳米10份、西米30份、香芋30份、花生米10份、板栗10份、核桃仁10份、葵花籽仁5份、丁葵草4份、紫蘇籽2份、山茱萸3份、蒲公英4份、陳皮4份、黑糖粉10份、水400份。
[0008]進一步，所述果仁中藥粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米20份、粳米20份、西米40份、香芋40份、花生米20份、板栗15份、核桃仁20份、葵花籽仁15份、丁葵草6份、紫蘇籽4份、山茱萸5份、蒲公英6份、陳皮6份、黑糖粉20份、水600份。
[0009]進一步，所述果仁中藥粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米15份、粳米15份、西米35份、香芋35份、花生米15份、板栗13份、核桃仁15份、葵花籽仁10份、丁葵草5份、紫蘇籽3份、山茱萸4份、蒲公英5份、陳皮5份、黑糖粉15份、水500份。
[0010]本發(fā)明還提供果仁中藥粥的制備方法:制備方法步驟如下
[0011](I)將小米、粳米、西米用水浸泡5?6小時，取丁葵草、紫蘇籽、山茱萸、蒲公英、陳皮清洗后加水，文火煮制20?30分鐘，過濾得到提取液；
[0012](2)將香芋、花生米、板栗洗凈，放入高壓鍋中，加入⑴所述提取液，蒸制20?30分鐘；
[0013](3)將核桃仁、葵花籽仁放入炒鍋中在80?90度溫度下，翻炒5?10分鐘，在磨成粉末，過60?70目篩；
[0014](4)將(I)所述的浸泡后的大米、糯米、(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入鍋中，攪拌均勻，加入水、黑糖粉，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0015]本發(fā)明有益效果:
[0016](I)營養(yǎng)豐富，色、香、味極佳，易消化；
[0017](2)且有提神、健腦的功效，是青少年發(fā)育階段絕佳的選擇。

【具體實施方式】
[0018]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0019]實施例一:
[0020]一種果仁中藥粥，原料成分的重量配比如下:小米10?20份、粳米10?20份、西米30?40份、香芋30?40份、花生米10?20份、板栗10?15份、核桃仁10?20份、葵花籽仁5?15份、丁葵草4?6份、紫蘇籽2?4份、山茱萸3?5份、蒲公英4?6份、陳皮4?6份、黑糖粉10?20份、水400?600份。
[0021]實施例二:
[0022]一種果仁中藥粥，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0023]小米10份、粳米10份、西米30份、香芋30份、花生米10份、板栗10份、核桃仁10份、葵花籽仁5份、丁葵草4份、紫蘇籽2份、山茱萸3份、蒲公英4份、陳皮4份、黑糖粉10份、水400份；
[0024]或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米20份、粳米20份、西米40份、香芋40份、花生米20份、板栗15份、核桃仁20份、葵花籽仁15份、丁葵草6份、紫蘇籽4份、山茱萸5份、蒲公英6份、陳皮6份、黑糖粉20份、水600份；
[0025]或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:小米15份、粳米15份、西米35份、香芋35份、花生米15份、板栗13份、核桃仁15份、葵花籽仁10份、丁葵草5份、紫蘇籽3份、山茱萸4份、蒲公英5份、陳皮5份、黑糖粉15份、水500份。
[0026]實施例三
[0027]一種果仁中藥粥，原料成分的重量配比如下:小米10?20份、粳米10?20份、西米30?40份、香芋30?40份、花生米10?20份、板栗10?15份、核桃仁10?20份、葵花籽仁5?15份、丁葵草4?6份、紫蘇籽2?4份、山茱萸3?5份、蒲公英4?6份、陳皮4?6份、黑糖粉10?20份、水400?600份。
[0028]其制備方法步驟為:
[0029](I)將小米、粳米、西米用水浸泡5?6小時，取丁葵草、紫蘇籽、山茱萸、蒲公英、陳皮清洗后加水，文火煮制20?30分鐘，過濾得到提取液；
[0030](2)將香芋、花生米、板栗洗凈，放入高壓鍋中，加入(I)所述提取液，蒸制20?30分鐘；
[0031](3)將核桃仁、葵花籽仁放入炒鍋中在80?90度溫度下，翻炒5?10分鐘，在磨成粉末，過60?70目篩；
[0032](4)將(I)所述的浸泡后的大米、糯米、(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入鍋中，攪拌均勻，加入水、黑糖粉，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
[0033]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種果仁中藥粥，其特征在于:所述果仁中藥粥的原料成分的重量配比包括:小米10?20份、粳米10?20份、西米30?40份、香芋30?40份、花生米10?20份、板栗10?15份、核桃仁10?20份、葵花籽仁5?15份、丁葵草4?6份、紫蘇籽2?4份、山茱萸3?5份、蒲公英4?6份、陳皮4?6份、黑糖粉10?20份、水400?600份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果仁中藥粥，其特征在于:所述果仁中藥粥的原料成分的重量配比為:小米10份、粳米10份、西米30份、香芋30份、花生米10份、板栗10份、核桃仁10份、葵花籽仁5份、丁葵草4份、紫蘇籽2份、山茱萸3份、蒲公英4份、陳皮4份、黑糖粉10份、水400份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果仁中藥粥，其特征在于:所述果仁中藥粥的原料成分的重量配比為:小米20份、粳米20份、西米40份、香芋40份、花生米20份、板栗15份、核桃仁20份、葵花籽仁15份、丁葵草6份、紫蘇籽4份、山茱萸5份、蒲公英6份、陳皮6份、黑糖粉20份、水600份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果仁中藥粥，其特征在于:所述果仁中藥粥的原料成分的重量配比為:小米15份、粳米15份、西米35份、香芋35份、花生米15份、板栗13份、核桃仁15份、葵花籽仁10份、丁葵草5份、紫蘇籽3份、山茱萸4份、蒲公英5份、陳皮5份、黑糖粉15份、水500份。
5.一種制備權(quán)利要求1所述的果仁中藥粥的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將小米、粳米、西米用水浸泡5?6小時，取丁葵草、紫蘇籽、山茱萸、蒲公英、陳皮清洗后加水，文火煮制20?30分鐘，過濾得到提取液； (2)將香芋、花生米、板栗洗凈，放入高壓鍋中，加入(1)所述提取液，蒸制20?30分鐘； (3)將核桃仁、葵花籽仁放入炒鍋中在80?90度溫度下，翻炒5?10分鐘，在磨成粉末，過60?70目篩； (4)將(1)所述的浸泡后的大米、糯米、(2)所述的混合物料和(3)所述的混合粉末，放入鍋中，攪拌均勻，加入水、黑糖粉，燉煮2?3小時，冷卻至室溫，包裝，采用巴氏滅菌，即得到成品。
【文檔編號】A23L1/214GK104304931SQ201410502356
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年9月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月26日
【發(fā)明者】趙敬哲 申請人:趙敬哲