一種什錦麻辣燙的制作方法
【專利摘要】一種什錦麻辣燙，包括下列成分：豬肉湯25-30份，牛肉湯14-19份，雞湯12-17份，豬肉8-15份，牛肉13-18份，白菜7-12份，茼蒿5-10份，凍豆腐13-17份，豆鼓2-6份，味精1-5份，八角1-6份，醪糟1-4份，花椒2-5份，香葉2-7份，桂皮1-5份，紅油15-20份。其優(yōu)點在于：一種什錦麻辣燙，色香味濃，肉味濃重，衛(wèi)生健康。
【專利說明】 一種什錦麻辣燙

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，涉及一種什錦麻辣燙。
技術(shù)背景
[0002]麻辣燙是起源于川渝的漢族特色小吃，重慶叫麻辣燙，與四川冒菜略有不同。其最主要特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提供一種什錦麻辣燙，色香味濃，肉味濃重，衛(wèi)生健康。
[0004]采用的技術(shù)方案:
一種什錦麻辣燙，包括下列成分:
豬肉湯25-30份，牛肉湯14-19份，雞湯12-17份，豬肉8_15份，牛肉13-18份，白菜7-12份，茼蒿5-10份，凍豆腐13-17份，豆鼓2_6份，味精1_5份，八角1_6份，醪糟1_4份，花椒2-5份，香葉2-7份，桂皮1-5份，紅油15-20份。
[0005]其優(yōu)點在于:
一種什錦麻辣燙，色香味濃，肉味濃重，衛(wèi)生健康。

【具體實施方式】
[0006]實施例1
一種什錦麻辣燙，包括下列成分:
豬肉湯25份，牛肉湯14份，雞湯12份，豬肉8份，牛肉13份，白菜7份，茼蒿5份，凍豆腐13份，豆鼓2份，味精I份，A角I份，醪糟I份，花椒2份，香葉2份，桂皮I份，紅油15份。
[0007]實施例2
一種什錦麻辣燙，包括下列成分:
豬肉湯26份，牛肉湯15份，雞湯13份，豬肉9份，牛肉14份，白菜8份，茼蒿6份，凍豆腐14份，豆鼓3份，味精2份，A角2份，醪糟2份，花椒3份，香葉3份，桂皮2份，紅油16份。
[0008]實施例3
一種什錦麻辣燙，包括下列成分:
豬肉湯27份，牛肉湯16份，雞湯14份，豬肉10份，牛肉15份，白菜9份，茼蒿7份，凍豆腐15份，豆鼓4份，味精3份，A角3份，醪糟3份，花椒4份，香葉5份，桂皮4份，紅油18份。
[0009]實施例4
一種什錦麻辣燙，包括下列成分:
豬肉湯29份，牛肉湯18份，雞湯16份，豬肉14份，牛肉17份，白菜11份，茼蒿9份，凍豆腐16份，豆鼓5份，味精4份，A角5份，醪糟3份，花椒4份，香葉6份，桂皮4份，紅油19份。
[0010]實施例5
一種什錦麻辣燙，包括下列成分:
豬肉湯30份，牛肉湯19份，雞湯17份，豬肉15份，牛肉18份，白菜12份，茼蒿10份，凍豆腐17份，豆鼓6份，味精5份，A角6份，醪糟4份，花椒5份，香葉7份，桂皮5份，紅油20份。
【權(quán)利要求】
1.一種什錦麻辣燙，其特征包括下列成分: 豬肉湯25-30份，牛肉湯14-19份，雞湯12-17份，豬肉8_15份，牛肉13-18份，白菜7-12份，茼蒿5-10份，凍豆腐13-17份，豆鼓2_6份，味精1_5份，八角1_6份，醪糟1_4份，花椒2-5份，香葉2-7份，桂皮1-5份，紅油15-20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種什錦麻辣燙，其特征包括下列成分: 豬肉湯25份，牛肉湯14份，雞湯12份，豬肉8份，牛肉13份，白菜7份，茼蒿5份，凍豆腐13份，豆鼓2份，味精I份，A角I份，醪糟I份，花椒2份，香葉2份，桂皮I份，紅油15份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種什錦麻辣燙，其特征包括下列成分: 豬肉湯26份，牛肉湯15份，雞湯13份，豬肉9份，牛肉14份，白菜8份，茼蒿6份，凍豆腐14份，豆鼓3份，味精2份，A角2份，醪糟2份，花椒3份，香葉3份，桂皮2份，紅油16份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種什錦麻辣燙，其特征包括下列成分: 豬肉湯27份，牛肉湯16份，雞湯14份，豬肉10份，牛肉15份，白菜9份，茼蒿7份，凍豆腐15份，豆鼓4份，味精3份，A角3份，醪糟3份，花椒4份，香葉5份，桂皮4份，紅油18份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種什錦麻辣燙，其特征包括下列成分: 豬肉湯29份，牛肉湯18份，雞湯16份，豬肉14份，牛肉17份，白菜11份，茼蒿9份，凍豆腐16份，豆鼓5份，味精4份，A角5份，醪糟3份，花椒4份，香葉6份，桂皮4份，紅油19份。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種什錦麻辣燙，其特征包括下列成分: 豬肉湯30份，牛肉湯19份，雞湯17份，豬肉15份，牛肉18份，白菜12份，茼蒿10份，凍豆腐17份，豆鼓6份，味精5份，A角6份，醪糟4份，花椒5份，香葉7份，桂皮5份，紅油20份。
【文檔編號】A23L1/48GK104273593SQ201410506598
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月28日
【發(fā)明者】曾佳 申請人:曾佳