一種薏米海鮮粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種薏米海鮮粥及其制備方法，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成：薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份、何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3-5份、連翹3-5份、茱苓草1-3份、蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份、水400-500份；本發(fā)明的粥香郁可口，且融入了蝦肉、扇貝肉的風(fēng)味，使得本發(fā)明鮮味十足，本發(fā)明還含有多種中草藥成分，具有養(yǎng)血滋陰、利尿消腫、潤(rùn)五臟、強(qiáng)筋骨的功效。
【專利說明】 一種薏米海鮮粥及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食物加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種薏米海鮮粥及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)的發(fā)展，人民對(duì)物質(zhì)文化生活的追求越來(lái)越高，“食”作為我們?nèi)粘Ｉ钪兄匾慕M成部分，在消費(fèi)水平提高之后，對(duì)于“食”的要求不僅使以前的溫飽和果腹，而是越來(lái)越追求高品質(zhì)的飲食和色香味俱全的食物。
[0003]粥是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，多采用稻米、小米或玉米等糧食煮制而成。目前，市場(chǎng)上銷售的粥的種類繁多，但大多不具有保健功效，已不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供一種薏米海鮮粥及其制備方法。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份、何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3_5份、連翹3_5份、茱苓草1_3份、蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份、水400-500份。
[0007]進(jìn)一步，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米80份、黑米20份、大米20份、何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份、蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份、水400份。
[0008]進(jìn)一步，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米90份、黑米25份、大米25份、何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份、蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份、水450份。
[0009]進(jìn)一步，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米100份、黑米30份、大米30份、何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份、蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份、水500份。
[0010]本發(fā)明還提供一種薏米海鮮粥的制備方法，包括如下步驟:
[0011](I)將何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3-5份、連翹3_5份、茱苓草1_3份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0012](2)將蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉?。?br> [0013](3)將薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0014](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0015]進(jìn)一步，所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0016](I)將何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0017](2)將蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉??；
[0018](3)將薏米80份、黑米20份、大米20份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0019](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0020]進(jìn)一步，所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0021](I)將何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0022](2)將蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁 ；
[0023](3)將薏米90份、黑米25份、大米25份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0024](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0025]進(jìn)一步，所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0026](I)將何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0027](2)將蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁 ；
[0028](3)將薏米100份、黑米30份、大米30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0029](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0030]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的粥香郁可口，且融入了蝦肉、扇貝肉的風(fēng)味，使得本發(fā)明鮮味十足，本發(fā)明還含有多種中草藥成分，具有養(yǎng)血滋陰、利尿消腫、潤(rùn)五臟、強(qiáng)筋骨的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0031]下面將結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0032]實(shí)施例一
[0033]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份、何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3_5份、連翹3_5份、茱苓草1_3份、蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份、水400-500份。
[0034]所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0035](I)將何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3_5份、連翹3_5份、茱苓草1_3份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0036](2)將蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉?。?br> [0037](3)將薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0038](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0039]實(shí)施例二
[0040]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米80份、黑米20份、大米20份、何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份、蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份、水400份。
[0041]所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0042](I)將何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0043](2)將蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉??；
[0044](3)將薏米80份、黑米20份、大米20份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0045](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0046]實(shí)施例三
[0047]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米90份、黑米25份、大米25份、何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份、蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份、水450份。
[0048]所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0049](I)將何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0050](2)將蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁 ；
[0051](3)將薏米90份、黑米25份、大米25份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0052](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0053]實(shí)施例四
[0054]一種薏米海鮮粥，由下列重量份的原料組成:薏米100份、黑米30份、大米30份、何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份、蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份、水500份。
[0055]所述薏米海鮮粥的制備方法包括如下步驟:
[0056](I)將何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份加適量水文火煎煮0.5-lh,過濾除渣，得中草藥煎煮液；
[0057](2)將蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁 ；
[0058](3)將薏米100份、黑米30份、大米30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥；
[0059](4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
[0060]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種薏米海鮮粥，其特征在于，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份、何首烏2_4份、麥冬4_5份、旱蓮草3_5份、連翹3-5份、茱苓草1-3份、蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份、水400-500份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薏米海鮮粥，其特征在于，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米80份、黑米20份、大米20份、何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份、蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份、水400份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薏米海鮮粥，其特征在于，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米90份、黑米25份、大米25份、何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份、蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份、水450份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種薏米海鮮粥，其特征在于，所述薏米海鮮粥由下列重量份的原料組成:薏米100份、黑米30份、大米30份、何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份、蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份、水500份。
5.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的薏米海鮮粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏2-4份、麥冬4-5份、旱蓮草3-5份、連翹3-5份、茱苓草1_3份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將蝦肉10-20份、扇貝肉10-20份、海帶5-7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉??； (3)將薏米80-100份、黑米20-30份、大米20-30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥； (4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種薏米海鮮粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏2份、麥冬4份、旱蓮草3份、連翹3份、茱苓草I份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將蝦肉10份、扇貝肉10份、海帶5份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁； (3)將薏米80份、黑米20份、大米20份加剩余水小火煮熟，得薏米粥； (4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種薏米海鮮粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏3份、麥冬4.5份、旱蓮草4份、連翹4份、茱苓草2份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將蝦肉15份、扇貝肉15份、海帶6份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉丁； (3)將薏米90份、黑米25份、大米25份加剩余水小火煮熟，得薏米粥； (4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種薏米海鮮粥的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: (1)將何首烏4份、麥冬5份、旱蓮草5份、連翹5份、茱苓草3份加適量水文火煎煮0.5-lh，過濾除渣，得中草藥煎煮液； (2)將蝦肉20份、扇貝肉20份、海帶7份洗凈后切成丁，混合均勻，得海鮮肉??； (3)將薏米100份、黑米30份、大米30份加剩余水小火煮熟，得薏米粥； (4)將中草藥煎煮液、海鮮肉丁加入薏米粥中，攪拌均勻，大火煮沸，即得所述的薏米海鮮粥。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104286662SQ201410526179
【公開日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2014年10月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月9日
【發(fā)明者】趙敬哲 申請(qǐng)人:趙敬哲