一種牛肉咸菜的制作方法
【專利摘要】一種牛肉咸菜的制作方法，包括下列步驟：將30-33份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用。將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸15-19分鐘取出。將蒸熟的牛肉、紅辣椒4-6份、食鹽10-12份、白糖3-5份、胡椒粉4-6份、紅酒5-8份、陳醋3-6份和豆油6-8份放入密封容器，腌制4-7天，得到一種牛肉咸菜。其優(yōu)點在于：一種牛肉咸菜的制作方法，所得咸菜利于保存，口感好，營養(yǎng)豐富。
【專利說明】一種牛肉咸菜的制作方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領域，特別涉及一種牛肉咸菜的制作方法。
技術背景
[0002]咸菜是人們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常食用的一種食品，利于保存，營養(yǎng)豐富，味道可口。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種牛肉咸菜的制作方法，利于保存，口感好，營養(yǎng)豐富。
[0004]采用的技術方案是:
一種牛肉咸菜的制作方法，包括下列步驟:
將30-33份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用。
[0005]將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸15-19分鐘取出。
[0006]將蒸熟的牛肉、紅辣椒4-6份、食鹽10-12份、白糖3_5份、胡椒粉4_6份、紅酒5_8份、陳醋3-6份和豆油6-8份放入密封容器，腌制4-7天，得到一種牛肉咸菜。
[0007]其優(yōu)點在于:
一種牛肉咸菜的制作方法，所得咸菜利于保存，口感好，營養(yǎng)豐富。

【具體實施方式】
[0008]實施例1
一種牛肉咸菜的制作方法，包括下列步驟:
將30份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用。
[0009]將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘取出。
[0010]將蒸熟的牛肉、紅辣椒4份、食鹽10份、白糖3份、胡椒粉4份、紅酒5份、陳醋3份和豆油6份放入密封容器，腌制4天，得到一種牛肉咸菜。
[0011]實施例2
一種牛肉咸菜的制作方法，包括下列步驟:
將32份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用。
[0012]將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸17分鐘取出。
[0013]將蒸熟的牛肉、紅辣椒5份、食鹽11份、白糖4份、胡椒粉5份、紅酒7份、陳醋5份和豆油7份放入密封容器，腌制6天，得到一種牛肉咸菜。
[0014]實施例3
一種牛肉咸菜的制作方法，包括下列步驟:
將33份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用。
[0015]將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸19分鐘取出。
[0016]將蒸熟的牛肉、紅辣椒6份、食鹽12份、白糖5份、胡椒粉6份、紅酒8份、陳醋6份和豆油8份放入密封容器，腌制7天，得到一種牛肉咸菜。
【權利要求】
1.一種牛肉咸菜的制作方法，其特征包括下列步驟: 將30-33份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用； 將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸15-19分鐘取出； 將蒸熟的牛肉、紅辣椒4-6份、食鹽10-12份、白糖3-5份、胡椒粉4-6份、紅酒5_8份、陳醋3-6份和豆油6-8份放入密封容器，腌制4-7天，得到一種牛肉咸菜。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種牛肉咸菜的制作方法，其特征包括下列步驟: 將30份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用； 將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘取出； 將蒸熟的牛肉、紅辣椒4份、食鹽10份、白糖3份、胡椒粉4份、紅酒5份、陳醋3份和豆油6份放入密封容器，腌制4天，得到一種牛肉咸菜。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種牛肉咸菜的制作方法，其特征包括下列步驟: 將32份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用； 將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸17分鐘取出； 將蒸熟的牛肉、紅辣椒5份、食鹽11份、白糖4份、胡椒粉5份、紅酒7份、陳醋5份和豆油7份放入密封容器，腌制6天，得到一種牛肉咸菜。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種牛肉咸菜的制作方法，其特征包括下列步驟: 將33份牛肉用清水洗凈，切成小塊備用； 將牛肉塊放入蒸鍋內(nèi)，蒸19分鐘取出； 將蒸熟的牛肉、紅辣椒6份、食鹽12份、白糖5份、胡椒粉6份、紅酒8份、陳醋6份和豆油8份放入密封容器，腌制7天，得到一種牛肉咸菜。
【文檔編號】A23L1/311GK104286895SQ201410529619
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年10月10日 優(yōu)先權日:2014年10月10日
【發(fā)明者】趙國英 申請人:趙國英