水果蛋糕餡料的制作方法
【專利摘要】水果蛋糕餡料，主要是由菜椒10-20g、青椒5-9g、乳瓜10-15g、黃瓜1-3g、蘆筍5-9g、蘋(píng)果泥100-220g、桃汁10-20g、橄欖汁0.5-0.6g、青檸汁10-50g、山竹10-20g、黑布林10-60g、清水500-900g、橄欖油10-20g、植物油10-25g、可可脂10-13g和白糖60-90g制備而成的。本餡料由于添加了大量的植物成分，植物成分具有較好的天然防腐劑，可以防止水果類(lèi)的天師發(fā)生腐敗變質(zhì)的問(wèn)題，延長(zhǎng)保質(zhì)期，并且在水果餡料中增加了一些植物纖維，可以放置過(guò)于細(xì)膩的蛋糕不容易消化的問(wèn)題。
【專利說(shuō)明】水果蛋糕餡料

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，特別涉及水果蛋糕餡料。

【背景技術(shù)】
[0002]水果蛋糕通常具有香甜的味道，非?？煽?，但是由于水果蛋糕含糖很多，容易變質(zhì)，餡料不容易保存，因此保質(zhì)期通常很短，導(dǎo)致價(jià)格容易比較高，而且產(chǎn)量較小。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供水果蛋糕餡料，本餡料配方里含有天然的防腐含量，可以有效提高餡料的保質(zhì)期，適合保存和大量生產(chǎn)。
[0004]水果蛋糕餡料，主要是由菜椒10_20g、青椒5_9g、乳瓜10_15g、黃瓜l_3g、蘆筍5_9g、蘋(píng)果泥100-220g、桃汁10-20g、橄欖汁0.5-0.6g、青檸汁10_50g、山竹10_20g、黑布林10-60g、清水500-900g、橄欖油10-20g、植物油10_25g、可可脂10_13g和白糖60_90g制備而成的。
[0005]其優(yōu)點(diǎn)在于:
本餡料由于添加了大量的植物成分，植物成分具有較好的天然防腐劑，可以防止水果類(lèi)的天師發(fā)生腐敗變質(zhì)的問(wèn)題，延長(zhǎng)保質(zhì)期，并且在水果餡料中增加了一些植物纖維，可以放置過(guò)于細(xì)膩的蛋糕不容易消化的問(wèn)題。

【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
水果蛋糕餡料，主要是由菜椒10g、青椒5g、乳瓜10g、黃瓜lg、蘆笑5g、蘋(píng)果泥10gUb汁10g、橄欖汁0.5g、青檸汁10g、山竹10g、黑布林10g、清水500g、橄欖油10g、植物油10g、可可脂1g和白糖60g制備而成的。
[0007]實(shí)施例2
水果蛋糕餡料，主要是由菜椒20g、青椒9g、乳瓜15g、黃瓜3g、蘆筍9g、蘋(píng)果泥220g、桃汁20g、橄欖汁0.6g、青檸汁50g、山竹20g、黑布林60g、清水900g、橄欖油20g、植物油25g、可可脂13g和白糖90g制備而成的。
[0008]實(shí)施例3
水果蛋糕餡料，主要是由菜椒16g、青椒6g、乳瓜12g、黃瓜2g、蘆筍6g、蘋(píng)果泥200g、桃汁16g、橄欖汁0.52g、青檸汁30g、山竹16g、黑布林50g、清水700g、橄欖油16g、植物油18g、可可脂12g和白糖80g制備而成的。
[0009]實(shí)施例4
水果蛋糕餡料，主要是由菜椒20g、青椒8g、乳瓜13g、黃瓜l_3g、蘆筍6g、蘋(píng)果泥220g、桃汁16g、橄欖汁0.5g、青檸汁20g、山竹15g、黑布林40g、清水700g、橄欖油16g、植物油18g、可可脂12g和白糖70g制備而成的。
[0010] 實(shí)施例5
水果蛋糕餡料，主要是由菜椒20g、青椒9g、乳瓜15g、黃瓜l_3g、蘆筍8g、蘋(píng)果泥170g、桃汁16g、橄欖汁0.6g、青檸汁10g、山竹12g、黑布林34g、清水658g、橄欖油18g、植物油21g、可可脂13g和白糖78g制備而成的。
【權(quán)利要求】
1.水果蛋糕餡料，其特征在于主要是由菜椒10_20g、青椒5-9g、乳瓜10-15g、黃瓜l_3g、蘆筍5-9g、蘋(píng)果泥100-220g、桃汁10_20g、橄欖汁0.5-0.6g、青檸汁10_50g、山竹10-20g、黑布林10-60g、清水500-900g、橄欖油10_20g、植物油10_25g、可可脂10_13g和白糖60-90g制備而成的。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果蛋糕餡料，其特征在于菜椒10g、青椒5g、乳瓜10g、黃瓜lg、蘆筍5g、蘋(píng)果泥100g、桃汁10g、橄欖汁0.5g、青檸汁10g、山竹10g、黑布林10g、清水500g、橄欖油10g、植物油10g、可可脂1g和白糖60g制備而成的。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果蛋糕餡料，其特征在于由菜椒16g、青椒6g、乳瓜12g、黃瓜2g、蘆筍6g、蘋(píng)果泥200g、桃汁16g、橄欖汁0.52g、青檸汁30g、山竹16g、黑布林50g、清水700g、橄欖油16g、植物油18g、可可脂12g和白糖80g制備而成的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果蛋糕餡料，其特征在于菜椒20g、青椒9g、乳瓜15g、黃瓜3g、蘆筍9g、蘋(píng)果泥220g、桃汁20g、橄欖汁0.6g、青檸汁50g、山竹20g、黑布林60g、清水900g、橄欖油20g、植物油25g、可可脂13g和白糖90g制備而成的。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水果蛋糕餡料，其特征在于菜椒20g、青椒9g、乳瓜15g、黃瓜l_3g、蘆筍8g、蘋(píng)果泥170g、桃汁16g、橄欖汁0.6g、青檸汁10g、山竹12g、黑布林34g、清水658g、橄欖油18g、植物油21g、可可脂13g和白糖78g制備而成的。
【文檔編號(hào)】A23L1/212GK104305044SQ201410534548
【公開(kāi)日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年10月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月13日
【發(fā)明者】陳祿 申請(qǐng)人:陳祿