一種滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉及其制備方法，是由面粉、高粱粉、馬奶、大麥芽、海帶粉、西紅柿、杏仁、竹蓀、糙米、亞麻籽、茶花粉、紅棗、榴蓮粉、枸杞、紅花生、魚腥草、豆腐皮、蘋果花、木瓜、西芹、雪人參、通草、鹿角帽、月桂葉等原料組成。本發(fā)明有益效果為：本發(fā)明的滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉，采用面粉、高粱粉、馬奶、大麥芽等食材作為主原料，具有清積食、助消化、美容滋補(bǔ)的功效，另外添加的雪人參、鹿角帽等中草藥具有強(qiáng)筋壯骨、滋陰壯陽(yáng)、抗衰延壽、調(diào)節(jié)免疫等作用。
【專利說明】 一種滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉及其制備方法發(fā)明領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，更確切地說是涉及一種面粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]面粉是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食，以面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異，受到大眾人群的喜愛。面粉多是由小麥加工而成，一般精制的面粉只含小麥胚乳，營(yíng)養(yǎng)成分單一；而在加工過程中將口感較為粗糙卻富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的麥麩、麥胚脫去，這些面粉在營(yíng)養(yǎng)方面其營(yíng)養(yǎng)素不能滿足人體需要，產(chǎn)品比較單一。隨著現(xiàn)代生活水平和安全理念的提高，人們?cè)絹碓街匾暿称返臓I(yíng)養(yǎng)與安全，以及養(yǎng)生保健功效，本發(fā)明將多種天然食材相結(jié)合，進(jìn)行科學(xué)配比，為人們提供一種綠色健康的面粉制品。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是在于提供一種滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉及其制備方法，方便人們的生活。
[0004]為解決這一問題，本發(fā)明所采取的技術(shù)方案為:滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉由以下重量份的原料組成:面粉450-460、高粱粉130-135、馬奶42-44、大麥芽25-26、海帶粉11-12、西紅柿22-23、杏仁17-18、竹蓀6-7、糙米36-38、亞麻籽9-10、茶花粉4-5、紅棗15-16、榴蓮粉14-15、枸杞4-5、紅花生21-22、魚腥草13-14、豆腐皮23-25、蘋果花3_4、木瓜17-18、西芹12-13、雪人參2-3、通草1-2、鹿角帽1-2、月桂葉2_3、保健添加劑15-16、水適量。
[0005]其中保健添加劑由以下重量份的原料組成:紫薯全粉62-64、香蕉粉14-15、黑豆粉27-28、菊花晶5-6、蜂王漿2-3、花生醬9_10、扁豆花4_5、八仙草2_3、月季花根7_8、荔枝草1-2、荷梗3-4、紫蘇葉2-3、水適量。
[0006]本發(fā)明的滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉制備過程按以下步驟進(jìn)行:
(1)紅棗去核，大麥芽、紅花生、杏仁洗凈，雪人參、通草、鹿角帽、月桂葉用紗布包起，一同用小火煮制3-4小時(shí)，去除紗布包后連同湯水冷卻至室溫后打磨成漿，得營(yíng)養(yǎng)濃漿；
(2)竹蓀、魚腥草、豆腐皮、西芹洗凈后用開水焯燙熟后撈出冷涼加適量水打磨成漿，得蔬菜漿液；
(3)木瓜取果肉，西紅柿洗凈，加適量水打磨成漿，得混合水果漿液；
(4)面粉、高粱粉過50-60目篩，與步驟(I)營(yíng)養(yǎng)濃漿、步驟(2)蔬菜漿液、步驟(3)的混合水果漿液及其他剩余成分混合攪拌均勻，烘干后冷卻，磨粉過80-100目篩即可。
[0007]另外，保健添加劑的制作方法為:將扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫蘇葉加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
[0008]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉，采用面粉、高粱粉、馬奶、大麥芽等食材作為主原料，具有清積食、助消化、美容滋補(bǔ)的功效，另外添加的雪人參、鹿角帽等中草藥具有強(qiáng)筋壯骨、滋陰壯陽(yáng)、抗衰延壽、調(diào)節(jié)免疫等作用。

【具體實(shí)施方式】
[0009]滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉，由以下重量份(千克)的原料組成:
面粉450、高粱粉135、馬奶42、大麥芽25、海帶粉12、西紅柿23、杏仁18、竹蓀7、糙米36、亞麻籽10、茶花粉4、紅棗15、榴蓮粉14、枸杞5、紅花生22、魚腥草13、豆腐皮25、蘋果花3、木瓜18、西芹12、雪人參2、通草1、鹿角帽1、月桂葉3、保健添加劑16、水適量。
[0010]其中保健添加劑由以下重量份(千克)的原料組成:紫薯全粉62、香蕉粉15、黑豆粉28、菊花晶6、蜂王漿2、花生醬10、扁豆花5、八仙草2、月季花根7、荔枝草1、荷梗4、紫蘇葉2、水適量。
[0011]制備方法，包括如下步驟:
(1)紅棗去核，大麥芽、紅花生、杏仁洗凈，雪人參、通草、鹿角帽、月桂葉用紗布包起，一同用小火煮制3小時(shí)，去除紗布包后連同湯水冷卻至室溫后打磨成漿，得營(yíng)養(yǎng)濃漿；
(2)竹蓀、魚腥草、豆腐皮、西芹洗凈后用開水焯燙熟后撈出冷涼加適量水打磨成漿，得蔬菜漿液；
(3)木瓜取果肉，西紅柿洗凈，加適量水打磨成漿，得混合水果漿液；
(4)面粉、高粱粉過60目篩，與步驟(I)營(yíng)養(yǎng)濃漿、步驟(2)蔬菜漿液、步驟(3)的混合水果漿液及其他剩余成分混合攪拌均勻，烘干后冷卻，磨粉過80目篩即可。
[0012]另外，保健添加劑的制作方法為:將扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫蘇葉加適量水煎煮I小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
【權(quán)利要求】
1.一種滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉，其特征在于，由以下重量份的原料組成:面粉450-460、高粱粉130-135、馬奶42-44、大麥芽25-26、海帶粉11-12、西紅柿22-23、杏仁17-18、竹蓀6-7、糙米36-38、亞麻籽9-10、茶花粉4-5、紅棗15-16、榴蓮粉14-15、枸杞4-5、紅花生21-22、魚腥草13-14、豆腐皮23-25、蘋果花3_4、木瓜17-18、西芹12-13、雪人參2_3、通草1_2、鹿角帽1-2、月桂葉2-3、保健添加劑15-16、水適量；其中保健添加劑由下列重量份的原料組成:紫薯全粉62-64、香蕉粉14-15、黑豆粉27-28、菊花晶5_6、蜂王漿2_3、花生醬9_10、扁豆花4-5、八仙草2-3、月季花根7-8、荔枝草1-2、荷梗3-4、紫蘇葉2-3、水適量；制備方法為:將扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫蘇葉加適量水煎煮1-2小時(shí)，濾去殘?jiān)蟮弥胁菟幰?，繼續(xù)加熱濃縮至原中草藥液體積的十分之一；與其他剩余成分混合均勻靜置2-3小時(shí)后用烘干機(jī)烘干，研磨成細(xì)粉即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的滋補(bǔ)養(yǎng)生面粉的制備方法，其特征在于包括如下步驟: (1)紅棗去核，大麥芽、紅花生、杏仁洗凈，雪人參、通草、鹿角帽、月桂葉用紗布包起，一同用小火煮制3-4小時(shí)，去除紗布包后連同湯水冷卻至室溫后打磨成漿，得營(yíng)養(yǎng)濃漿； (2)竹蓀、魚腥草、豆腐皮、西芹洗凈后用開水焯燙熟后撈出冷涼加適量水打磨成漿，得蔬菜漿液； (3)木瓜取果肉，西紅柿洗凈，加適量水打磨成漿，得混合水果漿液； (4)面粉、高粱粉過50-60目篩，與步驟(I)營(yíng)養(yǎng)濃漿、步驟(2)蔬菜漿液、步驟(3)的混合水果漿液及其他剩余成分混合攪拌均勻，烘干后冷卻，磨粉過80-100目篩即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104256324SQ201410555915
【公開日】2015年1月7日 申請(qǐng)日期:2014年10月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月20日
【發(fā)明者】馬家宏 申請(qǐng)人:肥西縣嚴(yán)店鄉(xiāng)糧油有限責(zé)任公司