含旋覆花的飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含旋覆花的飲料，按照重量百分比，其成分包括：旋覆花粉5-15％、甘草2-3％、麥芽糖0.05-0.15％、瓜爾豆膠0.03-0.08％、蜂蜜0.2-0.6％、薏米1-6％、木糖醇0.3-0.6％，苯甲酸鈉0.04-0.06％其余為純凈水。本發(fā)明還公開了含旋覆花的飲料的制備方法。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，充分發(fā)揮了旋覆花降氣，消痰，行水，止嘔等藥用價(jià)值，使得該飲料為較有前景的保健飲料，并且在保持鳳丹的藥用價(jià)值的情況下，該飲料口感甘甜舒爽，較有市場前景。
【專利說明】 含旋覆花的飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及含旋覆花的飲料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]旋覆花,又名:金佛花、金佛草等，拉丁學(xué)名:Inula japonica Thunb.屬于菊科、旋覆花屬多年生草本，主要分布于東北、華北、華東、華中及廣西等地。夏、秋二季花開時(shí)采收，除去雜質(zhì)，陰干或曬干。生用或蜜炙用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》:“主結(jié)氣脅下滿，驚悸。除水，去五臟間寒熱，補(bǔ)中，下氣。”現(xiàn)代研究，旋覆花對免疫性肝損傷有保護(hù)作用，其化學(xué)成分天人菊內(nèi)酯有抗癌作用。其根及莖葉或地上部分亦可入藥，治刀傷、疔毒，煎服可平喘鎮(zhèn)咳。其主要具有降氣，消痰，行水，止嘔的藥效。
[0003]目前，由于旋覆花的藥用價(jià)值較高，旋覆花的種植也收到越來越多的普及，因此，對于旋覆花進(jìn)行下游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)非常有市場前景。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種含旋覆花的飲料，具有較好的口感，并且具有保健功能。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的。
[0006]一種含旋覆花的飲料，按照重量百分比，其成分包括:
[0007]旋覆花粉5-15%、甘草2-3%、麥芽糖0.05-0.15%,瓜爾豆膠0.03-0.08%、蜂蜜0.2-0.6%、薏米1-6%、木糖醇0.3-0.6%，苯甲酸鈉0.04-0.06%其余為純凈水。
[0008]進(jìn)一步地，按照重量百分比，其成分包括:旋覆花粉8 %、甘草2.3 %、麥芽糖0.11%、瓜爾豆膠0.04%、蜂蜜0.5%、薏米3.5%、木糖醇0.35%、苯甲酸鈉0.05%，其余為純凈水。
[0009]本發(fā)明要解決的另一個(gè)技術(shù)問題是提供一種含旋覆花的飲料的制備方法。
[0010]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的。
[0011]一種含旋覆花的飲料的制備方法，步驟包括:
[0012](I)挑選飽滿的旋覆花，在40_45°C條件下烘干，并平攤晾曬；
[0013](2)將晾曬后的旋覆花進(jìn)行粉碎，粉碎至30-40目；
[0014](3)將粉碎后的旋覆花在真空烘焙箱內(nèi)在80-85°C條件下烘焙l_2h ；
[0015](4)將薏米粉碎至20-30目；
[0016](5)將粉碎的薏米加水并熱至100°C保持0.5h，提取澄清液；
[0017](6)將(3)烘焙后的旋覆花粉、(5)提取的澄清液、甘草、麥芽糖、瓜爾豆膠、蜂蜜、木糖醇、苯甲酸鈉、純凈水按比例混合調(diào)配。
[0018]本發(fā)明的有益效果:
[0019]充分發(fā)揮了旋覆花降氣，消痰，行水，止嘔的藥用價(jià)值，使得該飲料為較有前景的保健飲料，并且在保持旋覆花的藥用價(jià)值的情況下，該飲料口感甘甜舒爽，較有市場前景。

【具體實(shí)施方式】
[0020]下面根據(jù)實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0021]本發(fā)明，含旋覆花的飲料，按照重量百分比，其成分包括:
[0022]旋覆花粉5-15%、甘草2-3%、麥芽糖0.05-0.15%,瓜爾豆膠0.03-0.08%、蜂蜜0.2-0.6%、薏米1-6%、木糖醇0.3-0.6%，苯甲酸鈉0.04-0.06%其余為純凈水。
[0023]最為本發(fā)明的最優(yōu)配比，按照重量百分比，其成分包括:旋覆花粉8 %、甘草2.3%、麥芽糖0.11%、瓜爾豆膠0.04%、蜂蜜0.5%、薏米3.5%、木糖醇0.35%、苯甲酸鈉0.05%，其余為純凈水。
[0024]含旋覆花的飲料的制備方法，步驟包括:
[0025](I)挑選飽滿的旋覆花，在40_45°C條件下烘干，并平攤晾曬；
[0026](2)將晾曬后的旋覆花進(jìn)行粉碎，粉碎至30-40目；
[0027](3)將粉碎后的旋覆花在真空烘焙箱內(nèi)在80-85°C條件下烘焙l_2h ；
[0028](4)將薏米粉碎至20-30目；
[0029](5)將粉碎的薏米加水并熱至100°C保持0.5h，提取澄清液；
[0030](6)將(3)烘焙后的旋覆花粉、(5)提取的澄清液、甘草、麥芽糖、瓜爾豆膠、蜂蜜、木糖醇、苯甲酸鈉、純凈水按比例混合調(diào)配。
[0031]上述實(shí)施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此領(lǐng)域技術(shù)的人士能夠了解本
【發(fā)明內(nèi)容】
并加以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍。凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種含旋覆花的飲料，其特征在于，按照重量百分比，其成分包括: 旋覆花粉5-15 %、甘草2-3 %、麥芽糖0.05-0.15 %、瓜爾豆膠0.03-0.08 %、蜂蜜0.2-0.6%、薏米1-6%、木糖醇0.3-0.6%，苯甲酸鈉0.04-0.06%其余為純凈水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含旋覆花的飲料，其特征在于，按照重量百分比，其成分包括:旋覆花粉8%、甘草2.3%、麥芽糖0.11%、瓜爾豆膠0.04%、蜂蜜0.5%、薏米3.5%、木糖醇0.35%、苯甲酸鈉0.05%，其余為純凈水。
3.一種含旋覆花的飲料的制備方法，其特征在于，步驟包括: I)挑選飽滿的旋覆花，在40-45°C條件下烘干，并平攤晾曬； (2)將晾曬后的旋覆花進(jìn)行粉碎，粉碎至30-40目； (3)將粉碎后的旋覆花在真空烘焙箱內(nèi)在80-85°C條件下烘焙l_2h； (4)將薏米粉碎至20-30目； (5)將粉碎的薏米加水并熱至100°C保持0.5h，提取澄清液； (6)將(3)烘焙后的旋覆花粉、(5)提取的澄清液、甘草、麥芽糖、瓜爾豆膠、蜂蜜、木糖醇、苯甲酸鈉、純凈水按比例混合調(diào)配。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK104273626SQ201410557705
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年10月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月20日
【發(fā)明者】解啟柱 申請人:肥西縣昌玖木本油料種植專業(yè)合作社