一種益腎補氣粥及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提出了一種益腎補氣粥及其制備方法,所述益腎補氣粥由以下成份按重量比配制而成:山藥80~100、糯米40~50、芡實30~40、砂仁30~40、蓮子20~30、人參10~20、茯苓10~20及調(diào)味輔料3~5;其中,所述調(diào)味輔料為食用鹽或白糖。本發(fā)明益腎補氣粥及其制備方法營養(yǎng)豐富,可以有效治療腰酸,尿頻等癥狀,具有益腎補氣、調(diào)氣活血之功效,且方便制造食用。
【專利說明】 一種益腎補氣粥及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工【技術領域】,特別涉及一種益腎補氣粥及其制備方法。
【背景技術】
[0002]隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們的飲食卻變得越來越“精華”,不但主食量在減少,原料也越來越精細化,然而,加工得越精細、越白,營養(yǎng)素損失也就越多。常吃精細食品容易造成營養(yǎng)不良、腸胃功能損傷乃至高血脂、高血壓、糖尿病等代謝及內(nèi)分泌方面的疾病,嚴重危害著身體健康與生命安全。因而,除了進行相應的藥物治療外,人們也越來越關注食品保健及養(yǎng)生。
[0003]而粥類是一種常見的滋補食品,但現(xiàn)有的粥類食品粘度、口感及風味不好掌握,而且營養(yǎng)價值不高或不全面。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]本發(fā)明的目的是提出一種益腎補氣粥及其制備方法,可以有效治療腰酸,尿頻等癥狀,具有益腎補氣、調(diào)氣活血之功效,且方便制造食用。
[0005]為達到上述目的,本發(fā)明提出了一種益腎補氣粥,其由以下成份按重量比配制而成:
山藥80?100、糯米40?50、芡實30?40、砂仁30?40、蓮子20?30、人參10?20、茯苓10?20及調(diào)味輔料3?5 ;其中,所述調(diào)味輔料為食用鹽或白糖。
[0006]進一步,在上述益腎補氣粥中,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為:
山藥100、糯米50、芡實40、砂仁40、蓮子30、人參20、茯苓20及食用鹽5。
[0007]進一步,在上述益腎補氣粥中,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為:
山藥90、糯米45、芡實35、砂仁35、蓮子25、人參15、茯苓15及白糖4。
[0008]進一步,在上述益腎補氣粥中,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為:
山藥80、糯米40、芡實30、砂仁30、蓮子25、人參10、茯苓10及白糖3。
[0009]本發(fā)明還提供一種益腎補氣粥的制備方法,包括以下步驟:
按重量比選取食材,所述食材包括山藥80?100、糯米40?50、芡實30?40、砂仁30?40、蓮子20?30、人參10?20、茯苓10?20及調(diào)味輔料3?5,其中,所述調(diào)味輔料為食用鹽或白糖;
將上述糯米、芡實、蓮子洗凈后放入清水中浸泡8?10小時;
將上述山藥、人參、茯苓洗凈后切成碎塊狀,將上述砂仁置于熱鍋中翻炒撈出后研成粉末;
將上述糯米、芡實、蓮子、碎塊狀的山藥、人參、茯苓以及砂仁粉末放進鍋里大火燜煮80^100分鐘,再用小火燜煮51分鐘,加入上述調(diào)味輔料后冷卻,即得到所述益腎補氣粥。
[0010]進一步,在上述益腎補氣粥的制備方法中,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為: 山藥100、糯米50、芡實40、砂仁40、蓮子30、人參20、茯苓20及食用鹽5。
[0011]進一步,在上述益腎補氣粥的制備方法中,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為:
山藥90、糯米45、芡實35、砂仁35、蓮子25、人參15、茯苓15及白糖4。
[0012]進一步,在上述益腎補氣粥的制備方法中,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為:
山藥80、糯米40、芡實30、砂仁30、蓮子25、人參10、茯苓10及白糖3。
[0013]本發(fā)明益腎補氣粥及其制備方法營養(yǎng)豐富,可以有效治療腰酸,尿頻等癥狀,具有益腎補氣、調(diào)氣活血之功效,且方便制造食用。此外,本發(fā)明的配方不僅可發(fā)揮組分的各自功效,又可體現(xiàn)上述組分的協(xié)同功效,利于人們接受、強化了補腎的效果。
[0014]
【具體實施方式】
下面詳細說明本發(fā)明的優(yōu)選實施例。
[0015]本發(fā)明提供一種益腎補氣粥,其由以下成份按重量比配制而成:
山藥80?100、糯米40?50、芡實30?40、砂仁30?40、蓮子20?30、人參10?20、茯苓10?20及調(diào)味輔料3?5 ;
其中,所述調(diào)味輔料為食用鹽或白糖。
[0016]上述益腎補氣粥各成分重量比優(yōu)選為:山藥100、糯米50、芡實40、砂仁40、蓮子30、人參20、茯苓20及食用鹽5 ;或
山藥90、糯米45、芡實35、砂仁35、蓮子25、人參15、茯苓15及白糖4 ;
或山藥80、糯米40、芡實30、砂仁30、蓮子25、人參10、茯苓10及白糖3。
[0017]本發(fā)明益腎補氣粥各成分營養(yǎng)價值高:
其中,山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩,具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。
[0018]中藥砂仁具溫中行氣、化濕止瀉之功,用于脾胃虛弱,寒濕泄瀉等癥狀。
[0019]茯苓功能利水滲濕,而藥性平和,利水而不傷正氣,為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候,不論偏于寒濕,或偏于濕熱,或?qū)儆谄⑻摑窬?,均可配合應用?br>
[0020]本發(fā)明還提供一種益腎補氣粥的制備方法,其包括以下步驟:
按重量比選取食材,所述食材包括山藥80?100、糯米40?50、芡實30?40、砂仁30?40、蓮子20?30、人參10?20、茯苓10?20及調(diào)味輔料3?5,其中,所述調(diào)味輔料為食用鹽或白糖;
將上述糯米、芡實、蓮子洗凈后放入清水中浸泡8?10小時;
將上述山藥、人參、茯苓洗凈后切成碎塊狀,將上述砂仁置于熱鍋中翻炒撈出后研成粉末;
將上述糯米、芡實、蓮子、碎塊狀的山藥、人參、茯苓以及砂仁粉末放進鍋里大火燜煮80^100分鐘,再用小火燜煮51分鐘,加入上述調(diào)味輔料后冷卻,即得到所述益腎補氣粥。
[0021]綜上,本發(fā)明益腎補氣粥及其制備方法營養(yǎng)豐富,可以有效治療腰酸,尿頻等癥狀,具有益腎補氣、調(diào)氣活血之功效,且方便制造食用。
[0022]以下結合具體實施例來說明本發(fā)明益腎補氣粥制備方法(各組成成分重量均以克為單位):
實施例1
按重量比選取食材,所述食材包括山藥100、糯米50、芡實40、砂仁40、蓮子30、人參20、茯苓20及食用鹽5 ;將上述糯米、芡實、蓮子洗凈后放入清水中浸泡10小時;將上述山藥、人參、茯苓洗凈后切成碎塊狀,將上述砂仁置于熱鍋中翻炒撈出后研成粉末;將上述糯米、芡實、蓮子、碎塊狀的山藥、人參、茯苓以及砂仁粉末放進鍋里大火燜煮100分鐘,再用小火燜煮8分鐘,加入上述食用鹽后冷卻,即得到所述益腎補氣粥。
[0023]實施例2
按重量比選取食材,所述食材包括山藥90、糯米45、芡實35、砂仁35、蓮子25、人參15、茯苓15及白糖4 ;將上述糯米、芡實、蓮子洗凈后放入清水中浸泡9小時;將上述山藥、人參、茯苓洗凈后切成碎塊狀,將上述砂仁置于熱鍋中翻炒撈出后研成粉末;將上述糯米、芡實、蓮子、碎塊狀的山藥、人參、茯苓以及砂仁粉末放進鍋里大火燜煮90分鐘,再用小火燜煮7分鐘,加入上述白糖后冷卻,即得到所述益腎補氣粥。
[0024]實施例3
按重量比選取食材,所述食材包括山藥80、糯米40、芡實30、砂仁30、蓮子25、人參10、茯苓10及白糖3 ;將上述糯米、芡實、蓮子洗凈后放入清水中浸泡8小時;將上述山藥、人參、茯苓洗凈后切成碎塊狀,將上述砂仁置于熱鍋中翻炒撈出后研成粉末;將上述糯米、芡實、蓮子、碎塊狀的山藥、人參、茯苓以及砂仁粉末放進鍋里大火燜煮80分鐘,再用小火燜煮5分鐘,加入上述白糖后冷卻,即得到所述益腎補氣粥。
[0025]實施例4
按重量比選取食材,所述食材包括山藥80、糯米45、芡實38、砂仁40、蓮子25、人參20、茯苓20及食用鹽5,其中,所述調(diào)味輔料為食用鹽或白糖;將上述糯米、芡實、蓮子洗凈后放入清水中浸泡10小時;將上述山藥、人參、茯苓洗凈后切成碎塊狀,將上述砂仁置于熱鍋中翻炒撈出后研成粉末;將上述糯米、芡實、蓮子、碎塊狀的山藥、人參、茯苓以及砂仁粉末放進鍋里大火燜煮100分鐘,再用小火燜煮7分鐘,加入上述食用鹽后冷卻,即得到所述益腎補氣粥。
[0026]這里本發(fā)明的描述和應用是說明性的,并非想將本發(fā)明的范圍限制在上述實施例中。這里所披露的實施例的變形和改變是可能的,對于那些本領域的普通技術人員來說實施例的替換和等效的各種部件是公知的。本領域技術人員應該清楚的是,在不脫離本發(fā)明的精神或本質(zhì)特征的情況下,本發(fā)明可以以其它形式、結構、布置、比例,以及用其它組件、材料和部件來實現(xiàn)。在不脫離本發(fā)明范圍和精神的情況下,可以對這里所披露的實施例進行其它變形和改變。
【權利要求】
1.一種益腎補氣粥,其特征在于,其由以下成份按重量比配制而成: 山藥80?100、糯米40?50、芡實30?40、砂仁30?40、蓮子20?30、人參10?20、茯苓10?20及調(diào)味輔料3?5 ;其中,所述調(diào)味輔料為食用鹽或白糖。
2.根據(jù)權利要求1所述的益腎補氣粥,其特征在于,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為: 山藥100、糯米50、芡實40、砂仁40、蓮子30、人參20、茯苓20及食用鹽5。
3.根據(jù)權利要求1所述的益腎補氣粥,其特征在于,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為: 山藥90、糯米45、芡實35、砂仁35、蓮子25、人參15、茯苓15及白糖4。
4.根據(jù)權利要求1所述的益腎補氣粥,其特征在于,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為: 山藥80、糯米40、芡實30、砂仁30、蓮子25、人參10、茯苓10及白糖3。
5.一種益腎補氣粥的制備方法,其特征在于,所述方法包括以下步驟: 按重量比選取食材,所述食材包括山藥80?100、糯米40?50、芡實30?40、砂仁30?40、蓮子20?30、人參10?20、茯苓10?20及調(diào)味輔料3?5,其中,所述調(diào)味輔料為食用鹽或白糖; 將上述糯米、芡實、蓮子洗凈后放入清水中浸泡8?10小時; 將上述山藥、人參、茯苓洗凈后切成碎塊狀,將上述砂仁置于熱鍋中翻炒撈出后研成粉末; 將上述糯米、芡實、蓮子、碎塊狀的山藥、人參、茯苓以及砂仁粉末放進鍋里大火燜煮80^100分鐘,再用小火燜煮51分鐘,加入上述調(diào)味輔料后冷卻,即得到所述益腎補氣粥。
6.根據(jù)權利要求5所述益腎補氣粥的制備方法,其特征在于,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為: 山藥100、糯米50、芡實40、砂仁40、蓮子30、人參20、茯苓20及食用鹽5。
7.根據(jù)權利要求5所述益腎補氣粥的制備方法,其特征在于,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為: 山藥90、糯米45、芡實35、砂仁35、蓮子25、人參15、茯苓15及白糖4。
8.根據(jù)權利要求5所述益腎補氣粥的制備方法,其特征在于,所述益腎補氣粥各成份的重量比優(yōu)選為: 山藥80、糯米40、芡實30、砂仁30、蓮子25、人參10、茯苓10及白糖3。
【文檔編號】A23L1/29GK104222793SQ201410564918
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年10月22日 優(yōu)先權日:2014年10月22日
【發(fā)明者】吳雷 申請人:安徽燕之坊食品有限公司