一種櫻桃保鮮劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于一種水果保鮮劑，具體涉及一種櫻桃保鮮劑。由下述原料按重量份數(shù)制備而成：糖25~35份、苯甲酸鈉5~7份、淀粉1~2份、檸檬酸鈉3~5份、山梨酸2~4份、硫酸亞鐵0.5~1.5份、氧化鋅3~5份、水50-70份。本發(fā)明具有制法簡單、成本低廉、釋放期長、滲透力強(qiáng)，有效抑制菌酸及溶解糖，用其浸漬后保存的櫻桃，可保存3-4個(gè)月，期間不會腐爛變質(zhì)，外面、色澤、風(fēng)味和新鮮櫻桃無異，食用后對人體無任何毒副作用。
【專利說明】一種櫻桃保鮮劑

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于一種水果保鮮劑，具體涉及一種櫻桃保鮮劑。

【背景技術(shù)】
[0002]防腐是新鮮果蔬采后流通中必不可少的技術(shù)環(huán)節(jié)，并依靠防腐保鮮劑處理，抑制真菌、細(xì)菌、酵母菌等微生物按染所致的發(fā)病腐爛。防腐劑分為化學(xué)合成劑和天然提取物制劑兩種類型。長期以來，因化學(xué)制劑效高、半衰期長、成本低，天然提取物有效成分穩(wěn)定性差、半衰期短、成本高，果蔬防腐保鮮一直沿用化學(xué)制劑，甚至是農(nóng)藥。隨著綠色食品和環(huán)保觀念普及，安全、高效的天然保鮮劑研究開發(fā)，已成為國內(nèi)外果蔬保鮮的研究熱點(diǎn)。
[0003]櫻桃中含有水分、可溶性營養(yǎng)素、果糖等成分，貯藏時(shí)容易發(fā)生皺縮、腐爛等現(xiàn)象，難以長時(shí)間貯藏。保存櫻桃的方法通常有保鮮保藏劑，但保存時(shí)間不長，且會影響櫻桃的風(fēng)味。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]發(fā)明目的:本發(fā)明目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種櫻桃保鮮劑。
[0005]技術(shù)方案:為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種櫻桃保鮮劑，由下述原料按重量份數(shù)制備而成:糖25?35份、苯甲酸鈉5?7份、淀粉f 2份、檸檬酸鈉3飛份、山梨酸2?4份、硫酸亞鐵0.5?1.5份、氧化鋅3?5份、水50-70份。
[0006]一種櫻桃保鮮劑，該保鮮劑最佳組分為:糖30份、苯甲酸鈉6份、淀粉1.5份、檸檬酸鈉4份、山梨酸3份、硫酸亞鐵I份、氧化鋅4份、水60份。
[0007]本發(fā)明所述的糖為蔗糖、葡萄糖或果糖。
[0008]有益效果:本發(fā)明具有制法簡單、成本低廉、釋放期長、滲透力強(qiáng)，有效防治香蕉采后貯藏期炭疽病、黑腐病等，保鮮后的香蕉色澤金黃、不掉把等，且保鮮作用持久，使用方便等特點(diǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0009]以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。
[0010]實(shí)施例1:
一種櫻桃保鮮劑，由下述原料按重量份數(shù)制備而成:糖25份、苯甲酸鈉5份、淀粉I份、檸檬酸鈉3份、山梨酸2份、硫酸亞鐵0.5份、氧化鋅3份、水50份。
[0011]實(shí)施例2:
一種櫻桃保鮮劑，由下述原料按重量份數(shù)制備而成:糖30份、苯甲酸鈉6份、淀粉1.5份、檸檬酸鈉4份、山梨酸3份、硫酸亞鐵I份、氧化鋅4份、水60份。
[0012]實(shí)施例3:
一種櫻桃保鮮劑，由下述原料按重量份數(shù)制備而成:糖35份、苯甲酸鈉7份、淀粉2份、檸檬酸鈉5份、山梨酸4份、硫酸亞鐵1.5份、氧化鋅5份、水70份。
[0013]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種櫻桃保鮮劑，其特征在于:由下述原料按重量份數(shù)制備而成:糖25?35份、苯甲酸鈉5?7份、淀粉f 2份、檸檬酸鈉3飛份、山梨酸2?4份、硫酸亞鐵0.5^1.5份、氧化鋅3?5份、水50-70份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種櫻桃保鮮劑，其特征在于:最佳配比為:糖30份、苯甲酸鈉6份、淀粉1.5份、檸檬酸鈉4份、山梨酸3份、硫酸亞鐵I份、氧化鋅4份、水60份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的一種櫻桃保鮮劑，其特征在于:所述的糖為蔗糖、葡萄糖或果糖。
【文檔編號】A23B7/08GK104322660SQ201410574501
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年10月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月24日
【發(fā)明者】林杰 申請人:煙臺朗博商貿(mào)有限公司