一種調(diào)味品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種調(diào)味品，由以下組份組成，各組分按質(zhì)量份數(shù)為：食用鹽、味精、白砂糖、天然雞肉粉、水解植物蛋白、雞蛋、黨參、姜粉、丁香、草果、肉桂、甘草、砂仁、脫皮大麥、陳皮、川斷、紫蘇、厚樸、淀粉、茯苓；本發(fā)明作為新一代雞精調(diào)味料，不僅可以增加鮮味、風(fēng)味，而且可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，在調(diào)味品中加入中藥成分，使調(diào)味品具有養(yǎng)生價(jià)值。
【專利說(shuō)明】一種調(diào)味品

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品調(diào)味品領(lǐng)域，具體涉及一種調(diào)味品。

【背景技術(shù)】
[0002]調(diào)味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促進(jìn)食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的感官需要，從而刺激食欲，增進(jìn)人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。但是現(xiàn)在的調(diào)味品多只有調(diào)味功能，沒(méi)有養(yǎng)生功能，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有雞精的上述缺點(diǎn)，本發(fā)明提供一種調(diào)味品，通過(guò)加入各種中藥材及其他成分，提高了調(diào)味品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0004]本發(fā)明通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
一種調(diào)味品，由以下組份組成，各組分按質(zhì)量份數(shù)為:食用鹽3-5份、味精1-2份、白砂糖0.8-1.5份、天然雞肉粉9-12份、水解植物蛋白6-8份、雞蛋1_3份、黨參2_5份、姜粉
0.5-2份、丁香0.5-2份、草果1-3份、肉桂1-2份、甘草1-2.5份、砂仁1_2份、脫皮大麥3_5份、陳皮1_2份、川斷0.5-2份、紫蘇0.5-3份、厚樸2-3份、淀粉6_10份、獲茶1-2份。
[0005]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明作為新一代調(diào)味料，不僅可以增加鮮味、風(fēng)味，而且可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，在調(diào)味品中加入中藥成分，使調(diào)味品具有養(yǎng)生價(jià)值。

【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種調(diào)味品，由以下組份組成，各組分按質(zhì)量份數(shù)為:食用鹽6份、味精1.5份、白砂糖
1.2份、天然雞肉粉10份、水解植物蛋白7份、雞蛋2份、黨參2.5份、姜粉0.8份、丁香I份、草果1.2份、肉桂1.5份、甘草2份、砂仁1.5份、脫皮大麥4份、陳皮1.2份、川斷I份、紫蘇1.5份、厚樸2份、淀粉7份、獲苓2份。
[0007]實(shí)施例2
一種調(diào)味品，由以下組份組成，各組分按質(zhì)量份數(shù)為:食用鹽4份、味精I(xiàn)份、白砂糖I份、天然雞肉粉10份、水解植物蛋白9份、雞蛋2份、黨參4份、姜粉2份、丁香I份、草果2份、肉桂1.2份、甘草2份、砂仁1.8份、脫皮大麥5份、陳皮2份、川斷1.5份、紫蘇2份、厚樸2.5份、淀粉8份、茯苓I份。
【權(quán)利要求】
1.一種調(diào)味品，其特征在于，由以下組份組成，各組分按質(zhì)量份數(shù)為: 食用鹽3-5份、味精1-2份、白砂糖0.8-1.5份、天然雞肉粉9-12份、水解植物蛋白6_8份、雞蛋1-3份、黨參2-5份、姜粉0.5-2份、丁香0.5-2份、草果1_3份、肉桂1_2份、甘草1-2.5份、砂仁1-2份、脫皮大麥3-5份、陳皮1-2份、川斷0.5_2份、紫蘇0.5_3份、厚樸2_3份、淀粉6-10份、茯苓1-2份。
【文檔編號(hào)】A23L1/22GK104351714SQ201410590292
【公開(kāi)日】2015年2月18日 申請(qǐng)日期:2014年10月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月29日
【發(fā)明者】朱亮 申請(qǐng)人:潁上縣永祥旱糧研究所