具有抗癌保健功能的中藥速溶茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于中藥保健領(lǐng)域，特別涉及一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶及其制備方法。中藥速溶茶按重量份計由2-10重量份的抗癌藥物組合物提取液、15-30重量份的水果濃縮汁和20-40重量份的紅茶提取物制備而成；其中抗癌藥物組合物由黑木耳粉8-15份、蘆薈粉10-20份、葡萄籽粉5-10份、柑橘果皮粉10-20份和美洲大蠊粉8-15份組成。中藥速溶茶制備方法為：將抗癌藥物組合物提取液和紅茶提取物分別采用分子量為5000-7000的超濾膜過濾，再經(jīng)反滲透濃縮至固形物含量為40-50％，將濃縮后得到的兩種組分與水果濃縮汁混合均勻，冷凍干燥即可。該中藥速溶茶不僅具有良好的防癌抗癌功效，還具有改進的味道，中藥速溶茶沖泡后的茶品飲料沒有濃烈的中藥味，具有水果口味，易于被人們接受。
【專利說明】具有抗癌保健功能的中藥速溶茶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于中藥保健領(lǐng)域，特別涉及一種具有較強抗癌功效、不但無中藥味且具 有水果口味的中藥速溶茶以其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 國際抗癌聯(lián)盟發(fā)布的數(shù)據(jù)表明，2008年全球有1270萬人患癌，死亡人數(shù)高達760 萬。世界范圍內(nèi)因癌癥死亡的人數(shù)，比艾滋病、瘧疾和結(jié)核病加起來還要多。如果不采取有 效措施，預(yù)計到2030年，每年將出現(xiàn)2600萬新增癌癥病例，癌癥死亡人數(shù)將達到1700萬， 中低收入國家將成為癌癥肆虐的重災(zāi)區(qū)。
[0003] 醫(yī)學(xué)家指出癌癥病因是：機體在環(huán)境污染、化學(xué)污染（化學(xué)毒素）、電離輻射、自由 基毒素、微生物（細菌、真菌、病毒等）及其代謝毒素、遺傳特性、內(nèi)分泌失衡、免疫功能紊亂 等等各種致癌物質(zhì)、致癌因素的作用下導(dǎo)致身體正常細胞發(fā)生癌變的結(jié)果，常表現(xiàn)為：局部 組織的細胞異常增生而形成的局部腫塊。癌癥是機體正常細胞在多原因、多階段與多次突 變所引起的一大類疾病。
[0004] 中醫(yī)治療癌癥現(xiàn)在已經(jīng)被國內(nèi)外醫(yī)療專家廣泛的認(rèn)可，大量的臨床試驗及科研研 究已經(jīng)證實了中醫(yī)治療癌癥的效果。飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關(guān)系，吃錯了會引爆癌癥 的導(dǎo)火索，吃對了則能起到防癌的功效，適當(dāng)?shù)氖澄锎_有致病、防病之功效，提高身體免疫 力。目前，人們越來越關(guān)注抗癌保健的中藥飲食品。如申請?zhí)枮?00810046410. 4的中國 專利公開了一種防病抗癌保健飲料，其原料組分主要構(gòu)成為：飲礦泉水1000ML，冬蟲夏草 菌絲粉50-400MG，靈芝多糖50-400MG，海藻酸鈉1-5G，山藥提取液30ML/2-8G，維生素 VA 1000-3000國際單位，維生素 VC 25-100MG和維生素 VE 25-100MG。
[0005] 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，美洲大蠊提取物體外對慢性髓源性白血?。↘562)、原髓細胞白血 ?。℉L60)、小鼠白血病（P388D1)細胞株，鼻咽癌（CNE)、肺癌（A549)、口腔上皮癌（KB)細 胞株，卵巢癌（H08910)、宮頸癌（Hela)和前列腺癌（PC3)細胞株，食管癌（Ecal09)、胃腺癌 (BGC823)、結(jié)腸癌（LS174T)細胞株具有生長抑制作用；體外對胃癌BGC-823細胞的抑制作 用與順鉬（DDP)相似，且呈時間和濃度依賴關(guān)系。美洲大蠊提取物對小鼠 Lewis肺癌和3LL 肺癌瘤組織的生長具有一定抑制作用，可促進腫瘤細胞凋亡。美洲大蠊蟲粉對環(huán)磷酰胺所 導(dǎo)致的免疫力低下小鼠不僅有非特異性免疫調(diào)節(jié)作用，對細胞特異性免疫和體液特異性免 疫均有提高的作用。美洲大蠊水提取物和室溫下水?dāng)嚢杼崛∥飳C14致小鼠肝損傷均有 一定保護作用，能非常明顯的促進小鼠創(chuàng)面和燒傷模型肉芽組織增生，并出現(xiàn)相應(yīng)的量效 關(guān)系，能降低腹瀉小鼠血清的MDA含量，提高S0D、GSH-PX和T-AOC的活力，從而有效拮抗自 由基對機體的損傷，而且不僅能降低腸道大腸桿菌的數(shù)量，而且能使發(fā)生病理變化的腸黏 膜及絨毛修復(fù)完好。
[0006] 美洲大蠊的提取物具有很好的抗癌保健功效，目前還未見有關(guān)美洲大蠊提取物的 抗癌保健飲料的研究和報道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 有鑒于此，本發(fā)明的目的之一在于提供一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，該 中藥速溶茶具有較強的抗癌功效，且具有改進的味道，保存穩(wěn)定性好，適宜每日飲用。
[0008] 在考慮到以上問題，本發(fā)明人進行了認(rèn)真的研究以后，發(fā)現(xiàn)：黑木耳粉、蘆薈粉、葡 萄籽粉、柑橘果皮粉和美洲大蠊粉組成的抗癌藥物組合物提取液與水果濃縮汁和紅茶提取 物按照一定比例制備成中藥速溶茶不僅具有良好的防癌抗癌功效，還具有改進的味道，中 藥速溶茶沖泡后的茶品飲料沒有濃烈的中藥味，具有水果口味，易于被人們接受；另外，中 藥速溶茶沖泡后的茶品飲料清澈無沉淀，易于每日飲用。
[0009] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：
[0010] 一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，按重量份計由以下組分制備而成：
[0011] A為2-10重量份的抗癌藥物組合物提取液；
[0012] B為15-30重量份的水果濃縮汁；
[0013] C為20-40重量份的紅茶提取物；
[0014] 其中，所述抗癌藥物組合物按重量份計由以下組分組成：黑木耳粉8-15份、蘆薈 粉10-20份、葡萄籽粉5-10份、柑橘果皮粉10-20份和美洲大蠊粉8-15份。
[0015] 其中，所述抗癌藥物組合物提取液是取上述重量份的抗癌藥物組合物混合，加入 抗癌藥物組合物總重量的10-15倍水，60-80°C浸提50-120分鐘，過濾得抗癌藥物組合物提 取液。
[0016] 其中，所述紅茶提取物是按照料液質(zhì)量比為1:8-12的比例取紅茶和水混合，向所 得混合液中添加單寧酶，在30-50°C條件下發(fā)酵30-60分鐘，過濾得紅茶提取物；所述單寧 酶按照每克紅茶5-10單位酶量進行添加。
[0017] 進一步，所述的一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，按重量份計由以下組分制 備而成：
[0018] A為6重量份的抗癌藥物組合物提取液；
[0019] B為20重量份的水果濃縮汁；
[0020] C為30重量份的紅茶提取物。
[0021] 進一步，所述中藥速溶茶還包括下列組分：
[0022] D為8-15重量份的調(diào)味劑，所述調(diào)味劑至少包括糖和酸。該配方適合喜歡甜味或 酸味或酸甜口味的人，本領(lǐng)域技術(shù)人員可調(diào)配糖和酸的比例配制不同酸甜度的速溶茶。
[0023] 進一步，所述糖為白砂糖：果葡糖漿=5 : 5;所述酸為檸檬酸：蘋果酸=5 : 5。
[0024] 進一步，所述抗癌藥物組合物按重量份計由以下組分組成：黑木耳粉12份、蘆薈 粉15份、葡萄籽粉8份、柑橘果皮粉16份和美洲大蠊粉10份。
[0025] 本發(fā)明所用原料：
[0026] 黑木耳粉：黑木耳粉含有豐富的營養(yǎng)素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、腦磷脂、鞘 磷脂等磷脂類化合物，對于中老年人有特別的好處，可以幫助延緩老年人思維、記憶力減退 及老年癡呆癥的發(fā)生，還能降低血漿中膽固醇、脂肪含量；黑木耳粉中的腺苷具有降低血脂 和血黏度，抑制血小板凝集以及減輕動脈硬化、防止血栓形成、防止中風(fēng)發(fā)生的功能；黑木 耳粉中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會引起血糖 和胰島素水平明顯波動。多元糖醇和膳食纖維都有預(yù)防便秘，改善腸內(nèi)菌群平衡，預(yù)防腸癌 的作用。
[0027] 蘆薈粉：蘆薈中的多糖類能制異常細胞的生長。蘆薈中的蘆薈凝膠質(zhì)：蘆薈嗎喃 素、蘆薈克酊A、B、亞洛米酊具有較強的攻擊癌細胞的功能，蘆薈中最為珍貴的微量元素有 機鍺，對抑制腫瘤有著神奇的功效，國外稱之為21世紀(jì)救世鍺（者），蘆薈中含有的有效物 質(zhì)對人體正常細胞有增強活力的作用，對癌細胞有抑制作用，可增強人體自身治愈力?，F(xiàn)代 醫(yī)學(xué)已經(jīng)充分認(rèn)識到了蘆薈的多種藥效，臨床應(yīng)用范圍不斷擴大，且已用于治療各種疑難 雜癥，從而得到醫(yī)學(xué)界的廣泛重視。
[0028] 葡萄籽粉粉：美國專家比較認(rèn)可的葡萄籽粉的保健作用，主要來自于其中含有的 一種被叫做"原花青素（OPC) "的成分。這種物質(zhì)是一種強抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)有毒 的自由基，保護細胞組織免受自由基的氧化損傷。一些醫(yī)學(xué)研究顯示，含有原花青素的制劑 具有抗衰老、防癌作用，對心血管系統(tǒng)的健康有益。此外，動物實驗還表明，葡萄籽粉產(chǎn)品具 有抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤作用，還可以對抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。
[0029] 柑橘果皮粉：祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，陳皮性味辛、苦、溫，具有理氣健胃、燥濕化痰之功。明 代醫(yī)藥大師李時珍指出："橘皮苦能瀉燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之 功"。橘皮中所含揮發(fā)油的藥用功能：能增強心臟的收縮力，但大劑量則有抑制作用；能擴張 冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的作用；能降低毛細血管通透性，具有維生素 P的作用； 能擴張支氣管，具有平喘作用；有刺激性，能促使消化液分泌與排除腸內(nèi)積氣。
[0030] 紅茶提取物：發(fā)酵后的紅茶中含有較多的茶黃素，茶黃素具有抗癌保健的功效，通 過單寧酶存在條件下發(fā)酵制得的紅茶，在沖泡后溶液清亮不易渾濁。
[0031] 本發(fā)明的目的之二在于提供一種中藥速溶茶的制備方法，該制備方法簡單易行， 適宜工廠化生產(chǎn)。
[0032] 本發(fā)明所述的黑木耳粉、蘆薈粉、葡萄籽粉、柑橘果皮粉和美洲大蠊粉優(yōu)選過 200-400目篩，更優(yōu)選超微粉。
[0033] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為：
[0034] 具有抗癌保健功能的中藥速溶茶的制備方法，包括如下進行的步驟：
[0035] (1)抗癌藥物組合物提取液的制備
[0036] 所述抗癌藥物組合物按重量份計由以下組分組成：黑木耳粉8-15份、蘆薈粉 10-20份、葡萄籽粉5-10份、柑橘果皮粉10-20份和美洲大蠊粉8-15份；
[0037] 所述抗癌藥物組合物提取液是取上述重量份的抗癌藥物組合物混合，加入抗癌藥 物組合物總重量的10-15倍水，60-80°C浸提50-120分鐘，過濾得抗癌藥物組合物提取液；
[0038] (2)紅茶提取物的制備
[0039] 所述紅茶提取物是按照料液質(zhì)量比為1:8-12的比例取紅茶和水混合，向所得混 合液中添加單寧酶，在30-50°C條件下發(fā)酵30-60分鐘，過濾得紅茶提取物；所述單寧酶按 照每克紅茶5-10單位酶量進行添加；
[0040] (3)中藥速溶茶的制備
[0041] 將抗癌藥物組合物提取液和紅茶提取物分別采用分子量為5000-7000的超濾膜 過濾，再經(jīng)反滲透濃縮至固形物含量為40-50%，將濃縮后得到的兩種組分與水果濃縮汁混 合均勻，冷凍干燥即得具有抗癌保健功能的中藥速溶茶。
[0042] 上述的制備方法中，如需添加調(diào)味劑，將濃縮后得到的兩種組分與所述重量份的 調(diào)味劑和水果濃縮汁混合均勻，冷凍干燥即得具有抗癌保健功能的中藥速溶茶。
[0043] 本發(fā)明的有益效果在于：1)本發(fā)明的具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，由抗癌藥 物組合物提取液與水果濃縮汁和紅茶提取物按照一定比例制備成中藥速溶茶，不僅具有良 好的防癌抗癌功效，還具有改進的味道，中藥速溶茶沖泡后的茶品飲料沒有濃烈的中藥味， 具有水果口味，易于被人們接受；另外，中藥速溶茶沖泡后的茶品飲料清澈無沉淀，易于每 日飲用。2)本發(fā)明中的抗癌藥物組合物由一定重量配比的黑木耳粉、蘆薈粉、葡萄籽粉、柑 橘果皮粉和美洲大蠊粉組成，黑木耳粉抗癌、減毒，蘆薈粉提高免疫力以及組織修復(fù)功能， 葡萄籽粉抗衰老、防癌，柑橘果皮粉理氣健胃、燥濕化痰，美洲大蠊提取物抗癌，五種成分組 合協(xié)同生效，制備的中藥速溶茶不僅抗癌還具有其他保健功能。3)本發(fā)明中藥速溶茶的制 備方法簡單易行，適宜工廠化生產(chǎn)。

【具體實施方式】
[0044] 所舉實施例是為了更好地對本發(fā)明的內(nèi)容進行說明，但并不是本發(fā)明的內(nèi)容僅限 于所舉實施例。所以熟悉本領(lǐng)域的技術(shù)人員根據(jù)上述
【發(fā)明內(nèi)容】
對實施方案進行非本質(zhì)的改 進和調(diào)整，仍屬于本發(fā)明的保護范圍。
[0045] 實施例1抗癌藥物組合物提取液的制備
[0046] 抗癌藥物組合物的配方1 :
[0047] 黑木耳粉80g、蘆薈粉120g、葡萄籽粉80g、柑橘果皮粉200g和美洲大蠊粉100g。
[0048] 抗癌藥物組合物的配方2 :
[0049] 黑木耳粉100g、蘆薈粉200g、葡萄籽粉50g、柑橘果皮粉150g和美洲大蠊粉80g。；
[0050] 抗癌藥物組合物的配方3 :
[0051] 黑木耳粉150g、蘆薈粉150g、葡萄籽粉100g、柑橘果皮粉IOOg和美洲大蠊粉 150g〇 ；
[0052] 抗癌藥物組合物的配方4 :
[0053] 黑木耳粉120g、蘆薈粉150g、葡萄籽粉80g、柑橘果皮粉160g和美洲大蠊粉100g。
[0054] 抗癌藥物組合物提取液的制備按照如下步驟進行：
[0055] 取上述重量份的抗癌藥物組合物分別過280目篩，混合，加入抗癌藥物組合物總 重量的12倍水，70°C浸提90分鐘，過濾得抗癌藥物組合物提取液。
[0056] 實施例2紅茶提取物的制備
[0057] 所述紅茶提取物是按照料液質(zhì)量比為1:10的比例取紅茶和水混合，向所得混合 液中添加單寧酶，在45°C條件下發(fā)酵50分鐘，過濾得紅茶提取物；所述單寧酶按照每克紅 茶8單位酶量進行添加。
[0058] 實施例3具有抗癌保健功能的中藥速溶茶的制備
[0059] 按照表1中指定的各組分進行制備，具體方法如下：
[0060] 將抗癌藥物組合物提取液和紅茶提取物分別采用分子量為5000的超濾膜過濾， 再用反滲透膜濃縮裝置進行濃縮，開機后壓力控制在15kgf/cm 2,然后隨著濃度的增高、粘 性的增加，增加壓力，濃縮過程中壓力控制在25kg f/cm2,濃縮至固形物含量為40-50%，將 濃縮后得到的兩種組分與水果濃縮汁混合均勻，冷凍干燥即得具有抗癌保健功能的中藥速 溶茶。
[0061] 實施例4-8具有抗癌保健功能的中藥速溶茶的制備
[0062] 分別按照表1中指定的各組分進行制備，具體方法同實施例3。
[0063] 實施例9具有抗癌保健功能的中藥速溶茶的制備 [0064] 按照表1中指定的各組分進行制備，具體方法如下：
[0065] 將抗癌藥物組合物提取液和紅茶提取物分別采用分子量為5000的超濾膜過濾， 再用反滲透膜濃縮裝置進行濃縮，開機后壓力控制在15kgf/cm2,然后隨著濃度的增高、粘 性的增加，增加壓力，濃縮過程中壓力控制在25kg f/cm2,濃縮至固形物含量為40-50%，將 濃縮后得到的兩種組分與水果濃縮汁和調(diào)味劑混合均勻，冷凍干燥即得具有抗癌保健功能 的中藥速溶茶。其中所述的調(diào)味劑為糖和酸，糖酸重量比為0. 8,所述糖為白砂糖：果葡糖 漿=5 : 5 ;所述酸為檸檬酸：蘋果酸=5 : 5。
[0066] 表1實施例3-9中各組分的含量

【權(quán)利要求】
1. 一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，其特征在于，按重量份計由以下組分制備而 成： A為2-10重量份的抗癌藥物組合物提取液； B為15-30重量份的水果濃縮汁； C為20-40重量份的紅茶提取物； 其中，所述抗癌藥物組合物按重量份計由以下組分組成：黑木耳粉8-15份、蘆薈粉 10-20份、葡萄籽粉5-10份、柑橘果皮粉10-20份和美洲大蠊粉8-15份。 所述抗癌藥物組合物提取液是取上述重量份的抗癌藥物組合物混合，加入抗癌藥物組 合物總重量的10-15倍水，60-80°C浸提50-120分鐘，過濾得抗癌藥物組合物提取液。 所述紅茶提取物是按照料液質(zhì)量比為1:8-12的比例取紅茶和水混合，向所得混合液 中添加單寧酶，在30-50°C條件下發(fā)酵30-60分鐘，過濾得紅茶提取物；所述單寧酶按照每 克紅茶5-10單位酶量進行添加。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，其特征在于，按重量 份計由以下組分制備而成： A為6重量份的抗癌藥物組合物提取液； B為20重量份的水果濃縮汁； C為30重量份的紅茶提取物。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，其特征在于，所述 中藥速溶茶還包括下列組分： D為8-15重量份的調(diào)味劑，所述調(diào)味劑至少包括糖和酸。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，其特征在于，所述糖 為白砂糖：果葡糖漿=5 : 5;所述酸為檸檬酸：蘋果酸=5 : 5。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種具有抗癌保健功能的中藥速溶茶，其特征在于，所述 抗癌藥物組合物按重量份計由以下組分組成：黑木耳粉12份、蘆薈粉15份、葡萄籽粉8份、 柑橘果皮粉16份和美洲大蠊粉10份。
6. 權(quán)利要求1所述的具有抗癌保健功能的中藥速溶茶的制備方法，其特征在于，包括 如下進行的步驟： (1) 抗癌藥物組合物提取液的制備 所述抗癌藥物組合物按重量份計由以下組分組成：黑木耳粉8-15份、蘆薈粉10-20份、 葡萄籽粉5-10份、柑橘果皮粉10-20份和美洲大蠊粉8-15份； 所述抗癌藥物組合物提取液是取上述重量份的抗癌藥物組合物混合，加入抗癌藥物組 合物總重量的10-15倍水，60-80°C浸提50-120分鐘，過濾得抗癌藥物組合物提取液； (2) 紅茶提取物的制備 所述紅茶提取物是按照料液質(zhì)量比為1:8-12的比例取紅茶和水混合，向所得混合液 中添加單寧酶，在30-50°C條件下發(fā)酵30-60分鐘，過濾得紅茶提取物；所述單寧酶按照每 克紅茶5-10單位酶量進行添加； (2)中藥速溶茶的制備 將抗癌藥物組合物提取液和紅茶提取物分別采用分子量為5000-7000的超濾膜過濾， 再經(jīng)反滲透濃縮至固形物含量為40-50%，將濃縮后得到的兩種組分與水果濃縮汁混合均 勻，冷凍干燥即得具有抗癌保健功能的中藥速溶茶。
7.權(quán)利要求3所述的具有抗癌保健功能的中藥速溶茶的制備方法，其特征在于，包括 如下進行的步驟：將上述重量份配比的抗癌藥物組合物提取液和紅茶提取物分別采用分子 量為5000-7000的超濾膜過濾，再經(jīng)反滲透濃縮至固形物含量為40-50%，將濃縮后得到的 兩種組分與所述重量份的調(diào)味劑和水果濃縮汁混合均勻，冷凍干燥即得具有抗癌保健功能 的中藥速溶茶。
【文檔編號】A23F3/16GK104286278SQ201410606184
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月30日
【發(fā)明者】張元秋 申請人:重慶市開縣龍珠茶業(yè)有限公司