一種披薩餅成型設(shè)備的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種披薩餅成型設(shè)備，包括機架，依次安裝在機架上的初壓面機構(gòu)、二次加壓面機構(gòu)、三道壓面機構(gòu)、輸送帶，以及安裝在輸送帶上的壓餅?zāi)C構(gòu)，所述壓餅?zāi)C構(gòu)包括餅?zāi)飧?、連接餅?zāi)飧椎娘災(zāi)?、切刀氣缸、連接切刀氣缸的切刀，餅?zāi)：颓械段挥谳斔蛶戏健１景l(fā)明的初壓面機構(gòu)、二次加壓面機構(gòu)、三道壓面機構(gòu)使得面團猶如手工搟面壓面，經(jīng)過三道搟壓，確保面片厚薄均勻，無拉伸；初級上料帶、二次送料帶、三道送料帶將面在重力作用下自然運動，輸送更合理；餅?zāi)飧缀颓械稓飧讓耗：颓袛嘁淮瓮瓿?，連續(xù)動作，實現(xiàn)了高效批量生產(chǎn)；面回收機構(gòu)進一步的促進了自動化程度，將切斷后的面片回收。
【專利說明】一種披薩餅成型設(shè)備

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品機械，尤其涉及一種披薩餅成型設(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0002]披薩餅是一種美味可口的食品，其需要通過烤制才能夠做成成品。在傳統(tǒng)技術(shù)中，披薩餅通過烤爐進行烤制，其烤制時間較長。現(xiàn)有技術(shù)中，披薩餅的制作主要是烤爐，烤爐包括有底座、烤制組件以及爐蓋，烤制組件包括有加熱管，加熱管上側(cè)設(shè)置有烤盤。由于烤制組件設(shè)置有一組，同時加上披薩餅烤制時間較長，使得披薩餅制作的工作效率極低，不能適應(yīng)批量生產(chǎn)的需要。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于解決當(dāng)前技術(shù)中存在的問題，提供一種高效批量生產(chǎn)用披薩餅成型設(shè)備。
[0004]為達到上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)手段是:一種披薩餅成型設(shè)備，包括機架、安裝在機架上的初壓面機構(gòu)、二次加壓面機構(gòu)、三道壓面機構(gòu)、輸送帶、壓餅?zāi)C構(gòu)，所述初壓面機構(gòu)包括初壓面?zhèn)鲃与姍C、與初壓面?zhèn)鲃与姍C相連的初壓面?zhèn)鲃育X輪組、與初壓面?zhèn)鲃育X輪組連接的初壓面輥組、安裝在初壓面輥組前與初壓面?zhèn)鲃育X輪組連接的初級上料帶；所述二次加壓面機構(gòu)包括二次傳動電機、與二次傳動電機連接的二次齒輪組、與二次齒輪組連接的二次壓面輥組、位于初壓面輥組與二次壓面輥組之間的二次送料帶；所述三道壓面機構(gòu)包括三道傳動電機、與三道傳動電機連接的三道齒輪組、與三道齒輪組連接的三道壓面輥組、位于二次壓面輥組與三道壓面輥組之間的三道送料帶；所述輸送帶一端位于三道壓面輥組出料側(cè)；所述壓餅?zāi)C構(gòu)包括餅?zāi)飧?、連接餅?zāi)飧椎娘災(zāi)?、切刀氣缸、連接切刀氣缸的切刀，餅?zāi)：颓械段挥谳斔蛶戏健?br> [0005]進一步的，所述披薩餅成型設(shè)備還包括面回收機構(gòu)，面回收機構(gòu)包括安裝在機架上位于輸送帶上方的橫向回收帶、縱向回收帶以及連接橫向回收帶和縱向回收帶的面回收電機，縱向回收帶位于橫向回收帶下方，橫向回收帶位于縱向回收帶上方的一端高于其另一端。
[0006]進一步的，所述初級上料帶靠近初壓面輥組的一側(cè)高于其另一側(cè)，所述二次送料帶位于二次壓面輥組側(cè)高于位于初壓面輥組側(cè)，所述三道送料帶位于三道壓面輥組側(cè)高于位于二次面輥組側(cè)。
[0007]進一步的，所述初壓面輥組由位于下部多根并排的一次輸送輥和位于上部至少兩根初壓面輥組成，初壓面輥位于兩根一次輸送輥之間；所述二次壓面輥組由多根位于下部并排的二次輸送輥和位于上部對應(yīng)排列的二次壓面輥組成；三道壓面輥組由多根位于下部并排的三道輸送輥和位于上部對應(yīng)排列的三道壓面輥組成。
[0008]更進一步的，所述初壓面輥和一次輸送輥的輥直徑大于二次輸送輥和二次壓面輥。
[0009]進一步的，所述餅?zāi)飧缀颓械稓飧讓ΨQ安裝在輸送帶的兩側(cè)。
[0010]進一步的，所述初壓面機構(gòu)上安裝有縱向調(diào)整裝置，所述二次加壓面機構(gòu)上安裝有縱向和橫向調(diào)整裝置，所述三道壓面機構(gòu)上安裝有橫向調(diào)節(jié)裝置。
[0011]本發(fā)明的有益效果在于:初壓面機構(gòu)、二次加壓面機構(gòu)、三道壓面機構(gòu)使得面團猶如手工搟面壓面，經(jīng)過三道搟壓，確保面片厚薄均勻，無拉伸；初級上料帶、二次送料帶、三道送料帶將面在重力作用下自然運動，輸送更合理；餅?zāi)飧缀颓械稓飧讓耗：颓袛嘁淮瓮瓿?，連續(xù)動作，實現(xiàn)了高效批量生產(chǎn)；面回收機構(gòu)進一步的促進了自動化程度，將切斷后的面片回收。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0012]下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明進一步說明。
[0013]圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中:1、機架，2、初壓面機構(gòu)，21、初壓面?zhèn)鲃与姍C，22、初壓面?zhèn)鲃育X輪組，23、初壓面輥組，24、初級上料帶，3、二次加壓面機構(gòu)，31、二次傳動電機，32、二次齒輪組，33、二次壓面輥組，34、二次送料帶，4、三道壓面機構(gòu)，41、三道傳動電機，42、三道齒輪組，43、三道壓面輥組，44、三道送料帶，5、輸送帶，6、壓餅?zāi)C構(gòu)，61、餅?zāi)飧祝?2、餅?zāi)＃?3、切刀氣缸，64、切刀，7、面回收機構(gòu)，71、橫向回收帶，72、縱向回收帶，73、面回收電機，8、調(diào)整裝置。

【具體實施方式】
[0015]如圖1所示的一種披薩餅成型設(shè)備，包括機架1、安裝在機架上的初壓面機構(gòu)2、二次加壓面機構(gòu)3、三道壓面機構(gòu)4、輸送帶5、壓餅?zāi)C構(gòu)6，所述初壓面機構(gòu)2包括初壓面?zhèn)鲃与姍C21、與初壓面?zhèn)鲃与姍C相連的初壓面?zhèn)鲃育X輪組22、與初壓面?zhèn)鲃育X輪組連接的初壓面輥組23、安裝在初壓面輥組前與初壓面?zhèn)鲃育X輪組連接的初級上料帶24 ;所述二次加壓面機構(gòu)3包括二次傳動電機31、與二次傳動電機連接的二次齒輪組32、與二次齒輪組連接的二次壓面輥組33、位于初壓面輥組與二次壓面輥組之間的二次送料帶34 ;所述三道壓面機構(gòu)4包括三道傳動電機41、與三道傳動電機連接的三道齒輪組42、與三道齒輪組連接的三道壓面輥組43、位于二次壓面輥組與三道壓面輥組之間的三道送料帶44 ;所述輸送帶5 —端位于三道壓面輥組出料側(cè)；所述壓餅?zāi)C構(gòu)6包括餅?zāi)飧?1、連接餅?zāi)飧椎娘災(zāi)?2、切刀氣缸63、連接切刀氣缸的切刀64，餅?zāi)?2和切刀64位于輸送帶上方。
[0016]所述披薩餅成型設(shè)備還包括面回收機構(gòu)7，面回收機構(gòu)包括安裝在機架I上位于輸送帶上方的橫向回收帶71、縱向回收帶72以及連接橫向回收帶和縱向回收帶的面回收電機73，縱向回收帶72位于橫向回收帶71下方，橫向回收帶71位于縱向回收帶72上方的一端高于其另一端。面回收機構(gòu)7在面片經(jīng)過壓餅?zāi)C構(gòu)壓模切刀成型后，多余的邊角料可經(jīng)過此裝置進入廢料箱內(nèi)，不需人工進行分揀，本部分由縱橫兩條輸送帶構(gòu)成，橫向輸送帶將經(jīng)過切除后面片廢料運送至縱向輸送帶內(nèi)，縱向輸送帶將此廢料運送至放在機器側(cè)面的廢料箱里。連續(xù)生產(chǎn)時，只需人工將最初的廢面片出頭放在橫向回收帶71上即可，由于面片由壓模和切刀切后，從面片中脫離，而面片并不會斷開，因此，放在橫向回收帶71后即可自動回收，無需人工干預(yù)。
[0017]所述初級上料帶24靠近初壓面輥組23的一側(cè)高于其另一側(cè)，所述二次送料帶34位于二次壓面輥組33側(cè)高于位于初壓面輥組23側(cè)，所述三道送料帶44位于三道壓面輥組43側(cè)高于位于二次面輥組33側(cè)。初級上料帶、二次送料帶、三道送料帶的這種設(shè)置是因為面在滾壓的過程中依然是柔軟的，如果平整的輸送，在進入每次壓面壓輥組的時候會出現(xiàn)問題，因此，我們特殊設(shè)計了此種結(jié)構(gòu)，將面在重力作用下自然運動，輸送更合理；而在最后壓制成面片后，輸出至輸送帶則是平行輸送，不在向前面壓制時采用的方式。
[0018]所述初壓面輥組23由位于下部多根并排的一次輸送輥和位于上部至少兩根初壓面輥組成，初壓面輥位于兩根一次輸送輥之間；所述二次壓面輥組33由多根位于下部并排的二次輸送輥和位于上部對應(yīng)排列的二次壓面輥組成；三道壓面輥組43由多根位于下部并排的三道輸送輥和位于上部對應(yīng)排列的三道壓面輥組成。采用此種輥排列方式是因為，初級壓面時，面團由高處自然下垂進入此時如果將一次輸送輥與初壓面輥并排放置，則面團很難進入，會導(dǎo)致窩料，而經(jīng)過初壓面后，后續(xù)則不用擔(dān)心此問題。
[0019]更進一步的，所述初壓面輥和一次輸送輥的輥直徑大于二次輸送輥和二次壓面輥。這樣設(shè)置是為了更好的適應(yīng)壓面的過程。
[0020]所述餅?zāi)飧?1和切刀氣缸63對稱安裝在輸送帶5的兩側(cè)。餅胚成型，經(jīng)過三道搟壓后的面片進入壓餅?zāi)C構(gòu)6，切刀形狀與披薩餅餅胚一致，切刀由機架底部氣缸通過拉桿上下運動，從而實現(xiàn)切停動作，同時切刀內(nèi)部裝有內(nèi)模，內(nèi)模上加工出釘狀，從而實現(xiàn)對餅胚進行扎眼，內(nèi)模由餅?zāi)飧转毩⒖刂?；餅?zāi)飧缀颓械稓飧讓耗：颓袛嘁淮瓮瓿?，連續(xù)動作，實現(xiàn)了高效批量生產(chǎn)；面回收機構(gòu)進一步的促進了自動化程度，將切斷后的面片回收。
[0021]所述初壓面機構(gòu)2上安裝有縱向調(diào)整裝置8，所述二次加壓面機構(gòu)3上安裝有縱向和橫向調(diào)整裝置8，所述三道壓面機構(gòu)4上安裝有橫向調(diào)節(jié)裝置8。設(shè)置的這些調(diào)整裝置能根據(jù)生產(chǎn)的實際情況調(diào)整壓輥以保證連續(xù)生產(chǎn)的質(zhì)量和壓制后成品的尺寸。面片進入主機經(jīng)過三道搟壓，確保面片厚薄均勻，無拉伸。
[0022]本申請實施例只是用于說明本申請所公開的技術(shù)特征，本領(lǐng)域技術(shù)人員通過簡單的替換所進行的改變，仍然屬于本申請所保護的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種披薩餅成型設(shè)備，其特征在于:包括機架(I)、安裝在機架上的初壓面機構(gòu)(2)、二次加壓面機構(gòu)(3)、三道壓面機構(gòu)(4)、輸送帶(5)、壓餅?zāi)C構(gòu)(6)，所述初壓面機構(gòu)(2)包括初壓面?zhèn)鲃与姍C(21)、與初壓面?zhèn)鲃与姍C相連的初壓面?zhèn)鲃育X輪組(22)、與初壓面?zhèn)鲃育X輪組連接的初壓面輥組(23)、安裝在初壓面輥組前與初壓面?zhèn)鲃育X輪組連接的初級上料帶(24);所述二次加壓面機構(gòu)(3)包括二次傳動電機(31)、與二次傳動電機連接的二次齒輪組(32)、與二次齒輪組連接的二次壓面輥組(33)、位于初壓面輥組與二次壓面輥組之間的二次送料帶(34);所述三道壓面機構(gòu)(4)包括三道傳動電機(41)、與三道傳動電機連接的三道齒輪組(42)、與三道齒輪組連接的三道壓面輥組(43)、位于二次壓面輥組與三道壓面輥組之間的三道送料帶(44);所述輸送帶(5) —端位于三道壓面輥組出料側(cè)；所述壓餅?zāi)C構(gòu)(6)包括餅?zāi)飧?61)、連接餅?zāi)飧椎娘災(zāi)?62)、切刀氣缸(63)、連接切刀氣缸的切刀(64)，餅?zāi)?62)和切刀(64)位于輸送帶上方。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的披薩餅成型設(shè)備，其特征在于:還包括面回收機構(gòu)(7)，面回收機構(gòu)包括安裝在機架(I)上位于輸送帶上方的橫向回收帶(71)、縱向回收帶(72)以及連接橫向回收帶和縱向回收帶的面回收電機(73)，縱向回收帶(72)位于橫向回收帶(71)下方，橫向回收帶(71)位于縱向回收帶(72)上方的一端高于其另一端。
3.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的披薩餅成型設(shè)備，其特征在于:所述初級上料帶(24)靠近初壓面輥組(23)的一側(cè)高于其另一側(cè)，所述二次送料帶(34)位于二次壓面輥組(33)側(cè)高于位于初壓面輥組(23)側(cè)，所述三道送料帶(44)位于三道壓面輥組(43)側(cè)高于位于二次面輥組(33)側(cè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的披薩餅成型設(shè)備，其特征在于:所述初壓面輥組(23)由位于下部多根并排的一次輸送輥和位于上部至少兩根初壓面輥組成，初壓面輥位于兩根一次輸送輥之間；所述二次壓面輥組(33)由多根位于下部并排的二次輸送輥和位于上部對應(yīng)排列的二次壓面輥組成；三道壓面輥組(43)由多根位于下部并排的三道輸送輥和位于上部對應(yīng)排列的三道壓面輥組成。
5.根據(jù)權(quán)利要求4中所述的披薩餅成型設(shè)備，其特征在于:所述初壓面輥和一次輸送輥的輥直徑大于二次輸送輥和二次壓面輥。
6.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的披薩餅成型設(shè)備，其特征在于:所述餅?zāi)飧?61)和切刀氣缸(63)對稱安裝在輸送帶(5)的兩側(cè)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的披薩餅成型設(shè)備，其特征在于:所述初壓面機構(gòu)(2)上安裝有縱向調(diào)整裝置(8)，所述二次加壓面機構(gòu)(3)上安裝有縱向和橫向調(diào)整裝置(8)，所述三道壓面機構(gòu)(4 )上安裝有橫向調(diào)節(jié)裝置(8 )。
【文檔編號】A21C9/08GK104322609SQ201410616875
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年11月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月6日
【發(fā)明者】李志國 申請人:宿州國恩食品機械有限公司