一種烏雞補(bǔ)血保健茶酒及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種烏雞補(bǔ)血保健茶酒及其制作方法，其組成原料的重量份為：烏雞骨粉25-28、花旗參3-5、布渣葉6-8、當(dāng)歸2-3、楮實(shí)子4-6、炙甘草10-12、甘蕉根1-2、過山消根1-2、阿膠5-8、鮮牛奶2-4、干牡丹花瓣2-4、豬肝粉6-8、胡蘿卜粉3-5、玉米粉8-10、葵花籽油2-4、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑4-6、香醋2-4和葡萄酒30-40；本發(fā)明的烏雞補(bǔ)血保健茶酒，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，添加烏雞骨粉、豬肝粉補(bǔ)血，以及當(dāng)歸、阿膠等具有一定的補(bǔ)血作用的中藥材有效成分，具有很好的補(bǔ)血保健功能，適合貧血以及免疫力弱的人群食用。
【專利說明】一種烏雞補(bǔ)血保健茶酒及其制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種烏雞補(bǔ)血保健茶酒及其制作方法，屬于茶飲料【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]市面上的茶或茶酒種類繁多，如“午后紅茶”、“菊花茶，這些茶品因各有自身功能而存在一定的消費(fèi)人群，然而，它們存在功能單一，保健效果不盡理想的缺點(diǎn)；在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過程中，以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為原料，食用、總結(jié)出的一種烏雞補(bǔ)血保健茶酒。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種烏雞補(bǔ)血保健茶酒及其制作方法。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
烏雞補(bǔ)血保健茶酒，其組成原料的重量份為:烏雞骨粉25-28、花旗參3-5、布渣葉6-8、當(dāng)歸2-3、楮實(shí)子4-6、炙甘草10-12、甘蕉根1-2、過山消根1_2、阿膠5_8、鮮牛奶2_4、干牡丹花瓣2-4、豬肝粉6-8、胡蘿卜粉3-5、玉米粉8-10、葵花籽油2_4、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑4_6、香醋
2-4和葡萄酒30-40；
所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑的配方為:燕麥粉20-25、魔芋精粉7-9、玉米蛋白粉3-5、鈣骨粉
3-4、葡萄籽粉3-5、銀杏果仁10-12、冬蟲夏草4-6、木糖醇2_4、茯神2_4、復(fù)合維生素1_2、菜籽油8-10、牛磺酸1-2 ;制備方法為:按組成原料的重量份稱取各原料，先將燕麥粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、鈣骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒鍋中文火炒制至香味溢出，將冬蟲夏草和茯神煎煮10-15分鐘過濾取濾液，然后將濾液及其他剩余組成原料一并加入炒制后的混合粉中，攪拌混合均勻即可。
[0005]烏雞補(bǔ)血保健茶酒，其組成原料的重量份為:烏雞骨粉26、花旗參4、布渣葉7、當(dāng)歸2.5、楮實(shí)子5、炙甘草11、甘蕉根1.5、過山消根1.5、阿膠6.5、鮮牛奶3、干牡丹花瓣3、豬肝粉7、胡蘿卜粉4、玉米粉9、葵花籽油3、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑5、香醋3和葡萄酒35。
[0006]烏雞補(bǔ)血保健茶酒的制作方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，將烏雞骨粉、豬肝粉、胡蘿卜粉和玉米粉混合，文火炒制10-15分鐘，然后加入鮮牛奶、葵花籽油和香醋，攪拌混合均勻，備用；
(2)稱取花旗參、布渣葉、當(dāng)歸、楮實(shí)子、炙甘草、甘蕉根、過山消根、阿膠和干牡丹花瓣；洗凈后用粉碎機(jī)進(jìn)行破碎，后加入其總重量0.05-0.1%的果膠酶和0.1-0.15%的纖維素酶進(jìn)行聯(lián)合水解，聯(lián)合水解時(shí)保持溫度38-40°C，時(shí)間為40-60分鐘，制成中藥混合泥，備用；
(3)合并步驟(1)、(2)的備用料，然后加入其它剩余組成原料，攪拌均勻后，滅菌灌裝即可。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的烏雞補(bǔ)血保健茶酒，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，添加烏雞骨粉、豬肝粉補(bǔ)血，以及當(dāng)歸、阿膠等具有一定的補(bǔ)血作用的中藥材有效成分，具有很好的補(bǔ)血保健功能，適合貧血以及免疫力弱的人群食用。
[0008]

【具體實(shí)施方式】
[0009]實(shí)施例1:烏雞補(bǔ)血保健茶酒,其組成原料的重量份(g)為:烏雞骨粉26、花旗參
4、布渣葉7、當(dāng)歸2.5、楮實(shí)子5、炙甘草11、甘蕉根1.5、過山消根1.5、阿膠6.5、鮮牛奶3、干牡丹花瓣3、豬肝粉7、胡蘿卜粉4、玉米粉9、葵花籽油3、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑5、香醋3和葡萄酒35。
[0010]所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑的配方(g)為:燕麥粉22、魔芋精粉8、玉米蛋白粉4、鈣骨粉3.5、葡萄籽粉4、銀杏果仁11、冬蟲夏草5、木糖醇3、茯神3、復(fù)合維生素1.5、菜籽油9、牛磺酸1.5 ;制備方法為:按組成原料的重量份稱取各原料，先將燕麥粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、鈣骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒鍋中文火炒制至香味溢出，將冬蟲夏草和茯神煎煮12分鐘過濾取濾液，然后將濾液及其他剩余組成原料一并加入炒制后的混合粉中，攪拌混合均勻即可。
[0011]烏雞補(bǔ)血保健茶酒的制作方法，包括以下步驟:
(1)按組成原料的重量份稱取各原料，將烏雞骨粉、豬肝粉、胡蘿卜粉和玉米粉混合，文火炒制10-15分鐘，然后加入鮮牛奶、葵花籽油和香醋，攪拌混合均勻，備用；
(2)稱取花旗參、布渣葉、當(dāng)歸、楮實(shí)子、炙甘草、甘蕉根、過山消根、阿膠和干牡丹花瓣；洗凈后用粉碎機(jī)進(jìn)行破碎，后加入其總重量0.05-0.1%的果膠酶和0.1-0.15%的纖維素酶進(jìn)行聯(lián)合水解，聯(lián)合水解時(shí)保持溫度38-40°C，時(shí)間為40-60分鐘，制成中藥混合泥，備用；
(3)合并步驟(1)、(2)的備用料，然后加入其它剩余組成原料，攪拌均勻后，滅菌灌裝即可。
[0012]本發(fā)明保健茶酒添加烏雞骨粉、豬肝粉補(bǔ)血，以及當(dāng)歸、阿膠等具有一定的補(bǔ)血作用的中藥材有效成分，具有很好的補(bǔ)血保健功能，適合貧血以及免疫力弱的人群食用。
【權(quán)利要求】
1.一種烏雞補(bǔ)血保健茶酒，其特征在于其組成原料的重量份為:烏雞骨粉25-28、花旗參3-5、布渣葉6-8、當(dāng)歸2-3、楮實(shí)子4-6、炙甘草10-12、甘蕉根1_2、過山消根1_2、阿膠5-8、鮮牛奶2-4、干牡丹花瓣2-4、豬肝粉6-8、胡蘿卜粉3-5、玉米粉8-10、葵花籽油2_4、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑4-6、香醋2-4和葡萄酒30-40 ； 所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑的配方為:燕麥粉20-25、魔芋精粉7-9、玉米蛋白粉3-5、鈣骨粉3-4、葡萄籽粉3-5、銀杏果仁10-12、冬蟲夏草4-6、木糖醇2_4、茯神2_4、復(fù)合維生素1_2、菜籽油8-10、牛磺酸1-2 ;制備方法為:按組成原料的重量份稱取各原料，先將燕麥粉、魔芋精粉、玉米蛋白粉、鈣骨粉和葡萄籽粉混合，放入炒鍋中文火炒制至香味溢出，將冬蟲夏草和茯神煎煮10-15分鐘過濾取濾液，然后將濾液及其他剩余組成原料一并加入炒制后的混合粉中，攪拌混合均勻即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏雞補(bǔ)血保健茶酒，其特征在于其組成原料的重量份為:烏雞骨粉26、花旗參4、布渣葉7、當(dāng)歸2.5、楮實(shí)子5、炙甘草11、甘蕉根1.5、過山消根1.5、阿膠6.5、鮮牛奶3、干牡丹花瓣3、豬肝粉7、胡蘿卜粉4、玉米粉9、葵花籽油3、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)劑5、香醋3和葡萄酒35。
3.—種如權(quán)利要求1所述的烏雞補(bǔ)血保健茶酒的制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)按組成原料的重量份稱取各原料，將烏雞骨粉、豬肝粉、胡蘿卜粉和玉米粉混合，文火炒制10-15分鐘，然后加入鮮牛奶、葵花籽油和香醋，攪拌混合均勻，備用； (2)稱取花旗參、布渣葉、當(dāng)歸、楮實(shí)子、炙甘草、甘蕉根、過山消根、阿膠和干牡丹花瓣；洗凈后用粉碎機(jī)進(jìn)行破碎，后加入其總重量0.05-0.1%的果膠酶和0.1-0.15%的纖維素酶進(jìn)行聯(lián)合水解，聯(lián)合水解時(shí)保持溫度38-40°C，時(shí)間為40-60分鐘，制成中藥混合泥，備用； (3)合并步驟(1)、(2)的備用料，然后加入其它剩余組成原料，攪拌均勻后，滅菌灌裝即可。
【文檔編號(hào)】C12G1/00GK104312813SQ201410624899
【公開日】2015年1月28日 申請(qǐng)日期:2014年11月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月10日
【發(fā)明者】吳秀杰 申請(qǐng)人:吳秀杰