一種銀杏葉保健糕點(diǎn)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，由下列重量份的原料制成：玉米粉35-45份、蕎麥粉35-45份、燕麥粉25-35份、綠豆粉30-40份、銀杏葉8-14份、麥芽4-6份、神曲2-4份、紅曲米5-7份、乳香3-5份、血竭2-4份、川芎3-5份。本發(fā)明生產(chǎn)出來的保健糕點(diǎn)香味濃郁，富含人類所需的多種微量元素及其他營養(yǎng)，具有滋陰潤肺、延緩衰老、益氣養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力、改善營養(yǎng)性貧血、健腦養(yǎng)神等保健功能，是集營養(yǎng)和食療于一體的保健糕點(diǎn)。
【專利說明】一種銀杏葉保健糕點(diǎn)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及糕點(diǎn)。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活水平大大提高,對食品的純天然性、安全性、營養(yǎng)性等方面的要求也越來越高。尤其是對“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)人群而言,選擇低脂、低糖健康安全的食品尤為重要。銀杏葉含銀杏雙黃酮(ginkgetin)、異銀杏雙黃酮(isoginkgetin)、去甲基銀杏雙黃酮(bilobetin)、蕓香式、碳水化合物以及礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。銀杏葉能改善腦細(xì)胞代謝，降低血腦屏障通透性.使腦細(xì)胞能量代謝正?；X血流量增加；能改善學(xué)習(xí)記憶，促進(jìn)小學(xué)生學(xué)習(xí)記憶過程，提高記憶再現(xiàn)力.能減輕聽神經(jīng)損害，對缺血、代謝紊亂等引起的耳聾、耳鳴有明顯改善作用，能增加老年性大鼠海馬區(qū)毒蕈堿受體密度，對老年性的腦功能紊亂、腦功能不全、失眠癥、記憶損害均有明顯改善作用；對正常或肥大心臟，可保護(hù)缺血心肌，減少心率失常的發(fā)生，此外，銀杏葉還有清除自由基、抗脂質(zhì)過氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。目前生產(chǎn)的普通糕點(diǎn)原料大都是高糖高熱量等添加劑，缺乏人體所需的維生素和多種微量元素。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對目前生產(chǎn)的普通糕點(diǎn)大都缺乏維生素和多種微量元素的這一現(xiàn)實(shí)問題，提供一種新的添加含有多種人體必需微量元素和維生素的保健糕點(diǎn)，制成天然綠色保健食品，更加受消費(fèi)者的歡迎。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是:一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，其特征在于，由下列重量份的原料制成:玉米粉35-45份、蕎麥粉35-45份、燕麥粉25-35份、綠豆粉30-40份、銀杏葉8_14份、麥芽4-6份、神曲2-4份、紅曲米5-7份、乳香3-5份、血竭2_4份、川芎3_5份。
[0005]進(jìn)一步地，一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，由下列重量份的原料制成:玉米粉37份、蕎麥粉39份、燕麥粉26份、綠豆粉33份、銀杏葉9份、麥芽5份、神曲3份、紅曲米5份、乳香3份、血竭3份、川彎4份。
[0006]再進(jìn)一步地，一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，由下列重量份的原料制成:玉米粉43份、蕎麥粉44份、燕麥粉33份、綠豆粉39份、銀杏葉14份、麥芽6份、神曲4份、紅曲米6份、乳香4份、血竭4份、川彎5份。
[0007]采用以上技術(shù)方案后，本發(fā)明達(dá)到的有益效果是:銀杏葉含銀杏雙黃酮(ginkgetin)、異銀杏雙黃酮(isoginkgetin)、去甲基銀杏雙黃酮(bilobetin)、蕓香式、碳水化合物以及礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)成分。銀杏葉能改善腦細(xì)胞代謝，降低血腦屏障通透性.使腦細(xì)胞能量代謝正常化，腦血流量增加；能改善學(xué)習(xí)記憶，促進(jìn)小學(xué)生學(xué)習(xí)記憶過程，提高記憶再現(xiàn)力.能減輕聽神經(jīng)損害，對缺血、代謝紊亂等引起的耳聾、耳鳴有明顯改善作用，能增加老年性大鼠海馬區(qū)毒蕈堿受體密度，對老年性的腦功能紊亂、腦功能不全、失眠癥、記憶損害均有明顯改善作用；對正?；蚍蚀笮呐K，可保護(hù)缺血心肌，減少心率失常的發(fā)生，此夕卜，銀杏葉還有清除自由基、抗脂質(zhì)過氧化、抗血小板活化因子、抑制血小板聚集、降血脂等作用。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明制作的銀杏葉保健糕點(diǎn)，含有多種人體必需微量元素和維生素，不含任何化學(xué)添加劑，為全天然健康食品，能降低血壓、血糖、血脂的功效，本產(chǎn)品不僅適合于青少年，也適合于中老年。

【具體實(shí)施方式】
[0008]下面對本發(fā)明作更進(jìn)一步的說明。
[0009]實(shí)施例一
一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，由下列重量份的原料制成:玉米粉37份、蕎麥粉39份、燕麥粉
26份、綠豆粉33份、銀杏葉9份、麥芽5份、神曲3份、紅曲米5份、乳香3份、血竭3份、川彎4份。
[0010]實(shí)施例二
一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，由下列重量份的原料制成:玉米粉43份、蕎麥粉44份、燕麥粉33份、綠豆粉39份、銀杏葉14份、麥芽6份、神曲4份、紅曲米6份、乳香4份、血竭4份、川芎5份。
[0011 ] 通過上述方法制作的銀杏葉保健糕點(diǎn)不僅美味可口、香味宜人，而且老少皆宜，是十分有益于健康的天然有機(jī)綠色食品。
【權(quán)利要求】
1.一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，其特征在于，由下列重量份的原料制成:玉米粉35-45份、蕎麥粉35-45份、燕麥粉25-35份、綠豆粉30-40份、銀杏葉8_14份、麥芽4_6份、神曲2_4份、紅曲米5_7份、乳香3_5份、血竭2_4份、川彎3-5份。
2.一種如權(quán)利要求1所述的一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，其特征在于，由下列重量份的原料制成:玉米粉37份、蕎麥粉39份、燕麥粉26份、綠豆粉33份、銀杏葉9份、麥芽5份、神曲3份、紅曲米5份、乳香3份、血竭3份、川芎4份。
3.—種如權(quán)利要求1所述的一種銀杏葉保健糕點(diǎn)，其特征在于，由下列重量份的原料制成:玉米粉43份、蕎麥粉44份、燕麥粉33份、綠豆粉39份、銀杏葉14份、麥芽6份、神曲4份、紅曲米6份、乳香4份、血竭4份、川彎5份。
【文檔編號】A23L1/29GK104366476SQ201410661435
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年11月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月19日
【發(fā)明者】王和平 申請人:王和平