純天然果汁飲料的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種純天然果汁飲料的制備方法，其原料組分重量份配比為(比例單位：n公斤/100)濃縮果汁7，成品一級蜂蜜11，綠豆粉1，薄荷粉汁0.3，桔梗粉汁0.2，純凈水80.5；將濃縮果汁、成品一級蜂蜜、綠豆粉、薄荷粉汁、桔梗粉汁、純凈水攪拌均質，膠磨至0.1微米以下精濾，脫汽30分鐘至無泡沫，加溫，滅菌介質溫度145℃-160℃，流經(jīng)介質的管徑4cm以下，飲料溫控130℃-140℃，飲料通過的時間小于3秒，化驗合格，灌裝，清洗硬質瓶體、瓶蓋，灌裝，熱冷縮壓力封口，燈檢，清洗瓶外，瓶外消毒，貼標，包裝，成品入庫，具有解酒和去火的功能，具有極大的保健價值和市場前景。
【專利說明】 純天然果汁飲料的制備方法
【技術領域】
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[0001]本發(fā)明屬于飲料制作的【技術領域】，具體涉及一種純天然果汁飲料的制備方法【背景技術】:
[0002]果汁中含有的多種酶和礦物質，實驗研究證明，果汁含有維他命(1)、(2)、(3)、蛋白質、糖類、鐵、磷、鈉等礦物，如蘋果香瓜汁具有補血益氣，對于胃腸不適、慢性疾病的人具有改善作用，將果汁制作飲料不僅可以豐富飲料的種類，具有防病治病的保健療效功能，但是目前還沒有一種既可保證蜂蜜、果汁品質，又有科學的制作方法。
【發(fā)明內容】
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[0003]本發(fā)明的目的就是正對以上現(xiàn)有技術的不足，提供一種純天然果汁飲料的制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術方案是這樣實現(xiàn)的，所述的純天然果汁飲料的制備方法的包括以下步驟。
[0005](1).其原料組分重量份配比為(比例單位:n公斤/100)濃縮果汁7，成品一級蜂蜜11，綠豆粉1，薄荷粉汁0.3，桔梗粉汁0.2，純凈水80.5 ；
[0006](2).將濃縮果汁、成品一級蜂蜜、綠豆粉、薄荷粉汁、桔梗粉汁、純凈水攪拌均質，膠磨至0.1微米以下精濾，脫汽30分鐘至無泡沫，加溫，滅菌介質溫度145°C -160°c，流經(jīng)介質的管徑4cm以下，飲料溫控130°C _140°C，飲料通過的時間小于3秒，化驗合格。
[0007](3).灌裝，清洗硬質瓶體、瓶蓋，灌裝，熱冷縮壓力封口燈檢，清洗瓶外，瓶外消毒，貼標，包裝，成品入庫。
[0008]本發(fā)明以果汁主要原料，添加有成品一級蜂蜜、綠豆粉、薄荷粉汁、桔梗粉汁、純凈水，用果汁飲料中用蜂蜜代替化學甜味劑，用薄荷桔梗代替保鮮和調味劑，用綠豆粉代替增稠劑，依據(jù)本發(fā)明方法制備的純天然果汁飲料的，具有解酒和去火的功能。具有極大的保健價值和市場前景。
【具體實施方式】
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[0009]實施例1
[0010]純天然果汁飲料的制備方法包括以下步驟。
[0011](1).其原料組分重量份配比為(比例單位:n公斤/100)濃縮果汁7，成品一級蜂蜜11，綠豆粉1，薄荷粉汁0.3，桔梗粉汁0.2，純凈水80.5 ；
[0012](2).將濃縮果汁、成品一級蜂蜜、綠豆粉、薄荷粉汁、桔梗粉汁、純凈水攪拌均質，膠磨至0.1微米以下精濾，脫汽30分鐘至無泡沫，加溫，滅菌介質溫度145°C -160°c，流經(jīng)介質的管徑4cm以下，飲料溫控130°C _140°C，飲料通過的時間小于3秒，化驗合格。
[0013](3).灌裝，清洗硬質瓶體、瓶蓋，灌裝，熱冷縮壓力封口燈檢，清洗瓶外，瓶外消毒，貼標，包裝，成品入庫。
[0014]實施例2
[0015]純天然果汁飲料的制備方法包括以下步驟。
[0016](1).其原料組分重量份配比為(比例單位:n公斤/100)濃縮果汁8，成品一級蜂蜜10，綠豆粉1，薄荷粉汁0.5，桔梗粉汁03，純凈水80 ；
[0017](2).將濃縮果汁、成品一級蜂蜜、綠豆粉、薄荷粉汁、桔梗粉汁、純凈水攪拌均質，膠磨至0.1微米以下精濾，脫汽30分鐘至無泡沫，加溫，滅菌介質溫度150°C -165°c，流經(jīng)介質的管徑4cm以下，飲料溫控140°C _150°C，飲料通過的時間小于3秒，化驗合格。
[0018](3).灌裝，清洗硬質瓶體、瓶蓋，灌裝，熱冷縮壓力封口燈檢，清洗瓶外，瓶外消毒，貼標，包裝，成品入庫。
【權利要求】
1.純天然果汁飲料的制備方法，其特征在于制備方法包括以下步驟。 (1).其原料組分重量份配比為(比例單位:n公斤/100)濃縮果汁7，成品一級蜂蜜11，綠豆粉1，薄荷粉汁0.3，桔梗粉汁0.2，純凈水80.5 ； (2).將濃縮果汁、成品一級蜂蜜、綠豆粉、薄荷粉汁、桔梗粉汁、純凈水攪拌均質，膠磨至0.1微米以下精濾，脫汽30分鐘至無泡沫，加溫，滅菌介質溫度145°C -160°C，流經(jīng)介質的管徑4cm以下，飲料溫控130°C _140°C，飲料通過的時間小于3秒，化驗合格。 (3).灌裝，清洗硬質瓶體、瓶蓋，灌裝，熱冷縮壓力封口燈檢，清洗瓶外，瓶外消毒，貼標，包裝，成品入庫。
【文檔編號】A23L2/52GK104489797SQ201410679279
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年11月14日 優(yōu)先權日:2014年11月14日
【發(fā)明者】杜文, 王美英, 杜帥奇, 齊莉娟, 趙立芳 申請人:杜文