一種苦瓜茶飲配方及其制備方法
【專利摘要】一種苦瓜茶飲配方及其制備方法,涉及茶飲品制備方法【技術領域】,其組成原料的重量份為:苦瓜10-12g,檸檬片10g,白蔻仁5-8g,干橘皮5-8g,白糖5g。包括以下步驟:將苦瓜、檸檬片放入到榨汁機中榨取汁液,留作初液待用;將白蔻仁、干橘皮、白糖放入到砂鍋中,加入5倍清水蒸煮,蒸煮10-15分鐘后停止蒸煮,讓其自然降溫;當溫度降至50-60℃時將初液與其混合,混合時快速攪拌使其充分融合;將混合后的溶液按照1:20的比例加入純凈水,然后消毒封裝。本發(fā)明方法簡單,資源利用高,功效大,經(jīng)濟實用,具有降血糖、血脂、抗炎的功效。
【專利說明】一種苦瓜茶飲配方及其制備方法
【技術領域】
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[0001]本發(fā)明涉及茶飲品制備方法【技術領域】,具體涉及一種苦瓜茶飲配方及其制備方法。
【背景技術】
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[0002]中國自古便有泡茶、喝茶的習慣。普通茶葉主要分為綠茶、青茶(包括鐵觀音、烏龍茶、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類,這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。綠茶和青茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低,屬于涼性茶,青茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶,紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
[0003]苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛,腋生卷須。葉子的直徑達3至12厘米,有5至7道掌狀深裂,裂片呈橢圓形,外沿有鋸齒。春夏之交開花,雌雄同株,黃色。果實長橢圓形,表面具有多數(shù)不整齊瘤狀突起。種子藏于肉質(zhì)果實之中,成熟時有紅色的囊裹著??喙鲜侨藗兿矏鄣囊环N蔬菜,原產(chǎn)地中國,常食苦瓜具有降血糖、血脂、抗炎等作用。
[0004]為了滿足人們愛飲茶的習慣將苦瓜制作成一種茶飲品工人們引用,既健康有方便。
【發(fā)明內(nèi)容】
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[0005]本發(fā)明所要解決的技術問題在于克服現(xiàn)有技術的缺陷,提供一種苦瓜茶飲配方及其制備方法。
[0006]本發(fā)明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現(xiàn)。
[0007]一種苦瓜茶飲,其組成原料的重量份為:苦瓜10_12g,檸檬片10g,白蔻仁5_8g,干橘皮5-8g,白糖5g。
[0008]一種苦瓜茶飲的制備方法,包括以下步驟:
[0009](I)將苦瓜、檸檬片放入到榨汁機中榨取汁液,留作初液待用;
[0010](2)將白蔻仁、干橘皮、白糖放入到砂鍋中,加入5倍清水蒸煮,蒸煮10-15分鐘后停止蒸煮,讓其自然降溫;
[0011 ] (3)當溫度降至50_60°C時將初液與其混合,混合時快速攪拌使其充分融合;
[0012](4)將混合后的溶液按照1:20的比例加入純凈水,然后消毒封裝。
[0013]本發(fā)明的優(yōu)點在于:本發(fā)明方法簡單,資源利用高,功效大,經(jīng)濟實用,具有降血糖、血脂、抗炎的功效。
【具體實施方式】
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[0014]為了使本發(fā)明實現(xiàn)的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解,下面結合具體實施例,進一步闡述本發(fā)明。
[0015]一種苦瓜茶飲,其組成原料的重量份為:苦瓜10_12g,檸檬片10g,白蔻仁5_8g,干橘皮5-8g,白糖5g。
[0016]一種苦瓜茶飲的制備方法,包括以下步驟:
[0017](I)將苦瓜、檸檬片放入到榨汁機中榨取汁液,留作初液待用;
[0018](2)將白蔻仁、干橘皮、白糖放入到砂鍋中,加入5倍清水蒸煮,蒸煮10-15分鐘后停止蒸煮,讓其自然降溫;
[0019](3)當溫度降至50_60°C時將初液與其混合,混合時快速攪拌使其充分融合;
[0020](4)將混合后的溶液按照1:20的比例加入純凈水,然后消毒封裝。
[0021]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解,本發(fā)明不受上述實施例的限制,上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理,在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下,本發(fā)明還會有各種變化和改進,這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.一種苦瓜茶飲,其特征在于:其組成原料的重量份為:苦瓜10-12g,檸檬片10g,白蔻仁5-8g,干橘皮5-8g,白糖5g。
2.一種苦瓜茶飲的制備方法,奇其特征在于:包括以下步驟: (1)將苦瓜、檸檬片放入到榨汁機中榨取汁液,留作初液待用; (2)將白蔻仁、干橘皮、白糖放入到砂鍋中,加入5倍清水蒸煮,蒸煮10-15分鐘后停止蒸煮,讓其自然降溫; (3)當溫度降至50-60°C時將初液與其混合,混合時快速攪拌使其充分融合; (4)將混合后的溶液按照1:20的比例加入純凈水,然后消毒封裝。
【文檔編號】A23F3/34GK104489169SQ201410691357
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年11月26日 優(yōu)先權日:2014年11月26日
【發(fā)明者】方孝琴 申請人:廣德縣陽峰茶場