一種含吳茱萸的姜晶顆粒及制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含吳茱萸的姜晶顆粒及制備方法，主要由以下重量份數(shù)比例的各組分配制而成：生姜提取物15～40份、桂枝提取物1～3份、吳茱萸粉末2～5份、蜂蜜5～10份和蔗糖50～75份；所述的生姜提取物是將生姜經(jīng)清洗、干燥、粉碎、加水、超聲波萃取、澄清、過濾、濃縮之后獲得的產(chǎn)物；所述的桂枝提取物是將桂枝經(jīng)清洗、曬干、粉碎、加水、超聲波萃取、澄清、過濾、濃縮之后獲得的產(chǎn)物。本發(fā)明的姜晶顆粒生產(chǎn)加工工藝簡單、成本低，能夠有效防治風寒感冒、驅風祛寒效果顯著明顯。
【專利說明】 一種含吳茱萸的姜晶顆粒及制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種可以預防風寒感冒的日常保健飲品顆粒，具體涉及了一種含吳茱萸的姜晶顆粒及制備方法。

【背景技術】
[0002]隨著人們的工作生活節(jié)奏不斷加快，人們承受的壓力不斷增大，而且作息飲食方面越來越?jīng)]有規(guī)律，導致很多人的抵抗力、免疫力不斷下降，成為典型的亞健康群體。而亞健康群體大部分都是上班族，在天氣熱的時候，喜歡對著空調或風扇吹；在天氣冷的時候，又不注意保暖；因此，這些人十分容易染上風寒感冒。另外，現(xiàn)在的天氣總是變幻莫測，一會晴一會雨，一些外出不習慣帶傘的人易被雨淋，若不能及時更換衣物，也容易染上風寒感冒。然而，日前社會上出現(xiàn)了一種不提倡有點小感冒就吃藥、打針的說法，而且被許多人(尤其是年輕人)接受，但是如果不吃藥則有可能會導致重感冒；由此，市場上出現(xiàn)了一些不是藥品卻可以預防感冒的飲品或沖劑顆粒。
[0003]生姜(拉丁學名Zingiber officinale Roscoe)，是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜在中醫(yī)藥學里具有發(fā)散、止嘔、止咳等功效。生姜皮性辛涼，治皮膚浮腫，行皮水；生姜汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用于嘔吐；干姜辛溫，溫中煽動寒，回陽通脈，溫脾寒力量大，炮姜味辛苦走里不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏于溫血分之寒；煨姜苦溫，偏于溫腸胃之寒。生姜辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除濕消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。
[0004]生姜具備著驅風祛寒的功效為人們所熟知，在受寒時，人們也習慣煮姜糖水喝。但是煮姜糖水比較麻煩，在工作期間受寒，無法及時獲得姜糖水喝。為此，人們生產(chǎn)加工了一種即沖式姜糖粉。如中國專利申請?zhí)枮?01110307474.7公開了一種姜晶及其生產(chǎn)工藝，主要由干姜粉、紅糖和蜂蜜組成，把紅糖磨粉加蜂蜜混合，經(jīng)過烘房90°C烘干2小時，再與干姜粉混合、烘干、磨粉、包裝。該產(chǎn)品可以讓人們隨時隨地的沖喝姜糖水，方便快捷；但是還是存在一些不足，如直接采用干姜粉，其內驅風祛寒的有效成分“姜油酮”含量比較少，而且對于體質比較弱的人來說單一的有效成分驅寒效果不夠快、不夠明顯。因此，市場上急需一種有多種有效成分配合作用，使驅風祛寒效果更好更快的即沖式姜晶。


【發(fā)明內容】

[0005]本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術的不足，提供了一種能夠有效防治風寒感冒、驅風祛寒效果更好更快的含吳茱萸的姜晶顆粒及制備方法。該姜晶顆粒除了具有姜油酮之夕卜，還具有桂油、吳茱萸等成分，對于防治風寒感冒相輔相成，驅風祛寒效果顯著明顯。
[0006]為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了以下技術方案:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒，主要由以下重量份數(shù)比例的各組分配制而成:生姜提取物15?40份、桂枝提取物I?3份、吳茱萸粉末2?5份、蜂蜜5?10份和蔗糖50?75份；所述的生姜提取物是將生姜經(jīng)清洗、干燥、粉碎、加水、超聲波萃取、澄清、過濾、濃縮之后獲得的產(chǎn)物；所述的桂枝提取物是將桂枝經(jīng)清洗、曬干、粉碎、加水、超聲波萃取、澄清、過濾、濃縮之后獲得的產(chǎn)物。
[0007]在本發(fā)明中，配制原料生姜、桂枝均經(jīng)過預處理(粉碎、超聲波萃取、濃縮等)，使得最后顆粒成品所含的基本為有效成分，沒有過多的雜質；而且，其能夠驅風祛寒的有效成分除了姜油酮，還有桂油、吳茱萸等，各有效成分相輔相成，一起作用，使得本發(fā)明的姜晶顆粒驅風祛寒的效果更為顯著明顯。
[0008]本發(fā)明利用超聲波萃取技術對原料的有效成分進行提取、溶解、混合等等，保證了有效成分的活性。超聲波萃取利用超聲波輻射壓強產(chǎn)生的強烈空化應效應、機械振動、擾動效應、高的加速度、乳化、擴散、擊碎和攪拌作用等多級效應，增大物質分子運動頻率和速度，增加溶劑穿透力，從而加速目標成分進入溶劑，促進提取的進行。
[0009]作為本發(fā)明中技術方案的進一步優(yōu)選，上述的含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下重量份數(shù)比例的各組分配制而成:生姜提取物20?30份、桂枝提取物I?3份、吳茱萸粉末2?5份、蜂蜜5?10份和鹿糖60?70份。
[0010]作為本發(fā)明中技術方案的進一步優(yōu)選，上述的含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下重量份數(shù)比例的各組分配制而成:生姜提取物25份、桂枝提取物2份、吳茱萸粉末3份、蜂蜜5份和蔗糖65份。
[0011]桂枝(拉丁學名:Cinnamomum cassia Presl)，正名肉桂，又名玉桂、桂皮等，屬樟目，樟科中等大喬木；一年生枝條圓柱形，頂芽芽鱗寬卵形，綠色的葉子互生，長橢圓形至近披針形；花白色，長約4.5mm ;果橢圓形，成熟時黑紫色，無毛；花期6?8月，果期10?12月。其性味辛、甘，溫，入肺、心、膀胱經(jīng)，是主治里寒常用的溫里藥，具有補元陽、通血脈、暖脾胃之功效，常與補肝腎藥、補氣血藥配伍，治療腎陽不足、命門火衰、肢冷脈微，與其它溫里藥配伍治療脘腹冷痛、寒痹腰痛，具有明顯的鎮(zhèn)痛和抗癌防癌的作用。現(xiàn)有的各種驅風油類藥物如清涼油、風濕油等皆含有桂油成分。桂油主要成分除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分，廣泛用于飲料、食品的增香、醫(yī)藥配方、調和香精和高級化妝品。
[0012]吳茱萸(拉丁學名Tetradium ruticarpum，原名 Euodia ruticarpa)，別名吳萸、茶辣、漆辣子、臭辣子樹、左力純幽子、米辣子等。通常分大花吳茱萸、中花吳茱萸和小花吳茱萸等幾個品種。小喬木或灌木，高3-5米，嫩枝暗紫紅色，與嫩芽同被灰黃或紅銹色絨毛，或疏短毛。生于平地至海拔1500米山地疏林或灌木叢中，多見于向陽坡地。各地有小或大量栽種。嫩果經(jīng)泡制涼干后即是傳統(tǒng)中藥吳茱萸，簡稱吳萸，是苦味健胃劑和鎮(zhèn)痛劑，又作驅蛔蟲藥。其性熱味苦辛，有散寒止痛、降逆止嘔之功，用于治療肝胃虛寒、陰濁上逆所致的頭痛或胃脘疼痛等癥。
[0013]一種制備上述的含吳茱萸的姜晶顆粒的方法，包括以下步驟:
(1)生姜提取物的制備
將新鮮的生姜清洗干凈后，進行干燥、粉碎，然后過40?60目，加水溶解，超聲波萃取30分鐘以上，澄清、過濾、濃縮后獲得生姜提取物；
(2)桂枝提取物的制備
將桂枝清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目，加水溶解，超聲波萃取30分鐘以上，澄清、過濾、濃縮后獲得桂枝提取物；
(3)吳茱萸粉末的制備
將吳茱萸清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目后獲得吳茱萸粉末；
(4)姜晶顆粒的制備
首先將步驟(I)- (3)所分別獲得的生姜提取物、桂枝提取物和吳茱萸粉末按照相應的重量份數(shù)比例進行混合，然后加水攪拌均勻，再加入相應重量份數(shù)的蜂蜜、蔗糖，攪拌均勻，對混合漿液進行超聲波萃取30分鐘以上，濃縮、造粒、過秤、封裝即得含吳茱萸的姜晶顆粒成品。
[0014]本發(fā)明的姜晶顆粒成品采用小袋封裝，每一小袋重15g，日常飲用時每次沖飲I?2小袋即可，當受寒時，可視情況適當加量，但一次不宜超過5小袋。
[0015]本發(fā)明的優(yōu)點:
1.原料來源廣且價格便宜，成本低，生產(chǎn)加工工藝簡單。
[0016]2.可以預防風寒感冒，驅風祛寒效果顯著明顯。主原料經(jīng)過超聲波萃取等預處理，顆粒成品的有效成分含量高，且易被人體吸收；含有多種有效成分，除了姜油酮之外，還增加了桂油、吳茱萸等有效成分，各成分相輔相成，一起協(xié)同作用，使得驅風祛寒的效果更為顯著明顯。
[0017]3.無毒副作用，安全可靠。生姜、桂枝、吳茱萸均為常用中草藥，且其藥性相輔相成，一起使用可以達到協(xié)同增效的作用。

【具體實施方式】
[0018]下面結合具體實施例對本發(fā)明進一步說明，但是本發(fā)明的保護范圍不僅僅局限于下列具體實施例。
[0019]實施例1:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物15kg、桂枝提取物1kg、吳茱萸粉末2kg、蜂蜜5kg和蔗糖50kg。
[0020]實施例2:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物40kg、桂枝提取物3kg、吳茱萸粉末5kg、蜂蜜1kg和蔗糖75kg。
[0021]實施例3:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物20kg、桂枝提取物1kg、吳茱萸粉末2kg、蜂蜜5kg和蔗糖60kg。
[0022]實施例4:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物30kg、桂枝提取物3kg、吳茱萸粉末5kg、蜂蜜1kg和蔗糖70kg。
[0023]實施例5:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物25kg、桂枝提取物2kg、吳茱萸粉末3kg、蜂蜜5kg和蔗糖65kg。
[0024]上述實施例1-5的制備方法包括以下步驟:
(I)生姜提取物的制備將新鮮的生姜清洗干凈后，進行干燥、粉碎，然后過40目，加水溶解，超聲波萃取30分鐘，澄清、過濾、濃縮后獲得生姜提取物；
(2)桂枝提取物的制備
將桂枝清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目，加水溶解，超聲波萃取30分鐘，澄清、過濾、濃縮后獲得桂枝提取物；
(3)吳茱萸粉末的制備
將吳茱萸清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目后獲得吳茱萸粉末；
(4)姜晶顆粒的制備
首先將步驟(I) - (3)所分別獲得的生姜提取物、桂枝提取物和吳茱萸粉末按照相應的重量份數(shù)比例進行混合，然后加水攪拌均勻，再加入相應重量份數(shù)的蜂蜜、蔗糖，攪拌均勻，對混合漿液進行超聲波萃取30分鐘，濃縮、造粒、過秤、封裝即得含吳茱萸的姜晶顆粒成品。
[0025]實施例6:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物15kg、桂枝提取物1kg、吳茱萸粉末5kg、蜂蜜6kg和蔗糖75kg。
[0026]實施例7:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物40kg、桂枝提取物3kg、吳茱萸粉末4kg、蜂蜜1kg和蔗糖50kg。
[0027]實施例8:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物20kg、桂枝提取物2kg、吳茱萸粉末3kg、蜂蜜7kg和蔗糖65kg。
[0028]實施例9:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物25kg、桂枝提取物1kg、吳茱萸粉末5kg、蜂蜜1kg和蔗糖70kg。
[0029]實施例10:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物25kg、桂枝提取物2kg、吳茱萸粉末3kg、蜂蜜8kg和蔗糖60kg。
[0030]上述實施例6-10的制備方法包括以下步驟:
(1)生姜提取物的制備
將新鮮的生姜清洗干凈后，進行干燥、粉碎，然后過60目，加水溶解，超聲波萃取45分鐘，澄清、過濾、濃縮后獲得生姜提取物；
(2)桂枝提取物的制備
將桂枝清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目，加水溶解，超聲波萃取45分鐘，澄清、過濾、濃縮后獲得桂枝提取物；
(3)吳茱萸粉末的制備
將吳茱萸清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目后獲得吳茱萸粉末；
(4)姜晶顆粒的制備
首先將步驟(I) - (3)所分別獲得的生姜提取物、桂枝提取物和吳茱萸粉末按照相應的重量份數(shù)比例進行混合，然后加水攪拌均勻，再加入相應重量份數(shù)的蜂蜜、蔗糖，攪拌均勻，對混合漿液進行超聲波萃取30分鐘，濃縮、造粒、過秤、封裝即得含吳茱萸的姜晶顆粒成品。
[0031]實施例11:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物18kg、桂枝提取物3kg、吳茱萸粉末2kg、蜂蜜7kg和蔗糖60kg。
[0032]實施例12:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物35kg、桂枝提取物3kg、吳茱萸粉末3kg、蜂蜜1kg和蔗糖75kg。
[0033]實施例13:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物25kg、桂枝提取物1kg、吳茱萸粉末4kg、蜂蜜5kg和蔗糖70kg。
[0034]實施例14:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物33kg、桂枝提取物3kg、吳茱萸粉末2kg、蜂蜜1kg和蔗糖67kg。
[0035]實施例15:
一種含吳茱萸的姜晶顆粒主要由以下組分混合配制而成:生姜提取物26kg、桂枝提取物2kg、吳茱萸粉末2kg、蜂蜜8kg和蔗糖62kg。
[0036]上述實施例11-15的制備方法包括以下步驟:
(1)生姜提取物的制備
將新鮮的生姜清洗干凈后，進行干燥、粉碎，然后過50目，加水溶解，超聲波萃取60分鐘，澄清、過濾、濃縮后獲得生姜提取物；
(2)桂枝提取物的制備
將桂枝清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目，加水溶解，超聲波萃取60分鐘，澄清、過濾、濃縮后獲得桂枝提取物；
(3)吳茱萸粉末的制備
將吳茱萸清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目后獲得吳茱萸粉末；
(4)姜晶顆粒的制備
首先將步驟(I) - (3)所分別獲得的生姜提取物、桂枝提取物和吳茱萸粉末按照相應的重量份數(shù)比例進行混合，然后加水攪拌均勻，再加入相應重量份數(shù)的蜂蜜、蔗糖，攪拌均勻，對混合漿液進行超聲波萃取45分鐘，濃縮、造粒、過秤、封裝即得含吳茱萸的姜晶顆粒成品。
【權利要求】
1.一種含吳茱萸的姜晶顆粒，其特征在于，主要由以下重量份數(shù)比例的各組分配制而成:生姜提取物15?40份、桂枝提取物I?3份、吳茱萸粉末2?5份、蜂蜜5?10份和蔗糖50?75份；所述的生姜提取物是將生姜經(jīng)清洗、干燥、粉碎、加水、超聲波萃取、澄清、過濾、濃縮之后獲得的產(chǎn)物；所述的桂枝提取物是將桂枝經(jīng)清洗、曬干、粉碎、加水、超聲波萃取、澄清、過濾、濃縮之后獲得的產(chǎn)物。
2.根據(jù)權利要求1所述的含吳茱萸的姜晶顆粒，其特征在于，主要由以下重量份數(shù)比例的各組分配制而成:生姜提取物20?30份、桂枝提取物I?3份、吳茱萸粉末2?5份、蜂蜜5?10份和鹿糖60?70份。
3.根據(jù)權利要求2所述的含吳茱萸的姜晶顆粒，其特征在于，主要由以下重量份數(shù)比例的各組分配制而成:生姜提取物25份、桂枝提取物2份、吳茱萸粉末3份、蜂蜜5份和蔗糖65份。
4.一種制備如權利要求1-3任一所述的含吳茱萸的姜晶顆粒的方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)生姜提取物的制備 將新鮮的生姜清洗干凈后，進行干燥、粉碎，然后過40?60目，加水溶解，超聲波萃取30分鐘以上，澄清、過濾、濃縮后獲得生姜提取物； (2)桂枝提取物的制備 將桂枝清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目，加水溶解，超聲波萃取30分鐘以上，澄清、過濾、濃縮后獲得桂枝提取物； (3)吳茱萸粉末的制備 將吳茱萸清洗干凈并曬干后，進行粉碎，過100目后獲得吳茱萸粉末； (4)姜晶顆粒的制備 首先將步驟(I)- (3)所分別獲得的生姜提取物、桂枝提取物和吳茱萸粉末按照相應的重量份數(shù)比例進行混合，然后加水攪拌均勻，再加入相應重量份數(shù)的蜂蜜、蔗糖，攪拌均勻，對混合漿液進行超聲波萃取30分鐘以上，濃縮、造粒、過秤、封裝即得含吳茱萸的姜晶顆粒成品。
【文檔編號】A23L2/39GK104473288SQ201410702797
【公開日】2015年4月1日 申請日期:2014年11月29日 優(yōu)先權日:2014年11月29日
【發(fā)明者】徐國華, 林國友, 韋玲菊, 陳程, 謝美萱, 黃南概 申請人:徐國華, 林國友, 韋玲菊