一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備 方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 高血壓是指在靜息狀態(tài)下動脈收縮壓和/或舒張壓增高。高血壓是一種以動脈壓 升高為特征，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質(zhì)性改變的全身性疾病，它有 原發(fā)性高血壓和繼發(fā)性高血壓之分。高血壓發(fā)病的原因很多，可分為遺傳和環(huán)境兩個方面。
[0003] 正常紅細胞、膠體質(zhì)點等帶負電荷，它們之間相互排斥，保持一定的距離，而病變 老化的紅細胞由于電子被爭奪，帶正電荷，由于正負相吸、則將紅細胞凝聚成團。負離子能 有效修復(fù)老化的細胞膜電位，促使其變成正常帶負電的細胞，負負相斥從而有效降低血液 粘稠度，使血沉減慢。同時負離子能加強血液中膠體質(zhì)點本身負極性趨勢，使血漿蛋白的膠 體穩(wěn)定性增加，保持血液的正常健康狀態(tài)。因此，若血液中的負離子含量不足，就會導(dǎo)致病 變老化的紅細胞的細胞膜電位不能被修復(fù)，從而導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。
[0004] 按照世界衛(wèi)生組織（Who)建議使用的血壓標準是：凡正常成人收縮壓應(yīng) 小于或等于140mmHg (18. 6kPa)，舒張壓小于或等于90mmHg (12kPa)。亦即收縮壓 在 141-159mmHg(18. 9-2L 2kPa)之間，舒張壓在 91-94mmHg(12. 1-12. 5kPa)之間，為 臨界高血壓。診斷高血壓時，必須多次測量血壓，至少有連續(xù)兩次舒張壓的平均值在 90mmHg(12. OkPa)或以上才能確診為高血壓。僅一次血壓升高者尚不能確診，但需隨訪觀 察。高血壓是最常見的心血管病，是全球范圍內(nèi)的重大公共衛(wèi)生問題。2004年的中國居民 營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果顯示，我國18歲及以上居民高血壓患病率為18. 8%，估計全國患 病人數(shù)超過1. 6億。與1991年相比，患病率上升31%，患病人數(shù)增加約7000多萬人。
[0005] 1998年，我國腦血管病居城市居民死亡原因的第二位，在農(nóng)村居首位。全國每年死 亡超過100萬，存活的患者約500萬~600萬，其中75%以上留有不同程度的殘疾，給個人、 家庭和社會造成了沉重的負擔。而腦死亡中的主要危險因素是高血壓。同時，血壓升高還 是多種疾病的導(dǎo)火索，會使冠心病、心力衰竭及腎臟疾患等疾病的發(fā)病風險增高。由于部分 高血壓患者并無明顯的臨床癥狀，高血壓又被稱為人類健康的"無形殺手"。
[0006] 按起病緩急和病程進展，可分為緩進型和急進型，以緩進型多見。
[0007] -、緩進型高血壓。
[0008] ( -）早期表現(xiàn)：早期多無癥狀，偶爾體檢時發(fā)現(xiàn)血壓增高，或在精神緊張，情緒激 動或勞累后感頭暈、頭痛、眼花、耳鳴、失眠、乏力、注意力不集中等癥狀，可能系高級精神功 能失調(diào)所致。早期血壓僅暫時升高，隨病程進展血壓持續(xù)升高，臟器受累。
[0009] (二）腦部表現(xiàn)：頭痛、頭暈常見。多由于情緒激動，過度疲勞，氣候變化或停用降 壓藥而誘發(fā)。血壓急驟升高。劇烈頭痛、視力障礙、惡心、嘔吐、抽搐、昏迷、一過性偏癱、失 語等。
[0010](三）心臟表現(xiàn)：早期，心功能代償，癥狀不明顯，后期，心功能失代償，發(fā)生心力衰 竭。 toon](四）腎臟表現(xiàn)：長期高血壓致腎小動脈硬化。腎功能減退時，可引起夜尿，多尿、 尿中含蛋白、管型及紅細胞。尿濃縮功能低下，酚紅排泄及尿素廓清障礙。出現(xiàn)氮質(zhì)血癥及 尿毒癥。
[0012] (五）動脈改變。
[0013] (六）眼底改變。
[0014] 二、急進型高血壓：也稱惡性高血壓，占高血壓病的1%，可由緩進型突然轉(zhuǎn)變而 來，也可起病。惡性高血壓可發(fā)生在任何年齡，但以30-40歲為最多見。血壓明顯升高，舒 張壓多在17. 3Kpa(130mmHg)以上，有乏力，口渴、多尿等癥狀。視力迅速減退，眼底有視網(wǎng) 膜出血及滲出，常有雙側(cè)視神經(jīng)乳頭水腫。迅速出現(xiàn)蛋白尿，血尿及腎功能不全。也可發(fā)生 心力衰竭，高血壓腦病和高血壓危象，病程進展迅速多死于尿毒癥。
[0015] 目前市場上存在著各種各樣的預(yù)防高血壓的藥物或是保健品，但是大多數(shù)藥物中 含有毒素或是帶有副作用，而糖果是人們喜愛的一種零食，但是目前市場上的糖果僅僅以 酸甜口味為主，對人體的健康并無幫助，并且有時候糖果吃多了還容易誘發(fā)糖尿病、蛀牙等 病癥。因此，市場上急需一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0016] 本發(fā)明的目的是提供一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法。
[0017] 本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及 其制備方法，由原料和輔料制成，原料包括牛蒡、山藥、姬松茸、羊肚菌；輔料包括山梨糖醇、 低聚木糖、麥芽糊精、微晶纖維素；按重量百分比，牛蒡5-10%、山藥5-10%、姬松茸1-5%、羊 肚菌1-5%、山梨糖醇40-70%、低聚木糖1-5%、麥芽糊精1-5%、微晶纖維素10-20%。
[0018] 所述的一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，原輔料按重量份數(shù)， 牛蒡5-10份、山藥5-10份、姬松茸1-5份、羊肚菌1-5份、山梨糖醇40-70份、低聚木糖1-5 份、麥芽糊精1-5份、微晶纖維素10-20份。
[0019] 所述的一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，原輔料按優(yōu)選重量份 數(shù)，牛蒡10份、山藥5份、姬松茸2份、羊肚菌1份、山梨糖醇62份、低聚木糖2份、麥芽糊 精3份、微晶纖維素15份。
[0020] 所述的一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，原輔料按優(yōu)選重量份 數(shù)，牛蒡10份、山藥10份、姬松茸2份、羊肚菌1份、山梨糖醇62份、低聚木糖2份、麥芽糊 精3份、微晶纖維素10份。
[0021] 所述的一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，其制備方法的具體步 驟為： (1) 混合：按重量百分比，取牛蒡、山藥、姬松鸞、羊肚菌、山梨糖醇、低聚木糖、麥芽糊 精、微晶纖維素，分別使用粉碎機粉碎，粉碎后過60-90目篩，過篩后置于混合機中，混合均 勻，得混合物； (2) 制粒：在步驟（1)的混合料中加入質(zhì)量分數(shù)75%的乙醇溶液，乙醇溶液的質(zhì)量是混 合物質(zhì)量的10%，過16目篩網(wǎng)，制得小顆粒； (3) 烘干：取步驟（2)的小顆粒，在65°C下烘干240min，干燥至水分彡5% ; (4) 整粒：取步驟（3)得到干燥至水分< 5%的顆粒，過14目篩網(wǎng)； (5) 壓片：將步驟（4)過篩后的干燥顆粒按生產(chǎn)操作規(guī)程，用旋轉(zhuǎn)式壓片機壓片，調(diào)節(jié) 片重：每片0. 5g，每5-10分鐘檢測一次片重，按10片計，重量差異控制范圍4-5g/10片，調(diào) 節(jié)壓輪至片劑有適宜的硬度。
[0022] 牛蒡又名惡實、大力子、東洋參等。一千多年前日本從中國引進并改良成食物。牛 蒡是最適合血壓高的人食用。我們都知道高血壓形成的主要原因是人體內(nèi)鈉的含量過高。 而牛蒡根中鈣的含量是根莖類蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導(dǎo)入尿液并排出體外的作用，從 而達到降低血壓的目的。牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變的柔韌，能將 鈉從細胞中分離出來，并排出體外，也具有預(yù)防慢性高血壓的作用。牛蒡根中所含有的牛蒡 甙能使血管擴張、血壓下降。
[0023] 山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可 預(yù)防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。姬松茸和羊肚菌都屬于名貴食用菌，不僅是高級 筵上的名貴菜肴，對高血壓、膽固醇過高及腹壁脂肪過厚等疾病都有較好的療效。
[0024] 本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明復(fù)合牛蒡、山藥、姬松茸、羊肚菌四種具有預(yù)防高血壓 功效的食品原料，達到科學(xué)配伍、功效更強的作用，制作成壓片糖果、具有攜帶、食用方便等 特點。
[0025] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7 天為一個療程，另一組對照組服用降壓膠囊，每天使用一次，7天為一個療程每組選擇門診 病人110例，其中男40例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為頭暈、頭痛、 眼花、耳鳴、失眠、乏力、注意力不集中，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù)： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）

治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
【具體實施方式】
[0026] 實施例1 由下列原料重量份配比組成：牛蒡5-10%，山藥5-10%，姬松茸1-5%，羊肚菌1-5% ;輔料 為山梨糖醇40-70%，低聚木糖1-5%，麥芽糊精1-5%，微晶纖維素10-20%。
[0027] 具體步驟如下： (1) 混合：取上述原輔料，粉碎分別過60目篩，混合均勻； (2) 制粒：在步驟（1)中加入質(zhì)量分數(shù)75%的乙醇溶液，乙醇溶液的質(zhì)量是所有混合物 質(zhì)量的10%，16目篩網(wǎng)制得小顆粒； (3) 烘干：把步驟（2)的小顆粒在65°C下烘干240min ; (4) 整粒：把步驟（3)得到干燥至水分< 5%的顆粒，過14目篩網(wǎng)； (5) 壓片：總混工序的干顆粒按生產(chǎn)操作規(guī)程，于旋轉(zhuǎn)式壓片機壓片，調(diào)節(jié)片重：每片 0. 5g，每5-10分鐘檢測一次片重，按10片計，重量差異控制范圍4-5g/10片；調(diào)節(jié)壓輪至片 劑有適宜的硬度。
[0028] 實施例2 由下列原料重量份配比組成：牛蒡10%，山藥5%，姬松茸2%，羊肚菌1% ;輔料為山梨糖 醇62%，低聚木糖2%，麥芽糊精3%，微晶纖維素15%。
[0029] 具體步驟如下： (1) 混合：取上述原輔料，粉碎分別過60目篩，混合均勻； (2) 制粒：在步驟（1)中加入質(zhì)量分數(shù)75%的乙醇溶液，乙醇溶液的質(zhì)量是所有混合物 質(zhì)量的10%，16目篩網(wǎng)制得小顆粒； (3) 烘干：把步驟（2)的小顆粒在65°C下烘干240min ; (4) 整粒：把步驟（3)得到干燥至水分< 5%的顆粒，過14目篩網(wǎng)； (5) 壓片：總混工序的干顆粒按生產(chǎn)操作規(guī)程，于旋轉(zhuǎn)式壓片機壓片，調(diào)節(jié)片重：每片 0. 5g，每5-10分鐘檢測一次片重，按10片計，重量差異控制范圍4-5g/10片；調(diào)節(jié)壓輪至片 劑有適宜的硬度。
[0030] 實施例3 由下列原料重量份配比組成：牛蒡10%，山藥10%，姬松茸2%，羊肚菌1% ;輔料為山梨糖 醇62%，低聚木糖2%，麥芽糊精3%，微晶纖維素10%。
[0031] 具體步驟如下： (1) 混合：取上述原輔料，粉碎分別過60目篩，混合均勻； (2) 制粒：在步驟（1)中加入質(zhì)量分數(shù)75%的乙醇溶液，乙醇溶液的質(zhì)量是所有混合物 質(zhì)量的10%，16目篩網(wǎng)制得小顆粒； (3) 烘干：把步驟（2)的小顆粒在65°C下烘干240min ; (4) 整粒：把步驟（3)得到干燥至水分< 5%的顆粒，過14目篩網(wǎng)； (5) 壓片：總混工序的干顆粒按生產(chǎn)操作規(guī)程，于旋轉(zhuǎn)式壓片機壓片，調(diào)節(jié)片重：每片 0. 5g，每5-10分鐘檢測一次片重，按10片計，重量差異控制范圍4-5g/10片；調(diào)節(jié)壓輪至片 劑有適宜的硬度。
【主權(quán)項】
1. 一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，其特征在于：由原料和輔料制 成，原料包括牛蒡、山藥、姬松茸、羊肚菌；輔料包括山梨糖醇、低聚木糖、麥芽糊精、微晶纖 維素；按重量百分比，牛蒡5-10%、山藥5-10%、姬松茸1-5%、羊肚菌1-5%、山梨糖醇40-70%、 低聚木糖1-5%、麥芽糊精1-5%、微晶纖維素10-20%。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，其特征 在于：原輔料按重量份數(shù)，牛蒡5-10份、山藥5-10份、姬松茸1-5份、羊肚菌1-5份、山梨糖 醇40-70份、低聚木糖1-5份、麥芽糊精1-5份、微晶纖維素10-20份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，其特征 在于：原輔料按優(yōu)選重量份數(shù)，牛蒡10份、山藥5份、姬松茸2份、羊肚菌1份、山梨糖醇62 份、低聚木糖2份、麥芽糊精3份、微晶纖維素15份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，其特征 在于：原輔料按優(yōu)選重量份數(shù)，牛蒡10份、山藥10份、姬松茸2份、羊肚菌1份、山梨糖醇62 份、低聚木糖2份、麥芽糊精3份、微晶纖維素10份。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，其特征 在于：其制備方法的具體步驟為： (1) 混合：按重量百分比，取牛蒡、山藥、姬松鸞、羊肚菌、山梨糖醇、低聚木糖、麥芽糊 精、微晶纖維素，分別使用粉碎機粉碎，粉碎后過60-90目篩，過篩后置于混合機中，混合均 勻，得混合物； (2) 制粒：在步驟（1)的混合料中加入質(zhì)量分數(shù)75%的乙醇溶液，乙醇溶液的質(zhì)量是混 合物質(zhì)量的10%，過16目篩網(wǎng)，制得小顆粒； (3) 烘干：取步驟（2)的小顆粒，在65°C下烘干240min，干燥至水分彡5% ; (4) 整粒：取步驟（3)得到干燥至水分< 5%的顆粒，過14目篩網(wǎng)； (5) 壓片：將步驟（4)過篩后的干燥顆粒按生產(chǎn)操作規(guī)程，用旋轉(zhuǎn)式壓片機壓片，調(diào)節(jié) 片重：每片0. 5g，每5-10分鐘檢測一次片重，按10片計，重量差異控制范圍4-5g/10片，調(diào) 節(jié)壓輪至片劑有適宜的硬度。
【專利摘要】<b>一種預(yù)防高血壓的牛蒡復(fù)合壓片糖果及其制備方法，由原料和輔料制成，原料包括牛蒡、山藥、姬松茸、羊肚菌；輔料包括山梨糖醇、低聚木糖、麥芽糊精、微晶纖維素；按重量百分比，牛蒡5-10%、山藥5-10%、姬松茸1-5%、羊肚菌1-5%、山梨糖醇40-70%、低聚木糖1-5%、麥芽糊精1-5%、微晶纖維素10-20%。其制備方法的具體步驟為：（1）混合；（2）制粒；（3）烘干；（4）整粒；（5）壓片。本發(fā)明復(fù)合牛蒡、山藥、姬松茸、羊肚菌四種具有預(yù)防高血壓功效的食品原料，達到科學(xué)配伍、功效更強的作用，制作成壓片糖果、具有攜帶、食用方便等特點。</b>
【IPC分類】A61P9/12, A61K36/8945, A23G3/48
【公開號】CN105707386
【申請?zhí)枴緾N201410706398
【發(fā)明人】戴路
【申請人】哈爾濱墨醫(yī)生物技術(shù)有限公司