一種千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶及其生產(chǎn)方法
【專(zhuān)利說(shuō)明】
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域： 本發(fā)明涉及食品保健技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶及其生產(chǎn)方 法。
【背景技術(shù)】
[0002] 牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國(guó)、也門(mén)、中亞國(guó)家、印度、英國(guó)、 新加坡、馬來(lái)西亞、以及臺(tái)灣、香港、澳門(mén)等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入 瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱(chēng)。臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶 兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱 奶茶等。內(nèi)蒙古則以草原奶茶為主，用來(lái)降火。
[0003] 目前，市場(chǎng)上的奶茶多數(shù)不含奶和茶的成分，甚至一些奶茶還會(huì)對(duì)人體健康造成 損害，而現(xiàn)有的保健類(lèi)奶茶多數(shù)是直接將中藥粉碎成粉末混入奶茶中，這樣的奶茶在沖泡 過(guò)程中不能良好的將中藥內(nèi)的有效成分泡制出來(lái)，浪費(fèi)了大量的對(duì)人體有益營(yíng)養(yǎng)，不能滿(mǎn) 足市場(chǎng)需求。
[0004]

【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明的目的在于提供一種集健脾養(yǎng)血、純天然、無(wú)污染、口味香濃、無(wú)毒無(wú)副作用的 千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶及生產(chǎn)方法。
[0005] 本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，千針萬(wàn)線(xiàn)草15-30 份、麥芽10-20份、白石榴花5-15份、前湖3-15份、金果欖3-15份、沉香3-10份、白梅4-12 份、桑寄生6-9份、蘆根4-10份、奶茶粉25-40份、調(diào)味品4-8份。
[0006] 制備本發(fā)明千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶優(yōu)選重量配比范圍是，千針萬(wàn)線(xiàn)草15-25 份、麥芽10-15份、白石榴花5-12份、前湖3-10份、金果欖3-10份、沉香3-8份、白梅4-10 份、桑寄生6-8份、蘆根4-6份、奶茶粉25-38份、調(diào)味品4-7份。
[0007] 制備本發(fā)明千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶最佳重量配比范圍是，千針萬(wàn)線(xiàn)草20份、麥 芽12份、白石榴花10份、前湖8份、金果欖8份、沉香5份、白梅8份、桑寄生7份、蘆根5 份、奶茶粉35份、調(diào)味品6份。
[0008] 所述調(diào)味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0009] 將上述各組份制成本發(fā)明千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶的生產(chǎn)方法，主要工藝流程 為：選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國(guó)家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的千針萬(wàn)線(xiàn)草、麥芽、白石榴 花、前湖、金果欖、沉香、白梅、桑寄生、蘆根、奶茶粉、調(diào)味品原料備用； B、 烘干、除奶茶粉、調(diào)味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化，溫度 控制在80-100°C，時(shí)間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數(shù)比，將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時(shí)，第二次架5倍水量煎煮1小時(shí)，分別過(guò)濾提取濾液，將兩次濾液合并，二次 過(guò)濾藥渣和雜質(zhì)； D、 制粉、將上述過(guò)濾后的濾液冷卻至室溫，利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數(shù)比，將藥粉、奶茶粉、調(diào)味品充分混合均勻，制得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)生的雜質(zhì)，然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線(xiàn)滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進(jìn)行真空包裝，制得成品。
[0010] 本發(fā)明將對(duì)人體有良好滋補(bǔ)效果的中藥粉劑與奶茶相結(jié)合，相比現(xiàn)有的保健奶茶 具有更好的吸收效果，方便人們平時(shí)飲用，調(diào)理人體健康，增加體內(nèi)新陳代謝平衡；相比現(xiàn) 有功能性飲料，調(diào)節(jié)人體體內(nèi)平衡更加柔和，提升體質(zhì)更加平緩，可長(zhǎng)時(shí)間有效的對(duì)人體增 加動(dòng)力和工作耐力。
[0011] 本發(fā)明將中藥中的有效成分煎煮制成提取液，將提取液制成粉劑與奶茶相結(jié)合， 有效的保留的中藥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；經(jīng)過(guò)科學(xué)的配比，使本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)人體滋補(bǔ)時(shí)，具有補(bǔ)而 不燥，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，增強(qiáng)人體體質(zhì)的功效。
[0012] 本發(fā)明配方中，千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血；補(bǔ)肝益腎；消腫；主貧血；精神短少；頭暈心 慌；耳鳴眼花；潮熱；遺精；月經(jīng)不調(diào)；帶下；骨折；乳腺炎；麥芽消食，和中，下氣；治食積不 消，脘腹脹滿(mǎn)，食欲不振，嘔吐泄瀉，乳脹不消；白石榴花澀腸止血；主久?。槐阊豢妊?；衄 血；吐血；前湖散風(fēng)清熱，降氣化痰；用于風(fēng)熱咳嗽痰多，痰熱喘滿(mǎn)，咯痰黃稠；金果欖清熱 解毒，利咽，止痛；用于咽喉腫痛，癰疽疔毒，泄瀉，痢疾，脘腹熱痛；沉香行氣止痛，溫中止 嘔，納氣平喘；用于胸腹脹悶疼痛，胃寒嘔吐呃逆，腎虛氣逆喘急；白梅治喉痹，瀉痢煩渴， 梅核膈氣，癰疽腫毒，外傷出血；桑寄生補(bǔ)肝腎；強(qiáng)筋骨；祛風(fēng)濕；安胎；主腰膝酸痛；筋骨 痿弱；肢體偏枯；風(fēng)濕痹痛；頭錯(cuò)目眩；胎動(dòng)不安，崩漏；蘆根清熱生津，除煩，止嘔，利尿； 用于熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽，肺癰吐膿，熱淋澀痛。
[0013] 本發(fā)明在經(jīng)過(guò)多例患者的飲用與臨床驗(yàn)證，不斷總結(jié)和完善，配方比較完整，療效 確切，對(duì)貧血，精神短少等主病證：程度不同起到了健脾養(yǎng)血，補(bǔ)肝益腎的作用，具有保健、 健脾養(yǎng)血、純天然、無(wú)污染、口味香濃、無(wú)毒無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)。
[0014] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組飲用本發(fā)明奶茶，每天飲用一次，7天 為一個(gè)療程，另一組對(duì)照飲用"全金巨歌膠囊"，每使用一次，7天為一個(gè)療程，每組選擇門(mén) 診病人200例，其中男100例，女100例，量大年齡78歲，最小年齡25歲，臨床表現(xiàn)為貧血， 精神短少，頭暈心慌，耳鳴眼花，潮熱，食積不消，脘腹脹滿(mǎn)，食欲不振，嘔吐泄瀉，痰熱喘滿(mǎn)， 表一為飲用一個(gè)療程后的對(duì)照數(shù)據(jù)： 表1飲用前后兩組療程比較（單位：人）

治療組和對(duì)照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應(yīng)用有顯著的療效。
[0015] 本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn)在于：1、選擇原料和配方科學(xué)，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，其產(chǎn)品產(chǎn)口味良 好，芳香濃郁，方便存放；2、產(chǎn)品中不含防腐劑等有害成分，保持原料對(duì)人體的滋補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng) 成份，易被人體吸收；3、原料來(lái)源廣泛，加工藝線(xiàn)路短，產(chǎn)品易加工制造。
【具體實(shí)施方式】
[0016] 下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明 實(shí)施例1 :適用于貧血，精神短少，頭暈心慌的人群 制備本發(fā)明千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶是由下列組份原料制成的(用量為重量份)，千針 萬(wàn)線(xiàn)草15-30份、麥芽10-20份、白石榴花5-15份、前湖3-15份、金果欖3-15份、沉香3-10 份、白梅4-12份、桑寄生6-9份、蘆根4-10份、奶茶粉25-40份、調(diào)味品4-8份。
[0017] 實(shí)施例2 :適用于耳鳴眼花，潮熱，食積不消，脘腹脹滿(mǎn)的人群 制備本發(fā)明千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶優(yōu)選重量配比范圍是：千針萬(wàn)線(xiàn)草15-25份、麥 芽10-15份、白石榴花5-12份、前湖3-10份、金果欖3-10份、沉香3-8份、白梅4-10份、桑 寄生6-8份、蘆根4-6份、奶茶粉25-38份、調(diào)味品4-7份。
[0018] 實(shí)施例3 :適用于食欲不振，嘔吐泄瀉，痰熱喘滿(mǎn)的人群 制備本發(fā)明千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶最佳重量配比范圍是，千針萬(wàn)線(xiàn)草20份、麥芽12 份、白石榴花10份、前湖8份、金果欖8份、沉香5份、白梅8份、桑寄生7份、蘆根5份、奶 茶粉35份、調(diào)味品6份。
[0019] 實(shí)施例4 所述調(diào)味品是冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。
[0020] 將上述各組份制成本發(fā)明千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶的生產(chǎn)方法，主要工藝流程 為：選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國(guó)家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的千針萬(wàn)線(xiàn)草、麥芽、白石榴 花、前湖、金果欖、沉香、白梅、桑寄生、蘆根、奶茶粉、調(diào)味品原料備用； B、 烘干、除奶茶粉、調(diào)味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化，溫度 控制在80-100°C，時(shí)間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數(shù)比，將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時(shí)，第二次架5倍水量煎煮1小時(shí)，分別過(guò)濾提取濾液，將兩次濾液合并，二次 過(guò)濾藥渣和雜質(zhì)； D、 制粉、將上述過(guò)濾后的濾液冷卻至室溫，利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數(shù)比，將藥粉、奶茶粉、調(diào)味品充分混合均勻，制得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)生的雜質(zhì)，然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線(xiàn)滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進(jìn)行真空包裝，制得成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的， 千針萬(wàn)線(xiàn)草15-30份、麥芽10-20份、白石榴花5-15份、前湖3-15份、金果欖3-15份、沉香 3- 10份、白梅4-12份、桑寄生6-9份、蘆根4-10份、奶茶粉25-40份、調(diào)味品4-8份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶，其特征在于：其中各種原料 的重量配比是，千針萬(wàn)線(xiàn)草15-25份、麥芽10-15份、白石槽花5-12份、前湖3-10份、金果 欖3-10份、沉香3-8份、白梅4-10份、桑寄生6-8份、蘆根4-6份、奶茶粉25-38份、調(diào)味品 4- 7 份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶，其特征在于：其中各種原料 的重量配比是，千針萬(wàn)線(xiàn)草20份、麥芽12份、白石榴花10份、前湖8份、金果欖8份、沉香 5份、白梅8份、桑寄生7份、蘆根5份、奶茶粉35份、調(diào)味品6份。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶，其特征在于：所述調(diào)味品是 冰糖、白砂糖、果味劑、甜味劑。5. 根據(jù)權(quán)利要求1-4所述的千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶的生產(chǎn)方法，其特征在于：主要 工藝流程為：選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝，具體操作方法依次按下列步驟： A、 選料、按原料重量配比，挑選符合國(guó)家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的千針萬(wàn)線(xiàn)草、麥芽、白石榴 花、前湖、金果欖、沉香、白梅、桑寄生、蘆根、奶茶粉、調(diào)味品原料備用； B、 烘干、除奶茶粉、調(diào)味品外，其他原料分別切成塊狀或片狀置于烘干箱中干化，溫度 控制在80-100°C，時(shí)間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)至含水量15%，滅菌； C、 煎煮、按上述重量份數(shù)比，將烘干后的原料添加置煎煮器中煎煮2次，第一次加8倍 水量煎煮2小時(shí)，第二次架5倍水量煎煮1小時(shí)，分別過(guò)濾提取濾液，將兩次濾液合并，二次 過(guò)濾藥渣和雜質(zhì)； D、 制粉、將上述過(guò)濾后的濾液冷卻至室溫，利用噴霧干燥法將濾液制成藥粉，備用； E、 混合、按上述重量份數(shù)比，將藥粉、奶茶粉、調(diào)味品充分混合均勻，制得保健奶茶粉； F、 滅菌、將上述混合好的保健奶茶粉除去生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)生的雜質(zhì)，然后利用輻射滅 菌的方式和紫外線(xiàn)滅菌方式滅菌； G、 包裝、將上述滅菌后的保健奶茶粉按照每袋15-25g進(jìn)行真空包裝，制得成品。
【專(zhuān)利摘要】<b>一種千針萬(wàn)線(xiàn)草健脾養(yǎng)血奶茶及其生產(chǎn)方法。由千針萬(wàn)線(xiàn)草、麥芽、白石榴花、前湖、金果欖、沉香、白梅、桑寄生、蘆根、奶茶粉、調(diào)味品</b><b>原料等構(gòu)成,經(jīng)過(guò)選料、烘干、煎煮、制粉、混合、滅菌、包裝制成成品。</b><b>本發(fā)明將中藥中的有效成分煎煮制成提取液，將提取液制成粉劑與奶茶相結(jié)合，有效的保留的中藥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；經(jīng)過(guò)科學(xué)的配比，使本發(fā)明產(chǎn)品對(duì)人體滋補(bǔ)時(shí)，具有補(bǔ)而不燥，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，增強(qiáng)人體體質(zhì)的功效。本發(fā)明</b><b>具有</b><b>保健、健脾養(yǎng)血、純天然、無(wú)污染、</b><b>口味香濃、</b><b>無(wú)毒無(wú)副作用等優(yōu)點(diǎn)。</b>
【IPC分類(lèi)】A23C9/152, A23F3/14
【公開(kāi)號(hào)】CN105707250
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410715953
【發(fā)明人】戴路
【申請(qǐng)人】哈爾濱墨醫(yī)生物技術(shù)有限公司