保健龜苓膏及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健龜苓膏，它包括以下重量份數(shù)的原料：龜板10-20、田基黃12－14、蘆根6－8、鬼針草5－7、竹葉5－7、木蝴蝶6－8、苦楝皮7－9、肉桂8－10、涼粉草12－14、甜味劑1－3、穩(wěn)定劑3－5，按常規(guī)工藝生產(chǎn)而成，具有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補(bǔ)腎、保健養(yǎng)顏等功效，能夠應(yīng)付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。
【專利說明】保健龜苓膏及其生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，特別是涉及一種保健龜苓膏及其生產(chǎn)方法。

【背景技術(shù)】
[0002]龜苓膏是梧州歷史悠久的漢族傳統(tǒng)藥膳，相傳是清朝宮中皇帝指定食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神等功效，老少皆宜，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。龜苓膏歷經(jīng)了數(shù)朝代不斷的改良研發(fā)，在漢族民間不斷流傳，隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，使得龜苓膏成為當(dāng)今極為流行的時(shí)尚小食。幾百年來，龜苓膏因其清熱解毒、滋陰養(yǎng)顏、止瘙癢去瘡毒的功效久負(fù)盛名，不僅梧州人形成了服食龜苓膏的習(xí)慣，這種習(xí)慣更流傳至兩廣、港澳以及東南亞各地。
[0003]主要成份
涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、防風(fēng)、蜜銀花、苦草、苦參、桅子等。
[0004]處方來源
原料配方和制作方法是依據(jù)明末清初流行至今的民間“龜苓膏”食療配方和制法而來。據(jù)“蒼梧郡志”記載，大約在明末清初時(shí)候，蒼梧郡(即現(xiàn)梧州市)民間就有“龜苓膏”的食用習(xí)俗和出售“龜苓膏”的店鋪，經(jīng)過幾百年的發(fā)展，已從沿街叫賣，前店后作坊生產(chǎn)，發(fā)展到今天的專業(yè)化工廠生產(chǎn)和銷售。
[0005]祖方依據(jù)
來自于民間“龜苓膏”食療配方，由龜、蜂蜜、金銀花、土茯苓、甘草等十幾種材料采用新技術(shù)、不加色素和防腐劑精制而成。龜和地黃歷來都是大眾公認(rèn)的滋陰涼血潤燥之品，《便民食療》記載:“龜主治虛勞失血咯血，咳嗽寒熱，補(bǔ)服降火?！蓖淋蜍?、金銀花、甘草都是民間用于清熱毒、醫(yī)瘡瘍、袪濕利水的常用品，《本草綱目》記載:“能健脾胃、強(qiáng)筋骨、去風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、止泄瀉。治拘攀骨痛，惡瘡?fù)茨[?！薄兜崮媳静荨穭t載:“土茯苓、能治五淋白濁、兼治楊梅瘡毒、丹毒?！狈涿鄹亲萄a(bǔ)、養(yǎng)顏、潤燥增強(qiáng)人體免疫功能，抗衰老的天然營養(yǎng)品。
[0006]功效
特別對(duì)皮膚干燥、老化和年輕人的青春痘(粉刺)，多種口腔潰瘍、口燥咽干、失眠多夢、習(xí)慣性便秘、急、慢性泌尿系統(tǒng)感染，如小便白濁、腰膝酸軟、女性生殖系統(tǒng)炎癥，如盆腔炎、陰道炎、赤白帶下，皮膚搔癢、癤瘡紅腫等有特別顯著的改善作用。
[0007]制作過程龜苓膏果凍
原料:龜苓膏粉(含有凝固劑)，水過程:
步驟一:打開龜苓粉，取出滿滿一湯匙(約10g)，放入容器內(nèi)。
[0008]步驟二:在容器內(nèi)倒入約兩湯匙的溫水，加一攪拌成糊狀。
[0009]步驟三:剛燒開的熱水(約200ml)，約普通碗的九成滿，慢慢倒入剛才的碗內(nèi)，邊加水邊攪拌(要沿一個(gè)方向攪拌)?；蛘叩目梢苑旁诨鹕习境珊隣?。
[0010]步驟四:慢慢攪拌成糊狀，最后放置冷卻結(jié)成膠狀即可。
[0011]夏天放入冰箱冷卻，食用的時(shí)候加入蜂蜜水或糖水便可。
[0012]蘋果龜苓膏拔絲
材料:龜苓膏(含有凝固劑)，蘋果，紅糖
做法:蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾I片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
[0013]特色:甜甜的蘋果，搭配清苦的雙錢龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。
[0014]銀耳蓮子龜苓膏
材料:龜苓膏(含有凝固劑)，銀耳蓮子羹
做法:將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。
[0015]特色:龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補(bǔ)品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
隨著都市生活越來越熱鬧，都市人的生活也發(fā)生改變，熬夜、飲食不正常是威脅都是人健康的兩大因素，引起各種問題，特別是都市女性，在調(diào)理過程中，中藥成為她們的首選，但是煎煮中藥過程麻煩，而且味道苦澀，難于下咽，龜苓膏其性溫和，不涼不燥，老少皆宜，但是，目前市面上的龜苓膏品種繁多，但制備工藝較為復(fù)雜，且產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不穩(wěn)定。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0016]基于目前存在上述存在的問題，本發(fā)明提供了一種保健龜苓膏及其生產(chǎn)方法，本發(fā)明的保健龜苓膏具有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補(bǔ)腎、保健養(yǎng)顏等功效。
[0017]本發(fā)明是采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種保健龜苓膏，它包括以下重量份數(shù)的原料:龜板10-20、田基黃12 - 14、蘆根6 -
8、鬼針草5 - 7、竹葉5 - 7、木蝴蝶6 - 8、苦楝皮7 — 9、肉桂8 — 10、涼粉草12 — 14、甜味劑I 一 3、穩(wěn)定劑3 — 5。
[0018]優(yōu)選地，各中藥原料的重量份數(shù)為:龜板10、田基黃12、蘆根6、鬼針草5、竹葉5、木蝴蝶6、苦楝皮7、肉桂8、涼粉草12、甜味劑1、穩(wěn)定劑3。
[0019]優(yōu)選地，各中藥原料的重量份數(shù)為:龜板15、田基黃13、蘆根7、鬼針草6、竹葉6、木蝴蝶7、苦楝皮8、肉桂9、涼粉草13、甜味劑2、穩(wěn)定劑4。
[0020]優(yōu)選地，各中藥原料的重量份數(shù)為:龜板20、田基黃14、蘆根8、鬼針草7、竹葉7、木蝴蝶8、苦楝皮9、肉桂10、涼粉草14、甜味劑3、穩(wěn)定劑5。
[0021]所述的甜味劑為甜菊糖或羅漢果糖。甜菊糖是一種天然低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300，攝入人體后不被吸收，不產(chǎn)生熱量，是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味劑。甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時(shí)，可提高其甜度，改善口味。羅漢果糖，是將羅漢果經(jīng)過水提，分離去掉不溶性等雜質(zhì)后，再通過洗脫、濃縮、干燥等工序，得到一種羅漢果甜甙含量相對(duì)較高的羅漢果提取物，然后再與植物多元糖醇包合重結(jié)晶而成，其成品不易吸潮，水溶性好，無任何毒副作用，是一種可長期食用的低熱量產(chǎn)品，完全可代替蔗糖等高熱量物質(zhì)用于各種食品、飲料的加工及家庭烹調(diào)，更適合糖尿病、肥胖癥、心腦血管患者及不適宜食用蔗糖等高熱量物質(zhì)的人們的理想代糖食品。這兩種甜味劑使得本發(fā)明的保健龜苓膏，既有理想的口感，又兼具環(huán)保健康。
[0022]所述的穩(wěn)定劑為黃原膠或瓜爾豆膠。黃原膠是目前國際上集增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定于于一體.性能最優(yōu)越的生物膠。黃原膠的分子側(cè)鏈末端含有丙酮酸基團(tuán)的多少，對(duì)其性能有很大影響。黃原膠具有長鏈高分子的一般性能，但它比一般高分子含有較多的官能團(tuán)，在特定條件下會(huì)顯示獨(dú)特性能。它在水溶液中的構(gòu)象是多樣的，不向條件下表現(xiàn)不同的特性。瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖，瓜爾豆膠及其衍生物具有較好水溶性，且在低質(zhì)量分?jǐn)?shù)下呈現(xiàn)很高的粘度。利用了瓜爾豆膠在低濃度下產(chǎn)生高黏度這一基本性質(zhì)，使得本發(fā)明保健龜苓膏的質(zhì)構(gòu)和流變等感官品質(zhì)更加優(yōu)質(zhì)。
[0023]所述保健龜苓膏的生產(chǎn)方法，包含了以下步驟:
步驟I)按重量份數(shù)稱取龜甲，并洗凈、破碎，投入水中浸泡2 - 4小時(shí)，按1:1加入無花果蛋白酶和菠蘿蛋白酶，酶濃度100活力/ml，攪拌混勻，調(diào)pH至6.5?7.5，45?50°C溫度下進(jìn)行酶解，然后加熱使蛋白酶滅活，趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽；
步驟2)按重量份數(shù)稱取田基黃、蘆根、鬼針草、竹葉、木蝴蝶、苦楝皮、肉桂、涼粉草分別粉碎，混合在一起；
步驟3)加8倍量水，煎煮3次，每次lh，合并濾液，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密度為1.04的濃縮液，加乙醇至醇濃度為60%，靜置12h，上清液減壓回收乙醇，得到藥液備用；
步驟4)合并步驟I所得酶解龜甲膠原蛋白肽和步驟2所得藥液，濃縮后，按重量份數(shù)加入甜味劑和穩(wěn)定劑，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品。
[0024]本發(fā)明選取的中藥原料中，各藥有效成份分析:
田基黃為藤黃科金絲桃屬植物田基黃辦peric應(yīng)japonicum Thunb.的干燥全草。一年生纖細(xì)小草本，高10?30厘米；莖常有四棱，無毛。葉對(duì)生，無柄，基部稍抱莖；葉片卵形或卵狀披針形，長7?10毫米，寬1.5?6毫米，頂端鈍，基部近心形，全緣，兩面均無毛，葉背有稀疏的小黑點(diǎn)，有基出脈5條?；ㄆ趲兹辏痪蹅慊ㄐ蛏谛≈敹?，疏生；花黃色，直徑約6毫米，花梗纖細(xì)，長5?10毫米；萼5片，線狀長橢圓形或橢圓形，長3?5毫米；花瓣5片，倒卵狀長橢圓形，約與花萼等長；雄蕊多數(shù)，花絲基部合生；子房卵形至橢圓形，長約2毫米，花柱3枚，柱頭頭狀。蒴果橢圓形，長約4毫米，成熟時(shí)開裂。生態(tài)環(huán)境:生于田野較濕潤處。資源分布:廣布于長江流域及其以南各地。性狀鑒別:全草長10-40cm。根須狀，黃褐色。莖單一或基部分枝，光滑，具4棱，表面黃綠色或黃棕色；質(zhì)脆，易折斷斷面中空。葉對(duì)生，無柄；完整葉片卵形或卵圓形，全緣，具細(xì)小透明腺點(diǎn)，基出脈3-5條。聚傘花序頂生，花小橙黃色。氣無，味微苦。以色黃綠，帶花者為佳。性味:甘、微苦，微寒。歸經(jīng):歸肝、脾經(jīng)。功能與主治:清熱解毒，利濕退黃，消腫散瘀。用于濕熱黃疸，腸癰，目赤腫痛，熱毒瘡腫；近有用于急慢性肝炎、早期肝硬化、肝區(qū)疼痛，闌尾炎，乳腺炎，肺膿腫。
[0025]蘆根為禾本科植物蘆華communis Trin.的新鮮或干燥根莖。別名:葦根、蘆頭。多年生高大草本，具有匍匐狀地下莖，粗壯，橫走，節(jié)間中空，每節(jié)上具芽。莖高2?5米，節(jié)下通常具白粉。葉2列式排列，具葉鞘；葉鞘抱莖，無毛或具細(xì)毛；葉灰綠色或藍(lán)綠色，較寬，線狀披針形，長30?60厘米，寬2?5厘米，粗糙，先端漸尖；葉舌長I?2毫米，成一輪毛狀。圓錐花序大形，頂生，直立，有時(shí)稍彎曲，長15?25厘米，有時(shí)或更長；小穗長9?12毫米，暗紫色或褐紫色，稀淡黃色；穎披針形，內(nèi)穎比外穎長約I倍；第I花通常為雄性，其外稃長8?15暈米，內(nèi)稃長3?4暈米,脊上粗糖；第2外稃長9?16暈米，先端長漸尖，基盤具長6?12毫米之柔毛；兩性花具雄蕊3，雌蕊1，花柱2，柱頭羽狀。穎果，橢圓形至長圓形，與內(nèi)外稃分離?；ㄆ??10月。生長于河流、池沼岸邊淺水中。全國大部地區(qū)均有分布。全年均可采挖，除去芽、須根及膜狀葉，鮮用或曬干。蘆根含薏苡素，以及蛋白質(zhì)5%、脂肪I %、碳水化物51%、天門冬酰胺0.1%。蘆葦含纖維素48?54%、木質(zhì)素約18.2%、木聚糖約12.4%、灰分2.8%。多糖水解產(chǎn)生D-木糖、L-阿拉伯糖、D-葡萄糖、D-半乳糖和兩種糖醛酸。另含多量維生素B1、B2和C，以及苜蓿素。功能主治:清熱生津，除煩，止嘔，利尿。用于熱病煩渴，胃熱嘔噦，肺熱咳嗽，肺癰吐膿，熱淋澀痛。
[0026]鬼針草(拉丁學(xué)名'Bidens pilosa L.) 一名始見于《本草拾遺》，為菊科一年生草本植物。異名有鬼釵草(《本草拾遺》)、三葉鬼針、三葉鬼針草、鬼黃花、山東老鴉草、婆婆針、鬼骨針、叉婆子、鬼蒺藜、粘身草、鋼叉針、鬼筋草等。一年生草本，莖直立，高30-100厘米，鈍四棱形，無毛或上部被極稀疏的柔毛，基部直徑可達(dá)6毫米。莖下部葉較小，3裂或不分裂，通常在開花前枯萎，中部葉具長1.5-5厘米無翅的柄，三出，小葉3枚，很少為具5-7小葉的羽狀復(fù)葉，兩側(cè)小葉橢圓形或卵狀橢圓形，長2-4.5厘米，寬1.5-2.5厘米，先端銳尖，基部近圓形或闊楔形，有時(shí)偏斜，不對(duì)稱，具短柄，邊緣有鋸齒、頂生小葉較大，長橢圓形或卵狀長圓形，長3.5-7厘米，先端漸尖，基部漸狹或近圓形，具長1-2厘米的柄，邊緣有鋸齒，無毛或被極稀疏的短柔毛，上部葉小，3裂或不分裂，條狀披針形。頭狀花序直徑8-9毫米，有長1-6 (果時(shí)長3-10)厘米的花序梗?？偘勘欢倘崦?-8枚，條狀匙形，上部稍寬，開花時(shí)長3-4毫米，果實(shí)長至5毫米，草質(zhì)，邊緣疏被短柔毛或幾無毛，外層托片披針形，果實(shí)長5-6毫米，干膜質(zhì)，背面褐色，具黃色邊緣，內(nèi)層較狹，條狀披針形。無舌狀花，盤花筒狀，長約4.5毫米，冠檐5齒裂。瘦果黑色，條形，略扁，具棱，長7-13毫米，寬約I毫米，上部具稀疏瘤狀突起及剛毛，頂端芒刺3-4枚，長1.5-2.5毫米，具倒刺毛。鬼針草分布于亞洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)，及中國的華東、華中、華南、西南各省區(qū)，生長于海拔50-3100米的路邊荒地、山坡及田間，為中國民間常用草藥單性裸子植物?；ㄆ??9月。果期9?11月。有清熱解毒、散瘀活血的功效，主治上呼吸道感染、咽喉腫痛、急性闌尾炎、急性黃疸型肝炎、胃腸炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛、瘧疾，外用治瘡癤、毒蛇咬傷、跌打腫痛。
[0027]W'AWPhyIlostachys nigra (Lodd.) Munro var.henonis (Mitf.) Stapf exTfez7iZZ1為禾本科植物淡竹(竹子)的葉。竹葉的功效:清熱除煩，生津利尿。治熱病煩渴，小兒驚癇，咳逆吐紐，面赤，小便短亦，口糜舌瘡。①《別錄》:主胸中痰熱，咳逆上氣。②《藥性論》:主吐血熱毒風(fēng)，止消渴。③《食療本草》:主咳逆，消渴，痰飲，喉痹，除煩熱。④《日華子本草》:消痰，治熱狂煩悶，中風(fēng)失音不語，壯熱，頭痛頭風(fēng)，并懷妊人頭旋倒地，止驚悸，溫疫迷悶，小兒驚癇天吊。⑤張?jiān)?涼心經(jīng)，益元?dú)猓裏?，緩脾。⑥《綱目》:煎濃汁，漱齒中出血，洗脫肛不收。⑦《本草正》:退虛熱煩躁不眠，止煩渴，生津液，利小水，解喉痹，并小兒風(fēng)熱驚癇。⑧《重慶堂隨筆》:內(nèi)息肝膽之風(fēng)，外清溫署之熱，故有安神止痙之功。⑨《本草再新》:涼心健脾，治吐血、鼻血，聰耳明目。
[0028]木蝴蝶indicum (L.)Vent.為紫葳科植物,別名:千層紙、千張紙、破布子、滿天飛。木蝴蝶花冠大，紫紅色，果長而大，似船也似劍，種子似白色蝴蝶；屬紫葳科。直立小喬木，高6-10米，胸徑15-20厘米，樹皮灰褐色。大型奇數(shù)2-3 (-4)回羽狀復(fù)葉，著生于莖干近頂端，長60130厘米；小葉三角狀卵形，長5-13厘米，寬3-10厘米，頂端短漸尖，基部近圓形或心形，偏斜，兩面無毛，全緣，葉片千后發(fā)藍(lán)色，側(cè)脈5-6對(duì)網(wǎng)脈在葉下面明顯?？偁罹蹅慊ㄐ蝽斏?，粗壯，長40-150厘米；花梗長3-7厘米；花萼鐘狀，紫色，膜質(zhì)，果期近木質(zhì)，長2.2-4.5厘米，寬2-3厘米，光滑，頂端平截，具小苞片?；ü谌赓|(zhì)，長3-9厘米，基部粗1-1.5厘米，口部直徑5.5-8厘米；檐部下唇3裂，上唇2裂，裂片微反折，花冠在傍晚開放，有惡臭氣味。以種子、樹皮入藥。秋季種子成熟時(shí)，摘取蒴果，曬干，剝出種子；樹皮隨用隨采。玉蝴蝶具有清肺利咽、疏肝和胃的效果。主要用于風(fēng)熱咳嗽、聲音撕啞、咽喉疼痛、肝胃氣痛。在《本草綱目》中，還沒有記載這味藥，后人在《本草綱目拾遺》中才有記載。中醫(yī)藥書記載，玉蝴蝶歸屬肝、胃、肺經(jīng)。也就是說，玉蝴蝶可以治療肺、肝、胃三條經(jīng)脈上的病癥。而木蝴蝶有潤肺、疏肝、和胃的功效，一藥三用，一舉三得。
[0029]苦楝皮(拉丁學(xué)名OMTET為楝科植物川楝ife7ia toosendan sieb.etZucc.或楝azedarach L.的干燥樹皮及根皮。呈不規(guī)則板片狀、槽狀或半卷筒狀，長寬不一，厚2?6mm。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有交織的縱皺紋及點(diǎn)狀灰棕色皮孔，除去粗皮者淡黃色；內(nèi)表面類白色或淡黃色。質(zhì)韌，不易折斷，斷面纖維性，呈層片狀，易剝離。無臭，味苦。春、秋二季剝?nèi)?，曬干，或除去粗皮，曬干。性?苦，寒；有毒。歸經(jīng):歸肝、脾、胃經(jīng)。功能主治:驅(qū)蟲,療癬。用于蛔蟯蟲病,蟲積腹痛；外治疥癬瘙癢。
[0030]肉桂為樟科植物肉桂cassia /￥<957的干燥樹皮。呈槽狀或卷筒狀，長30?40cm，寬或直徑3?10cm，厚0.2?0.8cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規(guī)則的細(xì)皺紋及橫向突起的皮孔，有的可見灰白色的斑紋；內(nèi)表面紅棕色，略平坦，有細(xì)縱紋，劃之顯油痕。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內(nèi)層紅棕色而油潤，兩層間有I條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。多于秋季剝?nèi)?，陰干。性?辛、甘，大熱。歸經(jīng):歸腎、脾、心、肝經(jīng)。功能主治:補(bǔ)火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)。用于陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經(jīng)閉，痛經(jīng)。
[0031 ] 涼粉草(Mesona chinensis Benth.),又名:仙人草，仙人凍，仙草，為唇形科植物，一年生草本，高15-lOOcm。莖上部直立，下部伏地，四棱形，被脫落的長柔毛或細(xì)剛毛。葉對(duì)生；葉柄長2-15mm，被柔毛；葉片狹卵形或?qū)捖褕A形，長2_5cm，寬0.8-2.8cm，先端急尖或鈍，基部寬楔形或圓，邊緣具鋸齒，兩面被細(xì)剛毛或柔毛。輪傘花序多花，組成總狀花序，頂生或生于側(cè)枝，花序長2-lOcm;苞片圓形或鞭狀卵圓形，具尾狀突尖；花萼鐘形，長2-2.5mm,密被疏柔毛，上唇3裂，中裂片特大，先端尖，下唇全緣，偶有微缺；花冠白色或淡紅色，長約3mm，外被微柔毛，上唇寬大，具4齒，2側(cè)齒較高，中央2齒不明顯，下唇全緣，舟狀；雄蕊4，前對(duì)較長，后對(duì)花絲基部具齒狀附屬器，其上被硬毛，花藥匯合成一室；子房4裂，花柱較長，柱頭2淺裂。小堅(jiān)果長圓形，黑色?；ㄆ?-10月，果期8-11月。夏季收割地上部分，曬干?；驎裰涟敫?，堆疊燜之使發(fā)酵變黑，再曬至足干。性味:味甘；淡；性寒。功能主治:清暑，解渴，除熱毒。是涼粉的主要配料之一。治中暑，消渴，高血壓，肌肉、關(guān)節(jié)疼痛。
[0032] 本發(fā)明的突出的實(shí)質(zhì)性特點(diǎn)和顯著的進(jìn)步是:
1、本發(fā)明的保健龜苓膏將龜甲、田基黃、蘆根、鬼針草、竹葉、木蝴蝶、苦楝皮、肉桂、涼粉草、甜味劑和穩(wěn)定劑按常規(guī)工藝生產(chǎn)而成，具有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補(bǔ)腎、保健養(yǎng)顏等功效，能夠應(yīng)付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用；
2、本發(fā)明的保健龜苓膏相比現(xiàn)有技術(shù)具有天然、安全、無毒、高效、提高人體免疫力的優(yōu)點(diǎn)，可以調(diào)整人體的失衡狀態(tài)，達(dá)到養(yǎng)生保健的功效；
3、本發(fā)明的保健龜苓膏，其采用純天然中草藥配方，食用后無殘留藥物，保障了食品的安全性和人體健康；
4、本發(fā)明的保健龜苓膏成本低，使用甜菊糖或羅漢果糖作為甜味劑，使得本發(fā)明的保健龜苓膏，既有理想的口感，又兼具環(huán)保健康。

【具體實(shí)施方式】
[0033]實(shí)施例1
步驟I)按重量份數(shù)稱取龜甲10，并洗凈、破碎，投入水中浸泡2 - 4小時(shí)，按1:1加入無花果蛋白酶和菠蘿蛋白酶，酶濃度100活力/ml，攪拌混勻，調(diào)pH至6.5?7.5，45?50°C溫度下進(jìn)行酶解，然后加熱使蛋白酶滅活，趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽；
步驟2)按重量份數(shù)稱取田基黃12、蘆根6、鬼針草5、竹葉5、木蝴蝶6、苦楝皮7、肉桂
8、涼粉草12分別粉碎，混合在一起；
步驟3)加8倍量水，煎煮3次，每次lh，合并濾液，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密度為1.04的濃縮液，加乙醇至醇濃度為60%，靜置12h，上清液減壓回收乙醇，得到藥液備用；
步驟4)合并步驟I所得酶解龜甲膠原蛋白肽和步驟2所得藥液，濃縮后，按重量份數(shù)加入甜味劑I和穩(wěn)定劑3，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品。
[0034]所述的甜味劑為甜菊糖或羅漢果糖；所述的穩(wěn)定劑為黃原膠或瓜爾豆膠。
[0035]實(shí)施例2
步驟I)按重量份數(shù)稱取龜甲15，并洗凈、破碎，投入水中浸泡2 - 4小時(shí)，按1:1加入無花果蛋白酶和菠蘿蛋白酶，酶濃度100活力/ml，攪拌混勻，調(diào)pH至6.5?7.5，45?50°C溫度下進(jìn)行酶解，然后加熱使蛋白酶滅活，趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽；
步驟2)按重量份數(shù)稱取田基黃13、蘆根7、鬼針草6、竹葉6、木蝴蝶7、苦楝皮8、肉桂
9、涼粉草13分別粉碎，混合在一起；
步驟3)加8倍量水，煎煮3次，每次lh，合并濾液，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密度為1.04的濃縮液，加乙醇至醇濃度為60%，靜置12h，上清液減壓回收乙醇，得到藥液備用；
步驟4)合并步驟I所得酶解龜甲膠原蛋白肽和步驟2所得藥液，濃縮后，按重量份數(shù)加入甜味劑2和穩(wěn)定劑4，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品。
[0036]所述的甜味劑為甜菊糖或羅漢果糖；所述的穩(wěn)定劑為黃原膠或瓜爾豆膠。
實(shí)施例3
步驟I)按重量份數(shù)稱取龜甲20，并洗凈、破碎，投入水中浸泡2 - 4小時(shí)，按1:1加入無花果蛋白酶和菠蘿蛋白酶，酶濃度100活力/ml，攪拌混勻，調(diào)pH至6.5?7.5，45?50°C溫度下進(jìn)行酶解，然后加熱使蛋白酶滅活，趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽；
步驟2)按重量份數(shù)稱取田基黃14、蘆根8、鬼針草7、竹葉7、木蝴蝶8、苦楝皮9、肉桂
10、涼粉草14分別粉碎，混合在一起；
步驟3)加8倍量水，煎煮3次，每次lh，合并濾液，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密度為1.04的濃縮液，加乙醇至醇濃度為60%，靜置12h，上清液減壓回收乙醇，得到藥液備用； 步驟4)合并步驟I所得酶解龜甲膠原蛋白肽和步驟2所得藥液，濃縮后，按重量份數(shù)加入甜味劑3和穩(wěn)定劑5，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品。
[0037]所述的甜味劑為甜菊糖或羅漢果糖；所述的穩(wěn)定劑為黃原膠或瓜爾豆膠。
[0038]本發(fā)明保健龜苓膏的應(yīng)用效果
本發(fā)明的保健龜苓膏于2013年初研究并試制出來的產(chǎn)品給部分人群進(jìn)行食用，志愿者30名，其中有神疲乏力，體虛力弱、少氣自汗，食欲不振等癥狀。每天食用100g，大多數(shù)志愿者食用后有效率達(dá)到95%以上，一個(gè)月左右癥狀大為減輕，3個(gè)月內(nèi)基本恢復(fù)正常，除了 3名癥狀較嚴(yán)重者需要到醫(yī)院治療以外，27名均不用去醫(yī)院，也不服用西藥。
[0039]典型病例
案例一:梁某某，男，38歲，經(jīng)常感冒，神疲乏力，體虛力弱。經(jīng)多方治療一直未愈，每天食用本發(fā)明的保健龜苓膏100g，2個(gè)月后癥狀明顯改善。
[0040]案例二:張某某，男，34歲，大病愈后身體出現(xiàn)了不適，經(jīng)常會(huì)感覺乏力、食欲不振等，每天食用本發(fā)明的保健龜苓膏100g，l個(gè)月后癥狀明顯改善，精神充沛。
[0041 ] 案例三:陳某某，女，45歲，時(shí)常感覺精神疲乏，倦怠無力，少氣自汗，食欲不振。每天食用本發(fā)明的保健龜苓膏100g，2個(gè)月后癥狀明顯改善，面色紅潤，神清氣健。
[0042]案例四:韓某某，男，15歲，上課注意力不集中，沒精打采，體質(zhì)差易感冒。每天食用本發(fā)明的保健龜苓膏100g，l個(gè)月后上課能注意聽講，感冒次數(shù)明顯減少，學(xué)習(xí)成績顯著提聞。
[0043]案例五:覃某某，女，28歲，易于疲乏或無明顯原因感到精力不足，體力不支，工作生活都提不起精神和興趣，每天食用本發(fā)明的保健龜苓膏100g，連續(xù)食用3個(gè)月后，自述精力充沛，疲乏感消失，工作效率提高，生活質(zhì)量相應(yīng)提高。
【權(quán)利要求】
1.一種保健龜苓膏，其特征在于，它包括以下重量份數(shù)的原料:龜板10-20、田基黃12 - 14、蘆根6 - 8、鬼針草5 - 7、竹葉5 — 7、木蝴蝶6 — 8、苦楝皮7 — 9、肉桂8 — 10、涼粉草12 - 14、甜味劑I 一 3、穩(wěn)定劑3 - 5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健龜苓膏，其特征在于，各中藥原料的重量份數(shù)為:龜板10、田基黃12、蘆根6、鬼針草5、竹葉5、木蝴蝶6、苦楝皮7、肉桂8、涼粉草12、甜味劑1、穩(wěn)定劑3。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健龜苓膏，其特征在于，各中藥原料的重量份數(shù)為:龜板15、田基黃13、蘆根7、鬼針草6、竹葉6、木蝴蝶7、苦楝皮8、肉桂9、涼粉草13、甜味劑2、穩(wěn)定劑4。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健龜苓膏，其特征在于，各中藥原料的重量份數(shù)為:龜板20、田基黃14、蘆根8、鬼針草7、竹葉7、木蝴蝶8、苦楝皮9、肉桂10、涼粉草14、甜味劑3、穩(wěn)定劑5。
5.根據(jù)權(quán)利要求1一 4任一項(xiàng)所述的保健龜苓膏，其特征在于，所述的甜味劑為甜菊糖或羅漢果糖。
6.根據(jù)權(quán)利要求1一 4任一項(xiàng)所述的保健龜苓膏，其特征在于，所述的穩(wěn)定劑為黃原膠或瓜爾豆膠。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述保健龜苓膏的生產(chǎn)方法，其特征在于，包含了以下步驟: 步驟I)按重量份數(shù)稱取龜甲，并洗凈、破碎，投入水中浸泡2 - 4小時(shí)，按1:1加入無花果蛋白酶和菠蘿蛋白酶，酶濃度100活力/ml，攪拌混勻，調(diào)pH至6.5?7.5，45?50°C溫度下進(jìn)行酶解，然后加熱使蛋白酶滅活，趁熱過濾，得到酶解龜甲膠原蛋白肽； 步驟2)按重量份數(shù)稱取田基黃、蘆根、鬼針草、竹葉、木蝴蝶、苦楝皮、肉桂、涼粉草分別粉碎，混合在一起； 步驟3)加8倍量水，煎煮3次，每次lh，合并濾液，濃縮至60°C時(shí)相對(duì)密度為1.04的濃縮液，加乙醇至醇濃度為60%，靜置12h，上清液減壓回收乙醇，得到藥液備用； 步驟4)合并步驟I所得酶解龜甲膠原蛋白肽和步驟2所得藥液，濃縮后，按重量份數(shù)加入甜味劑和穩(wěn)定劑，加熱攪拌至糊化后，分裝、滅菌，得到龜苓膏成品。
【文檔編號(hào)】A23L1/06GK104366169SQ201410722086
【公開日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年12月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月3日
【發(fā)明者】趙華忠 申請(qǐng)人:大新縣生產(chǎn)力促進(jìn)中心