壓餅機構(gòu)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品機械【技術領域】，壓餅機構(gòu)，包括機架，機架上安裝有壓面臺，壓面臺的側(cè)邊設有導軌，導軌上設有可上下移動的壓面器；壓面器與杠桿的下端鉸接，杠桿的上端與連桿下端連接，杠桿的支點位于壓面器的側(cè)方；連桿的上端鉸接于滑塊，該滑塊滑動配合于機架上豎向滑槽內(nèi)，滑塊的下端與機架之間連接有彈簧，滑塊的上端與豎向的氣缸輸出軸連接。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，替代了人工壓餅，提高了工作效率，保證了出餅的厚度均勻性。
【專利說明】壓餅機構(gòu)

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品機械【技術領域】。

【背景技術】
[0002]現(xiàn)在市面上很多餅狀的面制零食，這種零食的制作工藝均為將面粉加水和勻后，揉成面團，再使用壓面板將面團壓成餅狀，這種方式的缺點在于:采用人工壓餅，工作效率低下且會造成餅的厚度不均，一是餅的各部分厚度不同，另一方面是不同的餅之間的厚度不同。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明意在提供一種工作效率高、出餅厚度均勻的壓餅機構(gòu)。
[0004]本方案中的壓餅機構(gòu)，包括機架，機架上安裝有壓面臺，壓面臺的側(cè)邊設有導軌，導軌上設有可上下移動的壓面器；壓面器與杠桿的下端鉸接，杠桿的上端與連桿下端連接，杠桿的支點位于壓面器的側(cè)方；連桿的上端鉸接于滑塊，該滑塊滑動配合于機架上豎向滑槽內(nèi)，滑塊的下端與機架之間連接有彈簧，滑塊的上端與豎向的氣缸輸出軸連接。
[0005]本發(fā)明的有益效果為:通過壓面器的上下移動，使得位于壓臺上的面團被壓成餅狀，另外，壓面器的驅(qū)動機構(gòu)為連桿結(jié)構(gòu)，氣缸輸出軸的動力經(jīng)過滑塊、連桿和杠桿從而傳遞到壓面器上，避免了氣缸輸出軸直接連接沖擊力過大的問題，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單，替代了人工壓餅，提高了工作效率，保證了出餅的厚度均勻性。
[0006]進一步，壓面器的下端設有壓塊，壓塊的外圍設有環(huán)形的余料切刀，面團在被壓制時會往周邊堆積，余料切刀可以切掉這部分堆積面團，保證出餅的美觀度。
[0007]進一步，壓面器設有橫向的支桿，支桿的末端固定有與導軌配合的滾輪，壓面器的移動更加靈活。
[0008]進一步，所述支桿末端與滾輪的輪軸焊接，滾輪通過軸承配合在輪軸上，轉(zhuǎn)動更加靈活。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1為本發(fā)明壓餅機構(gòu)實施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為圖1中壓面器的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0010]下面通過【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:壓臺1、壓面器2、壓塊3、余料切刀4、上支桿5、下支桿6、導軌7、杠桿8、連桿9、滑塊10、彈簧11、氣缸輸出軸12。
[0011]實施例基本如附圖1、2所示:壓餅機構(gòu)，包括機架，機架上安裝有壓臺，壓臺的側(cè)邊固定有豎直的導軌7，導軌7內(nèi)安裝有上滾輪和下滾輪，上滾輪和下滾輪的輪軸分別焊接有橫向的上支桿5和下支桿6，兩個滾輪均與對應的輪軸通過軸承配合，上支桿5和下支桿6之間安裝有壓餅器，該壓餅器的下端面與壓臺臺面相對，壓餅器的下端面上帶有圓柱形的壓塊3，該壓塊3的外圍通過螺栓固定有一圈環(huán)形的余料切刀4，當壓餅器的壓塊3與壓臺接觸后，將面團延伸成餅狀，與此同時，余料切刀4將多余的面團切割掉。
[0012]該壓餅器的驅(qū)動機構(gòu)為連桿9機構(gòu)，該連桿9機構(gòu)包括杠桿8和連桿9，該杠桿8的支點固定在機架上，杠桿8的上端與連桿9下端進行鉸接，杠桿8的下端與壓餅器鉸接，杠桿8的支點位于壓餅器的右側(cè)；連桿9上端鉸接于一滑塊10上，該滑塊10位于在機架上豎向的滑槽中，滑塊10的下端與機架通過彈簧11固定連接，滑塊10的上端與機架上豎直布置的氣缸輸出軸12連接固定。
[0013]本實施例的工作過程如下:氣缸輸出軸12向下運動時，滑塊10克服彈簧11的彈力推動連桿9動作，連桿9動作使得杠桿8圍繞支點轉(zhuǎn)動，杠桿8的轉(zhuǎn)動使得壓面器2沿著導軌7上移動，同理，當氣缸輸出軸12回縮時，則壓面器2則下移，壓面器2的壓塊3將壓臺上的面餅壓成餅狀，余料切刀4將多余的面團切割掉。
[0014]以上所述的僅是本發(fā)明的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和發(fā)明的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內(nèi)容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內(nèi)容。
【權利要求】
1.壓餅機構(gòu)，包括機架，機架上安裝有壓面臺，其特征在于，壓面臺的側(cè)邊設有導軌，導軌上設有可上下移動的壓面器；壓面器與杠桿的下端鉸接，杠桿的上端與連桿下端連接，杠桿的支點位于壓面器的側(cè)方；連桿的上端鉸接于滑塊，該滑塊滑動配合于機架上豎向滑槽內(nèi)，滑塊的下端與機架之間連接有彈簧，滑塊的上端與豎向的氣缸輸出軸連接。
2.根據(jù)權利要求1所述的壓餅機構(gòu)，其特征在于:所述壓面器的下端設有壓塊，壓塊的外圍設有環(huán)形的余料切刀。
3.根據(jù)權利要求1所述的壓餅機構(gòu)，其特征在于:所述壓面器設有橫向的支桿，支桿的末端固定有與導軌配合的滾輪。
4.根據(jù)權利要求3所述的壓餅機構(gòu)，其特征在于:所述支桿末端與滾輪的輪軸焊接，滾輪通過軸承配合在輪軸上。
【文檔編號】A21C11/10GK104430673SQ201410741447
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月9日 優(yōu)先權日:2014年12月9日
【發(fā)明者】代連平 申請人:重慶市凌翔食品有限公司