一種營養(yǎng)飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種營養(yǎng)飲料及其制備方法，所述營養(yǎng)飲料的原料成分的重量配比為：干姜5～10份、紫蘇葉4～8份、木瓜2～6份、當歸5～10份、黃芪5～9份、西洋參4～7份、枸杞4～6份、玉米10～20份、小米20～40份、芝麻15～30份、核桃仁20～30份、杏仁20～30份、酒花10～20份、小蘇打3～5份、木糖醇5～10份、蜂蜜5～10份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→炒熟→粉碎→烘干→提取→混合→包裝→滅菌。本發(fā)明長期飲用，能夠生津解渴，有利于補氣血，安神，理氣開胃健脾，降火清熱解毒除燥，潤腸通便。
【專利說明】 一種營養(yǎng)飲料及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料領域，涉及一種營養(yǎng)飲料及其制備方法。

【背景技術】
[0002]隨著人們健康意識的增強，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產(chǎn)生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、粗糧飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的青睞。我們日常飲用各種飲料不僅僅是為了解渴，還需要具有各種保健的功效。目前市場上出售的各種飲料，均使用傳統(tǒng)的制作方法，如各種調營養(yǎng)成份或口味，均采取制做時添加調料、調味的方式，無法準確的提供人體所需的營養(yǎng)成份及抑制癌細胞腫瘤生長的天然化合物的抗癌成份。


【發(fā)明內容】

[0003]針對上述問題，為了克服傳統(tǒng)飲料的品種單一、制做時隨意添加原料的口感不好，營養(yǎng)成份不全，本發(fā)明提供一種純天然原料:豆類、堅果的配方和制備工藝，即能增強飲料的營養(yǎng)成份，又能改善飲用品質，且徹底改變了傳統(tǒng)制作方法。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0005]一種營養(yǎng)飲料，原料成分的重量配比如下:干姜5?10份、紫蘇葉4?8份、木瓜2?6份、當歸5?10份、黃芪5?9份、西洋參4?7份、枸杞4?6份、玉米10?20份、小米20?40份、芝麻15?30份、核桃仁20?30份、杏仁20?30份、酒花10?20份、小蘇打3?5份、木糖醇5?10份、蜂蜜5?10份。
[0006]進一步，所述營養(yǎng)飲料，按照質量份數(shù)包括如下配方成分:干姜5份、紫蘇葉4份、木瓜2份、當歸5份、黃芪5份、西洋參4份、枸杞4份、玉米10份、小米20份、芝麻15份、核桃仁20份、杏仁20份、酒花10份、小蘇打3份、木糖醇5份、蜂蜜5份。
[0007]進一步，所述營養(yǎng)飲料，按照質量份數(shù)包括如下配方成分:干姜10份、紫蘇葉8份、木瓜6份、當歸10份、黃芪9份、西洋參7份、枸杞6份、玉米20份、小米40份、芝麻30份、核桃仁30份、杏仁30份、酒花20份、小蘇打5份、木糖醇10份、蜂蜜10份。
[0008]進一步，所述營養(yǎng)飲料，按照質量份數(shù)包括如下配方成分:干姜7份、紫蘇葉6份、木瓜4份、當歸7份、黃芪7份、西洋參5份、枸杞5份、玉米15份、小米30份、芝麻23份、核桃仁25份、杏仁25份、酒花15份、小蘇打4份、木糖醇7份、蜂蜜7份。
[0009]本發(fā)明還提供營養(yǎng)飲料的制備方法，制備方法步驟如下:
[0010](I)將玉米、小米、芝麻、核桃仁、杏仁清洗，在50?60度溫度下烘干，在混合炒熟后，用粉碎機粉碎為混合粉末，過500?600目篩；
[0011](2)將(I)所述的混合粉末加入水、酒花、小蘇打、木糖醇充分攪拌，放入揉面機，制成面團，再在100?120度溫度下蒸熟，冷卻后，再次粉碎成塊；
[0012](3)將(2)所述塊狀物用100度開水浸泡30?40分鐘，用紗布過濾，得濾液，將干姜、紫蘇葉、木瓜、當歸、黃芪、西洋參、枸杞置于陶瓷容器中，加入水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得濾液，將兩次濾液混合；
[0013](4)將(3)所述混合液，加入蜂蜜，混合均勻，灌裝，再在120度溫度下進行40分鐘殺菌即得成品。
[0014]本發(fā)明有益效果:
[0015](I)生津解渴，有利于補氣血，安神；
[0016](2)理氣開胃健脾，降火清熱解毒除燥，潤腸通便。

【具體實施方式】
[0017]下面將結合本發(fā)明實施例，對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0018]實施例一:
[0019]一種營養(yǎng)飲料，原料成分的重量配比如下:干姜5?10份、紫蘇葉4?8份、木瓜2?6份、當歸5?10份、黃芪5?9份、西洋參4?7份、枸杞4?6份、玉米10?20份、小米20?40份、芝麻15?30份、核桃仁20?30份、杏仁20?30份、酒花10?20份、小蘇打3?5份、木糖醇5?10份、蜂蜜5?10份。
[0020]實施例二:
[0021]一種營養(yǎng)飲料，按照質量份數(shù)包括如下配方成分:
[0022]干姜5份、紫蘇葉4份、木瓜2份、當歸5份、黃芪5份、西洋參4份、枸杞4份、玉米10份、小米20份、芝麻15份、核桃仁20份、杏仁20份、酒花10份、小蘇打3份、木糖醇5份、蜂蜜5份；
[0023]或按照質量份數(shù)包括如下配方成分:干姜10份、紫蘇葉8份、木瓜6份、當歸10份、黃芪9份、西洋參7份、枸杞6份、玉米20份、小米40份、芝麻30份、核桃仁30份、杏仁30份、酒花20份、小蘇打5份、木糖醇10份、蜂蜜10份；
[0024]或按照質量份數(shù)包括如下配方成分:干姜7份、紫蘇葉6份、木瓜4份、當歸7份、黃芪7份、西洋參5份、枸杞5份、玉米15份、小米30份、芝麻23份、核桃仁25份、杏仁25份、酒花15份、小蘇打4份、木糖醇7份、蜂蜜7份。
[0025]實施例三:
[0026]一種營養(yǎng)飲料，原料成分的重量配比如下:干姜5?10份、紫蘇葉4?8份、木瓜2?6份、當歸5?10份、黃芪5?9份、西洋參4?7份、枸杞4?6份、玉米10?20份、小米20?40份、芝麻15?30份、核桃仁20?30份、杏仁20?30份、酒花10?20份、小蘇打3?5份、木糖醇5?10份、蜂蜜5?10份。
[0027]其制備方法步驟為:
[0028](I)將玉米、小米、芝麻、核桃仁、杏仁清洗，在50?60度溫度下烘干，在混合炒熟后，用粉碎機粉碎為混合粉末，過500?600目篩；
[0029](2)將(I)所述的混合粉末加入水、酒花、小蘇打、木糖醇充分攪拌，放入揉面機，制成面團，再在100?120度溫度下蒸熟，冷卻后，再次粉碎成塊；
[0030](3)將(2)所述塊狀物用100度開水浸泡30?40分鐘，用紗布過濾，得濾液，將干姜、紫蘇葉、木瓜、當歸、黃芪、西洋參、枸杞置于陶瓷容器中，加入水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得濾液，將兩次濾液混合；
[0031](4)將(3)所述混合液，加入蜂蜜，混合均勻，灌裝，再在120度溫度下進行40分鐘殺菌即得成品。
[0032]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種營養(yǎng)飲料，其特征在于:所述營養(yǎng)飲料的原料成分的重量配比包括:干姜5?10份、紫蘇葉4?8份、木瓜2?6份、當歸5?10份、黃芪5?9份、西洋參4?7份、枸杞4?6份、玉米10?20份、小米20?40份、芝麻15?30份、核桃仁20?30份、杏仁20?30份、酒花10?20份、小蘇打3?5份、木糖醇5?10份、蜂蜜5?10份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種營養(yǎng)飲料，其特征在于:所述營養(yǎng)飲料的原料成分的重量配比為:干姜5份、紫蘇葉4份、木瓜2份、當歸5份、黃芪5份、西洋參4份、枸杞4份、玉米10份、小米20份、芝麻15份、核桃仁20份、杏仁20份、酒花10份、小蘇打3份、木糖醇5份、蜂蜜5份。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種營養(yǎng)飲料，其特征在于:所述營養(yǎng)飲料的原料成分的重量配比為:干姜10份、紫蘇葉8份、木瓜6份、當歸10份、黃芪9份、西洋參7份、枸杞6份、玉米20份、小米40份、芝麻30份、核桃仁30份、杏仁30份、酒花20份、小蘇打5份、木糖醇10份、蜂蜜10份。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種營養(yǎng)飲料，其特征在于:所述營養(yǎng)飲料的原料成分的重量配比為:干姜7份、紫蘇葉6份、木瓜4份、當歸7份、黃芪7份、西洋參5份、枸杞5份、玉米15份、小米30份、芝麻23份、核桃仁25份、杏仁25份、酒花15份、小蘇打4份、木糖醇7份、蜂蜜7份。
5.一種制備權利要求1所述的營養(yǎng)飲料的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將玉米、小米、芝麻、核桃仁、杏仁清洗，在50?60度溫度下烘干，在混合炒熟后，用粉碎機粉碎為混合粉末，過500?600目篩； (2)將(I)所述的混合粉末加入水、酒花、小蘇打、木糖醇充分攪拌，放入揉面機，制成面團，再在100?120度溫度下蒸熟，冷卻后，再次粉碎成塊； (3)將(2)所述塊狀物用100度開水浸泡30?40分鐘，用紗布過濾，得濾液，將干姜、紫蘇葉、木瓜、當歸、黃芪、西洋參、枸杞置于陶瓷容器中，加入水，加溫至90-100°C，保持30-50分鐘，冷卻至常溫，采用40目濾布過濾，得濾液，將兩次濾液混合； (4)將(3)所述混合液，加入蜂蜜，混合均勻，灌裝，再在120度溫度下進行40分鐘殺菌即得成品。
【文檔編號】A23L1/20GK104489805SQ201410747482
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月9日 優(yōu)先權日:2014年12月9日
【發(fā)明者】李春霞 申請人:青島德潤電池材料有限公司