一種補腦益智薯片及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種補腦益智薯片及其制備方法，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：馬鈴薯50-60份、紫薯10-15份、豌豆粉10-15份、黑芝麻5-7份、蘋果10-15份、火龍果10-15份、桑葚10-15份、魚肉松5-10份、小麥胚芽3-5份、酸棗仁1-2份、遠志1-2份，非油炸，口味清香，營養(yǎng)豐富，補腦益智。
【專利說明】一種補腦益智薯片及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品及其制備方法領域，具體而言涉及一種補腦益智薯片及其制備方法。

【背景技術】
[0002]薯片是兒童和年輕人非常喜愛的一種零食，由于其酥脆的口感、多變的口味使其成為人們休閑娛樂的首選食品。目前，市售的薯片多需經(jīng)過油炸，營養(yǎng)不全面，沒有保健功效，針對上述弊端，本發(fā)明選擇多種補腦益智水果和藥草作為原料，研制出一種補腦益智薯片。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種補腦益智薯片及其制備方法，該補腦益智薯片不需油炸，營養(yǎng)豐富，補腦益智。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術方案:
[0005]一種補腦益智薯片，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:馬鈴薯50-60份、紫薯10-15份、豌豆粉10-15份、黑芝麻5-7份、蘋果10-15份、火龍果10-15份、桑葚10-15份、魚肉松5-10份、小麥胚芽3-5份、酸棗仁1-2份、遠志1-2份。
[0006]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:馬鈴薯50份、紫薯10份、豌豆粉10份、黑芝麻5份、蘋果10份、火龍果10份、桑葚10份、魚肉松5份、小麥胚芽3份、酸棗仁I份、遠志I份。
[0007]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:馬鈴薯55份、紫薯12份、豌豆粉13份、黑芝麻6份、蘋果13份、火龍果13份、桑葚13份、魚肉松8份、小麥胚芽4份、酸棗仁1.5份、遠志1.5份。
[0008]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:馬鈴薯60份、紫薯15份、豌豆粉15份、黑芝麻7份、蘋果15份、火龍果15份、桑葚15份、魚肉松10份、小麥胚芽5份、酸棗仁2份、遠志2份。
[0009]另，本發(fā)明還提供一種如上所述補腦益智薯片的制備方法，該制備方法包括如下步驟:
[0010](I)將小麥胚芽、酸棗仁、遠志研磨成100目的粉末；
[0011](2)將馬鈴薯、紫薯、蘋果蒸熟，加入魚肉松、豌豆粉、黑芝麻、火龍果、桑葚和步驟(I)的粉末搗成泥，制成薯片坯；
[0012](3)將步驟⑵的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種補腦益智薯片。
[0013]本發(fā)明的有益效果如下:
[0014]1、口味清香，營養(yǎng)豐富。
[0015]2、非油炸，補腦益智。

【具體實施方式】
[0016]下面將結合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域內(nèi)的普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]馬鈴薯50-60份、紫薯10-15份、豌豆粉10-15份、黑芝麻5_7份、蘋果10-15份、火龍果10-15份、桑葚10-15份、魚肉松5-10份、小麥胚芽3_5份、酸棗仁1_2份、遠志1_2份。
[0019]實施例二:
[0020]馬鈴薯50份、紫薯10份、豌豆粉10份、黑芝麻5份、蘋果10份、火龍果10份、桑葚10份、魚肉松5份、小麥胚芽3份、酸率仁I份、遠志I份。
[0021]實施例三:
[0022]馬鈴薯55份、紫薯12份、豌豆粉13份、黑芝麻6份、蘋果13份、火龍果13份、桑葚13份、魚肉松8份、小麥胚芽4份、酸率仁1.5份、遠志1.5份。
[0023]實施例四:
[0024]馬鈴薯60份、紫薯15份、豌豆粉15份、黑芝麻7份、蘋果15份、火龍果15份、桑葚15份、魚肉松10份、小麥胚芽5份、酸率仁2份、遠志2份。
[0025]實施例五:
[0026]上述實施例一至四采用的制備方法包括如下步驟:
[0027](I)將小麥胚芽、酸棗仁、遠志研磨成100目的粉末；
[0028](2)將馬鈴薯、紫薯、蘋果蒸熟，加入魚肉松、豌豆粉、黑芝麻、火龍果、桑葚和步驟
(I)的粉末搗成泥，制成薯片坯；
[0029](3)將步驟⑵的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種補腦益智薯片。
[0030]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種補腦益智薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:馬鈴薯50-60份、紫薯10-15份、豌豆粉10-15份、黑芝麻5-7份、蘋果10-15份、火龍果10-15份、桑葚10-15份、魚肉松5-10份、小麥胚芽3-5份、酸棗仁1-2份、遠志1_2份。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種補腦益智薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:馬鈴薯50份、紫薯10份、豌豆粉10份、黑芝麻5份、蘋果10份、火龍果10份、桑葚10份、魚肉松5份、小麥胚芽3份、酸棗仁I份、遠志I份。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種補腦益智薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:馬鈴薯55份、紫薯12份、豌豆粉13份、黑芝麻6份、蘋果13份、火龍果13份、桑葚13份、魚肉松8份、小麥胚芽4份、酸率仁1.5份、遠志1.5份。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種補腦益智薯片，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:馬鈴薯60份、紫薯15份、豌豆粉15份、黑芝麻7份、蘋果15份、火龍果15份、桑葚15份、魚肉松10份、小麥胚芽5份、酸率仁2份、遠志2份。
5.一種如權利要求1-4任一所述補腦益智薯片的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟: (1)將小麥胚芽、酸棗仁、遠志研磨成100目的粉末； (2)將馬鈴薯、紫薯、蘋果蒸熟，加入魚肉松、豌豆粉、黑芝麻、火龍果、桑葚和步驟(I)的粉末搗成泥，制成薯片坯； (3)將步驟(2)的薯片坯放入烤箱中，190-200°C烤制10分鐘，取出冷卻，即得所述一種補腦益智薯片。
【文檔編號】A23L1/29GK104397631SQ201410755991
【公開日】2015年3月11日 申請日期:2014年12月10日 優(yōu)先權日:2014年12月10日
【發(fā)明者】周振華 申請人:青島七好營養(yǎng)科技有限公司