一種小米山楂花生糊保健粉的制作方法
【專利摘要】一種小米山楂花生糊保健粉的制作方法，它的原料組成按重量份配合比如下：小米80-90，花生15-30，山楂5-20。先對原料清選，花生煮多半熟；再將小米、花生下鍋煮熟，再放入去籽切丁后的山楂，即可食用。采用本技術(shù)配方生產(chǎn)的營養(yǎng)食品，營養(yǎng)豐富全面，搭配合理，較全面滿足人體對各營養(yǎng)素的需要，食用方便，特別適合老人、兒童食用。一般人群同樣適用。
【專利說明】一種小米山楂花生糊保健粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品生產(chǎn)中的原料配方技術(shù)，尤其涉及一種小米山楂花生糊的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]小米是常見的一種谷類食物，小米中所含有的維生素BI含量是大米中的幾倍，除此之外小米中的無機鹽含量也高于大米。小米中含有大量的鐵質(zhì)，因此經(jīng)常食用同樣可以起到很好的補血功效，這對產(chǎn)后的產(chǎn)婦而言非常重要。不僅如此，小米中還含有大量豐富的蛋白質(zhì)，復合維他命b、鈣質(zhì)、鉀、纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，非常有利于人體健康。人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會出現(xiàn)消化不良等情況，多喝些小米粥，具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因為消化不良而導致出現(xiàn)的泛胃、嘔吐等癥狀，都可以通過食用小米粥來進行有效的緩解。尤其是一些長期患有脾胃等方面病癥的患者，經(jīng)常喝些小米粥，可調(diào)理各種不同原因所導致的腸胃病癥。尤其是對于一些長期脾胃虛弱的人更適合食用。在煮小米粥的時候等到粥熟后稍稍冷卻沉淀，在最上面一層可以看到浮有一層細膩的粘稠物這就是粥油，這種物質(zhì)最具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，尤其是適合患有慢性胃炎胃潰瘍的患者食用。小米的營養(yǎng)價值很高，因此平時身體不適以及患有各種腸胃疾病的患者都應該多吃些小米粥。
[0003]山楂，又名山里紅，有很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價值。常吃山楂能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；。山楂單味加紅糖制成獨圣散，可活血化淤、促進食欲、幫助消化。
[0004]花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育?；ㄉ鞍字泻喾N人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力?；ㄉ镜慕^大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有“動脈清道夫”的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。
[0005]因此將小米作為主要原料配合以山楂花生不同的營養(yǎng)食物品種，使其營養(yǎng)更全面，搭配更合理，較全面滿足人體對各種營養(yǎng)素的要求。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]本發(fā)明的是提供一種營養(yǎng)快餐食品小米山楂花生糊的配方:
[0007]它的原料組成按重量分配合比如下:小米80-90，花生15-30，山楂5_20，上述三種原料比例配合，先對原料清選，花生煮多半熟。小米、花生下鍋煮熟，放入去籽切丁后的山楂，即可食用。
[0008]采用本技術(shù)配方生產(chǎn)的營養(yǎng)食品，營養(yǎng)豐富全面，搭配合理，較全面滿足人體對各營養(yǎng)素的需要，食用方便，特別適合老人、兒童食用。一般人群同樣適用。
【具體實施方式】
[0009]現(xiàn)用實施例加以說明，各原料的配合比例按重量份:小米80-90，花生15-30，山楂5-20 ο
[0010]上述三種原料比例配合，先對原料清選，花生煮熟；小米、花生下鍋煮熟，放入去籽切丁后的山楂，即可食用。
【權(quán)利要求】
1.一種小米山楂花生糊保健粉的制作方法，其特征在于:它的原料組成按重量份配合比如下:小米80-90，花生15-30，山楂5-20O
【文檔編號】A23L1/29GK104431733SQ201410835048
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月30日
【發(fā)明者】裴悅貴 申請人:裴悅貴