一種牛排成型裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種牛排成型裝置，包括機(jī)架、動力缸，機(jī)架上設(shè)置有中空內(nèi)腔的成型筒體，中部開口，開口處設(shè)置有弧形蓋和加料斗，加料斗上設(shè)置一個用來壓緊弧形蓋板的壓緊裝置，與加料斗鉸接；所述成型筒體的一端設(shè)置有成型牛排的出口，下設(shè)置有接料袋，所述成型筒體的另一端設(shè)置有推料盤，所述推料盤與動力缸的活塞桿相連接。本實(shí)用新型的牛排成型裝置，從加料斗、成型筒體的開口處將牛肉碎料加進(jìn)到成型筒體內(nèi)，蓋上弧形蓋板，然后用壓緊手柄壓住弧形蓋板，動力缸動作，推動成型筒體的碎料擠壓成型，最后擠壓到裝料袋中，成型后的牛排大小整齊、品相好，有效的提高了牛肉制品加工附加值與市場競爭力。
【專利說明】一種牛排成型裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，具體地說涉及一種牛排成型模具。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著國門的開放，中西文化的交流也日漸增多，在烹飪方面也不例外，其中較為突出的是西餐牛排，尤其是塊型西餐牛排深受人們的喜愛。目前我國牛排的加工仍處于一個初級的階段，幾乎沒有成型工序，僅靠修割成型，肉塊的大小不一、品相差，有的結(jié)構(gòu)組織遭破壞口味變差，制約了牛肉制品市場的發(fā)展。經(jīng)市場調(diào)查，牛排成型作為工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)的基礎(chǔ)存在較多的問題，成為提高牛肉制品加工附加值與市場競爭力的瓶頸，有待進(jìn)一步的解決。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)不足之處，而提供一種制作品相好的、可提高牛肉制品加工附加值的、結(jié)構(gòu)簡單的牛排成型裝置。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:
[0005]一種牛排成型裝置，包括機(jī)架、動力缸，所述機(jī)架上設(shè)置有中空內(nèi)腔的成型筒體，所述成型筒體中部開口，與內(nèi)腔相通，所述開口處設(shè)置有與成型筒體形狀相應(yīng)、與開口大小一致的弧形蓋板，與開口的一個邊鉸接，成型筒體在開口處上設(shè)置有喇叭形的加料斗，所述加料斗在與開口鉸接邊對應(yīng)的位置上設(shè)置一個用來壓緊弧形蓋板的壓緊裝置，與加料斗鉸接；所述成型筒體的一端設(shè)置有成型牛排的出口，下設(shè)置有接料袋，所述成型筒體的另一端設(shè)置有推料盤，所述推料盤與動力缸的活塞桿相連接。
[0006]作為對上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述的壓緊裝置為壓緊手柄，所述壓緊手柄的下部設(shè)置有一個壓板，所述壓板上設(shè)置有定位槽，所述弧形蓋板在相應(yīng)的位置上設(shè)置一個定位銷，與弧形蓋板焊接成一體。
[0007]作為對上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述動力缸為液壓缸或氣缸。
[0008]本實(shí)用新型的牛排成型裝置，從加料斗、成型筒體的開口處將牛肉碎料加進(jìn)到成型筒體內(nèi)，蓋上弧形蓋板，然后用壓緊手柄壓住弧形蓋板，動力缸動作，推動成型筒體的碎料擠壓成型，最后擠壓到裝料袋中，成型后的牛排大小整齊、品相好，有效的提高了牛肉制品加工附加值與市場競爭力。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型的牛排成型裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對本實(shí)用新型技術(shù)作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0011]如圖1所示，本實(shí)用新型的牛排成型裝置，包括機(jī)架1、動力缸2，所述機(jī)架I上設(shè)置有中空內(nèi)腔的成型筒體3，所述成型筒體3中部開口 4，與內(nèi)腔相通，所述開口 4處設(shè)置有與成型筒體形狀相應(yīng)、與開口 4大小一致的弧形蓋板5，與開口 4的一個邊鉸接，成型筒體3在開口 4處上設(shè)置有喇叭形的加料斗6，所述加料斗6在與開口 4鉸接邊對應(yīng)的位置上設(shè)置一個用來壓緊弧形蓋板5的壓緊裝置7，與加料斗6鉸接；所述成型筒體3的一端設(shè)置有成型牛排的出口 8，下設(shè)置有接料袋9，所述成型筒3的另一端設(shè)置有推料盤10，所述推料盤10與動力缸2的活塞桿相連接。
[0012]所述壓緊裝置7為壓緊手柄，所述壓緊手柄的下部設(shè)置有一個壓板11，所述壓板11上設(shè)置有定位槽，所述弧形蓋板5在相應(yīng)的位置上設(shè)置一個定位銷，與弧形蓋板5焊接成一體。
[0013]所述的動力缸2為液壓缸或氣缸。
[0014]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種牛排成型裝置，其特征在于:包括機(jī)架、動力缸，所述機(jī)架上設(shè)置有中空內(nèi)腔的成型筒體，所述成型筒體中部開口，與內(nèi)腔相通，所述開口處設(shè)置有與成型筒體形狀相應(yīng)、與開口大小一致的弧形蓋板，與開口的一個邊鉸接，成型筒體在開口處上設(shè)置有喇叭形的加料斗，所述加料斗在與開口鉸接邊對應(yīng)的位置上設(shè)置一個用來壓緊弧形蓋板的壓緊裝置，與加料斗鉸接；所述成型筒體的一端設(shè)置有成型牛排的出口，下設(shè)置有接料袋，所述成型筒體的另一端設(shè)置有推料盤，所述推料盤與動力缸的活塞桿相連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛排成型裝置，其特征在于:所述的壓緊裝置為壓緊手柄，所述壓緊手柄的下部設(shè)置有一個壓板，所述壓板上設(shè)置有定位槽，所述弧形蓋板在相應(yīng)的位置上設(shè)置一個定位銷，與弧形蓋板焊接成一體。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的牛排成型裝置，其特征在于:所述動力缸為液壓缸或氣缸。
【文檔編號】A22C7/00GK203661909SQ201420005668
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年1月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月6日
【發(fā)明者】陳志軍, 買銀胖, 趙龍, 何向東, 皇甫幼宇 申請人:修武縣伊賽牛肉有限公司