一種新型食品涂花的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械，提供一種能實(shí)現(xiàn)在Z向均勻分布的新型食品涂花機(jī)，包括機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上的涂花機(jī)構(gòu)和輸送機(jī)構(gòu)，涂花機(jī)構(gòu)包括漿桶、輸漿泵、輸漿管、注漿口、第一調(diào)味箱、第二調(diào)味箱以及沿Z向分布的供漿料流動(dòng)的上層流道、中層流道和下層流道，漿桶依次通過輸漿泵和輸漿管分別與上層流道、中層流道和下層流道相連通，第一調(diào)味箱和第二調(diào)味箱分別沿Y向分布設(shè)有多條第一支管和第二支管，第一支管和第二支管上還分別設(shè)有第一調(diào)節(jié)閥和第二調(diào)節(jié)閥，上層流道、中層流道與下層流道之間均在漿料流出處設(shè)有隔流板，隔流板上設(shè)有與各層分支流道相對(duì)應(yīng)的流槽，隔流板可將上層流道、中層流道和下層流道流出的漿料在Z向分別隔開并導(dǎo)流至注漿口。
【專利說明】一種新型食品涂花機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及到食品制造機(jī)械設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種新型食品涂花機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]在日趨龐大的生產(chǎn)需求下，食品制造企業(yè)對(duì)于自動(dòng)化生產(chǎn)模式要求越來越高，目前，面包、蛋糕、餅干等食品加工廠的涂花方式有兩種，一種是手工下漿，他們都是靠手工來完成對(duì)面包、蛋糕、餅干的涂花，這種手工下漿的缺點(diǎn)是人工勞動(dòng)強(qiáng)度大，人工成本高，且涂花效率非常低，不適合產(chǎn)品的批量生產(chǎn)；一種是采用涂花機(jī)進(jìn)行涂花，這種采用機(jī)器化的涂花方式雖然大大提高了生產(chǎn)效率，但是，很多食品在制作的過程中通常還需要加入其它各種調(diào)劑調(diào)制口味，并且很多食品會(huì)在其厚度方向或Z向上涂抹不同口味的漿料等，以使得食品在品嘗過程中可以嘗試到各種口味，這對(duì)于傳統(tǒng)的涂花機(jī)無法實(shí)現(xiàn)。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]因此，針對(duì)上述的問題，本實(shí)用新型提出一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，能夠完成不同口味調(diào)制涂抹，還能實(shí)現(xiàn)在Z向均勻分布的新型食品涂花機(jī)。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采取的解決方案為:一種新型食品涂花機(jī)，包括機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上的涂花機(jī)構(gòu)和輸送機(jī)構(gòu)，涂花機(jī)構(gòu)設(shè)于輸送機(jī)構(gòu)的上方，所述涂花機(jī)構(gòu)包括漿桶、輸漿泵、輸漿管、注漿口、第一調(diào)味箱、第二調(diào)味箱以及沿Z向分布的供漿料流動(dòng)的上層流道、中層流道和下層流道，所述上層流道、中層流道和下層流道均是由沿Y向分布的分支流道構(gòu)成，所述漿桶依次通過輸漿泵和輸漿管分別與上層流道、中層流道和下層流道相連通，所述第一調(diào)味箱和第二調(diào)味箱分別沿Y向分布設(shè)有多條第一支管和第二支管，第一調(diào)味箱通過第一支管與中層流道相連通，第二調(diào)味箱通過第二支管與上層流道相連通，所述第一支管和第二支管上還分別設(shè)有第一調(diào)節(jié)閥和第二調(diào)節(jié)閥，所述上層流道、中層流道與下層流道之間均在漿料流出處設(shè)有隔流板，隔流板上設(shè)有與各層分支流道相對(duì)應(yīng)的流槽，隔流板自由端延伸至注漿口，所述隔流板能夠?qū)⑸蠈恿鞯?、中層流道和下層流道流出的漿料在Z向分別隔開并導(dǎo)流至注漿口。
[0005]進(jìn)一步的是:所述分支流道內(nèi)沿漿流方向依次設(shè)有多個(gè)分流室，且相鄰的分流室之間設(shè)有混流室，所述分流室由多個(gè)分流單元組成，所述分流單元由多個(gè)流漿通道組成，各個(gè)流漿通道的進(jìn)水口構(gòu)成分流單元進(jìn)水端，各個(gè)流漿通道的出水口構(gòu)成分流單元的出水端。
[0006]通過采用前述技術(shù)方案，本實(shí)用新型的有益效果是:上述設(shè)計(jì)的新型食品涂花機(jī)，設(shè)有沿Z向分布的上層流道、中層流道和下層流道，而漿桶的原味漿料經(jīng)由輸漿泵、輸漿管輸送到各個(gè)流道中，在下層流道中的原味漿料可以經(jīng)由流道直接輸出作為食物的原味漿料層，第一調(diào)味箱的調(diào)味料則通過支管進(jìn)入中層流道中與原味漿料混合調(diào)理形成第一種新口味漿料，第二調(diào)味箱調(diào)味料則通過支管進(jìn)入上層流道中與原味漿料混合調(diào)理形成第二種新口味漿料，即通過上層流道、中層流道和下層流道的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)能夠在食物Z向上完成三種不同口味的調(diào)制輸送，并且上層流道、中層流道與下層流道之間均在漿料流出處設(shè)有隔流板，隔流板上設(shè)有與各層分支流道相對(duì)應(yīng)的流槽，隔流板自由端延伸至注漿口，所述隔流板能夠?qū)⑸蠈恿鞯?、中層流道和下層流道流出的各個(gè)口味漿料在Z向分別隔開并導(dǎo)流至注漿口進(jìn)行注漿涂花，即通過隔流板的作用，使得由各層流道向注漿口輸送的各個(gè)口味的漿料獨(dú)立流動(dòng)，不會(huì)相互混合，從而確保Z向各層漿料中口味的獨(dú)特性，因此，通過所述新型食品涂花機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)在食品的Z向上均勻涂覆不同口味的漿料使得食品在Z向上具有各種不同味道，各種口味漿料之間的味道不會(huì)相互混合，具有獨(dú)特性，并且采用機(jī)械化方式，能夠降低人工勞動(dòng)力，降低人工成本，提高生產(chǎn)效率，適合批量式生產(chǎn)；進(jìn)一步的，所述上層流道、中層流道和下層流道均是由沿Y向分布的分支流道構(gòu)成，所述分支流道內(nèi)還沿漿流方向依次設(shè)有多個(gè)分流室，且相鄰的分流室之間設(shè)有混流室，所述分流室由多個(gè)分流單元組成，分流單元由多個(gè)流漿通道組成，各個(gè)流漿通道的進(jìn)水口構(gòu)成分流單元進(jìn)水端，各個(gè)流漿通道的出水口構(gòu)成分流單元的出水端，其中分流室的分流單元能將漿桶的原味漿料與調(diào)料混合后的混合漿流進(jìn)行分流作用，即將一股混合的混合漿流分流成多股的混合漿流，經(jīng)由分流室分流后的混合漿流在混合室中再碰撞匯合，然后再進(jìn)入下一個(gè)分流室，進(jìn)行再次分流，分流后再次在混合室中碰撞匯合，如此多次的重復(fù)分流混合再分流再混合的操作，混合漿流中的顆粒碰撞機(jī)會(huì)大大提升，原味漿料與調(diào)料之間已經(jīng)能充分的混和，提高調(diào)制效果，使得口味更佳。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖2是圖1中的A-A剖面視圖。
[0009]圖3是圖1中的B-B剖面視圖。
[0010]圖4是本實(shí)用新型實(shí)施例的分支流道的剖視圖。

【具體實(shí)施方式】
[0011]現(xiàn)結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0012]參考圖1至圖4，本實(shí)用新型實(shí)施例所揭示的是，一種新型食品涂花機(jī)，包括機(jī)架
1、設(shè)置在機(jī)架I上的涂花機(jī)構(gòu)2和輸送機(jī)構(gòu)3，涂花機(jī)構(gòu)2設(shè)于輸送機(jī)構(gòu)3的上方，所述涂花機(jī)構(gòu)2包括漿桶21、輸漿泵、輸漿管、注漿口 22、第一調(diào)味箱23、第二調(diào)味箱24以及沿Z向分布的供漿料流動(dòng)的上層流道25、中層流道26和下層流道27，所述上層流道25、中層流道26和下層流道27均是由沿Y向分布的分支流道28構(gòu)成，所述分支流道28內(nèi)沿漿流方向依次設(shè)有多個(gè)分流室281，且相鄰的分流室281之間設(shè)有混流室282，所述分流室281由多個(gè)分流單元組成，所述分流單元由多個(gè)流漿通道組成，各個(gè)流漿通道的進(jìn)水口構(gòu)成分流單元進(jìn)水端，各個(gè)流漿通道的出水口構(gòu)成分流單元的出水端；所述漿桶21依次通過輸漿泵和輸漿管分別與上層流道25、中層流道26和下層流道27相連通，所述第一調(diào)味箱23和第二調(diào)味箱24分別沿Y向分布設(shè)有多條第一支管231和第二支管241，第一調(diào)味箱23通過第一支管231與中層流道26相連通，第二調(diào)味箱24通過第二支管241與上層流道25相連通，所述第一支管231和第二支管241上還分別設(shè)有第一調(diào)節(jié)閥231和第二調(diào)節(jié)閥241，所述上層流道25、中層流道26與下層流道27之間均在漿料流出處設(shè)有隔流板29，隔流板29上設(shè)有與各層分支流道相對(duì)應(yīng)的流槽，隔流板29自由端延伸至注漿口 22，所述隔流板22能夠?qū)⑸蠈恿鞯?5、中層流道26和下層流道27流出的漿料在Z向分別隔開并導(dǎo)流至注漿口22。
[0013]工作時(shí)，需要進(jìn)行涂覆的食品，例如面包、蛋糕和餅干等，至于位于涂花機(jī)構(gòu)下方的輸送機(jī)構(gòu)3上，由輸送機(jī)構(gòu)3傳送至涂花機(jī)構(gòu)2的注漿口 22處進(jìn)行涂覆操作，同時(shí)漿桶21內(nèi)的原味漿料經(jīng)由輸漿泵、輸漿管輸送至各層流道中，下層流道27內(nèi)的原味漿料不與任何調(diào)料進(jìn)行混合直接經(jīng)由流道流出以形成食品的原味層，中層流道26內(nèi)的原味漿料與第一調(diào)味箱由支管投入到流道中的調(diào)料進(jìn)行混合形成第一種新口味漿料并經(jīng)由流道流出以形成食品的第一種新口味層，上層流道25內(nèi)的原味漿料則與第二調(diào)味箱由支管投入到流道中的調(diào)料進(jìn)行混合形成第二種新口味漿料并經(jīng)由流道流出以形成食品的第二種新口味層，即在食品的Z向上由下往上依次形成了原味層、第一種新口味層和第二種新口味層，各層的漿料在各層流道的漿料流出處由隔流板29在Z向分別隔開并導(dǎo)流至注漿口 22進(jìn)行注漿涂花，即通過隔流板29的作用，使得由各層流道向注漿口輸送的各個(gè)口味的漿料獨(dú)立流動(dòng)，不會(huì)相互混合，從而確保Z向各層漿料中口味的獨(dú)特性；其中在漿料在各自流道中流動(dòng)過程中，各層流道內(nèi)的分支流道28的分流室281的分流單元能將漿桶的原味漿料與調(diào)料混合后的混合漿流進(jìn)行分流作用，即將一股混合的混合漿流分流成多股的混合漿流，經(jīng)由分流室281分流后的混合漿流在混合室282中再碰撞匯合，然后再進(jìn)入下一個(gè)分流室281，進(jìn)行再次分流，分流后再次在混合室中碰撞匯合，如此多次的重復(fù)分流混合再分流再混合的操作，混合漿流中的顆粒碰撞機(jī)會(huì)大大提升，原味漿料與調(diào)料之間已經(jīng)能充分的混和，提高調(diào)制效果，使得口味更佳。
[0014]綜上所述設(shè)計(jì)的新型食品涂花機(jī)，能夠?qū)崿F(xiàn)在食品的Z向上均勻涂覆不同口味的漿料使得食品在Z向上具有各種不同味道，各種口味漿料之間的味道不會(huì)相互混合，具有獨(dú)特性，并且采用機(jī)械化方式，能夠降低人工勞動(dòng)力，降低人工成本，提高生產(chǎn)效率，適合批量式生產(chǎn)。
[0015]以上所記載，僅為利用本創(chuàng)作技術(shù)內(nèi)容的實(shí)施例，任何熟悉本項(xiàng)技藝者運(yùn)用本創(chuàng)作所做的修飾、變化，皆屬本創(chuàng)作主張的專利范圍，而不限于實(shí)施例所揭示者。
【權(quán)利要求】
1.一種新型食品涂花機(jī)，其特征在于:包括機(jī)架、設(shè)置在機(jī)架上的涂花機(jī)構(gòu)和輸送機(jī)構(gòu)，涂花機(jī)構(gòu)設(shè)于輸送機(jī)構(gòu)的上方，所述涂花機(jī)構(gòu)包括衆(zhòng)桶、輸衆(zhòng)泵、輸衆(zhòng)管、注衆(zhòng)口、第一調(diào)味箱、第二調(diào)味箱以及沿Z向分布的供漿料流動(dòng)的上層流道、中層流道和下層流道，所述上層流道、中層流道和下層流道均是由沿Y向分布的分支流道構(gòu)成，所述漿桶依次通過輸漿泵和輸漿管分別與上層流道、中層流道和下層流道相連通，所述第一調(diào)味箱和第二調(diào)味箱分別沿Y向分布設(shè)有多條第一支管和第二支管，第一調(diào)味箱通過第一支管與中層流道相連通，第二調(diào)味箱通過第二支管與上層流道相連通，所述第一支管和第二支管上還分別設(shè)有第一調(diào)節(jié)閥和第二調(diào)節(jié)閥，所述上層流道、中層流道與下層流道之間均在漿料流出處設(shè)有隔流板，隔流板上設(shè)有與各層分支流道相對(duì)應(yīng)的流槽，隔流板自由端延伸至注漿口，所述隔流板能夠?qū)⑸蠈恿鞯?、中層流道和下層流道流出的漿料在Z向分別隔開并導(dǎo)流至注漿□。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的新型食品涂花機(jī)，其特征在于:所述分支流道內(nèi)沿漿流方向依次設(shè)有多個(gè)分流室，且相鄰的分流室之間設(shè)有混流室，所述分流室由多個(gè)分流單元組成，所述分流單元由多個(gè)流漿通道組成，各個(gè)流漿通道的進(jìn)水口構(gòu)成分流單元進(jìn)水端，各個(gè)流漿通道的出水口構(gòu)成分流單元的出水端。
【文檔編號(hào)】A21C15/00GK203913183SQ201420013400
【公開日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年1月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月10日
【發(fā)明者】詹青彪 申請(qǐng)人:詹青彪