葡萄酒反滲透脫醇裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種葡萄酒反滲透脫醇裝置，屬于飲品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】。它解決了現(xiàn)有技術(shù)在葡萄酒脫醇時能耗高、芳香物質(zhì)損失等技術(shù)問題。它包括原酒儲罐，所述原酒儲罐連接第一輸送泵的進(jìn)料口，第一輸送泵的出料口連接反滲透膜組件的進(jìn)料口，反滲透膜組件的出料口通過第一閥門連接脫醇酒儲罐，反滲透膜組件的滲透液出口連接酒精儲罐，還包括儲水罐，所述儲水罐連接第二輸送泵的進(jìn)料口，第二輸送泵的出料口連接脫醇酒儲罐。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，生產(chǎn)成本低，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質(zhì)，在降低乙醇含量的同時也保證了葡萄酒本身的品質(zhì)特性。
【專利說明】葡萄酒反滲透脫醇裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于飲品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種反滲透裝置，尤其是涉及一種葡萄酒反滲透脫醇裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，葡萄酒在我國具有相當(dāng)大的市場，具有較高的營養(yǎng)價值，有多重保健功效，尤其是葡萄酒還具有其獨特的香氣，這種獨特的香氣是紅酒特有的品質(zhì)特性。但是，葡萄酒中畢竟含有不少乙醇，乙醇對于人體有毒副作用，一旦人們對葡萄酒大量飲用，則會造成酒醉甚至乙醇中毒的現(xiàn)象發(fā)生，因此人們通過蒸餾葡萄酒來降低葡萄酒的酒精(乙醇)含量。
[0003]蒸餾的方法固然可以降低葡萄酒中的酒精含量，但是這種方法需要用到大量的熱能，能耗較高，提高了生產(chǎn)成本；此外，蒸餾過程中，葡萄酒中的芳香物質(zhì)也會有所損失，從而降低葡萄酒的香味，影響葡萄酒的品質(zhì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種葡萄酒反滲透脫醇裝置，解決了現(xiàn)有技術(shù)在葡萄酒脫醇時能耗高、芳香物質(zhì)損失等技術(shù)問題。
[0005]為達(dá)到上述目的，本實用新型采用了下列技術(shù)方案:一種葡萄酒反滲透脫醇裝置，包括原酒儲罐，所述原酒儲罐連接第一輸送泵的進(jìn)料口，第一輸送泵的出料口連接反滲透膜組件的進(jìn)料口，反滲透膜組件的出料口通過第一閥門連接脫醇酒儲罐，反滲透膜組件的滲透液出口連接酒精儲罐，還包括儲水罐，所述儲水罐連接第二輸送泵的進(jìn)料口，第二輸送泵的出料口連接脫醇酒儲罐。
[0006]在上述的葡萄酒反滲透脫醇裝置中，所述反滲透膜組件包括外殼，外殼外壁的一端設(shè)有進(jìn)料口，另一端設(shè)有出料口，外殼內(nèi)設(shè)有與外殼密封連接的反滲透膜，所述反滲透膜一端封閉，另一端開口，反滲透膜開口的一端與外殼密封連接且在反滲透膜與外殼的連接處設(shè)有滲透液出口。
[0007]在上述的葡萄酒反滲透脫醇裝置中，所述滲透液出口通過第一流量計連接酒精儲罐，所述第二輸送泵通過第二流量計和第二閥門連接脫醇酒儲罐。
[0008]在上述的葡萄酒反滲透脫醇裝置中，所述第一流量計和第二流量計為轉(zhuǎn)子流量計。
[0009]與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于:用反滲透的方法對葡萄酒進(jìn)行脫醇，可以有效的降低葡萄酒中的乙醇含量，并保留了葡萄酒中的芳香物質(zhì)，在降低乙醇含量的同時也保證了葡萄酒本身的品質(zhì)特性；本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，生產(chǎn)成本低，可有效的降低脫醇葡萄酒的生產(chǎn)成本。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型提供的結(jié)構(gòu)示意圖。[0011]圖中，原酒儲罐11、脫醇酒儲罐12、酒精儲罐13、儲水罐14、第一輸送泵21、第二輸送泵22、反滲透膜組件3、進(jìn)料口 31、出料口 32、滲透液出口 33、外殼34、反滲透膜35、第一閥門41、第二閥門42、第三閥門43、第一流量計51、第二流量計52。
【具體實施方式】
[0012]如圖1所示，一種葡萄酒反滲透脫醇裝置，包括原酒儲罐11，所述原酒儲罐11連接第一輸送泵21的進(jìn)料口，第一輸送泵21的出料口連接反滲透膜組件3的進(jìn)料口 31，反滲透膜組件3的出料口 32通過第一閥門41連接脫醇酒儲罐12，反滲透膜組件3的滲透液出口 33連接酒精儲罐13，還包括儲水罐14，所述儲水罐14連接第二輸送泵22的進(jìn)料口，第二輸送泵22的出料口連接脫醇酒儲罐12。眾所周知，水、乙醇等小分子物質(zhì)能透過反滲透膜組件3，而大分子物質(zhì)不能透過反滲透膜組件3，因此反滲透膜組件3能將葡萄酒中的乙醇及部分水與葡萄酒進(jìn)行分離，從而達(dá)到去除葡萄酒中的乙醇的目的。
[0013]反滲透膜組件3包括外殼34，外殼34外壁的一端設(shè)有進(jìn)料口 31，另一端設(shè)有出料口 32,外殼34內(nèi)設(shè)有與外殼34密封連接的反滲透膜35,所述反滲透膜35 —端封閉，另一端開口，反滲透膜35開口的一端與外殼34密封連接且在反滲透膜35與外殼34的連接處設(shè)有滲透液出口 33。
[0014]滲透液出口 33通過第一流量計51連接酒精儲罐13，所述第二輸送泵22通過第二流量計52和第二閥門42連接脫醇酒儲罐12。第一流量計51和第二流量計52為轉(zhuǎn)子流量計。在反滲透過程中，葡萄酒中的水會有部分損失，葡萄酒的其他相應(yīng)指標(biāo)的含量會升高，因此需要往葡萄酒中加水來彌補(bǔ)，而加水量可以通過第一流量計51的流量進(jìn)行折算(如滲透液中乙醇含量為30%，則滲透液中的含水量約為70% )，并通過控制第二閥門42來控制加水速度，加水的流量可從第二流量計52讀出。
[0015]作為一種優(yōu)選的方案，在本實施例中，出料口 32還通過第三閥門43連接原酒儲罐11，在剛開始工作時反滲透膜組件3的對乙醇的滲透效率還不能達(dá)到最高，因此葡萄酒中的乙醇含量仍然偏高，此時可以關(guān)閉第一閥門41，打開第三閥門43，使脫醇葡萄酒回流到原酒儲罐11進(jìn)行循環(huán)脫醇，降低脫醇葡萄酒的酒精含量，從而提高脫醇葡萄酒的質(zhì)量。
[0016]本實用新型的工作過程如下:打開第一輸送泵21，將原酒儲罐11中的葡萄酒原酒打入到反滲透膜組件3中，乙醇及水通過反滲透膜35并由滲透液出口 33進(jìn)入到酒精儲罐13中，打開第一閥門41，關(guān)閉第三閥門43，脫醇后的葡萄酒進(jìn)入到脫醇酒儲罐12中，打開第二輸送泵22，儲水罐14中的水進(jìn)入到脫醇酒儲罐12中。
[0017]本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
[0018]盡管本文較多地使用了原酒儲罐11、脫醇酒儲罐12、酒精儲罐13、儲水罐14、第一輸送泵21、第二輸送泵22、反滲透膜組件3、進(jìn)料口 31、出料口 32、滲透液出口 33、外殼34、反滲透膜35、第一閥門41、第二閥門42、第三閥門43、第一流量計51、第二流量計52等術(shù)語，但并不排除使用其它術(shù)語的可能性。使用這些術(shù)語僅僅是為了更方便地描述和解釋本實用新型的本質(zhì)，把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實用新型精神相違背的。
【權(quán)利要求】
1.一種葡萄酒反滲透脫醇裝置，包括原酒儲罐(11)，其特征在于，所述原酒儲罐(11)連接第一輸送泵(21)的進(jìn)料口，第一輸送泵(21)的出料口連接反滲透膜組件(3)的進(jìn)料口(31)，反滲透膜組件(3)的出料口(32)通過第一閥門(41)連接脫醇酒儲罐(12)，反滲透膜組件(3)的滲透液出口(33)連接酒精儲罐(13)，還包括儲水罐(14)，所述儲水罐(14)連接第二輸送泵(22)的進(jìn)料口，第二輸送泵(22)的出料口連接脫醇酒儲罐(12)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄酒反滲透脫醇裝置，其特征在于，所述反滲透膜組件(3)包括外殼(34)，外殼(34)外壁的一端設(shè)有進(jìn)料口(31)，另一端設(shè)有出料口(32)，外殼(34)內(nèi)設(shè)有與外殼(34)密封連接的反滲透膜(35)，所述反滲透膜(35) —端封閉，另一端開口，反滲透膜(35)開口的一端與外殼(34)密封連接且在反滲透膜(35)與外殼(34)的連接處設(shè)有滲透液出口(33)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的葡萄酒反滲透脫醇裝置，其特征在于，所述滲透液出口(33)通過第一流量計(51)連接酒精儲罐(13)，所述第二輸送泵(22)通過第二流量計(52)和第二閥門(42)連接脫醇酒儲罐(12)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的葡萄酒反滲透脫醇裝置，其特征在于，所述第一流量計(51)和第二流量計(52)為轉(zhuǎn)子流量計。
【文檔編號】C12H3/04GK203754697SQ201420023725
【公開日】2014年8月6日 申請日期:2014年1月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月15日
【發(fā)明者】翁桔枝 申請人:翁桔枝