一種多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，它包括機架，機架上設置有若干層上下并排的倉體，每層倉體端部設置有一個出料口，上下相鄰的兩個倉體的出料口首尾交錯，并且下層倉體承接在上層倉體的出料口正下方，頂層的倉體上方設置有拌料混合機，拌料混合機連接有物料提升機，倉體內(nèi)底部設置有可向倉體出料口移動的鏈板，倉體設置有噴淋裝置、通風排濕裝置和溫度控制系統(tǒng)。本實用新型的有益效果是：本實用新型為占地面積小，層間落差翻動拌料，減少翻料設備，生產(chǎn)效率高，可以形成有利于微生物生長的微環(huán)境。
【專利說明】一種多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種多層步進式微環(huán)境可調原糧處理設備，屬于白酒生產(chǎn)設備【技術領域】。
【背景技術】
[0002]白酒原糧處理是指白酒生產(chǎn)中原糧蒸煮前的潤糝和原糧蒸煮后的糖化過程，在此過程中釀酒原糧在適當?shù)臏囟群蜐穸拳h(huán)境發(fā)生酶解和微生物生化反應。白酒原糧處理時物料的溫度分布和濕度分布均有較高要求，同時要定時翻動物料，使物料與大氣中自然菌群和添加的人工培養(yǎng)菌群接種。一般中式白酒原糧處理采用地面堆放翻動，占用場地面積大，生產(chǎn)效率低，勞動強度高，原糧處理工藝穩(wěn)定性差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術的不足，本實用新型提供一種多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，占地面積小，生產(chǎn)效率高。
[0004]本實用新型的技術方案如下:
[0005]一種多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，包括機架，所述機架上設置有若干層上下并排的倉體，每層倉體端部設置有一個出料口，上下相鄰的兩個倉體的出料口首尾交錯，并且下層倉體承接在上層倉體的出料口正下方，頂層的倉體上方設置有拌料混合機，所述拌料混合機連接有物料提升機，所述倉體內(nèi)底部設置有可向倉體出料口移動的鏈板，倉體設置有噴淋裝置、通風排濕裝置和溫度控制系統(tǒng)。
[0006]根據(jù)本實用新型優(yōu)選的，上述倉體底部為傾斜面，并且水平高度由遠出料口端向出料口端逐漸降低。
[0007]根據(jù)本實用新型優(yōu)選的，上述倉體寬度2?6米，每層倉體高0.4?2米，倉體數(shù)
量為3?7層。
[0008]根據(jù)本實用新型優(yōu)選的，上述倉體兩端分別設置有鏈板驅動裝置和鏈板換向輥，倉體底部下方設置有鏈板托輥，所述鏈板驅動裝置包括帶有鏈輪的減速電機和配合鏈輪的傳動鏈，所述鏈板連接傳動鏈并繞在鏈板換向輥和鏈板托輥上。
[0009]根據(jù)本實用新型優(yōu)選的，上述鏈板包括不銹鋼套筒滾子鏈和連接在不銹鋼套筒滾子鏈上的食品級聚酯板。
[0010]根據(jù)本實用新型優(yōu)選的，上述噴淋裝置設置在倉體內(nèi)上部，其包括帶閥門的噴淋管和噴頭。
[0011]根據(jù)本實用新型優(yōu)選的，上述通風排濕裝置設置在倉體底部，其包括連通倉體的
壓縮空氣通氣管。
[0012]根據(jù)本實用新型優(yōu)選的，上述倉體底部的傾斜角度為2-10°。
[0013]根據(jù)本實用新型優(yōu)選的，上述倉體的側面和端部圍有百葉窗。
[0014]本實用新型的有益效果是:[0015]1.本實用新型的多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備為多層倉體結構，占地面積小，米用錯層布直，層間落差翻動祥料，減少翻料設備。
[0016]2.本實用新型的多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備采用鏈板輸送，自動化程度高，節(jié)省人力，生產(chǎn)效率高。
[0017]3.本實用新型的多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備可有效調節(jié)倉體內(nèi)溫度和濕度，便于通風控制物料自然接種，形成有利于微生物生長的為環(huán)境。4.倉底采用傾斜設計，減少物料移動阻力，便于排水。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0018]圖1是本實用新型的多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備結構示意圖。
[0019]其中:I機架，2倉體，3鏈板，4噴淋裝置，5拌料混合機，6物料提升機，7鏈板換向輥，8鏈板托輥，9通風排濕裝置，10鏈板驅動裝置。
【具體實施方式】
[0020]下面通過具體實施例對本實用新型做進一步說明，但不限于此。
[0021]實施例1
[0022]如圖1所示，本實用新型的一種多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，包括機架1，機架I上設置有若干層上下并排的倉體2，每層倉體2端部設置有一個出料口，上下相鄰的兩個倉體2的出料口首尾交錯，并且下層倉體2承接在上層倉體2的出料口正下方。倉體2采用半封閉，倉體2寬度2?6米，每層倉體2高0.4?2米，倉體數(shù)量為3?7層。多層上下組合，減少占地面積。
[0023]頂層的倉體2上方設置有拌料混合機5，拌料混合機5連接有物料提升機6，物料經(jīng)過物料提升機6傳送到拌料混合機5,物料在拌料混合機5內(nèi)攪拌混合后落入頂層的倉體2內(nèi)。倉體2內(nèi)底部設置有可向倉體2出料口移動的鏈板3，經(jīng)過鏈板3的推動，將物料逐漸傳輸?shù)匠隽峡?，并從出料口自然落入下層倉體2，下落過程可以使物料得到充分翻動，多層倉體2反復多次下落，可以滿足物料處理過程中多次翻拌的需要。
[0024]倉體2兩端分別設置有鏈板驅動裝置10和鏈板換向棍7,倉體2底部下方設置有鏈板托輥8，鏈板驅動裝置10包括帶有鏈輪的減速電機和配合鏈輪的傳動鏈，鏈板3連接傳動鏈并繞在鏈板換向輥7和鏈板托輥8上。減速電機轉動帶動鏈輪轉動進而帶動傳動鏈循環(huán)移動，從而帶動鏈板3循環(huán)移動。鏈板3包括不銹鋼套筒滾子鏈和連接在不銹鋼套筒滾子鏈上的食品級聚酯板。
[0025]倉體2底部為傾斜面，并且水平高度由遠出料口端向出料口端逐漸降低。傾斜角度為2-10°。減少倉內(nèi)物料移動阻力和便于倉底排水。
[0026]為了形成有利于微生物生長的為環(huán)境，控制物料的溫度分布和濕度分布，提高白酒原糧處理工藝穩(wěn)定性。倉體2設置有噴淋裝置4、通風排濕裝置9和溫度控制系統(tǒng)。噴淋裝置4設置在倉體2內(nèi)上部，包括帶閥門的噴淋管和噴頭。通風排濕裝置9設置在倉體2底部，包括連通倉體2的壓縮空氣通氣管，根據(jù)倉體2內(nèi)溫度濕度要求通入干燥或加濕壓縮空氣。溫度控制系統(tǒng)包括溫度傳感器和溫控儀表。為了提高通風效果，倉體2的側面和端部圍有百葉窗。調節(jié)百葉窗開度，調節(jié)自然通風量。[0027]下面以3層倉體2、倉底傾斜5°為例進行說明本實用新型的工作步驟。
[0028]首先物料提升機6將按要求配比的物料提升至拌料混合機5入口，加濕拌合后打開拌料混合機5電動閘板，物料進入頂層倉體2，原糧溫度為20-50°，含水率40-70%。
[0029]鏈板驅動裝置10帶動鏈板3沿倉底傾斜方向步進式運動，鏈板3上的物料隨之運動。
[0030]噴淋裝置4向倉體2內(nèi)的物料噴灑溫水和接種菌種的混合液，倉底通風排濕裝置9根據(jù)工藝要求定時通風，多余水分沿倉底排出或由通風空氣帶走。
[0031]物料到達頂層倉體2出料口，物料由自重落入下層料倉，下落過程使物料得到充分翻動。可實現(xiàn)白酒原糧的連續(xù)處理，處理周期為48-96小時，其中，翻拌混合次數(shù)為3次。機架I側面和端部懸掛百葉窗，調節(jié)百葉窗開度，調節(jié)每天不同時間倉體2內(nèi)物料的自然換氣量，保證倉內(nèi)物料自然接種。
[0032]以上所述僅是本專利的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本【技術領域】的普通技術人員來說，在不脫離本專利技術原理的前提下，還可以做出若干改進和替換，這些改進和替換也應視為本專利的保護范圍。
【權利要求】
1.一種多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:包括機架，所述機架上設置有若干層上下并排的倉體，每層倉體端部設置有一個出料口，上下相鄰的兩個倉體的出料口首尾交錯，并且下層倉體承接在上層倉體的出料口正下方，頂層的倉體上方設置有拌料混合機，所述拌料混合機連接有物料提升機，所述倉體內(nèi)底部設置有可向倉體出料口移動的鏈板，倉體設置有噴淋裝置、通風排濕裝置和溫度控制系統(tǒng)。
2.根據(jù)權利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:所述倉體底部為傾斜面，并且水平高度由遠出料口端向出料口端逐漸降低。
3.根據(jù)權利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:所述倉體寬度2?6米，每層倉體高0.4?2米，倉體數(shù)量為3?7層。
4.根據(jù)權利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:所述倉體兩端分別設置有鏈板驅動裝置和鏈板換向輥，倉體底部下方設置有鏈板托輥，所述鏈板驅動裝置包括帶有鏈輪的減速電機和配合鏈輪的傳動鏈，所述鏈板連接傳動鏈并繞在鏈板換向輥和鏈板托輥上。
5.根據(jù)權利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:所述鏈板包括不銹鋼套筒滾子鏈和連接在不銹鋼套筒滾子鏈上的食品級聚酯板。
6.根據(jù)權利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:所述噴淋裝置設置在倉體內(nèi)上部，其包括帶閥門的噴淋管和噴頭。
7.根據(jù)權利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:所述通風排濕裝置設置在倉體底部，其包括連通倉體的壓縮空氣通氣管。
8.根據(jù)權利要求2所述多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:所述倉體底部的傾斜角度為2-10°。
9.根據(jù)權利要求1所述多層步進式微環(huán)境可調白酒原糧處理設備，其特征在于:所述倉體的側面和端部圍有百葉窗。
【文檔編號】C12G3/02GK203668347SQ201420037109
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年1月21日 優(yōu)先權日:2014年1月21日
【發(fā)明者】蔣煒, 朱仲力, 張建昌, 危明, 王衛(wèi)東 申請人:山東省輕工業(yè)設計院