魷魚(yú)須切片的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型的魷魚(yú)須切片機(jī)，包括有機(jī)架、轉(zhuǎn)動(dòng)主軸[4]、刀盤(pán)，進(jìn)料管、出料口，刀盤(pán)安裝在主軸上，進(jìn)料管置于機(jī)架的頂部，刀盤(pán)上安裝有刀片，所述的安裝在刀盤(pán)上的刀片[2]的刀刃與刀盤(pán)徑線(xiàn)相交成夾角，刀刃靠近刀盤(pán)中心的一端位于進(jìn)料管口之內(nèi)，刀刃[2a]遠(yuǎn)離刀盤(pán)[1]中心的一端位于進(jìn)料管[5]口之外。與現(xiàn)有技術(shù)相比，將安裝在刀盤(pán)上的刀片與刀盤(pán)徑線(xiàn)成一個(gè)夾角以后，對(duì)冰鮮魷魚(yú)須的切割力方向與刀刃線(xiàn)之間也有一個(gè)傾斜角，使對(duì)魷魚(yú)須的擠壓程度降低，切割操作改原來(lái)的“斬”為“割”，實(shí)現(xiàn)了順利切割柔性韌皮物料的目的。且所切得的魷魚(yú)須片厚薄均勻，片型規(guī)整，切割面齊整。
【專(zhuān)利說(shuō)明】魷魚(yú)須切片機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】 [0001]
[0002] 本實(shí)用新型涉及的是一種魷魚(yú)須切片機(jī)，尤其是一種冰鮮大魷魚(yú)須的切片機(jī)，屬 水產(chǎn)品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】 [0003]
[0004] 冰鮮的大魷魚(yú)須直徑在10 - 30毫米左右，整體比較柔軟、而且須表皮韌性很足。 魷魚(yú)須是對(duì)魷魚(yú)觸足的俗稱(chēng)?，F(xiàn)有的魷魚(yú)須切片是人工利用刀模軋切成型的，費(fèi)工生產(chǎn)效 率低。市場(chǎng)上有一種中藥材切片機(jī)，這種切片機(jī)一般包括有機(jī)架、轉(zhuǎn)動(dòng)主軸、刀盤(pán)，進(jìn)料管和 出料口，刀盤(pán)安裝在主軸上，進(jìn)料管置于機(jī)架的頂部、刀盤(pán)的上面，刀片安裝在刀盤(pán)上。切割 時(shí)利用旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)上的刀片在經(jīng)過(guò)進(jìn)料管下方時(shí)，切斷進(jìn)料管內(nèi)伸出外部的物料，在連續(xù)不 斷的進(jìn)料、不停的旋轉(zhuǎn)刀片，可將物料切成片狀的目的。但這種切片機(jī)的刀片刃口是直線(xiàn)型 的，而且刀刃線(xiàn)方向與刀盤(pán)徑向基本平行，其工作過(guò)程實(shí)際上是一種斬的過(guò)程，對(duì)于柔軟而 韌的魷魚(yú)須效果較差。經(jīng)實(shí)際試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)如用此類(lèi)切片機(jī)作魷魚(yú)須切片，則所得魷魚(yú)須片的 片型較差、厚薄不一、切割面不齊整。


【發(fā)明內(nèi)容】
[0005]
[0006] 針對(duì)上述不足，本實(shí)用新型就是要提出一種生產(chǎn)效率高、須片成型好的切片機(jī)。
[0007] 本實(shí)用新型的魷魚(yú)須切片機(jī)，包括有機(jī)架、轉(zhuǎn)動(dòng)主軸、刀盤(pán)，進(jìn)料管、出料口，刀盤(pán) 安裝在主軸上，進(jìn)料管置于機(jī)架的頂部，刀盤(pán)上安裝有刀片，所述的安裝在刀盤(pán)上的刀片的 刀刃與刀盤(pán)徑線(xiàn)相交成夾角，刀刃靠近刀盤(pán)中心的一端位于進(jìn)料管口之內(nèi)，刀刃遠(yuǎn)離刀盤(pán) 中心的一端位于進(jìn)料管口之外。
[0008] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，將安裝在刀盤(pán)上的刀片與刀盤(pán)徑線(xiàn)成一個(gè)夾角以后，對(duì)冰鮮魷 魚(yú)須的切割力方向與刀刃線(xiàn)之間也有一個(gè)傾斜角，使對(duì)魷魚(yú)須的擠壓程度降低，切割操作 改原來(lái)的"斬"為"割"，實(shí)現(xiàn)了順利切割柔性韌皮物料的目的。且所切得的魷魚(yú)須片厚薄均 勻，片型規(guī)整，切割面齊整。
[0009] 本實(shí)用新型的魷魚(yú)須切片機(jī)，所說(shuō)的刀刃線(xiàn)與其中點(diǎn)上的刀盤(pán)徑線(xiàn)的夾角為65- 85°。夾角越大切割刃口越長(zhǎng)，越有利于順利切斷，所指夾角是指刀刃線(xiàn)與徑線(xiàn)相交形成的 依旋轉(zhuǎn)方向在前方外側(cè)的夾角。
[0010] 本實(shí)用新型的魷魚(yú)須切片機(jī)，所說(shuō)的刀片刃線(xiàn)是弧線(xiàn)形的，弧線(xiàn)任一點(diǎn)上的切線(xiàn) 與刀盤(pán)在該點(diǎn)上的徑線(xiàn)的夾角為65-85°?；【€(xiàn)形刃口可在保持刃口與刀盤(pán)徑向的夾角 的前提下延長(zhǎng)刀片長(zhǎng)度，使切割過(guò)程更趨于"割"。
[0011] 本實(shí)用新型的魷魚(yú)須切片機(jī)，所說(shuō)的刀片刃口是下側(cè)的水平面和上側(cè)的斜面形成 的，上側(cè)面與水平面的夾角為15°。
[0012] 所述進(jìn)料管上口配有推料重錘，推料重錘與進(jìn)料管等長(zhǎng)的并與進(jìn)料管作間隙配 合，其上端有與進(jìn)料管上口相抵的臺(tái)階。推料重錘一般以金屬制成，以其重力為推料動(dòng)力， 將魷魚(yú)須向下推進(jìn)，供刀片切割。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】 [0013]
[0014] 圖1是本實(shí)用新型魷魚(yú)須切片機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為圖1中的A-A剖視圖，圖 3是圖2中B向的視圖。圖中：1、刀盤(pán)，la、落料孔，2、刀片，2a、刀刃，3、緊固螺釘，4、轉(zhuǎn)動(dòng) 主軸，5、進(jìn)料管，6、墊板，7、推料重錘，8、頂蓋，b、刀刃切線(xiàn)與刀盤(pán)徑線(xiàn)的夾角，c、刃口夾角。

【具體實(shí)施方式】 [0015]
[0016] 下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的描述。
[0017] 1、如圖1、2、3所示，魷魚(yú)須切片機(jī)有有腔殼體形式的機(jī)架，機(jī)加下部中間安裝有 電機(jī)及其驅(qū)動(dòng)的垂直的轉(zhuǎn)動(dòng)主軸4,刀盤(pán)1安裝在轉(zhuǎn)動(dòng)主軸上，進(jìn)料管5固定于刀盤(pán)上方的 機(jī)架頂蓋8上，機(jī)架下部有出料口?；⌒蔚镀?經(jīng)墊板6用緊固螺釘3固定安裝在刀盤(pán)上， 刀刃弧線(xiàn)在弧形刀片的凸邊，依刀盤(pán)的旋轉(zhuǎn)方向，弧線(xiàn)形刀刃在前，刀刃線(xiàn)任一點(diǎn)上的切線(xiàn) 與刀盤(pán)在該點(diǎn)上的徑線(xiàn)保持約75°夾角b。墊板用以調(diào)節(jié)刀刃與刀盤(pán)之間的距離，可以控 制所切得魷魚(yú)片的厚度。刀片下方的刀盤(pán)上設(shè)有落料孔la至機(jī)架下部，機(jī)架下部有斜面與 出料口相連。刀片的刀刃2a由下平面與上斜面以15°刃口夾角c形成。進(jìn)料管與頂蓋之 間有一個(gè)傾斜角，以使切得的魷魚(yú)須片顯得較大，一般在刀盤(pán)徑線(xiàn)面上傾斜。進(jìn)料管上口與 頂蓋之間設(shè)置有臺(tái)階，進(jìn)料管配有推料重錘7,推料重錘與進(jìn)料管等長(zhǎng)并與進(jìn)料管作間隙配 合，其上端有與進(jìn)料管上口與頂蓋形成的臺(tái)階相抵的臺(tái)階，下端有進(jìn)料管一致的、呈與刀盤(pán) 面平行而與軸線(xiàn)傾斜的切割面。
[0018] 切割時(shí)，魷魚(yú)須循進(jìn)料管放入，再壓上推料重錘使其獲得下壓的力，旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)上的 刀片在經(jīng)過(guò)進(jìn)料管下方時(shí)，可將伸出進(jìn)料管外部的物料切斷，切斷的物料經(jīng)由刀盤(pán)的落料 通孔自重墜落至出料口。在推料重錘壓力下魷魚(yú)須不斷伸出，這樣連續(xù)不斷的進(jìn)料、刀盤(pán)旋 轉(zhuǎn)，就可以實(shí)現(xiàn)提高生產(chǎn)效率和須片成型的質(zhì)量。
[0019] 2、同上例，其中刀片為直條形，依其中點(diǎn)與中點(diǎn)所在刀盤(pán)徑線(xiàn)成65°夾角的形式 安裝。
[0020] 3、同上例，其中刀片為圓弧形，依其上切線(xiàn)與徑線(xiàn)成夾角為65-85°的形式安裝。
【權(quán)利要求】
1. 一種魷魚(yú)須切片機(jī)，包括有機(jī)架、旋轉(zhuǎn)主軸、刀盤(pán)，進(jìn)料管、出料口，刀盤(pán)安裝在主軸 上，進(jìn)料管置于機(jī)架的頂部，刀盤(pán)上安裝有刀片，其特征是所述的安裝在刀盤(pán)上的刀片的刀 刃與刀盤(pán)徑線(xiàn)相交成夾角，刀刃靠近刀盤(pán)中心的一端位于進(jìn)料管口之內(nèi)，刀刃遠(yuǎn)離刀盤(pán)中 心的一端位于進(jìn)料管口之外。
2. 如權(quán)利要求1所述的魷魚(yú)須切片機(jī)，其特征是所說(shuō)的刀刃線(xiàn)與其中點(diǎn)上的刀盤(pán)徑線(xiàn) 的夾角為65- 85°。
3. 如權(quán)利要求1所述的魷魚(yú)須切片機(jī)，其特征是所說(shuō)的刀片刃線(xiàn)是弧線(xiàn)形的，弧線(xiàn)任 一點(diǎn)上的切線(xiàn)與刀盤(pán)在該點(diǎn)上的徑線(xiàn)的夾角為65- 85°。
4. 如權(quán)利要求1或2或3所述的魷魚(yú)須切片機(jī)，其特征是所說(shuō)的刀片刃口是下側(cè)的水 平面和上側(cè)的斜面形成的，上側(cè)面與水平面的刃口夾角為15°。
5. 如權(quán)利要求1所述的魷魚(yú)須切片機(jī)，其特征是所述進(jìn)料管上口配有推料重錘，推料 重錘與進(jìn)料管等長(zhǎng)的并與進(jìn)料管作間隙配合，其上端有與進(jìn)料管上口相抵的臺(tái)階。
【文檔編號(hào)】A23L1/333GK203863713SQ201420238195
【公開(kāi)日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年8月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月6日
【發(fā)明者】何朝路 申請(qǐng)人:舟山市明峰海洋食品有限公司