家禽多功能處理刀的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種家禽多功能處理刀，包括刀身和設(shè)置在刀身上的主刀、剪刀和取腸器，所述刀身的兩側(cè)均為夾槽，所述主刀和剪刀設(shè)置在刀身的一側(cè)夾槽內(nèi)，所述取腸器設(shè)置在刀身另一側(cè)的夾槽內(nèi)，所述刀身的兩端各設(shè)置了一個彈簧機構(gòu)，所述彈簧機構(gòu)分別與所述主刀的尾部、所述剪刀的一側(cè)手把以及所述取腸器的尾部連接，所述主刀和剪刀的刀刃上還設(shè)置有凹槽，本實用新型家禽多功能處理刀結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，集宰殺、分割和內(nèi)臟處理于一身，并且能在加工過程中保持禽類完好的外觀，廣泛適用于餐飲飯店、家庭和家禽售賣市場。
【專利說明】家禽多功能處理刀

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種禽類加工設(shè)備，具體是一種家禽多功能處理刀。

【背景技術(shù)】
[0002]禽類宰殺加工需要放血、掏腸、分割，過程中常常需要配備多樣加工工具，操作非常不方便，傳統(tǒng)宰殺通過外部切割喉管，放血過程中收集到的血液會被脖子周圍的羽毛污染，影響質(zhì)量，有時由于烹飪需要，無法采用剖開腹腔掏取內(nèi)臟的方法，只能由禽類去肛的部位用手掏取，但是這樣會加大創(chuàng)面，影響產(chǎn)品外觀。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型的目的在于提供一種集宰殺、分割和內(nèi)臟處理于一身的家禽多功能處理刀，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種家禽多功能處理刀，包括刀身和設(shè)置在刀身上的主刀、剪刀和取腸器，所述刀身的兩側(cè)均為夾槽，所述主刀和剪刀設(shè)置在刀身的一側(cè)夾槽內(nèi)，所述取腸器設(shè)置在刀身另一側(cè)的夾槽內(nèi)，所述刀身的兩端各設(shè)置了一個彈簧機構(gòu)，所述彈簧機構(gòu)分別與所述主刀的尾部、所述剪刀的一側(cè)手把以及所述取腸器的尾部連接，所述主刀的刀刃口為弧形，刀尖寬度為0.5cm，所述取腸器由伸縮桿和多個平行排布的操作桿組成，所述伸縮桿兩端設(shè)置有兩個圓孔，所述操作桿中部和尾部各設(shè)置一個與圓孔對應(yīng)的按壓式圓形突起，所述操作桿的端部呈半圓弧狀。
[0006]作為本實用新型進一步的方案:所述主刀和剪刀的刀刃上設(shè)置有凹槽。
[0007]作為本實用新型再進一步的方案:所述多個操作桿上設(shè)置有連接桿。
[0008]作為本實用新型再進一步的方案:所述連接桿與操作桿通過焊接連接。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:本實用新型家禽多功能處理刀結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，所述主刀刀頭設(shè)置成0.5cm的寬度，在宰殺家禽時，可將家禽倒置，然后主刀插入家禽嘴內(nèi)，從內(nèi)部切割器官，血順著嘴流入容器中，收集的禽血無污染，且家禽外脖處無創(chuàng)口，所述取腸器由去肛處進入家禽腹腔，避免了人工掏腸加大創(chuàng)面，且取腸器設(shè)置了伸縮桿，長度可調(diào)，本實用新型集宰殺、分割和內(nèi)臟處理于一身，能在加工過程中保持禽類完好的外觀，廣泛適用于餐飲飯店、家庭和家禽售賣市場。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本實用新型中取腸器的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0013]請參閱圖1-2，本實用新型實施例中，一種家禽多功能處理刀，包括刀身I和設(shè)置在刀身I上的主刀2、剪刀3和取腸器4，所述刀身I的兩側(cè)均為夾槽6，所述主刀2和剪刀3設(shè)置在刀身I的一側(cè)夾槽6內(nèi)，所述主刀2和剪刀3的刀刃上設(shè)置有凹槽7，所述取腸器4設(shè)置在刀身I另一側(cè)的夾槽6內(nèi)，所述刀身I的兩端各設(shè)置了一個彈簧機構(gòu)5，所述彈簧機構(gòu)5分別與所述主刀2的尾部、所述剪刀3的一側(cè)手把以及所述取腸器4的尾部連接，所述主刀2的刀刃口為弧形，刀尖寬度為0.5cm,所述取腸器4由伸縮桿8和多個平行排布的操作桿9組成，所述伸縮桿8兩端設(shè)置有兩個圓孔11，所述操作桿9中部和尾部各設(shè)置一個與圓孔11對應(yīng)的按壓式圓形突起12，所述操作桿9的端部呈半圓弧狀，所述多個操作桿9上設(shè)置有連接桿10，所述連接桿10與操作桿9通過焊接連接。
[0014]本實用新型的工作原理是:本實用新型家禽多功能處理刀中彈簧機構(gòu)5的結(jié)構(gòu)為現(xiàn)有技術(shù)，其結(jié)構(gòu)及工作原理不在文中贅述，所述取腸器4通過按壓操作桿9上的圓形突起12來實現(xiàn)伸縮桿8的伸縮運動，圓形突起12與伸縮桿8尾部的圓孔11重合時，圓形突起12卡在伸縮桿上，按壓圓形突起12，并拉伸操作桿9，當(dāng)操作桿9上的圓形突起12與伸縮桿8前部的圓孔11重合，即完成拉伸。
【權(quán)利要求】
1.一種家禽多功能處理刀，包括刀身(I)和設(shè)置在刀身(I)上的主刀(2)、剪刀(3)和取腸器(4)，其特征在于:所述刀身(I)的兩側(cè)均為夾槽(6)，所述主刀(2)和剪刀(3)設(shè)置在刀身(I)的一側(cè)夾槽(6)內(nèi)，所述取腸器(4)設(shè)置在刀身(I)另一側(cè)的夾槽(6)內(nèi)，所述刀身(I)的兩端各設(shè)置了一個彈簧機構(gòu)(5)，所述彈簧機構(gòu)(5)分別與所述主刀(2)的尾部、所述剪刀(3)的一側(cè)手把以及所述取腸器(4)的尾部連接，所述主刀(2)的刀刃口為弧形，刀尖寬度為0.5cm，所述取腸器(4)由伸縮桿(8)和多個平行排布的操作桿(9)組成，所述伸縮桿(8)兩端設(shè)置有兩個圓孔(11)，所述操作桿(9)中部和尾部各設(shè)置一個與圓孔(11)對應(yīng)的按壓式圓形突起(12)，所述操作桿(9)的端部呈半圓弧狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家禽多功能處理刀，其特征在于，所述主刀(2)和剪刀(3)的刀刃上設(shè)置有凹槽(7)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家禽多功能處理刀，其特征在于，所述多個操作桿(9)上設(shè)置有連接桿(10)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的家禽多功能處理刀，其特征在于，所述連接桿(10)與操作桿(9)通過焊接連接。
【文檔編號】A22C21/00GK203985833SQ201420276584
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年5月28日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月28日
【發(fā)明者】單文強 申請人:江蘇蘇興畜禽發(fā)展有限公司