一種茶葉微波殺青設(shè)備的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型提供一種茶葉微波殺青設(shè)備，包括一用于放置茶葉的滾筒，所述滾筒外設(shè)有外筒，所述外筒底部?jī)?nèi)側(cè)設(shè)有微波發(fā)生器，外筒頂部設(shè)有抽氣扇，外筒兩側(cè)設(shè)有封閉蓋，滾筒一側(cè)固定連接有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸由設(shè)置于外筒旁側(cè)的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，茶葉采用微波殺青熱效率高、處理時(shí)間短、加熱均勻一致、對(duì)加熱材料破壞性小同時(shí)利用滾筒也避免了茶青之間因重疊而導(dǎo)致殺青不完全等問(wèn)題造成所制得的茶葉香氣不夠、口感平淡等品質(zhì)下降等質(zhì)量問(wèn)題。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種茶葉微波殺青設(shè)備

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種茶葉微波殺青設(shè)備。

【背景技術(shù)】
[0002]殺青是茶葉加工的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，其目的主要是通過(guò)高溫鈍化鮮葉中酶的活性，防止茶多酚物質(zhì)氧化導(dǎo)致葉子紅變，同時(shí)蒸發(fā)部分水分，使葉子軟化，利于揉捻做形，并能使部分低沸點(diǎn)的青氣物質(zhì)散失，對(duì)茶品質(zhì)的形成起著重要作用。目前較為常見(jiàn)的有熱風(fēng)殺青、鍋炒殺青、滾筒殺青等殺青技術(shù)，基本存在著殺青時(shí)間長(zhǎng)、殺青不均勻、能耗高、工作效率低等問(wèn)題，同時(shí)在殺青過(guò)程中出現(xiàn)茶葉紅梗紅葉、黃悶、殺青未完全等現(xiàn)象，影響茶葉的品質(zhì)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行了改進(jìn)，即本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是現(xiàn)有的殺青裝置易出現(xiàn)茶葉紅梗紅葉、黃悶、殺青未完全等現(xiàn)象，影響茶葉的品質(zhì)。
[0004]本實(shí)用新型的具體實(shí)施方案是:一種茶葉微波殺青設(shè)備，包括一用于放置茶葉的滾筒，所述滾筒外設(shè)有外筒，所述外筒底部?jī)?nèi)側(cè)設(shè)有微波發(fā)生器，外筒頂部設(shè)有抽氣扇，所述外筒兩側(cè)設(shè)有封閉蓋，所述滾筒一側(cè)固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸由設(shè)置于外筒旁側(cè)的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。
[0005]進(jìn)一步的，所述滾筒為包括設(shè)有密孔的筒體，所述滾筒兩端設(shè)有驅(qū)動(dòng)滾筒旋轉(zhuǎn)的滾筒轉(zhuǎn)軸，所述滾筒下方的外筒內(nèi)側(cè)設(shè)有用于支撐滾筒的托輪，所述托輪與滾筒外壁相接觸。
[0006]進(jìn)一步的，所述外筒頂部旁側(cè)設(shè)有霧化器，所述霧化器的霧氣排出口與滾筒內(nèi)腔相連通。
[0007]進(jìn)一步的，所述外筒固定于支撐架上，所述支撐架底部設(shè)有滾輪。
[0008]進(jìn)一步的，所述外筒外壁中部設(shè)有垂直于外筒軸向的翻轉(zhuǎn)軸，當(dāng)翻轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)可便于殺青處理后茶葉的卸料。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有以下有益效果:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，茶葉采用微波殺青熱效率高、處理時(shí)間短、加熱均勻一致、對(duì)加熱材料破壞性小同時(shí)利用滾筒也避免了茶青之間因重疊而導(dǎo)致殺青不完全等問(wèn)題造成所制得的茶葉香氣不夠、口感平淡等品質(zhì)下降等質(zhì)量問(wèn)題。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為沿圖1中A-A方向的剖視圖。
[0012]標(biāo)號(hào)說(shuō)明
[0013]散熱裝置1、滾筒裝置2、外筒21、滾筒22、微波發(fā)生器3、霧化補(bǔ)水裝置4、可轉(zhuǎn)動(dòng)支架5、驅(qū)動(dòng)電機(jī)51、傳動(dòng)裝置52、翻轉(zhuǎn)軸53、內(nèi)筒托輪54。

【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
[0015]如圖1?2所示，本實(shí)用新型一種茶葉微波殺青設(shè)備主要包括散熱裝置1、滾筒裝置2、微波發(fā)生器3和霧化補(bǔ)水裝置4。所述的散熱裝置I內(nèi)部嵌有抽風(fēng)裝置，設(shè)備工作時(shí)可通過(guò)抽取滾筒22內(nèi)部熱空氣，使得滾筒22與外界的空氣對(duì)流，進(jìn)而迅速降低茶青溫度和濕度，以保持茶葉的原有色澤。所述的滾筒裝置2主要由外筒21和滾筒22組成。所述的外筒21上方設(shè)有開(kāi)口與散熱裝置I連通，并與滾筒22構(gòu)成密閉裝置，防止微波泄漏，保證安全。外筒21可以通過(guò)其筒壁兩側(cè)中部對(duì)稱(chēng)設(shè)置的可轉(zhuǎn)動(dòng)支架5和翻轉(zhuǎn)軸53進(jìn)行上下傾斜，方便茶青的裝卸。所述的滾筒22為微波專(zhuān)用多孔滾筒，可以防止微波直接輻射于茶葉，保證微波能夠均勻輻射在茶葉上。滾筒22可通過(guò)驅(qū)動(dòng)電機(jī)51和傳動(dòng)裝置52的帶動(dòng)進(jìn)行勻速轉(zhuǎn)動(dòng)。所述的微波發(fā)生器3由連續(xù)多諧振腔式磁控管組成。所述的霧化補(bǔ)水裝置4可根據(jù)茶青的老嫩程度及含水率情況，適當(dāng)補(bǔ)充茶青水分，提高殺青效率。
[0016]使用本實(shí)用新型時(shí)，茶青在滾筒22中不斷翻滾，啟動(dòng)微波發(fā)生器3，在微波電磁場(chǎng)中茶青的水分子作高速振動(dòng)，產(chǎn)生摩擦熱，使得茶青表面及內(nèi)部迅速升溫，多酚氧化酶迅速鈍化失活。殺青完成后，關(guān)閉微波發(fā)生器3，保持滾筒22和散熱裝置I的運(yùn)轉(zhuǎn)，待茶青溫度降至室溫后，關(guān)閉散熱裝置1，通過(guò)外筒21的筒壁兩側(cè)中部對(duì)稱(chēng)設(shè)置的可轉(zhuǎn)動(dòng)支架5和翻轉(zhuǎn)軸53轉(zhuǎn)動(dòng)向下傾斜，倒出茶青。
[0017]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)專(zhuān)利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本實(shí)用新型的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種茶葉微波殺青設(shè)備，其特征在于，包括一用于放置茶葉的滾筒，所述滾筒外設(shè)有外筒，所述外筒底部?jī)?nèi)側(cè)設(shè)有微波發(fā)生器，外筒頂部設(shè)有抽氣扇，所述外筒兩側(cè)設(shè)有封閉蓋，所述滾筒一側(cè)固定連接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸由設(shè)置于外筒旁側(cè)的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉微波殺青設(shè)備，所述滾筒為包括設(shè)有密孔的筒體，所述滾筒兩端設(shè)有驅(qū)動(dòng)滾筒旋轉(zhuǎn)的滾筒轉(zhuǎn)軸，所述滾筒下方的外筒內(nèi)側(cè)設(shè)有用于支撐滾筒的托輪，所述托輪與滾筒外壁相接觸。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉微波殺青設(shè)備，所述外筒頂部旁側(cè)設(shè)有霧化器，所述霧化器的霧氣排出口與滾筒內(nèi)腔相連通。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉微波殺青設(shè)備，所述外筒固定于支撐架上，所述支撐架底部設(shè)有滾輪。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種茶葉微波殺青設(shè)備，所述外筒外壁中部設(shè)有垂直于外筒軸向的翻轉(zhuǎn)軸，當(dāng)翻轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn)時(shí)可便于殺青處理后茶葉的卸料。
【文檔編號(hào)】A23F3/06GK203913251SQ201420341517
【公開(kāi)日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年6月25日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月25日
【發(fā)明者】陳榮山, 王海斌, 洪斌毅, 莊慧萍, 陳曉婷 申請(qǐng)人:廈門(mén)天禾露電子商務(wù)有限公司