一種豆腐的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種豆腐機(jī)，包括殼體、碾磨單元、過濾單元、加熱單元、擠壓單元；所述殼體內(nèi)形成空腔，所述空腔內(nèi)形成至少一個支撐部；所述碾磨單元通過所述支撐部設(shè)置在所述空腔的上部；所述過濾單元用于對所述碾磨單元碾磨后的豆?jié){進(jìn)行過濾，所述傳動裝置一端和所述驅(qū)動電機(jī)連接，另一端與所述過濾設(shè)備連接，所述過濾單元設(shè)置在所述碾磨單元的下側(cè)；所述加熱單元對所述過濾單元過濾后的豆?jié){進(jìn)行加熱，所述加熱單元設(shè)置在所述過濾單元的下側(cè)；所述擠壓單元對所述加熱后的豆?jié){進(jìn)行擠壓，形成豆腐；本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，集成度高，自動化程度高，利用石磨碾壓、微波加熱、氣液增壓缸加壓的合理組合，可以很好地制作出綠色安全的豆腐。
【專利說明】一種腐機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種豆腐機(jī)，具體涉及一種豆腐機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活條件的不斷改善,人們的思想也開始慢慢開始由原來的吃飽逐步向吃好轉(zhuǎn)變，于是，便開始自己親手制作食品。美味鮮嫩的豆腐便是其中之一。但是正是隨著科技的不斷進(jìn)步，傳統(tǒng)制作豆腐的技藝卻被大多數(shù)人所忘記。并且，即使有人懂得制作方法，也因?yàn)楣ぞ叩娜狈Χ鵁o法獨(dú)自在家完成。最終，人們也只能去市場買那些可能對人體健康有著不良影響的豆腐。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種豆腐機(jī)。
[0004]為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:一種豆腐機(jī)，包括殼體、碾磨單元、過濾單元、加熱單元、擠壓單元；所述殼體內(nèi)形成空腔，所述空腔內(nèi)形成至少一個支撐部；所述碾磨單元包括石磨和驅(qū)動電機(jī)，所述石磨和驅(qū)動電機(jī)通過軸承連接，所述碾磨單元通過所述支撐部設(shè)置在所述空腔的上部；所述過濾單元用于對所述碾磨單元碾磨后的豆?jié){進(jìn)行過濾，所述過濾單元包括傳動裝置和過濾設(shè)備，所述傳動裝置一端和所述驅(qū)動電機(jī)連接，另一端與所述過濾設(shè)備連接，所述過濾單元設(shè)置在所述碾磨單元的下側(cè)；所述加熱單元對所述過濾單元過濾后的豆?jié){進(jìn)行加熱，所述加熱單元至少包括加熱器，所述加熱單元設(shè)置在所述過濾單元的下側(cè)；所述擠壓單元對所述加熱后的豆?jié){進(jìn)行擠壓，形成豆腐，所述擠壓單元包括擠壓容器、氣液增壓缸和濾網(wǎng)，所述氣液增壓缸和濾網(wǎng)設(shè)置在所述擠壓容器內(nèi)，所述擠壓單元設(shè)置在所述空腔的底部。
[0005]優(yōu)選地，所述碾壓單元和所述過濾單元之間設(shè)置有流通管道。
[0006]優(yōu)選地，所述流通管道內(nèi)設(shè)置有流體傳感器。
[0007]優(yōu)選地，所述傳動裝置為偏心輪。
[0008]優(yōu)選地，所述過濾設(shè)備為紗布網(wǎng)。
[0009]優(yōu)選地，所述豆腐機(jī)還包括鹵水儲存器，所述鹵水儲存器與所述加熱單元連通。
[0010]優(yōu)選地，所述加熱單元還包括轉(zhuǎn)動電機(jī)和扇片，所述轉(zhuǎn)動電機(jī)和扇片設(shè)置在所述加熱器內(nèi)。
[0011]優(yōu)選地，所述加熱單元還包括熱傳感器，所述熱傳感器設(shè)置在所述加熱器內(nèi)。
[0012]優(yōu)選地，所述加熱單元與所述擠壓單元之間管道連通，所述管道上設(shè)置有電磁閥。
[0013]優(yōu)選地，所述豆腐機(jī)還包括若干電路控制單元，所述電路控制單元控制所述驅(qū)動電機(jī)、轉(zhuǎn)動電機(jī)和電磁閥。
[0014]由于上述技術(shù)方案的運(yùn)用，本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點(diǎn):
[0015]本實(shí)用新型的豆腐機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，集成度高，自動化程度高，利用石磨碾壓、微波加熱、氣液增壓缸加壓的合理組合，可以很好地解決這一問題，制作出綠色安全的豆腐。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型技術(shù)方案作進(jìn)一步說明。
[0017]附圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]附圖2為圖1中A-A方向剖視圖。
[0019]附圖3為本實(shí)用新型控制原理框圖。
[0020]附圖4為本實(shí)用新型中中央處理模塊示圖。
[0021]附圖5為本實(shí)用新型中電機(jī)驅(qū)動模塊示圖。
[0022]附圖6為本實(shí)用新型中熱傳感器驅(qū)動模塊示圖。
[0023]附圖7為本實(shí)用新型中Ad轉(zhuǎn)換模塊示圖。
[0024]附圖8為本實(shí)用新型中微波加熱模塊示圖。
[0025]附圖9為本實(shí)用新型中氣液增壓缸驅(qū)動模塊示圖。
[0026]附圖10為本實(shí)用新型中電磁閥控制模塊示圖。
[0027]

【具體實(shí)施方式】
[0028]下面結(jié)合附圖及具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0029]如圖1所示，本實(shí)用新型所述的豆腐機(jī)，包括殼體、碾磨單元、過濾單元、加熱單元和擠壓單元，本實(shí)用新型采用控制器對電機(jī)的定時控制與減速器的減速作用、偏心塊的帶動作用、微波加熱以及氣液增壓缸的加壓相互結(jié)合、連續(xù)工作，實(shí)現(xiàn)豆腐的全自動磨制。
[0030]下面對本實(shí)用新型各個單元進(jìn)行詳細(xì)說明:
[0031]所述殼體17內(nèi)形成空腔18，所述空腔18內(nèi)形成至少一個支撐部3，所述空腔及支撐部用于容納固定本實(shí)用新型豆腐機(jī)的其它單元。
[0032]所述碾磨單元包括石磨1、驅(qū)動電機(jī)11和減速器10，石磨的機(jī)構(gòu)如圖2所示，模塊化設(shè)計，中間形設(shè)有原材料入口，所述石磨I和驅(qū)動電機(jī)11通過軸承2連接，在減速器10的作用下，驅(qū)動電機(jī)驅(qū)動石磨緩慢轉(zhuǎn)動，所述碾磨單元通過所述支撐部3設(shè)置在所述空腔18的上部，黃豆在碾磨單元的碾磨下形成豆?jié){。
[0033]所述過濾單元用于對所述碾磨單元碾磨后的豆?jié){進(jìn)行過濾，所述過濾單元包括傳動裝置和過濾設(shè)備，具體為為偏心輪12和紗布網(wǎng)13，所述偏心輪12 —端和所述驅(qū)動電機(jī)11連接，另一端與所述紗布網(wǎng)13連接，偏心輪12在驅(qū)動電機(jī)和前速器10的作用下對紗布網(wǎng)進(jìn)行傾斜搖動，起到過濾的作用，所述過濾單元設(shè)置在所述碾磨單元的下側(cè)，較佳地，所述碾壓單元和所述過濾單元之間設(shè)置有流通管道，所述流通管道內(nèi)設(shè)置有流體傳感器4。
[0034]所述加熱單元對所述過濾單元過濾后的豆?jié){進(jìn)行加熱，所述加熱單元包括微波加熱器7、轉(zhuǎn)動電機(jī)6和扇片8,所述轉(zhuǎn)動電機(jī)6和扇片8設(shè)置在所述微波加熱器7內(nèi)，在外電路控制下，微波加熱器7開始加熱，轉(zhuǎn)動電機(jī)6帶動扇葉8旋轉(zhuǎn)攪拌，使得加熱更加均勻。優(yōu)選地，所述加熱單元還包括熱傳感器14，所述熱傳感器也設(shè)置在所述微波加熱器內(nèi)，所述加熱單元設(shè)置在所述過濾單元的下側(cè)。
[0035]所述擠壓單元對所述加熱后的豆?jié){進(jìn)行擠壓，形成豆腐，所述擠壓單元包括擠壓容器、氣液增壓缸16和過濾紗布網(wǎng)9，所述氣液增壓缸和紗布網(wǎng)9設(shè)置在所述擠壓容器內(nèi)，當(dāng)過濾加熱后的豆?jié){進(jìn)入擠壓容器后，氣液增壓缸16在電路驅(qū)動下進(jìn)行加壓，擠出的水從紗布網(wǎng)9流出所述擠壓單元設(shè)置在所述空腔的底部。
[0036]優(yōu)選地，所述豆腐機(jī)還包括鹵水儲存器5，所述鹵水儲存器5與所述加熱單元中的微波加熱器7管路連通，加熱時，鹵汁可以滴入加熱器中。
[0037]優(yōu)選地，所述加熱單元與所述擠壓單元之間管道連通，所述管道上設(shè)置有電磁閥15，控制通斷。
[0038]如圖3 —10所示，附圖3為本實(shí)用新型控制原理框圖，附圖4為本實(shí)用新型中中央處理模塊示圖，中央處理模塊采用89C51芯片，附圖5為本實(shí)用新型中電機(jī)驅(qū)動模塊示圖，電機(jī)驅(qū)動驅(qū)動模塊采用ULN3003A芯片，其電路中的P00-P07與中央控制模塊的P00-P07引腳相連，附圖6為本實(shí)用新型中熱傳感器驅(qū)動模塊示圖，附圖7為本實(shí)用新型中Ad轉(zhuǎn)換模塊示圖，Ad轉(zhuǎn)換模塊采用ADC0804CN芯片，其電路中的P10-P17與中央控制模塊的P10-P17引腳相連，附圖8為本實(shí)用新型中微波加熱模塊示圖，附圖9為本實(shí)用新型中氣液增壓缸驅(qū)動模塊示圖，附圖10為本實(shí)用新型中電磁閥控制模塊示圖，電磁閥控制部分由單閥繼電器電路組成。
[0039]本結(jié)構(gòu)采用控制器對電機(jī)的定時控制與減速器的減速作用、偏心塊的帶動作用、微波加熱以及氣液增壓缸的加壓相互結(jié)合、連續(xù)工作，實(shí)現(xiàn)豆腐的全自動磨制。
[0040]當(dāng)泡好的豆子進(jìn)入石磨I后，在減速器10減速之后的電機(jī)11帶動石磨進(jìn)行緩慢運(yùn)轉(zhuǎn)碾磨豆子。經(jīng)碾碎完成后形成的豆?jié){，順管道流下，在經(jīng)過偏心塊12帶動的紗布網(wǎng)13的過濾后，去除豆?jié){中的豆渣，流入加熱容器中。在管道出口的流體傳感器感知豆?jié){已經(jīng)完全流出后發(fā)出模擬信號，經(jīng)過電路轉(zhuǎn)化為數(shù)字信號給電路，控制帶動磨旋轉(zhuǎn)的電機(jī)停下。同時，控制微波加熱器7開始加熱，轉(zhuǎn)動電機(jī)6帶動扇葉8旋轉(zhuǎn)攪拌，使得加熱更加均勻。當(dāng)熱傳感器14感知溫度達(dá)到所需要求時，通過電路3控制停止加熱，隨即開始滴鹵水，扇葉繼續(xù)旋轉(zhuǎn)。事先控制好量的鹵水點(diǎn)完后，電磁閥15在電路的控制下打開，豆?jié){流入擠壓裝置。氣液增壓缸16在電路驅(qū)動下進(jìn)行加壓，擠出的水從紗布網(wǎng)9流出。
[0041]在這一系類過程之后，一塊新鮮綠色的豆腐便可磨制完成。
[0042]以上僅是本實(shí)用新型的具體應(yīng)用范例，對本實(shí)用新型的保護(hù)范圍不構(gòu)成任何限制。凡采用等同變換或者等效替換而形成的技術(shù)方案，均落在本實(shí)用新型權(quán)利保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種豆腐機(jī)，其特征在于，包括殼體、碾磨單元、過濾單元、加熱單元、擠壓單元；所述殼體內(nèi)形成空腔，所述空腔內(nèi)形成至少一個支撐部；所述碾磨單元包括石磨和驅(qū)動電機(jī)，所述石磨和驅(qū)動電機(jī)通過軸承連接，所述碾磨單元通過所述支撐部設(shè)置在所述空腔的上部；所述過濾單元用于對所述碾磨單元碾磨后的豆?jié){進(jìn)行過濾，所述過濾單元包括傳動裝置和過濾設(shè)備，所述傳動裝置一端和所述驅(qū)動電機(jī)連接，另一端與所述過濾設(shè)備連接，所述過濾單元設(shè)置在所述碾磨單元的下側(cè)；所述加熱單元對所述過濾單元過濾后的豆?jié){進(jìn)行加熱，所述加熱單元至少包括加熱器，所述加熱單元設(shè)置在所述過濾單元的下側(cè)；所述擠壓單元對所述加熱后的豆?jié){進(jìn)行擠壓，形成豆腐，所述擠壓單元包括擠壓容器、氣液增壓缸和濾網(wǎng)，所述氣液增壓缸和濾網(wǎng)設(shè)置在所述擠壓容器內(nèi)，所述擠壓單元設(shè)置在所述空腔的底部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐機(jī)，其特征在于:所述碾壓單元和所述過濾單元之間設(shè)置有流通管道。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的豆腐機(jī)，其特征在于:所述流通管道內(nèi)設(shè)置有流體傳感器。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐機(jī)，其特征在于:所述傳動裝置為偏心輪。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐機(jī)，其特征在于:所述過濾設(shè)備為紗布網(wǎng)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐機(jī)，其特征在于:還包括鹵水儲存器，所述鹵水儲存器與所述加熱單元連通。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐機(jī)，其特征在于:所述加熱單元還包括轉(zhuǎn)動電機(jī)和扇片，所述轉(zhuǎn)動電機(jī)和扇片設(shè)置在所述加熱器內(nèi)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐機(jī)，其特征在于:所述加熱單元還包括熱傳感器，所述熱傳感器設(shè)置在所述加熱器內(nèi)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐機(jī)，其特征在于:所述加熱單元與所述擠壓單元之間管道連通，所述管道上設(shè)置有電磁閥。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的豆腐機(jī)，其特征在于:還包括若干電路控制單元，所述電路控制單元控制所述驅(qū)動電機(jī)、轉(zhuǎn)動電機(jī)和電磁閥。
【文檔編號】A23C20/02GK203985858SQ201420380855
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年7月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月11日
【發(fā)明者】董志 申請人:蘇州市職業(yè)大學(xué)