一種小型制面條的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種小型制面條機(jī)，包括：第一機(jī)架，設(shè)于第一機(jī)架上的料斗、和面機(jī)構(gòu)、第一壓面機(jī)構(gòu)，依次設(shè)于第一壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的第二壓面機(jī)構(gòu)、第三壓面機(jī)構(gòu)，還包括設(shè)于第三壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的煮面裝置，同現(xiàn)有同類產(chǎn)品相比，其可完成制面條到煮面的整個(gè)過程，便于安放于餐廳使用，適時(shí)為客人提供新鮮面條。
【專利說明】一種小型制面條機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及制面條設(shè)備領(lǐng)域，具體是指一種用于餐廳可完成從制面條到煮面整個(gè)程序的小型化面條機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)時(shí)的餐廳的面條來源，絕大部分由工場提供，雖然可以大量生產(chǎn)面條，但由于現(xiàn)有的制面機(jī)器龐大(每個(gè)機(jī)種高大概2米)，加上需要大量人手操作，一般難以安放于餐廳或店鋪內(nèi)，而且運(yùn)輸時(shí)，未能實(shí)時(shí)為客人提供最新鮮的食材；另外、亦有餐廳聘請做制面師傅駐場制作面條，但以人手制面條始終生產(chǎn)力有限，令到一般食店不能即場為食客制作大量面條食用。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本實(shí)用新型的目的在于提供一種可完成從制面條到煮面整個(gè)程序的小型化制面機(jī)，便于安放于餐廳使用，適時(shí)為客人提供新鮮面條。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為:一種小型制面條機(jī)，包括:第一機(jī)架，設(shè)于第一機(jī)架上的料斗、和面機(jī)構(gòu)、第一壓面機(jī)構(gòu)，依次設(shè)于第一壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的第二壓面機(jī)構(gòu)、第三壓面機(jī)構(gòu)，還包括設(shè)于第三壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的煮面裝置，所述煮面裝置包括:第二機(jī)架，設(shè)于第二機(jī)架上的二壓面滾筒、二滾筒齒輪、二調(diào)節(jié)旋鈕、生粉盒、壓面馬達(dá)、切面馬達(dá)、壓面大齒輪、壓面小齒輪、二輸送帶滾筒、輸送帶、卷筒、二切面滾筒、位于切面滾筒一端的齒輪組、切面刀具，位于第二機(jī)架后方工位上的煮面機(jī)柜，設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)的轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)，放于轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)上的復(fù)數(shù)個(gè)煮面容器，設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)且位于轉(zhuǎn)盤下方的加熱體，設(shè)于機(jī)柜上的控制器；所述壓面小齒輪設(shè)于壓面馬達(dá)一端，且與壓面大齒輪通過鏈條連接；其中一輸送帶滾筒位于二壓面滾筒下方，該輸送帶滾筒一端設(shè)有與壓面大齒輪通過皮帶連接的從動輪；二壓面滾筒位于同一側(cè)的一端各設(shè)有一滾筒齒輪，壓面大齒輪設(shè)于其中一壓面滾筒的另一端，二輸送帶滾筒通過輸送帶連接在一起；二調(diào)節(jié)旋鈕的前端與其中一個(gè)壓面滾筒相接觸用于調(diào)節(jié)二壓面滾筒之間的間隙；切面馬達(dá)與齒輪組通過鏈條連接，至少有一個(gè)煮面容器位于切面刀具的下方。
[0005]進(jìn)一步，所述齒輪組包括:設(shè)于切面馬達(dá)一端的主動齒輪，設(shè)于第二機(jī)架上且位于主動齒輪上方的從動齒輪，與從動齒輪同軸且位于從動齒輪內(nèi)側(cè)的第一齒輪，設(shè)于其中一切面滾筒一端且與第一齒輪嚙合的第二齒輪，設(shè)于第二機(jī)架上位于第二齒輪下方且與第二齒輪相嚙合的第三齒輪，設(shè)于切面刀具一端且與第三齒輪相嚙合的切刀齒輪；所述主動齒輪與從動齒輪通過鏈條連接；二切面滾筒同側(cè)的端部上各設(shè)有一切面齒輪，其中一切面齒輪與第二齒輪同軸設(shè)置且位于其內(nèi)側(cè)。
[0006]所述轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)包括:控制按鈕、轉(zhuǎn)盤馬達(dá)、轉(zhuǎn)盤齒輪、轉(zhuǎn)盤中軸、中軸齒輪、轉(zhuǎn)盤；所述控制按鈕設(shè)于煮面機(jī)柜的頂板上且與轉(zhuǎn)盤馬達(dá)電連接，所述轉(zhuǎn)盤馬達(dá)設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)；轉(zhuǎn)盤中軸的上端部設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)；中軸齒輪設(shè)于轉(zhuǎn)盤中軸上且與轉(zhuǎn)盤齒輪通過鏈條連接；所述轉(zhuǎn)盤設(shè)于轉(zhuǎn)盤中軸的下端且轉(zhuǎn)盤上設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)放置煮面容器的凹入。
[0007]另一輸送帶滾筒設(shè)于第二機(jī)架上，在該輸送帶滾筒的后方工位上還設(shè)有二支架，所述二支架設(shè)于第二機(jī)架上用于放置過渡滾筒。
[0008]本實(shí)用新型的有益技術(shù)效果:將面粉放于料斗后依次經(jīng)過和面和第一、第二、第三壓面機(jī)構(gòu)后，形成的面布經(jīng)過二壓面滾筒再壓一次，通過二調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)較二壓面滾筒之間的距離，從而控制面布的厚薄，生粉盒位于二壓面滾筒前方，經(jīng)過二壓面滾筒的面布經(jīng)過生粉盒下方時(shí)，生粉盒自動掉下干面粉，使面布不會太黏，通過輸送帶輪上的輸送帶將面布傳輸?shù)骄硗参恢脮r(shí)，此時(shí)，可以將面布卷成筒狀，或者，直接將面布通過二切面滾筒切成面條，利用預(yù)設(shè)的切面滾筒的切面時(shí)間來控制面條的重量，(如切5秒鐘可做2兩面條)，從而，可將指定份量的面條，經(jīng)切面刀具切斷后自動落入煮面容器內(nèi)；而轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)則可以將已接受面條的煮面容器輸送至下一位置，并同時(shí)將上一位置的空的煮面容器傳送至切面刀具下方，通過設(shè)于機(jī)柜內(nèi)的加熱體將水煮沸用以煮熟面條，完成制面條到煮面的整個(gè)過程，便于安放于餐廳使用，適時(shí)為客人提供新鮮面條。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型的和面、攪拌及第一、第二壓面機(jī)構(gòu)立體示意圖；
[0010]圖2為本實(shí)用新型的第三壓面結(jié)構(gòu)立體示意圖；
[0011]圖3為本實(shí)用新型的煮面機(jī)構(gòu)立體示意圖；
[0012]圖4為本實(shí)用新型的煮面機(jī)柜立體示意圖；
[0013]圖5為本實(shí)用新型的煮面機(jī)構(gòu)上的壓面機(jī)構(gòu)立體示意圖；
[0014]圖6為本實(shí)用新型的煮面機(jī)構(gòu)上的齒輪組立體示意圖；
[0015]圖7為本實(shí)用新型的煮面機(jī)構(gòu)上的轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)立體示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0016]為了使本【技術(shù)領(lǐng)域】的人員更好地理解本新型方案，下面結(jié)合附圖和實(shí)施方式對本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。
[0017]如圖1-7所示，一種小型制面條機(jī)，包括:第一機(jī)架1，設(shè)于第一機(jī)架上的料斗2、和面機(jī)構(gòu)3、第一壓面機(jī)構(gòu)4，依次設(shè)于第一壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的第二壓面機(jī)構(gòu)5、第三壓面機(jī)構(gòu)6，還包括設(shè)于第三壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的煮面裝置，所述煮面裝置包括:第二機(jī)架7，設(shè)于第二機(jī)架上的二壓面滾筒8、二滾筒齒輪9、二調(diào)節(jié)旋鈕10、生粉盒11、壓面馬達(dá)12、切面馬達(dá)13、壓面大齒輪14、壓面小齒輪15、二輸送帶滾筒16、輸送帶17、卷筒18、二切面滾筒19、位于切面滾筒一端的齒輪組、切面刀具20，位于第二機(jī)架后方工位上的煮面機(jī)柜21，設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)的轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)22，放于轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)上的復(fù)數(shù)個(gè)煮面容器23，設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)且位于轉(zhuǎn)盤下方的加熱體(未圖不)，設(shè)于煮面機(jī)柜上的控制器24 ；其中:
[0018]所述第一機(jī)架1，設(shè)于第一機(jī)架上的料斗2、和面機(jī)構(gòu)3、第一壓面機(jī)構(gòu)4，依次設(shè)于第一壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的第二壓面機(jī)構(gòu)5、第三壓面機(jī)構(gòu)6均與現(xiàn)有小型壓面機(jī)上的結(jié)構(gòu)相同，本文不再贅述；用于加熱煮面的加熱體亦采用現(xiàn)有技術(shù)，通電后發(fā)熱即可完成煮面的動作。
[0019]所述壓面小齒輪15設(shè)于壓面馬達(dá)12 —端，且與壓面大齒輪14通過鏈條31連接；其中一輸送帶滾筒16位于二壓面滾筒8下方，該輸送帶滾筒一端設(shè)有與壓面大齒輪14通過皮帶32連接的從動輪33 ；二壓面滾筒位于同一側(cè)的一端各設(shè)有一滾筒齒輪9，壓面大齒輪14設(shè)于其中一壓面滾筒的另一端，二輸送帶滾筒16通過輸送帶17連接在一起；二調(diào)節(jié)旋鈕10的前端與其中一個(gè)壓面滾筒8相接觸用于調(diào)節(jié)二壓面滾筒之間的間隙；切面馬達(dá)13與齒輪組通過鏈條35連接，至少有一個(gè)煮面容器23位于切面刀具20的下方。
[0020]另一輸送帶滾筒16設(shè)于第二機(jī)架上，在該輸送帶滾筒的后方工位上還設(shè)有二支架37，所述二支架設(shè)于第二機(jī)架上用于放置過渡滾筒。
[0021]所述齒輪組包括:設(shè)于切面馬達(dá)13 —端的主動齒輪25，設(shè)于第二機(jī)架上且位于主動齒輪上方的從動齒輪26，與從動齒輪同軸且位于從動齒輪內(nèi)側(cè)的第一齒輪27，設(shè)于其中一切面滾筒19 一端且與第一齒輪哨合的第二齒輪28，設(shè)于第二機(jī)架7上位于第二齒輪下方且與第二齒輪相嚙合的第三齒輪29，設(shè)于切面刀具20 —端且與第三齒輪相嚙合的切刀齒輪30 ；所述主動齒輪25與從動齒輪26通過鏈條35連接；二切面滾筒19同側(cè)的端部上各設(shè)有一切面齒輪36，其中一切面齒輪與第二齒輪28同軸設(shè)置且位于其內(nèi)側(cè)。
[0022]所述轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)22包括:控制按鈕221、轉(zhuǎn)盤馬達(dá)222、轉(zhuǎn)盤齒輪223、轉(zhuǎn)盤中軸224、中軸齒輪、轉(zhuǎn)盤225 ；所述控制按鈕221設(shè)于煮面機(jī)柜21的頂板上且與轉(zhuǎn)盤馬達(dá)222電連接，所述轉(zhuǎn)盤馬達(dá)設(shè)于煮面機(jī)柜21內(nèi)；轉(zhuǎn)盤中軸224的上端部設(shè)于煮面機(jī)柜21內(nèi)；中軸齒輪設(shè)于轉(zhuǎn)盤中軸上且與轉(zhuǎn)盤齒輪通過鏈條38連接；所述轉(zhuǎn)盤225設(shè)于轉(zhuǎn)盤中軸的下端且轉(zhuǎn)盤上設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)放置煮面容器23的凹入226。
[0023]經(jīng)過第一、第二、第三壓面機(jī)構(gòu)4、5、6碾壓后形成的面布傳輸?shù)街竺鏅C(jī)構(gòu)上的二壓面滾筒8進(jìn)一步壓薄后傳遞到輸送帶17上，繼續(xù)向前輸送，在輸送過程中，位于輸送帶上方的生粉盒11內(nèi)的面粉均勻?yàn)⒃诿娌忌戏乐箤⒚娌季沓赏矤顣r(shí)相重疊的面布粘接在一起，此時(shí)，面布可以通過設(shè)于第二機(jī)架7上的卷筒18卷成筒狀后存放，也可將面布傳遞至放置在二支架37上的過度滾筒并輸送到切面滾筒19處將面布切成面條，面條不斷下行直至切面刀具20處，切面刀具20外表面上設(shè)有與切面刀具等長的刀片，切面刀具旋轉(zhuǎn)過程中，當(dāng)?shù)镀D(zhuǎn)至面條位置時(shí)，將來自切面滾筒19的面條切斷，切斷的面條掉落在位于切面刀具20下方的煮面容器23內(nèi)，設(shè)定切面刀具20在一定時(shí)間內(nèi)切斷的面條的質(zhì)量，比如，二兩、三兩等，位于切斷刀具下方的煮面容器接受面條，到達(dá)指定時(shí)間后，啟動按鈕221，轉(zhuǎn)盤225轉(zhuǎn)動，使下一個(gè)煮面容器移動到切面刀具下方，開始接受面條，煮好后，將煮面容器取出，并放入待煮面的煮面容器，周而復(fù)始，便于給客人提供新鮮的面條。
[0024]雖然通過實(shí)施例描繪了本發(fā)明創(chuàng)造，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員知道，本發(fā)明有許多變形和變化而不脫離本發(fā)明的精神，希望所附的權(quán)利要求包括這些變形和變化而不脫離本發(fā)明的精神。
【權(quán)利要求】
1.一種小型制面條機(jī)，包括:第一機(jī)架，設(shè)于第一機(jī)架上的料斗、和面機(jī)構(gòu)、第一壓面機(jī)構(gòu)，依次設(shè)于第一壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的第二壓面機(jī)構(gòu)、第三壓面機(jī)構(gòu)，其特征在于，還包括設(shè)于第三壓面機(jī)構(gòu)后方工位上的煮面裝置，所述煮面裝置包括:第二機(jī)架，設(shè)于第二機(jī)架上的二壓面滾筒、二滾筒齒輪、二調(diào)節(jié)旋鈕、生粉盒、壓面馬達(dá)、切面馬達(dá)、壓面大齒輪、壓面小齒輪、二輸送帶滾筒、輸送帶、卷筒、二切面滾筒、位于切面滾筒一端的齒輪組、切面刀具，位于第二機(jī)架后方工位上的煮面機(jī)柜，設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)的轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)，放于轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)上的復(fù)數(shù)個(gè)煮面容器，設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)且位于轉(zhuǎn)盤下方的加熱體，設(shè)于機(jī)柜上的控制器；所述壓面小齒輪設(shè)于壓面馬達(dá)一端，且與壓面大齒輪通過鏈條連接；其中一輸送帶滾筒位于二壓面滾筒下方，該輸送帶滾筒一端設(shè)有與壓面大齒輪通過皮帶連接的從動輪；二壓面滾筒位于同一側(cè)的一端各設(shè)有一滾筒齒輪，壓面大齒輪設(shè)于其中一壓面滾筒的另一端，二輸送帶滾筒通過輸送帶連接在一起；二調(diào)節(jié)旋鈕的前端與其中一個(gè)壓面滾筒相接觸用于調(diào)節(jié)二壓面滾筒之間的間隙；切面馬達(dá)與齒輪組通過鏈條連接，至少有一個(gè)煮面容器位于切面刀具的下方。
2.如權(quán)利要求1所述的一種小型制面條機(jī)，其特征在于，所述齒輪組包括:設(shè)于切面馬達(dá)一端的主動齒輪，設(shè)于第二機(jī)架上且位于主動齒輪上方的從動齒輪，與從動齒輪同軸且位于從動齒輪內(nèi)側(cè)的第一齒輪，設(shè)于其中一切面滾筒一端且與第一齒輪嚙合的第二齒輪，設(shè)于第二機(jī)架上位于第二齒輪下方且與第二齒輪相嚙合的第三齒輪，設(shè)于切面刀具一端且與第三齒輪相嚙合的切刀齒輪；所述主動齒輪與從動齒輪通過鏈條連接；二切面滾筒同側(cè)的端部上各設(shè)有一切面齒輪，其中一切面齒輪與第二齒輪同軸設(shè)置且位于其內(nèi)側(cè)。
3.如權(quán)利要求1所述的一種小型制面條機(jī)，其特征在于，所述轉(zhuǎn)盤機(jī)構(gòu)包括:控制按鈕、轉(zhuǎn)盤馬達(dá)、轉(zhuǎn)盤齒輪、轉(zhuǎn)盤中軸、中軸齒輪、轉(zhuǎn)盤；所述控制按鈕設(shè)于煮面機(jī)柜的頂板上且與轉(zhuǎn)盤馬達(dá)電連接，所述轉(zhuǎn)盤馬達(dá)設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)；轉(zhuǎn)盤中軸的上端部設(shè)于煮面機(jī)柜內(nèi)；中軸齒輪設(shè)于轉(zhuǎn)盤中軸上且與轉(zhuǎn)盤齒輪通過鏈條連接；所述轉(zhuǎn)盤設(shè)于轉(zhuǎn)盤中軸的下端且轉(zhuǎn)盤上設(shè)有復(fù)數(shù)個(gè)放置煮面容器的凹入。
4.如權(quán)利要求1所述的一種小型制面條機(jī)，其特征在于，另一輸送帶滾筒設(shè)于第二機(jī)架上，在該輸送帶滾筒的后方工位上還設(shè)有二支架，所述二支架設(shè)于第二機(jī)架上用于放置過渡滾筒。
【文檔編號】A21C11/10GK204157600SQ201420450412
【公開日】2015年2月18日 申請日期:2014年8月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月11日
【發(fā)明者】莊培昌 申請人:杰興有限公司