震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型屬于釀酒生產(chǎn)中的后處理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)【技術(shù)領(lǐng)域】，具體的說(shuō)，是涉及一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，包括一個(gè)沉淀池，所述沉淀池一側(cè)通過(guò)原酒流管連接原酒槽，沉淀池還通過(guò)上清液流管連接一個(gè)清酒池，所述清酒池通過(guò)清酒流管與震動(dòng)膜組件相連。本實(shí)用新型采用多次循環(huán)過(guò)濾的方式，有效過(guò)濾出黃酒中的非生物混濁沉淀，提高了黃酒的品質(zhì)；其中的膜組件產(chǎn)生超頻震動(dòng)，產(chǎn)生高剪切力，使液體中的大分子物質(zhì)難以在膜表面形成凝膠層，減少了膜堵塞和膜污染現(xiàn)象，大大延長(zhǎng)了膜清洗時(shí)間間隔和膜的使用壽命。
【專(zhuān)利說(shuō)明】震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型屬于釀酒生產(chǎn)中的后處理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)【技術(shù)領(lǐng)域】，具體的說(shuō)，是涉及 一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生等方面的考慮也越來(lái)越注 重。傳統(tǒng)黃酒釀制工藝、包裝、貯存方法因后熟過(guò)程中的黃酒生物不穩(wěn)定性因素的存在，都 不可避免的要產(chǎn)生蛋白質(zhì)凝固，形成絮狀或片狀的沉淀物。從食品衛(wèi)生角度分析并非黃酒 變質(zhì)，不影響飲用。但產(chǎn)品進(jìn)入超市、上貨柜后與其他酒類(lèi)飲料相比，此沉淀的存在無(wú)疑會(huì) 在消費(fèi)者心頭蒙上一層陰影，外在品質(zhì)的缺陷會(huì)直接影響到對(duì)產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)的認(rèn)同。
[0003] 為了處理該問(wèn)題，在現(xiàn)有技術(shù)中，通常是采用先冷凍沉淀處理，后進(jìn)行膜過(guò)濾。膜 過(guò)濾分為靜態(tài)過(guò)濾和錯(cuò)流過(guò)濾。靜態(tài)過(guò)濾很容易造成膜污染和膜堵塞，而錯(cuò)流過(guò)濾雖然能 夠利用液體流過(guò)膜表面的剪切力使沉積在膜表面的混濁顆粒擴(kuò)散回主體流，從而使膜表面 污染層保持在一個(gè)較薄的穩(wěn)定水平，然而，在長(zhǎng)期使用的情況下，有些顆粒進(jìn)入膜里面，不 能被水流帶走，從而對(duì)膜造成了堵塞和污染。 實(shí)用新型內(nèi)容
[0004] 本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，適應(yīng)現(xiàn)實(shí)的需要，提供一種震動(dòng)膜 黃酒過(guò)濾系統(tǒng)。
[0005] 為了實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型的目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案為：
[0006] 一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，包括一個(gè)沉淀池，所述沉淀池一側(cè)通過(guò)原酒流管連接 原酒槽，沉淀池還通過(guò)上清液流管連接一個(gè)清酒池，所述清酒池通過(guò)清酒流管與震動(dòng)膜組 件相連。
[0007] 所述震動(dòng)膜組件包括一個(gè)殼體，和設(shè)置于殼體內(nèi)的膜組，膜組下方帶有一個(gè)底蓋， 所述底蓋中央設(shè)有一個(gè)中心傳動(dòng)桿，所述中心傳動(dòng)桿的上端貫穿底蓋且中心傳動(dòng)桿的側(cè)壁 與底蓋之間為間隙配合，中心傳動(dòng)桿下端向下延伸，所述中心傳動(dòng)桿的下方設(shè)有一個(gè)馬達(dá)， 所述中心傳動(dòng)桿的下端與馬達(dá)的輸出軸共軸連接，所述中心傳動(dòng)桿的外部套裝有偏心塊， 所述馬達(dá)外部設(shè)有一個(gè)護(hù)罩，在馬達(dá)的輸出軸穿出護(hù)罩的部位設(shè)有彈簧橡膠密封圈。
[0008] 在清酒池與震動(dòng)膜組件的連接管路上設(shè)有一個(gè)水泵和一個(gè)壓力表。
[0009] 在馬達(dá)和護(hù)罩外側(cè)壁上設(shè)有減震塊。
[0010] 所述沉淀池內(nèi)部還設(shè)有一個(gè)制冷器。
[0011] 所述震動(dòng)膜組件通過(guò)濾液管連接一個(gè)黃酒收集罐，通過(guò)回流管分別連接清酒池和 廢液池。
[0012] 所述回流管內(nèi)部分別設(shè)有一個(gè)濁度儀和一個(gè)二通閥，濁度儀設(shè)置于回流管的進(jìn)液 口和二通閥之間，濁度儀通過(guò)控制回路與二通閥相連。
[0013] 本實(shí)用新型的有益效果在于：
[0014] 1.多次循環(huán)過(guò)濾，有效過(guò)濾出黃酒中的非生物混濁沉淀，提高了黃酒的品質(zhì)。
[0015] 2.膜組件產(chǎn)生超頻震動(dòng)，產(chǎn)生高剪切力，使液體中的大分子物質(zhì)難以在膜表面形 成凝膠層，減少了膜堵塞和膜污染現(xiàn)象，大大延長(zhǎng)了膜清洗時(shí)間間隔和膜的使用壽命。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0016] 圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017] 圖2為本實(shí)用新型中震動(dòng)膜組件的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018] 圖中，1為原酒槽,2為原酒流管,3為沉淀池,4為制冷器,5為上清液流管,6為清 酒池，7為清酒流管，8為壓力表，9為水泵，10為震動(dòng)膜組件，101為膜組，102為中心傳動(dòng) 桿，103為偏心塊，104為馬達(dá)，105為減震塊，106為護(hù)罩，107為殼體，11為濾液管，12為 黃酒收集罐，13為回流管，14為濁度儀，15為控制回路，16為二通閥，17為廢液池。

【具體實(shí)施方式】
[0019] 下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明：
[0020] 實(shí)施例：參見(jiàn)圖1，圖2。
[0021] 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，包括一個(gè)沉淀池3,所述沉淀池3 - 側(cè)通過(guò)原酒流管2連接原酒槽1，沉淀池3還通過(guò)上清液流管5連接一個(gè)清酒池6,所述清 酒池6通過(guò)清酒流管7與震動(dòng)膜組件10相連。
[0022] 將原酒槽1中的原酒導(dǎo)入沉淀池3中進(jìn)行沉淀，析出其中大分子物質(zhì)和絮狀物，將 剩余的上清液導(dǎo)入清酒池6中，再經(jīng)過(guò)清酒流管7導(dǎo)入震動(dòng)膜組件10進(jìn)行過(guò)濾即可。
[0023] 所述震動(dòng)膜組件10包括一個(gè)殼體107,和設(shè)置于殼體107內(nèi)的膜組101，所述膜 組101的側(cè)壁為半透膜，半透膜僅僅允許黃酒液體通過(guò)，而其中的懸浮物被阻隔。膜組101 下方帶有一個(gè)底蓋，所述底蓋中央設(shè)有一個(gè)中心傳動(dòng)桿102,所述中心傳動(dòng)桿102的上端貫 穿底蓋且中心傳動(dòng)桿102的側(cè)壁與底蓋之間為間隙配合，中心傳動(dòng)桿102下端向下延伸，所 述中心傳動(dòng)桿102的下方設(shè)有一個(gè)馬達(dá)104,所述中心傳動(dòng)桿102的下端與馬達(dá)104的輸 出軸共軸連接，所述中心傳動(dòng)桿102的外部套裝有偏心塊103,所述偏心塊103呈半圓盤(pán)形 狀，所述馬達(dá)104外部設(shè)有一個(gè)護(hù)罩106,在馬達(dá)104的輸出軸穿出護(hù)罩106的部位設(shè)有彈 簧橡膠密封圈。
[0024] 啟動(dòng)馬達(dá)104,馬達(dá)104在高速旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中產(chǎn)生的能量帶動(dòng)中心傳動(dòng)桿102轉(zhuǎn) 動(dòng)，繼而帶動(dòng)偏心塊103轉(zhuǎn)動(dòng)，在偏心快103轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中，產(chǎn)生離心力，使得中心傳動(dòng)桿 102上端產(chǎn)生震動(dòng),從而帶動(dòng)膜組101震動(dòng),產(chǎn)生一個(gè)振動(dòng)篩的效果。
[0025] 利用水泵9提供動(dòng)力，使液體流過(guò)膜的表面時(shí)，對(duì)膜產(chǎn)生一種壓力，膜震動(dòng)產(chǎn)生剪 切力，在壓力和剪切力的雙重作用下，黃酒能夠順利的通過(guò)膜，而其中的混濁顆粒懸浮在膜 表面，被主體流帶走。
[0026] 由于設(shè)置了護(hù)罩106,則馬達(dá)104位于護(hù)罩106的內(nèi)部，彈簧橡膠密封圈的存在，保 證了馬達(dá)的輸出軸轉(zhuǎn)動(dòng)的過(guò)程中，馬達(dá)輸出軸與護(hù)罩106之間密封，這樣，液體就不會(huì)進(jìn)入 馬達(dá)。
[0027] 在清酒池6與震動(dòng)膜組件10的連接管路上設(shè)有一個(gè)水泵9和一個(gè)壓力表8,通過(guò) 檢測(cè)水流壓力來(lái)實(shí)時(shí)調(diào)控水泵9,使液體始終以最合理的速度流過(guò)膜表面，配合膜震動(dòng)的 剪切力達(dá)到最好的效果。
[0028] 作為一種優(yōu)選，在馬達(dá)104和護(hù)罩106外側(cè)壁上設(shè)有減震塊105,在馬達(dá)轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí) 候，可以起到減震的效果。
[0029] 所述沉淀池3內(nèi)部還設(shè)有一個(gè)制冷器4。
[0030] 作為一種優(yōu)選，制冷器4可以對(duì)沉淀池中的液體進(jìn)行冷卻處理，在低溫的環(huán)境下， 液體中的大部分蛋白質(zhì)分子更容易析出形成沉淀。
[0031] 所述震動(dòng)膜組件10通過(guò)濾液管11連接一個(gè)黃酒收集罐12,通過(guò)回流管13分別連 接清酒池6和廢液池17。
[0032] 上清液經(jīng)過(guò)震動(dòng)膜組件10過(guò)濾后，過(guò)濾完的濾液收集在黃酒收集罐12中，剩余的 大部分液體攜帶者懸浮顆粒經(jīng)過(guò)回流管13回流至清酒池6中再進(jìn)行循環(huán)過(guò)濾。
[0033] 所述回流管13內(nèi)部分別設(shè)有一個(gè)濁度儀14和一個(gè)二通閥16,濁度儀14設(shè)置于回 流管13的進(jìn)液口和二通閥16之間，濁度儀14通過(guò)控制回路15與二通閥16相連。
[0034] 所述二通閥16由二通閥上片和下片組成。
[0035] 過(guò)濾開(kāi)始前，二通閥上片關(guān)閉，下片打開(kāi)，液體回流時(shí)只能回流至清酒池6中。
[0036] 給濁度儀14設(shè)定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)值，當(dāng)上清液經(jīng)過(guò)多次循環(huán)過(guò)濾后，其中的黃酒越來(lái)越 少，混濁顆粒越來(lái)越多，液體變得越來(lái)越渾濁，當(dāng)渾濁度超過(guò)設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)，濁度儀將信 號(hào)通過(guò)控制回路反應(yīng)至二通閥16上，二通閥下片關(guān)閉，上片打開(kāi)，液體流入廢液池17中。濁 度儀通過(guò)控制回路控制二通閥為現(xiàn)有技術(shù)，很容易實(shí)現(xiàn)，在此不作贅述。
【權(quán)利要求】
1. 一種震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，其特征在于：包括一個(gè)沉淀池（3)，所述沉淀池（3)-側(cè) 通過(guò)原酒流管（2)連接原酒槽（1)，沉淀池（3)還通過(guò)上清液流管（5)連接一個(gè)清酒池（6)， 所述清酒池（6)通過(guò)清酒流管（7)與震動(dòng)膜組件（10)相連。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，其特征在于：所述震動(dòng)膜組件（10)包 括一個(gè)殼體（107)，和設(shè)置于殼體（107)內(nèi)的膜組（101)，膜組（101)下方帶有一個(gè)底蓋，所 述底蓋中央設(shè)有一個(gè)中心傳動(dòng)桿（102)，所述中心傳動(dòng)桿（102)的上端貫穿底蓋且中心傳 動(dòng)桿（102)的側(cè)壁與底蓋之間為間隙配合，中心傳動(dòng)桿（102)下端向下延伸，所述中心傳動(dòng) 桿（102)的下方設(shè)有一個(gè)馬達(dá)（104)，所述中心傳動(dòng)桿（102)的下端與馬達(dá)（104)的輸出軸 共軸連接，所述中心傳動(dòng)桿（102)的外部套裝有偏心塊（103)，所述馬達(dá)（104)外部設(shè)有一 個(gè)護(hù)罩（106)，在馬達(dá)（104)的輸出軸穿出護(hù)罩（106)的部位設(shè)有彈簧橡膠密封圈。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，其特征在于：在清酒池（6)與震動(dòng)膜組 件（10)的連接管路上設(shè)有一個(gè)水泵（9)和一個(gè)壓力表（8)。
4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，其特征在于：在馬達(dá)（104)和護(hù)罩 (106)外側(cè)壁上設(shè)有減震塊（105)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，其特征在于：所述沉淀池（3)內(nèi)部還設(shè) 有一個(gè)制冷器（4)。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，其特征在于：所述震動(dòng)膜組件（10)通 過(guò)濾液管（11)連接一個(gè)黃酒收集罐（12)，通過(guò)回流管（13)分別連接清酒池（6)和廢液池 (17)。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的震動(dòng)膜黃酒過(guò)濾系統(tǒng)，其特征在于：所述回流管（13)內(nèi)部分 別設(shè)有一個(gè)濁度儀（14)和一個(gè)二通閥（16)，濁度儀（14)設(shè)置于回流管（13)的進(jìn)液口和二 通閥（16 )之間，濁度儀（14)通過(guò)控制回路（15 )與二通閥（16 )相連。
【文檔編號(hào)】C12H1/07GK204022806SQ201420499447
【公開(kāi)日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年9月2日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月2日
【發(fā)明者】周和平 申請(qǐng)人:南昌江南女兒紅酒廠