一種能夠反復(fù)淋漬的腌制池的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種能夠反復(fù)淋漬的腌制池，其特征是，腌制池本體的池底向某一處傾斜，傾斜度為5%，在池底的最低處設(shè)置一個存液池，存液池的上方覆蓋網(wǎng)罩，避免腌制的菜品覆蓋存液池，存液池的上方設(shè)置進液管，進液管的底口插在存液池內(nèi)，進液管的另一端與小型泵連接，小型泵的出液管與噴液支管連接，噴液支管分布于腌制池本體的上方，噴液支管上均勻分布噴液口。使用本實用新型，不僅加快菜品的腌制過程，還能夠使菜品腌制程度保持一致，提高菜品的腌制質(zhì)量。
【專利說明】 一種能夠反復(fù)淋漬的腌制池

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工工具領(lǐng)域，具體是一種能夠反復(fù)淋潰的腌制池。

【背景技術(shù)】
[0002]在腌制蔬菜時，一般采取干腌制的方法，在菜品上撒上食鹽及調(diào)味料，通過腌制奪取菜品內(nèi)的水分，形成腌制液，在腌制液的作用下，使產(chǎn)品入味，并且便于保存；在腌制過程中，由于食鹽及調(diào)味料撒制不均勻，而腌制出來的高濃度的腌制液積累到腌制池底部，從而使池底部的菜品腌制的太過，而上層菜品腌制的不夠，影響了菜品的腌制效果。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為克服上述缺陷，本實用新型設(shè)計了一種能夠反復(fù)淋潰的腌制池。
[0004]本實用新型的技術(shù)方案是，一種能夠反復(fù)淋潰的腌制池，其特征是，腌制池本體的池底向某一處傾斜，傾斜度為5%，在池底的最低處設(shè)置一個存液池，存液池的上方覆蓋網(wǎng)罩，避免腌制的菜品覆蓋存液池，存液池的上方設(shè)置進液管，進液管的底口插在存液池內(nèi)，進液管的另一端與小型泵連接，小型泵的出液管與噴液支管連接，噴液支管分布于腌制池本體的上方，噴液支管上均勻分布噴液口。
[0005]有益效果:使用本實用新型，待腌制池內(nèi)的菜品腌制出腌制液后，腌制液通過重力作用，在傾斜的池底匯聚存液池處，通過網(wǎng)罩過濾后，流入存液池內(nèi)，開啟小型泵從存液池抽取腌制液，腌制液通過出液管進入噴液支管，通過噴液支管的噴液口把腌制液均勻噴布到菜品的上方，腌制液在透過菜品過程中繼續(xù)腌制菜品，經(jīng)過一段時間后關(guān)閉小型泵，發(fā)揮腌制液的腌制功效，腌制后的腌制液回流存液池，如此反復(fù)噴布腌制液對菜品淋潰，不僅加快菜品的腌制過程，還能夠使菜品腌制程度保持一致，提高菜品的腌制質(zhì)量。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)圖。
[0007]圖中:I噴液支管，2出液管，3小型泵，4進液管，5腌制池本體，6池底，7網(wǎng)罩，8存液池。

【具體實施方式】
[0008]結(jié)合【專利附圖】

【附圖說明】本實用新型，一種能夠反復(fù)淋潰的腌制池，其特征是，腌制池本體5的池底6向某一處傾斜，傾斜度為5%，在池底6的最低處設(shè)置一個存液池8，存液池8的上方覆蓋網(wǎng)罩7，避免腌制的菜品覆蓋存液池8，存液池8的上方設(shè)置進液管4，進液管4的底口插在存液池8內(nèi)，進液管4的另一端與小型泵3連接，小型泵3的出液管2與噴液支管I連接，噴液支管I分布于腌制池本體5的上方，噴液支管I上均勻分布噴液口 ；使用本實用新型，待腌制池內(nèi)的菜品腌制出腌制液后，腌制液通過重力作用，在傾斜的池底6匯聚存液池8處，通過網(wǎng)罩7過濾后，流入存液池8內(nèi)，開啟小型泵3從存液池8抽取腌制液，腌制液通過出液管2進入噴液支管1，通過噴液支管I的噴液口把腌制液均勻噴布到菜品的上方，腌制液在透過菜品過程中繼續(xù)腌制菜品，經(jīng)過一段時間后關(guān)閉小型泵3，發(fā)揮腌制液的腌制功效，腌制后的腌制液回流存液池8，如此反復(fù)噴布腌制液對菜品淋潰，不僅加快菜品的腌制過程，還能夠使菜品腌制程度保持一致，提高菜品的腌制質(zhì)量。
【權(quán)利要求】
1.一種能夠反復(fù)淋潰的腌制池，其特征是，腌制池本體的池底向某一處傾斜，傾斜度為5%，在池底的最低處設(shè)置一個存液池，存液池的上方覆蓋網(wǎng)罩，避免腌制的菜品覆蓋存液池，存液池的上方設(shè)置進液管，進液管的底口插在存液池內(nèi)，進液管的另一端與小型泵連接，小型泵的出液管與噴液支管連接，噴液支管分布于腌制池本體的上方，噴液支管上均勻分布噴液口。
【文檔編號】A23L1/218GK204217803SQ201420600204
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月17日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月17日
【發(fā)明者】楊成勝, 卜昭喜, 付正榮 申請人:卜昭喜