一種上芝麻的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種上芝麻機(jī)，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域。它解決了現(xiàn)有食品生產(chǎn)過(guò)程中給食品上芝麻效率低等問(wèn)題。本實(shí)用新型包括進(jìn)料機(jī)構(gòu)、加濕機(jī)構(gòu)、上芝麻機(jī)構(gòu)、勻芝麻機(jī)構(gòu)、芝麻面平整機(jī)構(gòu)和出料機(jī)構(gòu)，上述機(jī)構(gòu)沿食品輸送加工方向依次設(shè)置，所述的加濕機(jī)構(gòu)和上芝麻機(jī)構(gòu)之間設(shè)有食品翻撥機(jī)構(gòu)，上述勻芝麻機(jī)構(gòu)的兩端分別與上芝麻機(jī)構(gòu)和芝麻面平整機(jī)構(gòu)對(duì)接，對(duì)接處設(shè)有余料回收機(jī)構(gòu)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高。
【專利說(shuō)明】一種上芝麻機(jī)

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工機(jī)械【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種上芝麻機(jī)。

【背景技術(shù)】
[0002]在食品加工領(lǐng)域，如餅、面包等傳統(tǒng)糕點(diǎn)食品的生產(chǎn)，需要在餅、面包的表面撒上糖類或芝麻類物料，從而滿足不同客戶和消費(fèi)者的需求。如在江浙一帶產(chǎn)有的一種酥餅，以白面粉、梅干菜、肥肉以及芝麻、菜油、飴糖、蜂蜜等作原料，經(jīng)過(guò)搟面做坯、裹餡、刷糖漿、撒芝麻及烘烤制成蟹殼那么大一只酥餅，呈半球狀，味道、口感極佳，深受人們的喜愛。傳統(tǒng)生產(chǎn)此類餅，大多數(shù)為手工生產(chǎn)，尤其在餅坯表面撒或粘上芝麻的環(huán)節(jié)上，但手工生產(chǎn)不僅工作效率低，還會(huì)存在衛(wèi)生健康等問(wèn)題。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0003]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)現(xiàn)有餅類食品上芝麻所存在的缺點(diǎn)，而提供一種上芝麻機(jī)，尤其是一種能自動(dòng)給食品上芝麻，且所上的芝麻能均勻緊湊分布在食品表面的上芝麻機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型的目的可通過(guò)下列技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn):
[0005]一種上芝麻機(jī)，其特征在于，它包括進(jìn)料機(jī)構(gòu)、加濕機(jī)構(gòu)、上芝麻機(jī)構(gòu)、勻芝麻機(jī)構(gòu)、芝麻面平整機(jī)構(gòu)和出料機(jī)構(gòu)，上述機(jī)構(gòu)沿食品輸送加工方向依次設(shè)置，所述的加濕機(jī)構(gòu)和上芝麻機(jī)構(gòu)之間設(shè)有食品翻撥機(jī)構(gòu)，上述勻芝麻機(jī)構(gòu)的兩端分別與上芝麻機(jī)構(gòu)和芝麻面平整機(jī)構(gòu)對(duì)接，對(duì)接處設(shè)有余料回收機(jī)構(gòu)。
[0006]進(jìn)料機(jī)構(gòu)用于食品的進(jìn)料，運(yùn)送食品進(jìn)入加濕機(jī)構(gòu)；加濕機(jī)構(gòu)用于在食品表面噴水及將食品表面的水涂抹均勻；食品翻撥機(jī)構(gòu)用于翻撥食品，使食品上了水的一面蓋在上芝麻臺(tái)上；上芝麻機(jī)構(gòu)用于給噴了水的食品表面上芝麻；勻芝麻機(jī)構(gòu)通過(guò)移動(dòng)或震動(dòng)使上述粘了大量芝麻的食品與芝麻結(jié)合緊密，排列緊湊；芝麻面平整機(jī)構(gòu)能使食品上沒粘牢的芝麻通過(guò)其上設(shè)置的芝麻孔(如下描述內(nèi)容)落入余料回收機(jī)構(gòu)。
[0007]在上述的一種上芝麻機(jī)中，所述的勻芝麻機(jī)構(gòu)包括勻芝麻臺(tái)、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和調(diào)整勻芝麻臺(tái)傾斜度的調(diào)整機(jī)構(gòu)，勻芝麻臺(tái)傾斜設(shè)置其下方設(shè)有導(dǎo)軌，勻芝麻臺(tái)上設(shè)置滾輪，滾輪卡設(shè)在對(duì)應(yīng)導(dǎo)軌內(nèi)并能沿導(dǎo)軌來(lái)回運(yùn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)勻芝麻臺(tái)沿導(dǎo)軌來(lái)回運(yùn)動(dòng)。
[0008]調(diào)整機(jī)構(gòu)能調(diào)整勻芝麻臺(tái)的傾斜度，從而可以控制食品在勻芝麻臺(tái)上移動(dòng)的速度。驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)勻芝麻臺(tái)沿導(dǎo)軌來(lái)回移動(dòng)，當(dāng)移動(dòng)達(dá)到一定頻率時(shí)會(huì)出現(xiàn)震動(dòng)，從而使食品和芝麻結(jié)合更緊密。
[0009]在上述的一種上芝麻機(jī)中，所述的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、偏心輪和拉桿，電機(jī)與偏心輪連接，所述的拉桿的一端與勻芝麻臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在偏心輪偏離電機(jī)軸心處。
[0010]電機(jī)帶動(dòng)偏心輪旋轉(zhuǎn)，帶動(dòng)與偏心輪連接的拉桿左右移動(dòng)，而勻芝麻臺(tái)也隨之左右移動(dòng)。
[0011]在上述的一種上芝麻機(jī)中，所述的調(diào)整機(jī)構(gòu)包括調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸和固定塊，上述導(dǎo)軌設(shè)置在臺(tái)座上，所述的調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸豎直設(shè)置，上端設(shè)有調(diào)節(jié)手輪，下端依次穿過(guò)固定塊和臺(tái)座并于臺(tái)座螺紋連接，調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸和固定塊轉(zhuǎn)動(dòng)連接且軸向限位。
[0012]通過(guò)調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸，可以使臺(tái)座上下移動(dòng)，從而改變?cè)O(shè)置在臺(tái)座上的導(dǎo)軌豎直方向的高度位置，而達(dá)到調(diào)整勻芝麻臺(tái)傾斜度的目的。
[0013]在上述的一種上芝麻機(jī)中，所述的加濕機(jī)構(gòu)包括噴頭、加濕輸送帶和毛刷，加濕輸送帶的兩端分別與進(jìn)料機(jī)構(gòu)和上芝麻機(jī)構(gòu)對(duì)接，加濕輸送帶的下方設(shè)有接水斗，噴頭位于加濕輸送帶的上方且出水方向朝向加濕輸送帶的輸送平面，毛刷位于噴頭的輸送后方。
[0014]食品從進(jìn)料機(jī)構(gòu)到達(dá)加濕輸送帶，當(dāng)食品隨加濕輸送帶到達(dá)噴頭下方時(shí)，噴頭對(duì)其噴水，噴水完成后，食品繼續(xù)隨加濕輸送帶運(yùn)動(dòng)至毛刷下方，毛刷工序使原先噴灑在食品表面分布不均勻的水被均勻地涂抹在食品表面。
[0015]在上述的一種上芝麻機(jī)中，所述的上芝麻機(jī)構(gòu)包括上芝麻輸送帶，上芝麻輸送帶的輸送起始端設(shè)有芝麻料斗，所述芝麻料斗上設(shè)有料斗閥門。
[0016]料斗閥門打開，芝麻料斗內(nèi)的芝麻將從料斗口落入上芝麻臺(tái)。
[0017]在上述的一種上芝麻機(jī)中，所述的芝麻面平整機(jī)構(gòu)包括傾斜設(shè)置的芝麻平整板，芝麻平整板的高位端與勻芝麻機(jī)構(gòu)對(duì)接，低位端與出料機(jī)構(gòu)對(duì)接，芝麻平整板上開設(shè)有若干芝麻孔。
[0018]芝麻平整板為不銹鋼薄板，食品到達(dá)芝麻平整板后，食品上多余的沒有粘牢的芝麻從芝麻孔落入余料回收機(jī)構(gòu)，同時(shí)由于芝麻平整板傾斜設(shè)置，食品會(huì)沿芝麻平整板傾斜方向滑落，而粘在食品上的芝麻通過(guò)與芝麻平整板不銹鋼面的摩擦，會(huì)使食品上的芝麻面平整光滑，達(dá)到美觀效果。
[0019]在上述的一種上芝麻機(jī)中，所述的余料回收機(jī)構(gòu)包括回收料斗，回收料斗位于上述對(duì)接處的下方。
[0020]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型設(shè)置了進(jìn)料機(jī)構(gòu)、加濕機(jī)構(gòu)、食品翻撥機(jī)構(gòu)、上芝麻機(jī)構(gòu)、勻芝麻機(jī)構(gòu)、芝麻面平整機(jī)構(gòu)、余料回收機(jī)構(gòu)及出料機(jī)構(gòu)，各機(jī)構(gòu)之間結(jié)構(gòu)緊湊，使食品上芝麻自動(dòng)化程度高，大大節(jié)省了生產(chǎn)勞力，提高了生產(chǎn)效率。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0021]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0022]圖中，1、進(jìn)料輸送帶；2、噴頭；3、加濕輸送帶；4、毛刷；5、接水斗；6、上芝麻輸送帶；7、芝麻料斗；8、料斗閥門；9、勻芝麻臺(tái)；10、導(dǎo)軌；11、滾輪；12、偏心輪；13、拉桿；14、調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸；15、固定塊；16、臺(tái)座；17、手輪；18、鎖扣；19、芝麻平整板；20、回收料斗；21、出料輸送帶。

【具體實(shí)施方式】
[0023]以下是本實(shí)用新型的具體實(shí)施例并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步的描述，但本實(shí)用新型并不限于這些實(shí)施例。
[0024]如圖1所示，一種上芝麻機(jī)，它包括進(jìn)料機(jī)構(gòu)、加濕機(jī)構(gòu)、上芝麻機(jī)構(gòu)、勻芝麻機(jī)構(gòu)、芝麻面平整機(jī)構(gòu)和出料機(jī)構(gòu)，上述機(jī)構(gòu)沿食品輸送加工方向依次設(shè)置，所述的加濕機(jī)構(gòu)和上芝麻機(jī)構(gòu)之間設(shè)有食品翻撥機(jī)構(gòu)，上述勻芝麻機(jī)構(gòu)的兩端分別與上芝麻機(jī)構(gòu)和芝麻面平整機(jī)構(gòu)對(duì)接，對(duì)接處設(shè)有余料回收機(jī)構(gòu)。
[0025]進(jìn)料機(jī)構(gòu)包括進(jìn)料輸送帶1、電機(jī)及若干皮帶輪和張緊輪，皮帶輪在電機(jī)驅(qū)動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)進(jìn)料輸送帶I運(yùn)轉(zhuǎn)。
[0026]加濕機(jī)構(gòu)包括噴頭2、加濕輸送帶3和毛刷4，加濕輸送帶3的兩端分別與進(jìn)料機(jī)構(gòu)和上芝麻機(jī)構(gòu)對(duì)接，加濕輸送帶3的下方設(shè)有接水斗5，噴頭2位于加濕輸送帶3的上方且出水方向朝向加濕輸送帶3的輸送平面，毛刷4位于噴頭2的輸送后方。
[0027]上芝麻機(jī)構(gòu)包括上芝麻輸送帶6，上芝麻輸送帶6通過(guò)電機(jī)和皮帶輪帶動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，上芝麻輸送帶6的輸送起始端設(shè)有芝麻料斗7，所述芝麻料斗7上設(shè)有料斗閥門8。
[0028]本實(shí)用新型的食品翻撥機(jī)構(gòu)可以為撥叉，通過(guò)撥叉可以將加濕輸送帶3上已加濕的食品撥到上芝麻輸送帶6上，使食品已噴水的一面蓋在上芝麻輸送帶6上，然而為簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)，本實(shí)施例采用另外一種實(shí)施方式:加濕機(jī)構(gòu)的加濕輸送帶3位于上芝麻輸送帶6的上方，兩者具有高低落差，且加濕輸送帶3的輸送末端位于上芝麻輸送帶6上方，當(dāng)食品從加濕輸送帶3的輸送末端輸出，下落過(guò)程中進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，使食品的加濕面朝向上芝麻輸送帶6，并最終撲蓋在上芝麻輸送帶6的芝麻上，進(jìn)行上芝麻工序。
[0029]勻芝麻機(jī)構(gòu)包括勻芝麻臺(tái)9、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和調(diào)整勻芝麻臺(tái)9傾斜度的調(diào)整機(jī)構(gòu)。勻芝麻臺(tái)9傾斜設(shè)置其下方左右兩頭均設(shè)有導(dǎo)軌10，勻芝麻臺(tái)9上設(shè)置兩滾輪11，兩滾輪11一一對(duì)應(yīng)卡設(shè)在對(duì)應(yīng)導(dǎo)軌10內(nèi)并能沿導(dǎo)軌10來(lái)回運(yùn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)勻芝麻臺(tái)9沿導(dǎo)軌10來(lái)回運(yùn)動(dòng)。驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、偏心輪12和拉桿13，電機(jī)與偏心輪12連接，所述的拉桿13的一端與勻芝麻臺(tái)9轉(zhuǎn)動(dòng)連接，另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在偏心輪12偏離電機(jī)軸心處。調(diào)整機(jī)構(gòu)包括調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸14和固定塊15，上述導(dǎo)軌10設(shè)置在臺(tái)座16上，所述的調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸14豎直設(shè)置，上端設(shè)有調(diào)節(jié)手輪17，下端依次穿過(guò)固定塊15和臺(tái)座16并于臺(tái)座16螺紋連接，調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸14和固定塊15轉(zhuǎn)動(dòng)連接且軸向限位。為增大已上芝麻的食品與勾芝麻臺(tái)9的摩擦，使芝麻與食品結(jié)合的更緊密，本實(shí)施例在勻芝麻臺(tái)9表面設(shè)置了網(wǎng)片，該網(wǎng)片通過(guò)前后兩組鎖扣18固定在勾芝麻臺(tái)9上。
[0030]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步變形:在勻芝麻臺(tái)9上設(shè)置鉆石紋。
[0031]芝麻面平整機(jī)構(gòu)包括傾斜設(shè)置的芝麻平整板19，芝麻平整板19的高位端與勻芝麻機(jī)構(gòu)對(duì)接，低位端與出料機(jī)構(gòu)對(duì)接，芝麻平整板19上開設(shè)有若干芝麻孔，本實(shí)施例中，芝麻平整板19為光滑的不銹鋼板。
[0032]余料回收機(jī)構(gòu)包括回收料斗20，回收料斗20位于上述對(duì)接處的下方。
[0033]出料機(jī)構(gòu)設(shè)置在芝麻面平整機(jī)構(gòu)下方，它包括出料輸送帶21、電機(jī)及若干皮帶輪。
[0034]本實(shí)用新型的工作原理:進(jìn)料機(jī)構(gòu)運(yùn)送食品進(jìn)入加濕輸送帶3，當(dāng)食品隨加濕輸送帶3到達(dá)噴頭2下方時(shí)，噴頭2對(duì)其噴水，噴水完成后，食品繼續(xù)隨加濕輸送帶3運(yùn)動(dòng)至毛刷4下方，毛刷4將原先噴灑在食品表面分布不均勻的水均勻地涂抹在食品表面，當(dāng)食品從加濕輸送帶3的輸送末端輸出，下落過(guò)程中進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，使食品的加濕面朝向上芝麻輸送帶6，并最終撲蓋在上芝麻輸送帶6的芝麻上，進(jìn)行上芝麻工序，上芝麻工序完成后，粘了芝麻的食品被送至勾芝麻臺(tái)9，勾芝麻臺(tái)9通過(guò)驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)而沿導(dǎo)軌10來(lái)回移動(dòng)，達(dá)到一定頻率后出現(xiàn)震動(dòng)，使上述粘了大量芝麻的食品與芝麻結(jié)合更緊密，排列更緊湊，之后將食品輸送至芝麻平整板19上，而食品上沒粘牢的多余的芝麻通過(guò)芝麻平整板19上設(shè)置的芝麻孔落入回收料斗20，食品到達(dá)芝麻平整板19的低位端后翻落至出料輸送帶21上，此時(shí)食品芝麻面朝上，食品上芝麻的整個(gè)過(guò)程完成。
[0035]應(yīng)該理解，在本實(shí)用新型的權(quán)利要求書、說(shuō)明書中，所有“包括……”均應(yīng)理解為開放式的含義，也就是其含義等同于“至少含有……”，而不應(yīng)理解為封閉式的含義，即其含義不應(yīng)該理解為“僅包含……”。
[0036]本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型精神作舉例說(shuō)明。本實(shí)用新型所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本實(shí)用新型的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種上芝麻機(jī)，其特征在于，它包括進(jìn)料機(jī)構(gòu)、加濕機(jī)構(gòu)、上芝麻機(jī)構(gòu)、勾芝麻機(jī)構(gòu)、芝麻面平整機(jī)構(gòu)和出料機(jī)構(gòu)，上述機(jī)構(gòu)沿食品輸送加工方向依次設(shè)置，所述的加濕機(jī)構(gòu)和上芝麻機(jī)構(gòu)之間設(shè)有食品翻撥機(jī)構(gòu)，上述勻芝麻機(jī)構(gòu)的兩端分別與上芝麻機(jī)構(gòu)和芝麻面平整機(jī)構(gòu)對(duì)接，對(duì)接處設(shè)有余料回收機(jī)構(gòu)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種上芝麻機(jī)，其特征在于，所述的勻芝麻機(jī)構(gòu)包括勻芝麻臺(tái)(9)、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和調(diào)整勻芝麻臺(tái)(9)傾斜度的調(diào)整機(jī)構(gòu)，勻芝麻臺(tái)(9)傾斜設(shè)置其下方設(shè)有導(dǎo)軌(10)，勻芝麻臺(tái)(9)上設(shè)置滾輪(11)，滾輪(11)卡設(shè)在對(duì)應(yīng)導(dǎo)軌(10)內(nèi)并能沿導(dǎo)軌(10)來(lái)回運(yùn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)勻芝麻臺(tái)(9)沿導(dǎo)軌(10)來(lái)回運(yùn)動(dòng)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種上芝麻機(jī)，其特征在于，所述的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)包括電機(jī)、偏心輪(12)和拉桿(13)，電機(jī)與偏心輪(12)連接，所述的拉桿(13)的一端與勻芝麻臺(tái)(9)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，另一端轉(zhuǎn)動(dòng)連接在偏心輪(12)偏離電機(jī)軸心處。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的一種上芝麻機(jī)，其特征在于，所述的調(diào)整機(jī)構(gòu)包括調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸(14)和固定塊(15)，上述導(dǎo)軌(10)設(shè)置在臺(tái)座(16)上，所述的調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸(14)豎直設(shè)置，上端設(shè)有調(diào)節(jié)手輪(17)，下端依次穿過(guò)固定塊(15)和臺(tái)座(16)并于臺(tái)座(16)螺紋連接，調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)軸(14)和固定塊(15)轉(zhuǎn)動(dòng)連接且軸向限位。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種上芝麻機(jī)，其特征在于，所述的加濕機(jī)構(gòu)包括噴頭(2)、加濕輸送帶(3)和毛刷(4)，加濕輸送帶(3)的兩端分別與進(jìn)料機(jī)構(gòu)和上芝麻機(jī)構(gòu)對(duì)接，加濕輸送帶(3)的下方設(shè)有接水斗(5)，噴頭(2)位于加濕輸送帶(3)的上方且出水方向朝向加濕輸送帶(3)的輸送平面，毛刷(4)位于噴頭(2)的輸送后方。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種上芝麻機(jī)，其特征在于，所述的上芝麻機(jī)構(gòu)包括上芝麻輸送帶出)，上芝麻輸送帶出)的輸送起始端設(shè)有芝麻料斗(7)，所述芝麻料斗(7)上設(shè)有料斗閥門(8) ο
7.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種上芝麻機(jī)，其特征在于，所述的芝麻面平整機(jī)構(gòu)包括傾斜設(shè)置的芝麻平整板(19)，芝麻平整板(19)的高位端與勻芝麻機(jī)構(gòu)對(duì)接，低位端與出料機(jī)構(gòu)對(duì)接，芝麻平整板(19)上開設(shè)有若干芝麻孔。
8.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種上芝麻機(jī)，其特征在于，所述的余料回收機(jī)構(gòu)包括回收料斗(20)，回收料斗(20)位于上述對(duì)接處的下方。
【文檔編號(hào)】A21C9/08GK204217743SQ201420658668
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月6日
【發(fā)明者】侯長(zhǎng)安, 鄭飚, 陳建彬, 柳益善 申請(qǐng)人:蘭溪健發(fā)食品機(jī)械有限公司