一種能夠減脂排毒解除便秘的洛神花及其加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及的是一種能夠減脂排毒解除便秘的洛神花及 其加工方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)代社會(huì)由于生活節(jié)奏快、生活壓力大、飲食不規(guī)律等等許多原因，肥胖和便秘患 者日益增多，而且越發(fā)趨于年輕化，身體明顯超重，大肚腩，腹部脂肪層過(guò)厚，是體內(nèi)脂肪， 尤其是膽固醇，甘油三酯積聚過(guò)多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)。由于食物攝入過(guò)多或機(jī)體代謝的改 變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過(guò)多造成體重過(guò)度增長(zhǎng)并引起人體病理、生理改變或潛伏。便秘在 人群中的患病率高達(dá)27%，因便秘發(fā)病率高、病因復(fù)雜，患者常有許多苦惱，便秘嚴(yán)重時(shí)會(huì) 影響生活質(zhì)量。疾病癥狀便秘常表現(xiàn)為:便意少、便次也少、排便艱難、費(fèi)力、排便不暢、大便 干結(jié)、硬便、排便不凈感;便秘伴有腹脹，腹痛或腹部不適。用藥物治療，效果都不是很好，而 且還傷身體。所以采用食物，既能減脂排毒又能解除便秘才是一種理想的方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種既能減脂排毒又能解除便秘的洛神花及其制備方法。
[0004] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:一種能夠減脂排毒解除便秘的洛神 花，其特征在于，由以下重量份數(shù)的原料組成:洛神花60-80份、諾麗果酵素2-5份，黑枸杞萃 取物2-6份，聚乙二醇2-6份，低聚木糖2-6份、槐米提取物2-7份、蔗糖2-5份蜂蜜2-7份。洛神 花氣微香、味酸，維生素 C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成份，有益于調(diào)節(jié)和平衡血脂，增進(jìn) 鈣質(zhì)吸收，生津止渴的效果，也是減肥佳品，具有清涼解毒利水，降血壓等功效。
[0005] 槐米提取物有效成分為:含蕓香甙、皂甙、留醇，具有治療慢性氣管炎，具有抗炎作 用，維生素 P樣作用，具有維持血管協(xié)抗力，降低其通透性，減少脆性等作用，對(duì)脂肪浸潤(rùn)的 肝有祛脂作用，抗病毒作用和抑制醛糖還原酶作用。能降低血脂和膽固醇，用于防治腦溢 血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、紫瘢和急性出血性腎炎。
[0006] 黑枸杞萃取物有效成分為:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量 元素、生物堿、維生素 C、維生素 Bl、維生素 B2、^、鎂、銅、鋅、猛、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、絡(luò)、鉀、鈉； 聚乙二醇和水聚合而成通過(guò)氫鍵固定水分子，使水分保留在結(jié)腸內(nèi)，增加糞便含水量并軟 化糞便，恢復(fù)糞便體積和重量至正常，促進(jìn)排便的最終完成，從而改善便秘。
[0007] 其包括以下操作步驟：
[0008] 步驟一，將新鮮的洛神花用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，甩干，用食鹽腌制使其脫水， 用白砂糖腌制5-10周發(fā)酵，發(fā)酵溫度為2-10°C ;
[0009] 步驟二，將槐米進(jìn)行超微粉碎達(dá)到細(xì)胞破壁，提取其主要成分成為槐米提取物，靜 置，以待備用；
[0010]步驟三、將步驟二中所制得的槐米提取物，黑枸杞萃取物及諾麗果酵素，聚乙二 醇，低聚木糖分別研磨至微粉；
[0011] 步驟四、將步驟三中所得微粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，備用?br>[0012] 步驟五、用蜂蜜將步驟一中發(fā)酵好的洛神花攪拌均勻，再添加步驟四中所制粉料 進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁?br>[0013] 步驟六、將步驟五中所制得的洛神花進(jìn)行滅菌處理；
[0014] 步驟七、將步驟六中經(jīng)過(guò)滅菌處理的洛神花充氮?dú)膺M(jìn)行包裝即可。
[0015] 本發(fā)明的有益技術(shù)效果是，采用本方法制成的洛神花既能減脂排毒又能解除便 秘，而且身體容易吸收對(duì)人身體無(wú)副作用，口味酸甜，患者喜歡食用。
【具體實(shí)施方式】
[0016] 實(shí)施例一
[0017] 洛神花60份、諾麗果酵素2份，黑枸杞萃取物2份，聚乙二醇2份，低聚木糖3份、槐米 提取物2份、蔗糖2份蜂蜜3份；
[0018] 操作步驟如下：
[0019] 步驟一，將新鮮的洛神花用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，甩干，用食鹽腌制使其脫水， 用白砂糖腌制5周發(fā)酵，發(fā)酵溫度為8°C ;
[0020] 步驟二，將槐米進(jìn)行超微粉碎達(dá)到細(xì)胞破壁，提取其主要成分成為槐米提取物，靜 置，以待備用；
[0021] 步驟三、將步驟二中所制得的槐米提取物，黑枸杞萃取物及諾麗果酵素，聚乙二 醇，低聚木糖分別研磨至微粉；
[0022] 步驟四、將步驟三中所得微粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，備用?br>[0023] 步驟五、用蜂蜜將步驟一中發(fā)酵好的洛神花攪拌均勻，再添加步驟四中所制粉料 進(jìn)行充分?jǐn)嚢瑁?br>[0024]步驟六、將步驟五中所制得的洛神花進(jìn)行滅菌處理；
[0025]步驟七、將步驟六中經(jīng)過(guò)滅菌處理的洛神花充氮?dú)膺M(jìn)行包裝即可。
[0026] 實(shí)施例二
[0027]洛神花65份、諾麗果酵素3份，黑枸杞萃取物3份，聚乙二醇2份，低聚木糖2份、槐米 提取物3份、蔗糖2份蜂蜜4份。
[0028]操作步驟與實(shí)施例一種不同處在于將新鮮的洛神花用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，甩 干，用食鹽腌制使其脫水，用白砂糖腌制7周發(fā)酵，發(fā)酵溫度為6°C;其余步驟和實(shí)施例一相 同。
[0029] 實(shí)施例三
[0030]洛神花70份、諾麗果酵素4份，黑枸杞萃取物4份，聚乙二醇3份，低聚木糖3份、槐米 提取物4份、蔗糖3份蜂蜜6份
[0031]操作步驟與實(shí)施例一種不同處在于將新鮮的洛神花用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，甩 干，用食鹽腌制使其脫水，用白砂糖腌制8周發(fā)酵，發(fā)酵溫度為7°C ;其余步驟和實(shí)施例一相 同。
[0032]實(shí)施例四
[0033]洛神花75份、諾麗果酵素5份，黑枸杞萃取物5份，聚乙二醇4份，低聚木糖4份、槐米 提取物5份、蔗糖4份蜂蜜5份。
[0034]操作步驟與實(shí)施例一種不同處在于將新鮮的洛神花用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，甩 干，用食鹽腌制使其脫水，用白砂糖腌制9周發(fā)酵，發(fā)酵溫度為KTC ;其余步驟和實(shí)施例一相 同。
[0035] 實(shí)施例五
[0036]洛神花80份、諾麗果酵素5份，黑枸杞萃取物6份，聚乙二醇6份，低聚木糖6份、槐米 提取物7份、蔗糖5份蜂蜜7份。
[0037]操作步驟與實(shí)施例一種不同處在于將新鮮的洛神花用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，甩 干，用食鹽腌制使其脫水，用白砂糖腌制10周發(fā)酵，發(fā)酵溫度為5°C;其余步驟和實(shí)施例一相 同。
[0038] 實(shí)施應(yīng)用例1:
[0039] BMI〈18.8為體重過(guò)低；
[0040] BMI = 20 ~25 為正常；
[0041 ] BMI+25 ~30 為超重；
[0042] BMI〉30 者為肥胖。
[0043] 或正常成年人標(biāo)準(zhǔn)體重：（身高CM-100CM)*90% =標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)
[0044] 超重:當(dāng)體重超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重的10 %時(shí)，稱為超重；
[0045] 肥胖:超出標(biāo)準(zhǔn)體重的30%時(shí)候，稱為中度肥胖；
[0046] 重度肥胖：當(dāng)超過(guò)50 %時(shí)候稱為重度肥胖。
[0047]隨機(jī)挑選150名肥胖患者，早上空腹使用一袋，晚上睡前使用一袋，每次使用后喝 300ML的水，每日2次，每次1袋，療程:30天。
[0048] 通過(guò)測(cè)試105名接近標(biāo)準(zhǔn)體重，占測(cè)試總?cè)藬?shù)比例為70%
[0049] 39人體重明顯下降，占測(cè)試總?cè)藬?shù)的26%
[0050] 6人體重下降，占總?cè)藬?shù)的4%
[0051 ]實(shí)施應(yīng)用例2
[0052]經(jīng)過(guò)對(duì)于各種原因引起的便秘者100名，患病時(shí)間長(zhǎng)短各有不同，其中最長(zhǎng)的達(dá)一 年之久，最短的15-39天，男58人，女42人，年齡在20-79之前不等。進(jìn)行了使用試驗(yàn)如下：

[0054] 療效標(biāo)準(zhǔn)
[0055]其中顯效：為使用后大便次數(shù)正常，其它癥狀明顯改善或消失，三個(gè)月后不易復(fù) 發(fā)；
[0056]有效為:使用后比使用前大便次數(shù)明顯增多，其它癥狀無(wú)明顯改善或部分改善； [0057]無(wú)效為:使用后大便次數(shù)及其它癥狀無(wú)無(wú)明顯改善。
[0058] 使用：早上空腹使用一袋，晚上睡前使用一袋，每次使用后喝300ML的水，每日2次， 每次1袋，療程:30天。通常1療程即可見效。
[0059] 從以上的的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，本發(fā)明的一種治療便秘的食品，確實(shí)具有破淤散結(jié)、潤(rùn) 腸通便，解除便秘的產(chǎn)效果。便秘的癥狀很多，本組病例治療前，多數(shù)患者進(jìn)行過(guò)中、西醫(yī)方 式的治療，但均未取得較好的療效，有些藥物含有毒副作用；
[0060] 該治療便秘的食品標(biāo)本兼治，治療徹底，效果顯著，服用安全，無(wú)毒副作用，期有效 率達(dá)96 %。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種能夠減脂排毒解除便秘的洛神花，其特征在于，由以下重量份數(shù)的原料組成:洛 神花60-80份、諾麗果酵素2-5份，黑枸杞萃取物2-6份，聚乙二醇2-6份，低聚木糖2-6份、槐 米提取物2-7份、蔗糖2-5份蜂蜜2-7份； 所述的槐米提取物有效成分為:含蕓香甙、皂甙、甾醇； 所述的黑枸杞萃取物有效成分為:蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微 量元素、生物堿、維生素 C、維生素 B1、維生素 B2、媽、鎂、銅、鋅、猛、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、絡(luò)、鉀、 鈉。2. -種如權(quán)利要求1所述的能夠減脂排毒解除便秘的洛神果的加工方法，其特征包括 以下操作步驟： 步驟一，將新鮮的洛神花用超聲波清洗機(jī)進(jìn)行清洗，甩干，用食鹽腌制使其脫水，用白 砂糖腌制5-10周發(fā)酵，發(fā)酵溫度為2-10°C ; 步驟二，將槐米進(jìn)行超微粉碎達(dá)到細(xì)胞破壁，提取其主要成分成為槐米提取物，靜置， 以待備用； 步驟三、將步驟二中所制得的槐米提取物，黑枸杞萃取物及諾麗果酵素，聚乙二醇，低 聚木糖分別研磨至微粉； 步驟四、將步驟三中所得微粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，備用? 步驟五、用蜂蜜將步驟一中發(fā)酵好的洛神花攪拌均勻，再添加步驟四中所制粉料進(jìn)行 充分?jǐn)嚢瑁? 步驟六、將步驟五中所制得的洛神花進(jìn)行滅菌處理； 步驟七、將步驟六中經(jīng)過(guò)滅菌處理的洛神花充氮?dú)膺M(jìn)行包裝即可。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及的是一種能夠減脂排毒解除便秘的洛神花及其加工方法，采用的技術(shù)方案是：一種能夠減脂排毒解除便秘的洛神花，由以下重量份數(shù)的原料組成：洛神花60?80份、諾麗果酵素2?5份，黑枸杞萃取物2?6份，聚乙二醇2?6份，低聚木糖2?6份、槐米提取物2?7份、蔗糖2?5蜂蜜2?7份，此洛神花無(wú)任何副作用，不但可以減脂排毒還可以解除便秘。
【IPC分類】A23L33/105
【公開號(hào)】CN105707884
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610074413
【發(fā)明人】張霄漢, 宋小妹, 謝人明
【申請(qǐng)人】陜西萬(wàn)維健康咨詢服務(wù)有限公司