本發(fā)明涉及飼料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種構(gòu)樹發(fā)酵飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

構(gòu)樹(學(xué)名Broussonetiapapyrifera)別名褚桃、楮實(shí)子等，為落葉喬木。構(gòu)樹具有速生、適應(yīng)性強(qiáng)、分布廣、易繁殖、熱量高、輪伐期短的特點(diǎn)。其根系淺，側(cè)根分布很廣，生長快，萌芽力和分蘗力強(qiáng)，耐修剪?？刮廴拘詮?qiáng)。在中國的溫帶、熱帶均有分布，不論平原、丘陵或山地都能生長，其葉是很好的豬飼料。

構(gòu)樹葉蛋白質(zhì)含量高達(dá)20％～30％，氨基酸、維生素、碳水化合物及微量元素等營養(yǎng)成分也十分豐富，經(jīng)科學(xué)加工后可用于生產(chǎn)全價(jià)畜禽飼料，現(xiàn)有技術(shù)大多以構(gòu)樹葉為原料進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)飼料，但飼料生產(chǎn)所需勞動(dòng)量大，且構(gòu)樹發(fā)酵干物質(zhì)的生物量也較低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種構(gòu)樹發(fā)酵飼料及其制備方法，提升構(gòu)樹全株的利用率，本發(fā)明提供的構(gòu)樹發(fā)酵飼料蛋白含量高、木質(zhì)素和粗纖維含量低，適口性好。

本發(fā)明提供了一種構(gòu)樹發(fā)酵飼料，包括以下重量份的原料組分：

植物發(fā)酵劑15～25份、構(gòu)樹450～600份、甜菊草40～60份、能量輔料400～500份、復(fù)合微量元素2～5份和鈣磷補(bǔ)充劑2～5份；

所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料由所述原料組分在濕度60～70％，溫度25℃～35℃的條件下密封發(fā)酵得到。

優(yōu)選的是，以植物發(fā)酵劑的質(zhì)量為基準(zhǔn)，所述植物發(fā)酵劑包括以下重量的原料：

EM菌3～5份，黃孢原毛平革菌0.2～0.6份，L-抗壞血酸0.03～0.05份，蜂蜜0.6～1.2份，溶劑80～110份。

優(yōu)選的是，所述溶劑包括以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)的組分：4～6％的紅糖、0.1～0.3％的尿素、0.15～0.3％的磷酸二氫鉀，余量為水。

優(yōu)選的是，所述植物發(fā)酵劑的制備方法包括以下步驟：

將EM菌、黃孢原毛平革菌和溶劑混合，在25℃～35℃進(jìn)行半密封發(fā)酵2～4天，所述半密封發(fā)酵在光照強(qiáng)度為100-550lux的條件下進(jìn)行；

所述半密封發(fā)酵后，向得到的發(fā)酵料液中加入L-抗壞血酸，繼續(xù)進(jìn)行第二階段半密封發(fā)酵8～10天；

所述第二階段半密封發(fā)酵后，向得到的發(fā)酵料液中加入蜂蜜，繼續(xù)進(jìn)行第三階段的半密封發(fā)酵2～3天，得到植物發(fā)酵劑。

優(yōu)選的是，所述構(gòu)樹為構(gòu)樹全株，包括構(gòu)樹葉、樹枝、樹干。

優(yōu)選的是，所述鈣磷補(bǔ)充劑包括磷酸氫鈣或骨粉。

優(yōu)選的是，所述能量輔料包括玉米粉、麥麩米糠、薯干粉、麥粉、高粱粉、次粉、稻谷粉和米粉中的一種或多種。

本發(fā)明還提供了上述技術(shù)方案所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料的制備方法，包括以下步驟：

將權(quán)利要求1～7中的原料混合，在濕度為60～70％，溫度為25℃～35℃的條件下密封發(fā)酵，得到構(gòu)樹發(fā)酵飼料。

優(yōu)選的是，所述密封發(fā)酵的時(shí)間為10～15天。

優(yōu)選的是，所述密封發(fā)酵后還包括：將所述密封發(fā)酵得到的發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行低溫干燥，所述低溫干燥后得到的構(gòu)樹發(fā)酵飼料含水量為13～17％。

本發(fā)明提供了一種構(gòu)樹發(fā)酵飼料，包括以下重量份的原料組分：植物發(fā)酵劑15～25份、構(gòu)樹原料450～600份、甜菊草40～60份、能量輔料400～500份、復(fù)合微量元素2～5份和鈣磷補(bǔ)充劑2～5份；所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料由所述原料組分在濕度60～70％，溫度25℃～35℃的條件下密封發(fā)酵得到。本發(fā)明提供的構(gòu)樹發(fā)酵飼料中的纖維素和木質(zhì)素得到軟化、糖化，蛋白含量高，營養(yǎng)價(jià)值高。結(jié)合實(shí)施例數(shù)據(jù)可知，本申請?zhí)峁┑娘暳洗值鞍缀刻岣?8.3％，粗纖維消化率提高21.68％。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明提供了一種構(gòu)樹發(fā)酵飼料，包括以下重量份的原料組分：

植物發(fā)酵劑15～25份、構(gòu)樹450～600份、甜菊草40～60份、能量輔料400～500份、復(fù)合微量元素2～5份和鈣磷補(bǔ)充劑2～5份；

所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料由所述原料組分在濕度60～70％，溫度25℃～35℃的條件下密封發(fā)酵得到。

在本發(fā)明中，所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料的原料優(yōu)選包含15～25份植物發(fā)酵劑，更優(yōu)選為18～22份，最優(yōu)選為20份。在本發(fā)明中，以植物發(fā)酵劑的質(zhì)量為基準(zhǔn)，所述植物發(fā)酵劑優(yōu)選由包括以下重量份的原料發(fā)酵得到：EM菌3～5份，黃孢原毛平革菌0.2～0.6份，L-抗壞血酸0.03～0.05份，蜂蜜0.6～1.2份，溶劑80～110份。

在本發(fā)明中，所述制備植物發(fā)酵劑的原料優(yōu)選包括3～5份的EM菌，更優(yōu)選為3.5～4.5份。以EM菌的質(zhì)量為基準(zhǔn)，所述EM菌優(yōu)選包括光合菌0.5～1.2份、乳酸菌0.5～1.2份、酵母菌0.5～1.2份、革蘭氏陽性放線菌0.5～1.2份、發(fā)酵系絲狀菌0.5～1.2份。本發(fā)明對所述EM菌的來源沒有特別的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的市售的EM菌即可，如江西天意生物有限公司的EM原露。

所述制備植物發(fā)酵劑的原料優(yōu)選包括0.2～0.6份的黃孢原毛平革菌，更優(yōu)選為0.3～0.5份。在本發(fā)明中，所述黃孢原毛平革菌能夠釋放降解木質(zhì)素和其它木質(zhì)組分(纖維素、半纖維素、果膠質(zhì))的酶，起到降解木質(zhì)素的效果。本發(fā)明對所述黃孢原毛平革菌的來源沒有特別的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的黃孢原毛平革菌的市售產(chǎn)品即可。

所述制備植物發(fā)酵劑的原料優(yōu)選包括0.03～0.05份的L-抗壞血酸，更優(yōu)選為0.04份。在本發(fā)明中，所述L-抗壞血酸能夠促進(jìn)有益微生物的生成、增強(qiáng)抗氧化能力。本發(fā)明對所述L-抗壞血酸的來源沒有特別的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的L-抗壞血酸的市售產(chǎn)品即可。

所述制備植物發(fā)酵劑的原料優(yōu)選包括0.6～1.2份的蜂蜜，更優(yōu)選為0.8～1.0份。在本發(fā)明中，所述蜂蜜加快發(fā)酵速度，增強(qiáng)菌活性。本發(fā)明對所述蜂蜜的來源沒有特別的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的蜂蜜的市售產(chǎn)品即可。

所述制備植物發(fā)酵劑的原料優(yōu)選包括80～110份的溶劑，更優(yōu)選為85～100份。在本發(fā)明中，所述溶劑作為培養(yǎng)基，為微生物擴(kuò)繁提供養(yǎng)分。在本發(fā)明中，所述溶劑包括以下質(zhì)量分?jǐn)?shù)的組分：4～6％的紅糖、0.1～0.3％的尿素、0.15～0.3％的磷酸二氫鉀，余量為水。

在本發(fā)明中，所述溶劑的原料優(yōu)選包括質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4～6％的紅糖，更優(yōu)選為5％。在本發(fā)明中，所述紅糖作為培養(yǎng)基的主要原料，為微生物擴(kuò)繁提供養(yǎng)分。本發(fā)明對所述紅糖的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的紅糖的市售產(chǎn)品即可。

所述溶劑的原料優(yōu)選包括質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1～0.3％的尿素，更優(yōu)選為0.2％。在本發(fā)明中，所述尿素為微生物擴(kuò)繁提供氮源。本發(fā)明對所述尿素的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的尿素的市售產(chǎn)品即可。

所述溶劑的原料優(yōu)選包括質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.15～0.3％的磷酸二氫鉀，更優(yōu)選為0.2％。在本發(fā)明中，所述磷酸二氫鉀能夠加快發(fā)酵速度，增強(qiáng)菌活性。本發(fā)明對所述磷酸二氫鉀的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的磷酸二氫鉀的市售產(chǎn)品即可。

所述溶劑優(yōu)選包括余量的水。

在本發(fā)明中，所述植物發(fā)酵劑的制備方法包括以下步驟：

將EM菌、黃孢原毛平革菌和溶劑混合，在25℃～35℃進(jìn)行半密封發(fā)酵2～4天，所述半密封發(fā)酵在光照強(qiáng)度為100-550lux的條件下進(jìn)行；

所述半密封發(fā)酵后，向得到的發(fā)酵料液中加入L-抗壞血酸，繼續(xù)進(jìn)行第二階段半密封發(fā)酵8～10天；

所述第二階段半密封發(fā)酵后，向得到的發(fā)酵料液中加入蜂蜜，繼續(xù)進(jìn)行第三階段的半密封發(fā)酵2～3天，得到植物發(fā)酵劑。

本發(fā)明優(yōu)選將EM菌、黃孢原毛平革菌和溶劑混合,進(jìn)行半密封發(fā)酵，所述半密封發(fā)酵溫度優(yōu)選為25℃～35℃，更優(yōu)選為28℃～30℃；所述半封閉發(fā)酵時(shí)間優(yōu)選為2～4天，更優(yōu)選為3天；所述半封閉發(fā)酵優(yōu)選在光照強(qiáng)度為100～550lux的條件下進(jìn)行，更優(yōu)選為300～450lux；

本發(fā)明進(jìn)行半封閉培養(yǎng)2～4天后，培養(yǎng)物中出現(xiàn)泡沫，本發(fā)明優(yōu)選向半封閉發(fā)酵得到的發(fā)酵料液中加入L-抗壞血酸，繼續(xù)進(jìn)行第二階段半封閉發(fā)酵8～10天；所述抗壞血酸用于加快發(fā)酵速度，促進(jìn)有益微生物的生成。本發(fā)明對所述L-抗壞血酸的來源沒有特別的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的L-抗壞血酸的市售產(chǎn)品即可。

第二階段半封閉發(fā)酵后，泡沫消失，培養(yǎng)物表面出現(xiàn)白色懸浮物，本發(fā)明優(yōu)選向得到的發(fā)酵料液中加入蜂蜜，繼續(xù)第三階段的半封閉發(fā)酵2～3天，懸浮物沉底，顏色為棕或黃褐色，有較濃的甜酸味或酸味，pH值在4.5以下，發(fā)酵結(jié)束，得到植物發(fā)酵劑。

在本發(fā)明中，所述植物發(fā)酵劑優(yōu)選避光保存，使用期限，即保質(zhì)期優(yōu)選為1年。

在本發(fā)明中，所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料原料優(yōu)選包含450～600份的構(gòu)樹，更優(yōu)選為480～550份，最優(yōu)選為500份。在本發(fā)明中，所述構(gòu)樹為構(gòu)樹全株，包括構(gòu)樹葉、樹枝、樹干，本發(fā)明所述用于制備飼料的構(gòu)樹優(yōu)選采用高度為1～1.8m的構(gòu)樹，更優(yōu)選為1.2～1.5m。本發(fā)明對所述構(gòu)樹全株處理的方法沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的飼料的處理方法即可，如先將構(gòu)樹葉、樹枝、樹干粉碎或切成0.2～2cm段或絲狀。

在本發(fā)明中，所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料原料優(yōu)選包含40～60份的甜菊草，更優(yōu)選為50～55份。在本發(fā)明中，所述甜菊草能夠改善樹葉中單寧過高造成的適口性問題。本發(fā)明對所述甜菊草的來源沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的甜菊草的市售產(chǎn)品即可。

在本發(fā)明中，所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料原料優(yōu)選包含400～500份的能量輔料，更優(yōu)選為420～460份，最優(yōu)選為450份。在本發(fā)明中，所述能量輔料包括玉米粉、麥麩米糠、薯干粉、麥粉、高粱粉、次粉、稻谷粉和米粉中的一種或多種。

在本發(fā)明中，所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料原料優(yōu)選包含2～5份的復(fù)合微量元素，更優(yōu)選為3份。在本發(fā)明中，所述復(fù)合微量元素優(yōu)選包括Cu：1～2％、Fe：3～5％、MgO：8～10％，Mn：3～5％，Zn：1～3％，B：0.3～0.8％，Mo：0.08～0.15％，Co：0.02～0.07％。

在本發(fā)明中，所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料原料優(yōu)選包含2～5份的鈣磷補(bǔ)充劑，更優(yōu)選為3份。在本發(fā)明中，所述鈣磷補(bǔ)充劑包括磷酸氫鈣或骨粉。本發(fā)明對所述磷酸氫鈣或骨粉的來源沒有特別的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的磷酸氫鈣或骨粉的市售產(chǎn)品即可。

本發(fā)明還提供了上述技術(shù)方案所述構(gòu)樹發(fā)酵飼料的制備方法，包括以下步驟：

將上述技術(shù)方案所述制備構(gòu)樹發(fā)酵飼料的原料組分混合，在濕度為60～70％，溫度為25℃～35℃的條件下密封發(fā)酵，得到構(gòu)樹發(fā)酵飼料。

在本發(fā)明中，所述密封發(fā)酵的時(shí)間為10～15天。

所述密封發(fā)酵后，本發(fā)明優(yōu)選將所述密封發(fā)酵得到的發(fā)酵產(chǎn)物進(jìn)行低溫干燥，所述低溫干燥后得到的構(gòu)樹發(fā)酵飼料含水量為13～17％。

在本發(fā)明中，所述低溫干燥的溫度范圍為60℃～70℃，更優(yōu)選為65℃，本發(fā)明對所述低溫干燥的操作方法沒有特殊的限定，采用本領(lǐng)域技術(shù)人員熟知的低溫干燥設(shè)備進(jìn)行即可，如電控低溫生物質(zhì)烘干機(jī)。

下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明提供的構(gòu)樹發(fā)酵飼料及其制備方法做進(jìn)一步詳細(xì)的介紹，本發(fā)明的技術(shù)方案包括但不限于以下實(shí)施例。

實(shí)施例1

取EM菌5份、黃孢原毛平革菌0.5份、L-抗壞血酸0.04份，蜂蜜0.8份，溶劑100份。所述溶劑含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5％的紅糖、0.3％的尿素、0.2％的磷酸二氫鉀，余量為水。

將光合菌、乳酸菌、酵母菌、革蘭氏陽性放線菌、發(fā)酵系絲狀菌、黃孢原毛平革菌和溶劑混合，在25℃進(jìn)行發(fā)酵4天，光照強(qiáng)度為400lux；

加入L-抗壞血酸，繼續(xù)培養(yǎng)8天；

加入蜂蜜，繼續(xù)發(fā)酵2天，得到植物發(fā)酵劑。

隨后，取植物發(fā)酵劑20份、構(gòu)樹500份、甜菊草50份、玉米粉400份、復(fù)合微量元素3份和磷酸氫鈣3份；在濕度70％，溫度35℃的條件下密封發(fā)酵12天，在60℃溫度下進(jìn)行低溫干燥，使飼料含水量為17％，得到構(gòu)樹發(fā)酵飼料。

實(shí)施例2

取光合菌0.6份、乳酸菌0.8份、酵母菌0.8份、革蘭氏陽性放線菌1.2份、發(fā)酵系絲狀菌1.5份、黃孢原毛平革菌0.4份、L-抗壞血酸0.03份，蜂蜜0.6份，溶劑105份。所述溶劑含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6％的紅糖、0.2％的尿素、0.3％的磷酸二氫鉀，余量為水。

將光合菌、乳酸菌、酵母菌、革蘭氏陽性放線菌、發(fā)酵系絲狀菌、黃孢原毛平革菌和溶劑混合，在30℃進(jìn)行發(fā)酵3天，光照強(qiáng)度為350lux；

加入L-抗壞血酸，繼續(xù)培養(yǎng)9天；

加入蜂蜜，繼續(xù)發(fā)酵2天，得到植物發(fā)酵劑。

隨后，取植物發(fā)酵劑23份、構(gòu)樹560份、甜菊草45份、麥粉500份、復(fù)合微量元素5份和骨粉5份；在濕度65％，溫度28℃的條件下密封發(fā)酵14天，在65℃溫度下進(jìn)行低溫干燥，使飼料含水量為15％，得到構(gòu)樹發(fā)酵飼料。實(shí)施例3

取光合菌1.2份、乳酸菌1.5份、酵母菌0.8份、革蘭氏陽性放線菌0.8份、發(fā)酵系絲狀菌1.4份、黃孢原毛平革菌0.6份、L-抗壞血酸0.05份，蜂蜜1.2份，溶劑85份。所述溶劑含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6％的紅糖、0.2％的尿素、0.15％的磷酸二氫鉀，余量為水。

將EM菌、黃孢原毛平革菌和溶劑混合，在33℃進(jìn)行發(fā)酵3天，光照強(qiáng)度為250lux；

加入L-抗壞血酸，繼續(xù)培養(yǎng)10天；

加入蜂蜜，繼續(xù)發(fā)酵3天，得到植物發(fā)酵劑。

隨后，取植物發(fā)酵劑18份、構(gòu)樹560份、甜菊草48份、高粱粉420份、復(fù)合微量元素2份和磷酸氫鈣5份；在濕度65％，溫度30℃的條件下密封發(fā)酵10天，在70℃溫度下進(jìn)行低溫干燥，使飼料含水量為16％，得到構(gòu)樹發(fā)酵飼料。

構(gòu)樹全株發(fā)酵前后的養(yǎng)分含量經(jīng)對比可見，構(gòu)樹發(fā)酵飼料的粗蛋白質(zhì)、氨基酸總量、總磷等含量提高，粗纖維、粗灰分和鈣含量降低。以干物質(zhì)基礎(chǔ)計(jì)，發(fā)酵前構(gòu)樹全株干物質(zhì)的粗蛋白質(zhì)、氨基酸總量和總磷含量分別為18.72％、16.15％和0.45％；發(fā)酵后分別為26.83％(+48.3％)、22.25％(+41.98％)和0.79％(+88.57％)。發(fā)酵后構(gòu)樹全株干物質(zhì)的單寧含量由發(fā)酵前的1.69％降低為0.061％(-96.39％)。從測定結(jié)果來看，構(gòu)樹發(fā)酵飼料的粗蛋白質(zhì)、氨基酸、總磷含量大幅提高，說明發(fā)酵處理過程提高了構(gòu)樹全株干物質(zhì)關(guān)鍵養(yǎng)分的含量，同時(shí)優(yōu)化了蛋白質(zhì)品質(zhì)。

實(shí)施例4

將實(shí)施例1制備得到的構(gòu)樹發(fā)酵飼料對豬進(jìn)行投喂，對照組的豬投喂未經(jīng)發(fā)酵的構(gòu)樹全株飼料。通過將豬對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，得到以下結(jié)果：構(gòu)樹發(fā)酵飼料在生長育肥豬體內(nèi)的總能、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和無氮浸出物的表觀消化率分別為68.10％、76.5％、30.13％、32.61％和83.22％，氮沉積率和蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值分別為61.72％和70.31％。粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和總磷的表現(xiàn)消化率分別較對照組高28.14％、21.78％、19.67％和29.88％；且育肥豬較對照組增重22.78％。

實(shí)施例5

將實(shí)施例2制備得到的構(gòu)樹發(fā)酵飼料對三黃雞進(jìn)行投喂，對照組的三黃雞投喂經(jīng)相同條件發(fā)酵構(gòu)樹葉得到的飼料。通過將三黃雞對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，得到以下結(jié)果：構(gòu)樹發(fā)酵飼料在三黃雞體內(nèi)的總能、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和無氮浸出物的利用率分別為70.71％、89.92％、97.06％、20.55％和68.87％。粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和總磷的表現(xiàn)消化率分別較對照組高22.53％、17.01％、21.68％和24.95％。三黃雞較對照組增重27.78％，產(chǎn)蛋率較對照組高19.21％。

實(shí)施例6

將實(shí)施例3制備得到的構(gòu)樹發(fā)酵飼料對牛、羊進(jìn)行投喂，對照組的牛、羊投喂未經(jīng)發(fā)酵的構(gòu)樹全株飼料。通過將羊?qū)I養(yǎng)物質(zhì)的利用率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，得到以下結(jié)果：構(gòu)樹發(fā)酵飼料體內(nèi)消化率為DM55.68％，CF71％，OM57.04％，分別比對照組提高28.94％，41.47％和31.48％。構(gòu)樹發(fā)酵飼料處理前后總能量無損失，而消化率和代謝能比未經(jīng)發(fā)酵的構(gòu)樹全株飼料提高了39.19％和28.27％。經(jīng)牛、羊飼養(yǎng)試驗(yàn)證明，采食速度提高40％～46％，采食量增加20％～40％。在同樣的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，試驗(yàn)綿羊日增重39.82g，育肥牛日增重1.28kg，犢牛日增重798g。牛乳中的乳糖、乳脂及干物質(zhì)比對照提高4.05％、6.83％和6.19％。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。