本發(fā)明屬于飲料及其加工方法領(lǐng)域，具體涉及一種絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
我國(guó)素有“竹子王國(guó)”之稱，竹林面積約400萬公頃。竹子是一種常見的長(zhǎng)綠植物，在中國(guó)人民心中占有重要地位，這是因?yàn)橹褡铀募境Ｇ?，姿態(tài)優(yōu)美，韻趣盎然；竹子生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，同時(shí)又具有廣泛的用途。竹稈挺拔秀麗、竹葉瀟灑多姿、形態(tài)千奇百態(tài)；我國(guó)人民歷來喜愛竹子，中國(guó)也是世界上研究、培育和利用竹子最早的國(guó)家。竹子對(duì)中國(guó)歷史文化發(fā)展和精神文化形成產(chǎn)生了巨大作用。竹子以其獨(dú)特的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)及多用途等特點(diǎn)，日益受到人們的重視，在中國(guó)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中正發(fā)揮著越來越重要的作用。
隨著現(xiàn)代生活的進(jìn)程，目前人們已不再滿足于能夠吃飽喝足，香甜可口的飲料，而要求享受對(duì)人體有益的、天然、綠色、保健型的飲料，因此竹汁飲料引起了人們極大的關(guān)注。所謂的竹汁飲料，一般是從竹子上提取新鮮竹汁后，再通過飲料加工法精制而成的飲料，它是一種純天然的飲料。最早研究竹汁的是我國(guó)古代偉大的中醫(yī)藥家－李時(shí)珍，《本草綱目》上就已經(jīng)記載，竹汁具有鎮(zhèn)靜、解熱、生津、鎮(zhèn)咳、止血等功效。李時(shí)珍甚至稱每年農(nóng)歷5月5采集的竹汁為“神水”?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，竹汁含有多種珍貴的微量元素，如硅、鋅、硒、鍺、鐵等;含有豐富維生素及多糖，能活化人體細(xì)胞，促進(jìn)人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，保持人體健康，具有排毒解酒、養(yǎng)顏、止咳化痰、止血消痔、消脂降壓、防癌抗癌等諸多的神奇功效。
廣西壯族自治區(qū)貴港市的鄧天華2006年申請(qǐng)了《一種天然竹汁飲料的加工方法》申請(qǐng)?zhí)枺?200610122469.8，的發(fā)明專利，該發(fā)明公開了一種以竹子為原料加工成保健飲料的方法,其工藝步驟為:1.從竹林采集的鮮活竹汁或新鮮竹筍榨汁用干凈密封的容器包裝,于2-6小時(shí)內(nèi)運(yùn)到冷藏庫,在0-4℃的溫度下冷藏備用;2.采集新鮮竹葉,用清水洗凈,晾干,然后用半仿生法提取竹葉有效成分，經(jīng)加工得到天然竹汁飲料。
此外，廣西壯族自治區(qū)鹿寨縣的彭建漢也申請(qǐng)了三項(xiàng)專利：1、申請(qǐng)(專利)號(hào)：94119785.9 名稱：濃縮竹汁口服液及其制造方法，它由以從活竹竹體中直接采集的鮮竹汁濃縮液為主要成分，酌量加入有一定療效的中藥汁及少量桂油、蛋白糖等調(diào)味成分組成，制作工藝包括制取中藥汁、調(diào)配、濃縮、灌裝密封、殺菌冷卻、檢驗(yàn)包裝等工序。2、申請(qǐng)(專利)號(hào)：94119784.0 名稱：天然竹汁系列低度飲料酒，由從活竹竹體采集的天然鮮竹汁和低度米三花酒或啤酒混合組成，該飲料酒中各組分含量（重量份數(shù)）為：從活竹竹體采集的天然鮮竹汁20—70；低度米三花酒或啤酒（酒度為9度—50度）30—80；蛋白糖0—0.5。3、申請(qǐng)(專利)號(hào)：93102502.8一種天然竹汁系列保健飲料，以從活竹竹體中提取的天然鮮竹汁為主，加上馬蹄汁，制成飲料。
但是，目前研究竹汁、竹葉化學(xué)成分的較多，真正將竹汁、竹葉做成飲料和飲品的寥寥無幾，所以要開發(fā)絡(luò)合鈣結(jié)合竹汁、竹葉飲料產(chǎn)品還大有可為。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，其中蔗糖與氧化鈣反應(yīng)，可以更好地保證飲料的穩(wěn)定性，改善其物質(zhì)締合使產(chǎn)品溶解度下降，同時(shí)竹汁富含多種氨基酸和微量元素，能活化細(xì)胞，促進(jìn)人體細(xì)胞的新陳代謝，并且能夠補(bǔ)鈣，該飲料清香沁人，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：
一種絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，它包括以下工藝步驟：
（1）在竹子的下部鉆孔取汁，或者將竹梢砍去一部分，取其竹汁，采集的鮮活竹汁用干凈密封的容器包裝，在0-4℃的溫度下冷藏，3天內(nèi)取用；
（2）取蔗糖20-30重量份，加水至100重量份溶解后得到蔗糖水溶液；
（3）將步驟（2）所得蔗糖水溶液加熱至60℃-70℃，加入15-20重量份食品級(jí)氧化鈣，反應(yīng)0.5-1小時(shí)，過濾；
（4）將步驟（3）過濾得到的濾液加入50-60重量份的竹汁混合，得到絡(luò)合鈣竹汁溶液；
（5）采集新鮮葛根葉和竹葉，用清水洗凈，晾干，每公斤竹葉葛根葉加水10-15公斤煮沸1-2小時(shí)，過濾得到葛根竹葉水；所述新鮮葛根葉是挖葛根的時(shí)候留下的葉子和藤條，其中竹葉與葛根葉的重量比例為2:1；
（6）取桂皮粉碎，將95％的乙醇配制成60％乙醇溶液，加入桂皮重量1.5～1.8倍的乙醇混勻，在微波條件下處理12～18s,再將微波處理后的混合物料過濾回收乙醇后得到乙醇提取物備用，過濾的渣放入蒸餾釜中，加入4-8倍水和表面活性劑，減壓蒸餾1.2～2小時(shí)，收集餾出物，與乙醇提取物合并后加入5倍水得到桂皮提取物；
（7）按葛根竹葉、絡(luò)合鈣竹汁溶液和桂皮提取物的重量配比為60-80：10-20:0.2-0.5混合，將這些溶液均質(zhì)后裝罐或裝瓶，滅菌，封裝，或加碳酸氣封裝，得到鈣竹汁葛根飲料。
所述（1）步驟中，多次提取竹汁時(shí)，取竹汁打孔的地方，應(yīng)由下往上打孔，防止前面鉆的孔內(nèi)積有臟水。
所述（1）步驟中，竹汁的取得是在竹子下部打一個(gè)穿透主內(nèi)腔薄膜的洞，通過竹汁采集裝置采集從切口流出的無污染天然竹汁，或采用正壓和負(fù)壓的方法從砍伐的竹子取汁。
所述竹汁采集裝置包括竹體導(dǎo)管、控制閥、排氣管、導(dǎo)液器和收集竹汁的容器，竹體導(dǎo)管插入竹子開好的洞中，用膠帶固定好，再通過控制閥與排氣管、導(dǎo)液器連接，導(dǎo)液器與收集竹汁的容器相連。
所述竹葉為龜甲竹、淡竹、人面竹、毛竹、佛肚竹、大佛肚竹、湘妃竹、剛竹、綠竹、刺竹、麻竹、箭竹或玉邊竹的葉子。
所述的表面活性劑選自陰離子型表面活性劑或兩性表面活性劑；陰離子型表面活性劑是脂肪醇硫酸鹽、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽或琥珀酸酯磺酸鹽，兩性表面活性劑是烷基甜菜堿、烷基酰胺基甜菜堿或烷基磺化甜菜堿，加入量為混合物料總重量的1～2%。
蔗糖水溶液加熱后，加入食品級(jí)氧化鈣，由于蔗糖是一種多羥基化合物，其中蔗糖中的羥基與氧化鈣溶于水后的鈣離子，經(jīng)過加熱反應(yīng)，并不需要添加任何的氧化劑或催化劑，金屬離子被絡(luò)合后不容易解離，而且耐化學(xué)穩(wěn)定性好，易生物降解。
食品級(jí)氧化鈣
一、分子式：CaO
二、分子量：56.08
三、性質(zhì)：白色或帶灰色塊狀或顆粒，在空氣中易吸潮及二氧化碳。易遇水消化，生成氫氧化鈣，并放出大量熱。
四、用途：根據(jù)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定允許氧化鈣用作食品工業(yè)用酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)劑、面粉調(diào)節(jié)劑和發(fā)酵劑。
五、主要技術(shù)指標(biāo)（GB 30614—2014）
葛根，是為豆科植物野葛的干燥根，拉丁名：Puerariae Radix，習(xí)稱野葛。野葛屬多年生落葉藤本，野葛生于山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方，除新疆、西藏外，全國(guó)大部分地區(qū)均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌叢和疏林中，分布于廣東、廣西、四川、云南等地。具有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發(fā)熱，項(xiàng)背強(qiáng)痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。
據(jù)研究，從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。葛根還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對(duì)冠心病，對(duì)感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治泄瀉都有著一定的功效。
本發(fā)明所述新鮮葛根葉是挖葛根的時(shí)候留下的葉子和藤條，葛根葉與葛根的功能相同，具有升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴的作用，用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。葛根葉平時(shí)可以煮水喝。老少皆宜，特別適用下列人群：高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者等。
竹葉在我國(guó)擁有悠久的食用和藥用歷史，是國(guó)家認(rèn)可并批準(zhǔn)的藥、食兩用的天然植物。竹葉呈狹披針形，長(zhǎng)7.5～16厘米，寬1～2厘米，先端漸尖，基部鈍形，葉柄長(zhǎng)約5毫米，邊緣之一側(cè)較平滑，另一側(cè)具小鋸齒而粗糙；平行脈，次脈6～8對(duì)，小橫脈甚顯著；葉面深綠色，無毛，背面色較淡，基部具微毛；質(zhì)薄而較脆。氣弱，味淡。以色綠、完整、無枝梗者為佳。
主要成分：莖、葉含三萜化合物：蘆竹素(Arundoin)、印白茅素(Cylindrin)、蒲公英賽醇 (Taraxerol)和無羈萜(Friedelin)。另謂地上部分含酚性成分、氨基酸、有機(jī)酸、糖類。葉和莖含蘆竹素(arundoin)、白茅素(cylindrin)、蒲公英甾醇、無羈萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇。根莖含蘆竹素及白茅素。另謂地上部分含酚性成分、氨基酸、有機(jī)酸、糖類。竹葉中含有大量的黃酮類化合物和生物活性多糖及其他有效成分，如酚酸類化合物、蒽醌類化合物、萜類內(nèi)酯、特種氨基酸和活性膚、錳、鋅、硒等微量元素。竹葉中所含的功能因子主要是黃酮糖苷和香豆素類內(nèi)酯。
現(xiàn)代科學(xué)研究表明，竹葉含有多種珍貴的微量元素，如硅、鋅、硒、鍺、鐵等，含有豐富維生素及多糖，能活化人體細(xì)胞，促進(jìn)人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，保持人體健康，具有排毒解酒、養(yǎng)顏、止咳化痰、止血消痔、消脂降壓、防癌抗癌等諸多的神奇功效。
竹葉和竹汁最大的功效是抗氧化作用，在我國(guó)食品添加劑產(chǎn)業(yè)的品種結(jié)構(gòu)中，抗氧化劑是最薄弱的一環(huán)，尤其是天然抗氧化劑，目前很少出現(xiàn)在市場(chǎng)上，我國(guó)科學(xué)家曾經(jīng)對(duì)竹葉黃酮的抗脂質(zhì)過氧化活性做了大量研究。如分子水平的體外模擬試驗(yàn)表明，竹葉提取物顯著抑制了由 AAPH 誘導(dǎo)的脂質(zhì)體的過氧化，防止了 Cu++ 中介的人類血清低密度脂蛋白膽固醇的氧化。
竹汁是生命之水、活體水，經(jīng)過竹體本身的過濾、凈化和活化，非常純凈，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和生物酶。據(jù)《本草綱目》記載：竹瀝，味甘，微寒；無毒，具有鎮(zhèn)靜、解熱、生津、鎮(zhèn)咳、利尿、醒酒等功效。中外科學(xué)家研究表明：竹汁含有人體所需的15種氨基酸和多種微量元素，能活化細(xì)胞，促進(jìn)人體細(xì)胞的新陳代謝，有效提高免疫力。利用蔗糖與氧化鈣反應(yīng)，得到絡(luò)合鈣，容易被人體吸收，同時(shí)加入竹汁，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，同時(shí)具有抗氧化等生物功效。
桂皮，學(xué)名：柴桂，又稱：肉桂、官桂或香桂，為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調(diào)料。商品桂皮的原植物比較復(fù)雜，約有十余種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區(qū)用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐里用它給燉肉調(diào)味，是五香粉的成份之一。是最早被人類使用的香料之一。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮；在西方的《圣經(jīng)》和古埃及文獻(xiàn)中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在中國(guó)就已作為肉類的調(diào)味品與生姜齊名。桂皮，廣東民間叫“陰香”屬樟科肉桂之一種。中國(guó)廣西、廣東、福建、浙江、四川等省均產(chǎn)。以廣西玉林、防城港一帶的質(zhì)量最好！桂皮用作芳香調(diào)味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業(yè)之重要香料，亦入藥。桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂，是最早被人類使用的香料之一。《神仙傳》云：離婁公服竹汁餌桂，得長(zhǎng)生。蓋竹汁性寒，以桂濟(jì)之。可見加入桂皮可以和竹汁相輔相成，可以達(dá)到清肺化痰、利尿排毒、散結(jié)消腫、旺盛精力和延緩衰老的功效。
本發(fā)明的有益效果：
1、本發(fā)明絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，所采集到的竹汁清澄透明具有獨(dú)特的天然性、營(yíng)養(yǎng)性，不但保留了竹汁中原來含有的人體所必需的常量、微量元素、多種維生素、分解葡萄糖及近2O種游離氨基酸，尤其含有微量元素鈣，能夠增強(qiáng)人體免疫力，可作為保健食品開發(fā)原料使用；
2、本發(fā)明絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，本發(fā)明所述新鮮葛根葉是挖葛根的時(shí)候留下的葉子和藤條，平時(shí)入藥的一般用葛根，葉子和藤條都是丟棄，但是葉子和藤條的很多有效成分比葛根更好，作為經(jīng)常感冒咳嗽的人喝新鮮葛根葉煮水喝效果非常好，結(jié)合竹葉、竹汁、絡(luò)合鈣，能夠制成一種非常好好的飲料。
3、本發(fā)明絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，采集到的竹汁天然無雜質(zhì)，不含其它重金屬等污染性物質(zhì)；
4、本發(fā)明絡(luò)合鈣竹汁葛生產(chǎn)操作方便，簡(jiǎn)單易行，便于推廣；根飲料的生產(chǎn)方法，生產(chǎn)周期短，一棵桿粗7-9厘米的竹子一晚上能取多達(dá)15斤竹汁，并且可以多次采集；
5、本發(fā)明絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，其中蔗糖與氧化鈣反應(yīng)，可以更好地保證飲料的穩(wěn)定性，改善其物質(zhì)締合使產(chǎn)品溶解度下降，同時(shí)竹汁富含多種氨基酸和微量元素，能活化細(xì)胞，促進(jìn)人體細(xì)胞的新陳代謝，并且能夠補(bǔ)鈣，該飲料清香沁人，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富；
6、加入桂皮可以和竹汁相輔相成，可以達(dá)到清肺化痰、利尿排毒、散結(jié)消腫、旺盛精力和延緩衰老的功效；
7、本發(fā)明絡(luò)合鈣竹汁飲料，利用蔗糖與氧化鈣反應(yīng)，得到絡(luò)合鈣，容易被人體吸收，同時(shí)加入竹汁，不但營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，蔗糖絡(luò)合鈣再加入竹汁，還可以加強(qiáng)其鈣的生物活性，更容易被人體吸收；同時(shí)具有抗氧化等生物功效，經(jīng)常飲用，可以活化人體細(xì)胞,促進(jìn)人體的新陳代謝,調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡,還具有補(bǔ)鈣的功效。
附圖說明
圖1，是本發(fā)明絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法中竹汁采集裝置的示意圖；
圖中各序號(hào)所示裝置意義如下：1、竹體導(dǎo)管，2、控制閥，3、排氣管，4、導(dǎo)液器，5、收集竹汁的容器。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，它包括以下工藝步驟：
（1）在竹子的下部鉆孔取汁，或者將竹梢砍去一部分，取其竹汁，采集的鮮活竹汁用干凈密封的容器包裝，在0-4℃的溫度下冷藏，3天內(nèi)取用；
（2）取蔗糖20-30重量份，加水至100重量份溶解后得到蔗糖水溶液；
（3）將步驟（2）所得蔗糖水溶液加熱至60℃-70℃，加入15-20重量份食品級(jí)氧化鈣，反應(yīng)0.5-1小時(shí)，過濾；
（4）將步驟（3）過濾得到的濾液加入50-60重量份的竹汁混合，得到絡(luò)合鈣竹汁溶液；
（5）采集新鮮葛根葉和竹葉，用清水洗凈，晾干，每公斤竹葉葛根葉加水10-15公斤煮沸1-2小時(shí)，過濾得到葛根竹葉水；所述新鮮葛根葉是挖葛根的時(shí)候留下的葉子和藤條，其中竹葉與葛根葉的重量比例為2:1；
（6）取桂皮粉碎，將95％的乙醇配制成60％乙醇溶液，加入桂皮重量1.5～1.8倍的乙醇混勻，在微波條件下處理12～18s,再將微波處理后的混合物料過濾回收乙醇后得到乙醇提取物備用，過濾的渣放入蒸餾釜中，加入4-8倍水和表面活性劑，減壓蒸餾1.2～2小時(shí)，收集餾出物，與乙醇提取物合并后加入5倍水得到桂皮提取物；
（7）按葛根竹葉、絡(luò)合鈣竹汁溶液和桂皮提取物的重量配比為60：10:0.2混合，將這些溶液均質(zhì)后裝罐或裝瓶，滅菌，封裝，或加碳酸氣封裝，得到鈣竹汁葛根飲料。
所述（1）步驟中，多次提取竹汁時(shí)，取竹汁打孔的地方，應(yīng)由下往上打孔，防止前面鉆的孔內(nèi)積有臟水。
所述（1）步驟中，竹汁的取得是在竹子下部打一個(gè)穿透主內(nèi)腔薄膜的洞，通過竹汁采集裝置采集從切口流出的無污染天然竹汁，或采用正壓和負(fù)壓的方法從砍伐的竹子取汁。
所述竹汁采集裝置包括竹體導(dǎo)管、控制閥、排氣管、導(dǎo)液器和收集竹汁的容器，竹體導(dǎo)管插入竹子開好的洞中，用膠帶固定好，再通過控制閥與排氣管、導(dǎo)液器連接，導(dǎo)液器與收集竹汁的容器相連。
所述竹葉為龜甲竹、淡竹、人面竹、毛竹、佛肚竹、大佛肚竹、湘妃竹、剛竹、綠竹、刺竹、麻竹、箭竹或玉邊竹的葉子。
所述的表面活性劑選自陰離子型表面活性劑或兩性表面活性劑；陰離子型表面活性劑是脂肪醇硫酸鹽、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽或琥珀酸酯磺酸鹽，兩性表面活性劑是烷基甜菜堿、烷基酰胺基甜菜堿或烷基磺化甜菜堿，加入量為混合物料總重量的1～2%。
實(shí)施例2
一種絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，它包括以下工藝步驟：
（1）在竹子的下部鉆孔取汁，或者將竹梢砍去一部分，取其竹汁，采集的鮮活竹汁用干凈密封的容器包裝，在0-4℃的溫度下冷藏，3天內(nèi)取用；
（2）取蔗糖20-30重量份，加水至100重量份溶解后得到蔗糖水溶液；
（3）將步驟（2）所得蔗糖水溶液加熱至60℃-70℃，加入15-20重量份食品級(jí)氧化鈣，反應(yīng)0.5-1小時(shí)，過濾；
（4）將步驟（3）過濾得到的濾液加入50-60重量份的竹汁混合，得到絡(luò)合鈣竹汁溶液；
（5）采集新鮮葛根葉和竹葉，用清水洗凈，晾干，每公斤竹葉葛根葉加水10-15公斤煮沸1-2小時(shí)，過濾得到葛根竹葉水；所述新鮮葛根葉是挖葛根的時(shí)候留下的葉子和藤條，其中竹葉與葛根葉的重量比例為2:1；
（6）取桂皮粉碎，將95％的乙醇配制成60％乙醇溶液，加入桂皮重量1.5～1.8倍的乙醇混勻，在微波條件下處理12～18s,再將微波處理后的混合物料過濾回收乙醇后得到乙醇提取物備用，過濾的渣放入蒸餾釜中，加入4-8倍水和表面活性劑，減壓蒸餾1.2～2小時(shí)，收集餾出物，與乙醇提取物合并后加入5倍水得到桂皮提取物；
（7）按葛根竹葉、絡(luò)合鈣竹汁溶液和桂皮提取物的重量配比為70：15:0.3混合，將這些溶液均質(zhì)后裝罐或裝瓶，滅菌，封裝，或加碳酸氣封裝，得到鈣竹汁葛根飲料。
所述（1）步驟中，多次提取竹汁時(shí)，取竹汁打孔的地方，應(yīng)由下往上打孔，防止前面鉆的孔內(nèi)積有臟水。
所述（1）步驟中，竹汁的取得是在竹子下部打一個(gè)穿透主內(nèi)腔薄膜的洞，通過竹汁采集裝置采集從切口流出的無污染天然竹汁，或采用正壓和負(fù)壓的方法從砍伐的竹子取汁。
所述竹汁采集裝置包括竹體導(dǎo)管、控制閥、排氣管、導(dǎo)液器和收集竹汁的容器，竹體導(dǎo)管插入竹子開好的洞中，用膠帶固定好，再通過控制閥與排氣管、導(dǎo)液器連接，導(dǎo)液器與收集竹汁的容器相連。
所述竹葉為龜甲竹、淡竹、人面竹、毛竹、佛肚竹、大佛肚竹、湘妃竹、剛竹、綠竹、刺竹、麻竹、箭竹或玉邊竹的葉子。
所述的表面活性劑選自陰離子型表面活性劑或兩性表面活性劑；陰離子型表面活性劑是脂肪醇硫酸鹽、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽或琥珀酸酯磺酸鹽，兩性表面活性劑是烷基甜菜堿、烷基酰胺基甜菜堿或烷基磺化甜菜堿，加入量為混合物料總重量的1～2%。
實(shí)施例3
一種絡(luò)合鈣竹汁飲料的生產(chǎn)方法，它包括以下工藝步驟：
（1）在竹子的下部鉆孔取汁，或者將竹梢砍去一部分，取其竹汁，采集的鮮活竹汁用干凈密封的容器包裝，在0-4℃的溫度下冷藏，3天內(nèi)取用；
（2）取蔗糖20-30重量份，加水至100重量份溶解后得到蔗糖水溶液；
（3）將步驟（2）所得蔗糖水溶液加熱至60℃-70℃，加入15-20重量份食品級(jí)氧化鈣，反應(yīng)0.5-1小時(shí)，過濾；
（4）將步驟（3）過濾得到的濾液加入50-60重量份的竹汁混合，得到絡(luò)合鈣竹汁溶液；
（5）采集新鮮葛根葉和竹葉，用清水洗凈，晾干，每公斤竹葉葛根葉加水10-15公斤煮沸1-2小時(shí)，過濾得到葛根竹葉水；所述新鮮葛根葉是挖葛根的時(shí)候留下的葉子和藤條，其中竹葉與葛根葉的重量比例為2:1；
（6）取桂皮粉碎，將95％的乙醇配制成60％乙醇溶液，加入桂皮重量1.5～1.8倍的乙醇混勻，在微波條件下處理12～18s,再將微波處理后的混合物料過濾回收乙醇后得到乙醇提取物備用，過濾的渣放入蒸餾釜中，加入4-8倍水和表面活性劑，減壓蒸餾1.2～2小時(shí)，收集餾出物，與乙醇提取物合并后加入5倍水得到桂皮提取物；
（7）按葛根竹葉、絡(luò)合鈣竹汁溶液和桂皮提取物的重量配比為80：20: 0.5混合，將這些溶液均質(zhì)后裝罐或裝瓶，滅菌，封裝，或加碳酸氣封裝，得到鈣竹汁葛根飲料。
所述（1）步驟中，多次提取竹汁時(shí)，取竹汁打孔的地方，應(yīng)由下往上打孔，防止前面鉆的孔內(nèi)積有臟水。
所述（1）步驟中，竹汁的取得是在竹子下部打一個(gè)穿透主內(nèi)腔薄膜的洞，通過竹汁采集裝置采集從切口流出的無污染天然竹汁，或采用正壓和負(fù)壓的方法從砍伐的竹子取汁。
所述竹汁采集裝置包括竹體導(dǎo)管、控制閥、排氣管、導(dǎo)液器和收集竹汁的容器，竹體導(dǎo)管插入竹子開好的洞中，用膠帶固定好，再通過控制閥與排氣管、導(dǎo)液器連接，導(dǎo)液器與收集竹汁的容器相連。
所述竹葉為龜甲竹、淡竹、人面竹、毛竹、佛肚竹、大佛肚竹、湘妃竹、剛竹、綠竹、刺竹、麻竹、箭竹或玉邊竹的葉子。
所述的表面活性劑選自陰離子型表面活性劑或兩性表面活性劑；陰離子型表面活性劑是脂肪醇硫酸鹽、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽或琥珀酸酯磺酸鹽，兩性表面活性劑是烷基甜菜堿、烷基酰胺基甜菜堿或烷基磺化甜菜堿，加入量為混合物料總重量的1～2%。
本發(fā)明的絡(luò)合鈣竹汁飲料試生產(chǎn)一年多來，已經(jīng)提供給50多人作為補(bǔ)鈣劑飲用，飲用者普遍反應(yīng)效果明顯，有15位老年骨質(zhì)疏松患者過去服用藥店購買的鈣片，效果不好，沒有得到改善，后來經(jīng)過服用本發(fā)明的絡(luò)合鈣竹汁飲料，感覺活力增強(qiáng)，精神狀態(tài)比以往好很多了，與本發(fā)明的絡(luò)合鈣竹汁溶液含有豐富的鈣和抗氧化等生物功效，調(diào)節(jié)了人體機(jī)能平衡。
應(yīng)用實(shí)施例
案例1：陳某，男，42歲，公司職員，腿酸，靜脈曲張，兩腿酸軟無力，夜晚經(jīng)常抽筋，口服市面上多種鈣片均無效，嚴(yán)重時(shí)做中醫(yī)理療，癥狀也不見改善。經(jīng)人介紹服用本發(fā)明實(shí)施例1生產(chǎn)的絡(luò)合鈣葛根竹汁飲料進(jìn)行補(bǔ)鈣，每天2-3次，一次150-250ML，8天后癥狀即有明顯改善，再連服10天后腿酸、無力、抽筋的癥狀全部消失，靜脈曲張得到了緩解。
案例2：黃某，女，25歲，銷售員。日常飲食量過少且吃的不全面，膝部以下行走時(shí)力量不足，極易酸痛乏力。經(jīng)醫(yī)生診斷為營(yíng)養(yǎng)不良，缺鈣較為嚴(yán)重，服用醫(yī)生開的鈣片效果不佳。后來經(jīng)人介紹服用本發(fā)明實(shí)施例2生產(chǎn)的絡(luò)合鈣葛根竹汁飲料進(jìn)行補(bǔ)鈣，每天2-3次，一次150-250ML，7天后癥狀即有明顯改善，連服10天后腿酸、無力的癥狀全部消失，去逛街一天也不覺得累了。
案例3：梁某，男，73歲，患有骨質(zhì)疏松10多年了，腰背痛，疼痛沿脊柱向兩側(cè)擴(kuò)散，仰臥或坐位時(shí)疼痛減輕，直立時(shí)后伸或久立、久坐時(shí)疼痛加劇，日間疼痛輕，夜間和清晨醒來時(shí)加重，彎腰、肌肉運(yùn)動(dòng)、咳嗽、大便用力時(shí)加重。去看過很多中西醫(yī)，療效都不是很好。后來經(jīng)人介紹服用本發(fā)明實(shí)施例3生產(chǎn)的絡(luò)合鈣葛根竹汁飲料進(jìn)行補(bǔ)鈣，每天2-3次，一次150-250ML，10天后癥狀即有明顯改善，連服一個(gè)月后腰不酸了，也不疼了，以前經(jīng)常有的腰背酸痛等的感覺都沒有了，渾身輕松，再服用了一個(gè)月鞏固后，去醫(yī)院檢查，骨密度已經(jīng)恢復(fù)正常值。